Shawarma ที่บ้าน

Shawarma ที่บ้านเป็นวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างแสนอร่อยของคุณ Shawarma แบบโฮมเมดมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและสดใส กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน สำหรับสิ่งนี้ ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Shawarma กับไก่ใน Lavash เตรียมไว้ที่บ้าน

เพื่อให้ Shawarma ไก่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานเราจะทอดเนื้อด้วยเครื่องเทศในน้ำมัน จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและใช้อุณหภูมิสูงบนเตาเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดในเนื้อด้วยเปลือก อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่: อก, เนื้อต้นขาหรือขา แน่นอนว่าควรเอาผิวหนังออกจะดีกว่า เราใช้ผักสดและฉ่ำในการกรอก - จากนั้น Shawarma ที่เสร็จแล้วจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

1. 
   วิธีการปรุง Shawarma แสนอร่อยที่บ้าน? เราเอาเนื้อไก่ออกจากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน โรยเนื้อที่ได้ด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และขมิ้น หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ถูเครื่องเทศลงในเนื้อด้วยมือของคุณ พยายามกระจายให้ทั่วทุกชิ้น ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดไก่ลงไปทุกด้านด้วยอุณหภูมิสูง เราได้เปลือกสีน้ำตาลทองแล้วยกกระทะออกจากเตา
2. 
   ล้างและทำให้ใบผักกาดขาวแห้ง หากมีเส้นเลือดแข็งควรตัดออกจะดีกว่า ตัดกะหล่ำปลีตามใบเป็นเส้นบาง ๆ เป็นทางเลือกหนึ่ง แทนที่จะเป็นสลัดปักกิ่ง สลัดภูเขาน้ำแข็งก็เหมาะที่สุด
3. 
   บีบแตงกวาดองออกจากน้ำเกลือเบา ๆ เพื่อไม่ให้ Shawarma มีความชื้นมากเกินไป ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ ควรเลือกแตงกวาลูกเล็กเนื่องจากมีกรอบและหนาแน่นกว่า
4. 
   ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
5. 
   ในภาชนะแยกต่างหาก เตรียมซอสสำหรับทาขนมปังพิต้า ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดจนเนียน
6. 
   ตัดเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช
7. 
   ได้เวลารวบรวม Shawarma จากส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว กระจายแผ่นขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวการทำงาน ใกล้กับด้านยาวด้านใดด้านหนึ่งเราวางแถบกะหล่ำปลีจีนวางชิ้นไก่ลงไปจากนั้นใส่ผักดองและมะเขือเทศครึ่งวงกลมเทซอสที่เตรียมไว้ลงบนไส้แล้วโรยด้วยชีสขูด เราทำซ้ำลำดับเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
8. 
   ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า ขั้นแรก พับขอบด้านล่างแล้วม้วนม้วนไปตามด้านยาวตามแนวไส้
9. 
   วาง Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนตะแกรงแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาในระดับปานกลางเป็นเวลาห้าถึงหกนาที
10. 
    เรานำ Shawarma ออกจากเตาอบแล้วตัดตามขวางโดยตัดเฉียงแล้วเสิร์ฟทันที

อร่อย!

Shawarma กับไส้กรอกใน Lavash ที่บ้าน

Shawarma กับไส้กรอกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมเบื้องต้น สิ่งที่คุณต้องมีคือมีขนมปังพิต้าและส่วนผสมสำหรับไส้ในสต็อก รสชาติหลักของ Shawarma ขึ้นอยู่กับชนิดและรสชาติของไส้กรอก จะดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์อ่อนเช่นซาลามิหรือไส้กรอกต้ม - สะดวกกว่าในการรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของชาวาร์มา แน่นอนว่าขนมปังพิต้านั้นต้องสดใหม่ หากนั่งไว้ระยะหนึ่งแล้ว ขอบที่แห้งจะไม่กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม และจะไม่ส่งผลต่อรสชาติดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น

ไส้กรอก – 100 กรัม

แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

ชีส – 100 กรัม

มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือ เราทามายองเนสลงบนมันและใช้แปรงซิลิโคนหรือด้านหลังของช้อนโต๊ะกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันในตำแหน่งที่เราจะวางไส้ คุณควรได้ “จุด” มายองเนสรูปไข่ไว้ด้านหนึ่งของขนมปังพิต้า

2.ลอกไส้กรอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางไว้ด้านบนของมายองเนส

3. ล้างแตงกวาให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และตัดปลายทั้งสองข้างออก หากผักยังไม่อ่อนก็ควรตัดเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นเส้นบางๆ เทียบได้กับแถบไส้กรอก โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางขี้เลื่อยชีสไว้ด้านบนของแตงกวา

5. เทด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศปกติ

6. ห่อขนมปังพิต้า ขั้นแรกให้พับขอบด้านบนและด้านล่าง จากนั้นจึงกลิ้งไปตามไส้ Shawarma กับไส้กรอกพร้อมแล้ว! สะดวกในการพกพาไปเป็นของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ หากคุณวางแผนที่จะใช้ทันที ให้หั่น Shawarma ตามขวางโดยหั่นเฉียงออกเป็นสองส่วนแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

Shawarma โฮมเมดแสนอร่อยกับหมูในขนมปังพิต้า

Shawarma เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยหากคุณไม่มีเวลาทานอาหารมื้อใหญ่ มันอิ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ด้วยการเตรียม Shawarma ที่บ้านคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้อย่างสมบูรณ์และปรับส่วนผสมตามรสนิยม เราขอแนะนำให้เตรียมโดยใช้เนื้อหมู - ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชายครึ่งหนึ่งของครอบครัวอย่างแน่นอน การเตรียมเนื้อสัตว์จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าอย่างยิ่ง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น

ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

หมู – 300 กรัม

แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระเทียม – 3 กลีบ

ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

มายองเนส – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.เมื่อเลือกเนื้อหมูสำหรับทำ Shawarma สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าควรเป็นส่วนที่ค่อนข้างนุ่มและมีเนื้อนุ่ม คอหรือเนื้อสันในทำงานได้ดี

2. เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ให้ทั่วเมล็ดข้าว ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เนื้อสับลงไป ที่อุณหภูมิสูงให้ทอดชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

3. เตรียมซอสโดยปอกเปลือกกระเทียม เราผ่านการกดแล้วใส่สารละลายที่ได้ลงในชาม ล้างผักชีลาวให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด วางในชามพร้อมกระเทียม เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. ล้างผักกาดขาวให้แห้ง สับละเอียด หากคุณเจอเส้นเลือดที่หนาและหยาบเกินไป ให้ตัดมันออกแล้วโยนทิ้งไป

5. ล้างมะเขือเทศและแตงกวาให้แห้ง ตัดปลายแตงกวาทั้งสองด้านออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง เรายังขูดชีสด้วย

6. ในขณะที่ประกอบ Shawarma เนื้อจะต้องเย็นลงเล็กน้อยหลังจากการทอดเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป วางไว้ในชาม

7. ใส่ซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ลงในเนื้อแล้วผสม

8. ปูแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือ ใกล้กับขอบมากขึ้น วางผักกาดขาวปลีสับพร้อมกับแตงกวาขูด เราแจกจ่ายหมูในซอสให้ทั่ว

9. วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งและชีสขูดไว้ด้านบน

10. ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดโดยพับขอบด้านล่างและด้านบนไว้ก่อนหน้านี้ วาง Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนตะแกรงแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลาห้านาที

สิบเอ็ดเรานำ Shawarma ที่เสร็จแล้วออกมาแล้วหั่นเป็นแนวทแยงเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟทันที

อร่อย!

Shawarma กับไก่และแครอทเกาหลีใน Lavash ที่บ้าน

แครอทเกาหลีมักจะเพิ่มรสชาติอยู่เสมอ และนี่มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อพูดถึง Shawarma มาปรุงด้วยไส้ไก่และผักสด - พวกเขาจะให้ความชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัส ไก่ใช้ทอดหรือต้มก็ได้ เราจะผสมไส้ทันทีในภาชนะเดียวเพื่อให้ขึ้นรูปชวาร์มาได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น สะดวกมากที่จะนำของว่างติดตัวไปด้วยบนท้องถนน - ไม่มีอะไรจะแตกหรือหกและรับประกันของว่างที่น่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

ไก่ – 300 กรัม

Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น

แครอทเกาหลี – 250 กรัม

มะเขือเทศ – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไก่ทอดหรือไก่ต้มออกจากกระดูก หนัง และกระดูกอ่อน หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในชาม

2. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้ง สำหรับแตงกวา ให้ตัดปลายทั้งสองข้างออก สำหรับมะเขือเทศ ให้เอาเครื่องหมายออกจากก้าน หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามพร้อมกับไก่ทันที

3. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทเกาหลีเบา ๆ ด้วยมือของคุณ แล้วใส่ลงในแตงกวาและมะเขือเทศ เพิ่มมายองเนส, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสผสม

4. ทาขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศเป็นชั้นบาง ๆ วางไส้ไว้ที่ด้านหนึ่งของแผ่นงานแล้วพับขอบเข้าที่ด้านบนและด้านล่างเราม้วนขนมปังพิต้าไปตามไส้จนกลายเป็นชาวาร์มา

5. ตัดแต่ละม้วนตามขวางโดยตัดเฉียงแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีทำ Shawarma แบบโฮมเมดกับไก่และกะหล่ำปลี

Shawarma ปรุงที่บ้านอร่อยมาก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือในกรณีนี้ คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมและความสดของขนมได้ สูตรนี้มีผักกาดขาวด้วย ผักง่ายๆ นี้สามารถเปลี่ยน Shawarma ได้จริง โดยเพิ่มความกรอบและความชุ่มฉ่ำ จุดเด่นอีกอย่างคือการใช้หัวหอมดอง มันจะให้ความเผ็ดร้อนและความเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น

เนื้อไก่ – 400 กรัม

ผักกาดขาว – 250 กรัม

มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น

แครอทเกาหลี – 50 กรัม

หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.

ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

น้ำเดือด – ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม – 2 กลีบ

มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ เรานวดด้วยมือเพื่อทำให้เส้นใยนิ่มลงและลดปริมาตร เติมเกลือแล้วนวดอีกครั้งด้วยมือ

2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และสมุนไพรเดอโพรวองซ์ ใช้มือถูเครื่องเทศเข้ากับเนื้อแล้วหมักไว้ห้านาที

3. ในขณะที่ไก่กำลังหมักอยู่ ให้เตรียมซอส ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส กระเทียมบด เกลือ และพริกไทยดำป่นตามชอบ

4. ปอกหัวหอม ล้างและทำให้แห้ง ตัดเป็นครึ่งวงใสบาง ๆใส่หัวหอมลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือดตามปริมาณที่กำหนดแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งหัวหอมไว้หมักเป็นเวลาสิบนาที

5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

6. ทอดเนื้อไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

7. หั่นเนื้อทอดเป็นชิ้นยาวบางๆ

8. ปูแผ่นแป้งบนโต๊ะและปรับระดับด้วยมือของคุณ เราตัดมันเป็นสองหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาด หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้ววางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป วางหัวหอมดองที่บีบเบา ๆ ไว้ด้านบน

9. จากนั้นใส่ไก่ มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง และฮาร์ดชีสขูด

10. ม้วน lavash ด้วยไส้ด้วยลูกกลิ้งก่อนอื่นให้งอขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา

11. วาง Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบที่แห้งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลาห้านาที พื้นผิวของขนมปังพิต้าควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

12. ตัด Shawarma ที่เสร็จแล้วตามขวางโดยตัดเฉียงแล้วเสิร์ฟทันทีในขณะที่มันร้อนและชุ่มฉ่ำ

อร่อย!

Shawarma อาหารที่บ้าน PP

แม้ว่า Shawarma จะเป็นอาหารจานด่วน แต่ก็สามารถเตรียมเป็นอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผักสด ซอสโยเกิร์ตไขมันต่ำ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมสำหรับไส้ ในสูตรนี้เราจะใช้อกไก่ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้หมักกับเครื่องเทศ และเพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกินเมื่อทอดให้ทาน้ำมันมะกอกบนกระทะด้วยแปรงแล้วปรุงอกที่อุณหภูมิสูง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น

สลัดผักสด – 2-3 ใบ

เนื้อไก่ – 250 กรัม

แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น

หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

โยเกิร์ตธรรมชาติ – 150 กรัม

น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระเทียม – 2 กลีบ

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง – ½ช้อนชา

น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช็ดอกไก่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ โรยเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และขมิ้นเพื่อลิ้มรส ใช้มือถูเครื่องเทศลงบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์แล้วหมักทิ้งไว้สิบห้านาที

2. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางอกไก่ลงในกระทะร้อนแล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิปานกลางถึงสูงทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกแล้ว ให้สอดมีดเข้าไปตรงกลางอก หากไม่มีน้ำสีชมพูไหลออกมาจากเนื้อ ให้นำเนื้อใส่จานทันที

3. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง ล้างแตงกวาและตัดปลายทั้งสองข้างออก หากผักยังไม่อ่อนควรปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกด้วย ตัดผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ

4.เตรียมซอส ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงในชามเล็กๆ เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกด ผสมให้เข้ากัน

5. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงแหวนโปร่งแสงบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชาม เติมเกลือ น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทน้ำเดือดลงไปคนให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณห้าถึงสิบนาทีหลังจากนั้นเราก็บีบมวลหัวหอมออกจากของเหลวด้วยมือของเรา

6. หั่นอกทอดเป็นชิ้นตามขวาง

7. วางแผ่นแป้งบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือ วางใบสลัดผักสดที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้ใกล้กับขอบมากขึ้น วางชิ้นไก่และแถบแตงกวาลงไป

8. วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน และราดซอสโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ให้ทั่วไส้

9. วางหัวหอมดองไว้ด้านบนของซอส เราห่อขนมปังพิต้าพร้อมกับไส้ในรูปแบบของลูกกลิ้งโดยพับขอบด้านล่างและด้านบนไว้ก่อนหน้านี้

10. เสิร์ฟ Shawarma ทันทีหลังทำอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสโยเกิร์ตที่เหลือและหัวหอมดองได้

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการทำ Shawarma ในเตาอบ

Shawarma จะอร่อยเมื่อส่วนผสมของไส้เข้ากันดีและให้ความชุ่มฉ่ำที่จำเป็น ขนมปังพิต้านั้นค่อนข้างแห้งและหากไม่มีความชื้น ของขบเคี้ยวก็จะไม่เผยให้เห็นถึงรสชาติที่เข้มข้นทั้งหมด สำหรับสูตรนี้ นอกจากมะเขือเทศแบบดั้งเดิมแล้ว เรายังใช้หัวไชเท้าและข้าวโพดด้วย เพื่อความนุ่ม ให้เปลี่ยนชีสแข็งเป็นชีสแปรรูป เราเติมหัวหอมเพื่อลิ้มรส บางคนชอบรสเผ็ดเล็กน้อย ในขณะที่บางคนไม่สามารถทนต่อรสชาติหัวหอมที่เฉพาะเจาะจงได้เลย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น

มะเขือเทศ – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.

ไดคอน – 160 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม

ชีสแปรรูป – 50 กรัม

ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมซอสชาวาร์มา ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศจนเนียนผัดพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วตัดร่องรอยออกจากก้าน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ปอกหัวหอมแล้วล้าง ตัดหัวหอมเป็นขนบาง ๆ เราปรับปริมาณหัวหอมใน Shawarma ตามรสนิยมของเราเอง

4. ล้างหัวไชเท้า daikon ปอกเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ระบายน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าอาจเปียกเนื่องจากความชื้นส่วนเกิน

5. หั่นชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็กๆ

6. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ ปรับระดับแล้วตัดตามขวางออกเป็นสองซีก

7. ทาซอสที่เตรียมไว้บนขนมปังพิต้าแต่ละครึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งบริเวณ

8. โปรยข้าวโพดกระป๋องลงบนซอส

9. วางชิ้นมะเขือเทศและหัวไชเท้าขูดไว้ด้านบน

10. สุดท้าย วางชิ้นชีสแปรรูป ในด้านหนึ่งเราหมุนขอบดังที่แสดงในรูปภาพ

11. ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมกับไส้ลงในหลอด

12. วาง Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อนปรากฏบนพื้นผิว

13. เสิร์ฟ Shawarma แบบโฮมเมดร้อนๆ ทันทีหลังอบ

อร่อย!

Shawarma โฮมเมดแสนอร่อยและอร่อยพร้อมเนื้อสับ

หากคุณมีเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยที่บ้านและคุณมี lavash ในสต็อกคุณสามารถเตรียม Shawarma ที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย Shawarma นี้เป็นอาหารจานด่วน มีองค์ประกอบที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผักสดหลากหลายชนิด และคาร์โบไฮเดรตในรูปของขนมปังพิต้า ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นแสนอร่อย!

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 200 กรัม

เนื้อสับ – 350 กรัม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม

กะหล่ำปลีแดง – 70 กรัม

พริกหยวก – ขนาดกลาง ½ ชิ้น

มะเขือเทศ – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

แครอทเกาหลี – 100 กรัม

ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

กระเทียม – 2 กลีบ

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง - ½พวง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ที่มีอยู่: หมู ไก่ เนื้อวัว หรือแบบผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางเนื้อสับที่เตรียมไว้

3. ผัดเนื้อสับจนสุกโดยใช้คนอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมควรเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

4. หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นชิ้นบางๆ แล้วใช้มือนวดเบา ๆ เพื่อลดปริมาตร เรายังหั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นบาง ๆ แล้วบดด้วยมือของเรา ใส่กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดลงในชาม

5. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเอาพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้านแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ใส่ผักสับลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี

6. โรยเกลือเล็กน้อยแล้วผสมผักทั้งหมด

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

8. ล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง หากมีก้านที่หยาบเกินไปควรทิ้งไปจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของ Shawarma

9. มีดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

10. ในการเตรียมซอส ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศลงในชาม เราปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดวางเนื้อที่ได้ลงในชาม

11. เกลือและเพิ่มพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

12. ปูแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนพื้นผิวโต๊ะ ปรับระดับด้วยมือ

13. ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว

14. โรยซอสด้วยผักชีฝรั่งสับ

15. วางไส้ผักให้ชิดขอบมากขึ้น และใส่แครอทเกาหลีไว้ด้านบน

16. กระจายเนื้อสับทอดไว้ด้านบน

17. โรยด้วยชีสขูด

18. พับขอบด้านตรงข้าม

19. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนพร้อมกับไส้

20. ด้วยวิธีนี้เราเติมขนมปังพิต้าทุกแผ่นและสร้างชาวาร์มา

21. ตั้งกระทะที่แห้งจนร้อนแล้วใส่ Shawarma ลงไป

22. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาทีที่อุณหภูมิสูงปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

23. เสิร์ฟ Shawarma ที่เสร็จแล้วแบบร้อน

อร่อย!

Shawarma กับไส้กรอกใน Lavash ที่บ้าน

Shawarma ที่เตรียมไว้ที่บ้านจะสดใหม่และมีคุณภาพสูงเสมอ - เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว และถ้ามีไส้กรอกอยู่ข้างใน ก็ไม่มีเด็กคนไหนปฏิเสธอาหารแบบนั้นได้ ปัจจุบันคุณสามารถหาขนมปังพิต้าชนิดต่างๆ ได้ในร้านค้า เพื่อให้ Shawarma ของคุณดูแปลกตาคุณสามารถใช้ขนมปังพิต้ากับผักโขมได้ - รสชาติไม่แตกต่างจากคลาสสิก แต่เด็ก ๆ จะชอบสีที่ร่าเริงเป็นพิเศษ แน่นอนว่าขนมปังพิต้าขาวธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น

ไส้กรอก – 10 ชิ้น

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – ½หัว

แตงกวาดอง – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ

ฮาร์ดชีส – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. กางแผ่นขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวโต๊ะแล้วปรับระดับทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันโดยใช้หลังช้อน หากขนมปังพิต้าหนาแน่นเกินไปคุณควรทิ้งไว้สองสามนาทีพร้อมกับซอสหลายชั้นซึ่งจะทำให้แป้งเปียกและแผ่นจะม้วนเป็นพลาสติก

2. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

4. นำไส้กรอกออกจากปลอก ไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดเนื่องจากเราจะอุ่น Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้จนสุกในไมโครเวฟในภายหลัง

5. หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ หากคุณเจอเส้นเลือดที่หนาและหยาบ ให้เอาออกเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของของว่างที่เสร็จแล้ว

6. บนแผ่นลาเวนเดอร์ที่ทาด้วยซอสมะเขือเทศ ให้วางผักกาดขาวปลีสับเป็นแถบตามขอบ

7. วางแตงกวาดองชิ้นไว้บน “ปักกิ่ง”

8. วางไส้กรอกบนแตงกวาเป็นเส้นตามที่แสดงในภาพ

9. โรยไส้ด้วยชีสขูด

10. เราเหน็บขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดและม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนตามส่วนผสมที่วางไว้

11. ใส่ Shawarma ที่ขึ้นรูปแล้วในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาทีเพื่อให้ไส้กรอกอุ่นขึ้นและชีสละลาย เราตัดแต่ละม้วนตามขวางด้วยการตัดเฉียงและเสิร์ฟในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยยังร้อน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Shawarma แบบโฮมเมดในไฟลนก้น

คุณสามารถทดลองพิต้าในการเตรียมอาหารจานด่วนต่างๆ ได้ไม่รู้จบ รสชาติสุดท้ายของ Shawarma ขึ้นอยู่กับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้สำหรับไส้ ในกรณีนี้เราแนะนำให้ใช้เนื้อสับทอด แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า และสมุนไพร เพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในซอสเพื่อรสชาติ นี่คือการผสมผสานแบบ win-win ที่ให้ความชุ่มฉ่ำ ความเผ็ด กลิ่น และรสชาติที่เข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

พิต้า – 4 ชิ้น

แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มะเขือเทศ – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

หัวไชเท้า – 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง.

เนื้อสับ – 250 กรัม

ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา

ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม

มายองเนส – 50 กรัม

กระเทียม – 2 กลีบ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ - หมู ไก่ เนื้อวัว หรือส่วนผสมของตัวเลือกเหล่านี้ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสมวลเนื้อผสมแล้วทอดในกระทะจนสุก วางเนื้อสับทอดลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

2. ล้างแตงกวาให้แห้งแล้วเอาปลายทั้งสองข้างออก ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ

3. ปอกหัวไชเท้า ถ้าหยาบให้ตัดหางออก ล้างรากผักให้สะอาดและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

4. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วตัดร่องรอยออกจากก้าน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน ทอดแต่ละไฟลนก้นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

6. ในการเตรียมซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสกลีบกระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับในชาม ปรุงรสส่วนผสมด้วยพริกไทยดำป่นและผสมให้เข้ากัน

7. ในแต่ละไฟลนก้นเรากรีดตามขอบแล้วใส่ไส้ลงในกระเป๋าที่เกิดขึ้น: แตงกวาและหัวไชเท้าขูดเล็กน้อย, มะเขือเทศฝานและเนื้อสับทอด เทซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ลงบนไส้พิต้า

8. เสิร์ฟ Shawarma ที่เสร็จแล้วในไฟลนก้นทันทีหลังทำอาหาร

อร่อย!