มูสช็อคโกแลต

มูสช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอย่างเหลือเชื่อซึ่งมีรสชาติที่สดใส สามารถใช้ปั้นเค้ก ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ ได้ ในการทำมูส ให้ใช้สูตรการทำอาหารแปดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

มูสช็อคโกแลตโฮมเมดสำหรับเค้ก

มูสช็อคโกแลตโฮมเมดสำหรับเค้กถือเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ผลิตภัณฑ์เนื้อครีมนี้เข้ากันได้ดีกับเค้ก ขนมอบ และผลไม้ การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

1. 
   ตีครีมเย็นจนเกิดฟองฟูประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่
2. 
   แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ละเอียดจนเป็นสีขาว
3. 
   เราผสมช็อคโกแลตสองประเภทเข้ากับเนย ละลายผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำจนได้ส่วนผสมที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
4. 
   ทำให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลง ค่อยๆ เพิ่มลงในส่วนผสมไข่แดง
5. 
   เทช็อกโกแลตที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน
6. 
   จากนั้นจึงเติมไข่ขาวที่ตีไว้จนตั้งยอดแข็ง
7. 
   เพิ่มวิปปิ้งครีมลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างจนเนียน
8. 
   เทส่วนผสมลงในแก้วเล็ก ๆ ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (4-6)
9. 
   มูสช็อคโกแลตโฮมเมดสำหรับเค้กพร้อมแล้ว

---

มูสช็อคโกแลตกับเจลาติน

มูสช็อคโกแลตกับเจลาตินเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยสำหรับของหวานโฮมเมดของคุณ ใช้เป็นของว่างอิสระหรือเป็นของตกแต่งเค้กและขนมอบ มูสนี้เตรียมง่าย โดยทำตามขั้นตอนง่ายๆ จากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 30 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• ครีม – 200 มล.
• เจลาติน – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง รวมไข่แดงกับน้ำตาล เราไม่ต้องการกระรอก

ขั้นตอนที่ 3 ตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมจนไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีขาว

ขั้นตอนที่ 4 เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยผสมแล้วปล่อยให้บวม

ขั้นตอนที่ 5. ละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 6. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมไข่แดง

ขั้นตอนที่ 7 แยกตีครีมแช่เย็น ผสมส่วนผสมลงในมวลหลัก

ขั้นตอนที่ 8. เทเจลาตินที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำลงไป ผสมและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ขั้นตอนที่ 9. มูสช็อคโกแลตกับเจลาตินก็พร้อม ช่วยตัวของคุณเอง!

มูสช็อกโกแลตทำจากโกโก้และนม

ใครๆ ก็สามารถทำมูสช็อกโกแลตจากโกโก้และนมที่บ้านได้ในการทำเช่นนี้ อย่าลืมจดสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะทำให้เมนูวันหยุดของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ลองมัน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• นม – 250 มล. + 4 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตขม – 50 กรัม
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 100 มล.
• ลูกจันทน์เทศ – ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน – 1 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เจลาติน – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมสี่ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเติมเจลาติน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เจลาตินบวม

ขั้นตอนที่ 2. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะผสมนม 250 มล. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะลูกจันทน์เทศและวานิลลิน ตั้งความร้อนได้ดีคนตลอดเวลา แต่อย่านำไปต้ม จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเติมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป คนจนช็อกโกแลตละลายหมด

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10-15 นาทีให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5. ตีครีมจนตั้งยอด ค่อยๆ ใส่วิปครีมลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต โดยคนเบาๆ ในแต่ละครั้ง

ขั้นตอนที่ 6. วางมูสลงในแก้วหรือถ้วย ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ของหวานเซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 7. มูสช็อคโกแลตที่ทำจากโกโก้และนมพร้อม ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อย!

มูสช็อคโกแลตกับวุ้นวุ้น

มูสช็อกโกแลตผสมวุ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ โปร่งสบาย และอร่อยสำหรับทำขนมโฮมเมดของคุณ ใช้ผลิตภัณฑ์ตกแต่งขนมหวานหรือทานเปล่าๆ ขนมหวานที่มีปริมาณปานกลางนี้เตรียมได้ไม่ยากโดยทำตามขั้นตอนง่ายๆ จากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตขม – 250 กรัม
• วุ้นวุ้น – 8 gr.
• สารทดแทนน้ำตาล – 6 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายชิ้นช็อกโกแลตโดยเติมนมลงไปเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ผสมไข่แดงกับน้ำตาลแทน ถูให้ดี

ขั้นตอนที่ 3 ละลายวุ้นกับนมที่เหลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับไข่แดงบด

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มช็อคโกแลตละลายกับนมจำนวนเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ผสมมวลที่เย็นลงในเครื่องปั่นกับไข่ขาวที่ตีไว้ล่วงหน้า คุณยังสามารถใช้มิกเซอร์ได้

ขั้นตอนที่ 7. มูสช็อคโกแลตกับวุ้นวุ้นพร้อมแล้ว ลองและชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของของหวาน!

มูสช็อคโกแลตกับครีม

มูสช็อคโกแลตพร้อมครีมทำง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ อย่าลืมจดสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะทำให้เมนูวันหยุดของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ให้รางวัลตัวเองและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม
• เฮฟวี่ครีม – 250 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในหม้อต้มสองชั้นหรือในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงให้เป็นฟองที่แข็งแกร่ง

ขั้นตอนที่ 3 ในชามอีกใบตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงจนได้มวลฟูหนา

ขั้นตอนที่ 4 รวมช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมไข่แดงผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ตีครีมจนตั้งยอด ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต โดยคนเบาๆ ในแต่ละครั้ง

ขั้นตอนที่ 6. วางมูสลงในแก้วหรือถ้วย ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขนมแข็งตัวได้ดี

ขั้นตอนที่ 7. มูสช็อคโกแลตพร้อมครีมก็พร้อม เสิร์ฟของหวานอันละเอียดอ่อนนี้ลงบนโต๊ะ!

มูสช็อกโกแลตเชอร์รี่

มูสเชอร์รี่ช็อคโกแลตจะโปร่งสบายมากและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสที่น่าสนใจ ใครๆ ก็ทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำเชื่อมเชอร์รี่กับน้ำ ใส่ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2 ในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเทเซโมลินาลงในส่วนผสมที่กำลังเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนประมาณ 7 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทครึ่งหนึ่งของมวลลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มผงโกโก้ลงในครึ่งที่เหลือ ผสมและนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 4 ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5 เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนช็อคโกแลต

ขั้นตอนที่ 6. วางชั้นช็อกโกแลตลงในชาม เพิ่มเชอร์รี่ไว้ด้านบน เราจึงสลับชั้นกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด จากนั้นพักให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7. มูสเชอร์รี่ช็อคโกแลตพร้อม ช่วยตัวของคุณเอง!

มูสช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

มูสช็อกโกแลตนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวล โปร่งสบาย และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับของหวานโฮมเมดของคุณ ใช้เป็นยารักษาด้วยตัวเอง ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้โดยทำตามขั้นตอนง่ายๆ จากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน – 10 กรัม
• นม – 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ผัดเจลาตินในนมเย็น 50 มล. แล้วทิ้งไว้ 20 นาทีให้บวม

ขั้นตอนที่ 2. ใส่คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลสองประเภท และผงโกโก้ลงในชามเครื่องปั่น ตีจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3 ละลายเจลาตินที่เตรียมไว้ในอ่างน้ำ

ขั้นตอนที่ 4 เทส่วนผสมลงในมวลรวม

ขั้นตอนที่ 5 ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นโดยเริ่มที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น ตีจนขึ้นฟูประมาณสามถึงห้านาที

ขั้นตอนที่ 6. เทมูสลงในชามหรือแก้ว จากนั้นเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนแข็งตัว

ขั้นตอนที่ 7. มูสนมเปรี้ยวและช็อคโกแลตพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

มูสช็อคโกแลตบานาน่า

มูสช็อกโกแลตบานาน่าจะทำให้คุณพึงพอใจกับความโปร่งสบาย ความอ่อนโยน และรสชาติที่น่าสนใจ เพิ่มลงในของหวานโฮมเมดหรือใช้เป็นของตกแต่งที่กินได้ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม
• กล้วย – 1 ชิ้น
• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย – 2 แท่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงในชามโลหะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 2. เติมนมลงไป ตั้งไฟปานกลางจนฟองเล็ก ๆ ปรากฏบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมช็อคโกแลต

ขั้นตอนที่ 4. ตั้งไฟจนช็อกโกแลตเริ่มละลายจากนั้นผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. นำออกจากเตา จากนั้นตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นจนได้มูสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งมูสออกเป็นส่วน ๆ ใส่แท่งอบเชยและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. มูสช็อกโกแลตกล้วยพร้อม เสิร์ฟเย็นกับผลเบอร์รี่สดหรือเศษคาราเมล อร่อย!