สตรูลี - 6 สูตร

Strudli เป็นอาหารจานอร่อยของอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิม มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณสมบัติที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว มีขนมที่น่าสนใจหลากหลายรูปแบบ เราได้รวบรวมไอเดียที่ดีที่สุดสำหรับคุณไว้ในสูตรอาหารหกสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สตรูลี่เยอรมันกับเนื้อและมันฝรั่ง

สตรูลี่เยอรมันพร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารจานที่น่าพึงพอใจน่ารับประทานและมีรสชาติสดใสสำหรับโต๊ะที่บ้าน เพื่อให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบาย ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเยอรมันที่น่าสนใจ

1. 
   ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน ร่อนแป้งลงในชามลึก ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วเทน้ำที่ผสมกับเกลือไว้ก่อนหน้านี้
2. 
   เราเริ่มนวดเนื้อหาจนได้แป้งที่หนาแน่น ปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สักครู่
3. 
   ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. 
   ตัดแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลม
5. 
   ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
6. 
   เราล้างเนื้อให้สะอาดตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - เนื้อวัว, หมู, ไก่ สิ่งสำคัญคือมันยังเด็ก สูตรนี้ใช้น่องไก่
7. 
   กลับมาที่การทดสอบกันเถอะ แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ
8. 
   เคลือบชั้นแป้งด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว
9. 
   ม้วนเป็นม้วนบาง ๆ
10. 
    จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน
11. 
    วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในหม้อต้ม: เนื้อ, หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, แป้ง ทำซ้ำเลเยอร์
12. 
    โรยชิ้นงานด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เติมเนื้อหาด้วยน้ำ นำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที
13. 
    สตรูลี่เยอรมันพร้อมเนื้อและมันฝรั่งพร้อม วางจานบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!

Strudli กับกะหล่ำปลีดอง

Strudli กับกะหล่ำปลีดองจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส ความชุ่มฉ่ำ และคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่ สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการจะช่วยให้คุณเตรียมขนมแสนอร่อยได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• หมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำ – 320 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยใส – 60 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ต่อไปเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปังนวดได้วางผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงในภาชนะ

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไปใส่ส่วนผสมแห้ง เปิดโหมดแป้งยีสต์และรอการนวด

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ในหม้อเป็ดหรือหม้อต้ม ทอดชิ้นเนื้อกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 วางกะหล่ำปลีดองที่นี่

ขั้นตอนที่ 7 ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสม ผสม. นำชิ้นงานออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มเนื้อและกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 9. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราม้วนมันออกมาแล้วม้วนเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนแป้งลงบนชั้นมันฝรั่ง เติมน้ำ ต้มและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 11 Strudli กับกะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว วางบนจานแล้วเสิร์ฟ!

สตรูดลีไก่

สตรูดลีไก่เป็นอาหารเยอรมันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อที่ใครๆ ก็สามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้แนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวใหญ่!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ – 300 กรัม
• ต้นขาไก่ – 400 กรัม
• ปีกไก่ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้ารมควัน – 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 5 สาขา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 350 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• นม – 100 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม
• น้ำมันพืช – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สำหรับแป้ง ให้ร่อนแป้ง ใส่ยีสต์แห้ง เกลือ และน้ำตาลลงไป ผสม.

ขั้นตอนที่ 2.บีบส่วนผสมแห้งเล็กน้อย เทน้ำอุ่น นมอุ่น และน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งลงไป

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่น วางในชามที่เคลือบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างไก่ใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ สับกระเทียมและหั่นแครอทเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งหม้อด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นส่วนไก่ไว้ที่นี่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงในไก่ ผัดและปรุงต่อจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในหม้อต้ม

ขั้นตอนที่ 9 ผสมเนื้อหาแล้วทอดอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับกระเทียม หัวหอมที่เหลือ และแถบแครอท เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่นี่

ขั้นตอนที่ 11. ใส่ผักลงในหม้อต้ม เติมเนื้อหาด้วยน้ำ นำไปต้มแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 12 เมื่อถึงเวลานี้แป้งจะขึ้นอย่างเห็นได้ชัด รีดออกเป็นชั้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 13 รีดชั้นแป้งเป็นม้วนบาง ๆ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งชิ้นส่วนเหล่านี้เป็นรูปดอกไม้ได้โดยใช้ไม้เสียบไม้

ขั้นตอนที่ 14 วางแป้งลงในหม้อต้ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ปล่อยให้เนื้อหาเดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 15 หลังจากเดือด ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 30 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางจานไว้ใต้ฝาอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 16 สตรูลีไก่พร้อมแล้ว วางบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ!

Strudli กับแป้ง kefir

Strudli กับแป้ง kefir จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่ ในการเตรียมขนมแสนอร่อย ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 0.7 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 700-1,000 กรัม
• Kefir – 0.5 ลิตร
• โซดา – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตุ๋น เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ

ขั้นตอนที่ 3 เท kefir น้ำมันพืชลงในชามลึกใส่เกลือและโซดา ผสมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลว

ขั้นตอนที่ 5 นวดแป้งที่มีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกันพักไว้

ขั้นตอนที่ 6 ทอดชิ้นเนื้อในหม้อจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสริมเนื้อด้วยแครอทและหัวหอมสับ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 8 วางมันฝรั่งแผ่นและกะหล่ำปลีดองลงในการเตรียม เกลือเนื้อหาเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เติมน้ำและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 9 รีดแป้งที่เหลือออกบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 10 เคลือบชั้นแป้งด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช กระเทียมสับ และผักชีฝรั่ง ตัดเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 11 ม้วนแถบเป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 12. วางโรลลงบนเนื้อสัตว์และผัก เติมน้ำอีกครั้งปิดฝาจานแล้วเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที หลังจากนั้น ลดไฟลงและปล่อยให้ขนมชงเป็นเวลา 10 นาที ขั้นตอนที่ 13 Strudli พร้อมแป้ง kefir พร้อม วางบนจานและเสิร์ฟ!

Strudli กับแป้งน้ำ

Strudli กับแป้งน้ำเป็นอาหารเยอรมันที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อที่ใคร ๆ ก็สามารถทำซ้ำได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา เสิร์ฟขนมที่เสร็จแล้วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ – 350 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศ – 250 กรัม
• น้ำ – 70 มล.

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นวดแป้ง น้ำ และเกลืออย่างง่ายๆ คุณต้องได้ก้อนเนื้อเดียวกันที่หนาแน่นและปล่อยให้มันพัก

ขั้นตอนที่ 2 ตวงข้าวตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ต้มข้าวจนนิ่มในน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 4. ผสมหมูสับกับข้าว หัวหอมสับ เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. รีดแป้งที่เสร็จแล้วลงบนน้ำบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นกว้างและยาว

ขั้นตอนที่ 6 กระจายเนื้อสับบนแถบเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแน่น วางไว้ในจานอบ

ขั้นตอนที่ 8 เติมส่วนผสมของมะเขือเทศบดและน้ำลงไป วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 9 Strudli พร้อมแป้งน้ำพร้อม เสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะ!

Strudli กับแป้งยีสต์

สตรูดลีที่ทำจากแป้งยีสต์จะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการอันเหลือเชื่อเสิร์ฟอาหารค่ำกับครอบครัวใหญ่ สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเยอรมันแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ผักกาดขาว – 0.7 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 0.5 กก.
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม
• นม – 200 มล.
• น้ำ – 200 มล.
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับเคลือบแป้ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ คุณสามารถร่อนแป้งผ่านตะแกรงโลหะเนื้อละเอียดได้ทันที

ขั้นตอนที่ 2 ผัดยีสต์แห้งในนมอุ่น ผสมทิ้งไว้สักครู่ ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วเติมเกลือ ร่อนแป้งแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ เราล้างกะหล่ำปลีสดและหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นไก่ไว้ที่นี่แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อไก่ กะหล่ำปลีสดสับละเอียด และกะหล่ำปลีดองลงในกระทะก้นหนา เกลือพริกไทยและผสมผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 7 กลับไปที่การทดสอบ มาถึงตอนนี้มันควรจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ขั้นตอนที่ 8 รีดแป้งยีสต์ที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 9 อัดจาระบีแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 10 ม้วนแต่ละแถบเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 11 วางสตรูลี่ลงบนกะหล่ำปลีและการเตรียมไก่

ขั้นตอนที่ 12ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 13 Strudli กับแป้งยีสต์พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!