เคบับหมูชิชในเตาอบ

หมูเป็นเนื้อที่ฉ่ำและอร่อยมากโดยเฉพาะเมื่อทอดบนถ่าน แม้ว่าจะไม่สามารถออกไปสู่ธรรมชาติได้ แต่ก็มีหลายวิธีในการทำบาร์บีคิวในเตาอบ ตัวอย่างเช่น เนื้ออบบนหัวหอม ในขวด บนไม้เสียบ หรือแม้แต่ในซองอบ

เคบับหมูฉ่ำบนไม้เสียบไม้ในเตาอบ

แม้ว่าข้างนอกจะหนาวและมีฝนตก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องปฏิเสธเคบับหมูที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติดี เราเปลี่ยนไม้เสียบไม้เป็นไม้เสียบไม้และไม่ได้ใช้ถ่าน แต่ในเตาอบ - ผลลัพธ์ที่ได้ไม่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ปรุงบนตะแกรงมากนัก

1. 
   วิธีการปรุงเคบับหมูฉ่ำในเตาอบ? ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง - นำไปใส่จานลึกที่มีขนาดเหมาะสม ในภาชนะเดียวกันเราส่งหัวหอมหั่นเป็นวงหนาประมาณ 0.5-0.7 มิลลิเมตร
2. 
   ฉีกใบโหระพาสดด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ที่คอเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน
3. 
   จากนั้นปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
4. 
   หากต้องการแช่ส่วนผสมหลัก ให้เติมน้ำมะนาว มายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
5. 
   หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้วางเนื้อบนไม้เสียบไม้สลับกับหัวหอม
6. 
   เราย้ายไม้เสียบชั่วคราวลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบและวางในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. 
   เสิร์ฟเคบับร้อนร่วมกับผักสดและสมุนไพร อร่อย!

---

เคบับหมูนุ่มบนถาดอบในเตาอบ

คุณสามารถเตรียมเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้เตาอบในห้องครัวของคุณเอง หมูฉ่ำกับมะเขือเทศ หัวหอม และเห็ดเป็นทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังเตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำมันซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

เวลาทำอาหาร – 7 ชม

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู – 400 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 5-6 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก – 5 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว – 2 ช้อนชา
• ซูแมค – 1/3 ช้อนชา
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูสดให้สะอาดใต้น้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่พอสมควรซึ่งมีขนาดเท่ากันโดยประมาณเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

2. ในชามลึกรวมเนื้อกับเห็ดแล้วเติมมายองเนสผสมปิดด้วยฟิล์มแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

3. ในขณะที่ส่วนผสมหลักกำลังหมักอยู่ เรามาดูแลผักกันดีกว่า เราหั่นหัวหอมเป็นวงหนาและหั่นมะเขือเทศลูกเล็กเป็นวงด้วย เราทำความสะอาดพริกหยวกหวานจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

4. มาเริ่มประกอบกัน วางผักและเนื้อสัตว์สลับกันบนไม้เสียบไม้

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้ววางเคบับไว้ด้านบน เราส่งชิ้นงานดิบเข้าเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ขอแนะนำให้คลุกหมูและผักหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำที่จะเก็บที่ด้านล่างของกระทะ

6. เสิร์ฟบนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวสดและผักชีฝรั่ง อร่อย!

วิธีทำเคบับหมูแสนอร่อยในขวดโหล?

เราเตรียมเคบับที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่บ้านโดยใช้ขวดขนาดสามลิตรและไม้เสียบไม้ หมูหมักอบได้อย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบและมีเนื้อเส้นใยที่ละเอียดอ่อนมาก และส่วนผสมที่ใช้นั้นง่ายที่สุด: เนื้อสัตว์และหัวหอมรสเผ็ด

เวลาทำอาหาร – 7 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• หมู – 1 กก.
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นล้างภาชนะให้สะอาด - โถขนาดสามลิตรแล้วปล่อยให้แห้ง

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วรวมกับหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง

3.เมื่อหมักหมูเสร็จแล้ว เราก็เข้าสู่ "การประกอบ" ที่ด้านล่างของขวดเราวางหัวหอมครึ่งวงซึ่งชุ่มไปด้วยเนื้อ

4. ร้อยส่วนผสมหลักลงบนไม้เสียบไม้แล้ววางลงใน “บ้าน” ในขวด ไม่แนะนำให้แช่ไม้เสียบไม้มากกว่า 4-5 อันในภาชนะเดียว

5. ปิดคอขวดให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น

6. วางภาชนะที่บรรจุไว้ในเตาอบเย็นแล้วเปิดใหม่เท่านั้น ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ 200 องศา

7. หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดเตาอบแล้วปล่อยให้หมูยืนต่ออีกเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที

8. นำ “ไม้เสียบ” ออกจากขวดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่

9. เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดองอบ อร่อย!

วิธีการอบเคบับหมูชิชในซองที่บ้าน?

ถ้าข้างนอกเป็นฤดูหนาวและคุณต้องการบาร์บีคิวร้อนๆ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องเสียใจ! หมูที่ปรุงในเตาอบในปลอกอบจะเหมือนกับเนื้อหมูที่ปรุงบนไฟ

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู – 1 กก.
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 250 มล.
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมหลัก - เนื้อหมู ล้างเยื่อกระดาษใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าอบได้ทั่วถึง

2. เราปอกหัวหอมหลายลูกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเราได้กลีบดอกมาแบ่งกันเอง

3. วางเนื้อและหัวหอมลงในจานลึกแล้วเทมะเขือเทศตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำผลไม้ของตัวเองเพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

4. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้นำเนื้อหมู หัวหอม และเนื้อหมูเสียบไม้อีกครั้ง เราทำขั้นตอนนี้ซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด จากนั้นจึงวางเคบับไว้ด้วยกันในปลอกอบแล้วมัดขอบ

5. วางแป้งดิบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มอ่อนและสมุนไพรสด อร่อย!

เคบับเนื้อนุ่มบนเตียงหัวหอมในเตาอบ

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทอดเนื้อบนไม้เสียบไม้บนถ่านร้อนคือการอบในเตาอบบนเตียงหัวหอม หมูที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• คอหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 8 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้สะอาดและแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน โอนไปยังชามลึกหรือกระทะ

2. หมัก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวลงในเนื้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

3. สำหรับหมอนผัก ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เทน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ น้ำตาลทราย และน้ำสะอาดประมาณ 20 มิลลิลิตรลงไปสองช้อนโต๊ะ ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. เมื่อหมักผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มปั้นจานบีบความชื้นส่วนเกินออกจากวงแหวนหัวหอมแล้ววางให้เป็นชั้นเท่าๆ กันในปลอก

5. วางชิ้นเนื้อไว้บนหมอน

6. ผูกปลอกอบให้แน่นทั้งสองด้าน

7. เราทำการเจาะกระดาษแก้วหลายครั้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. ก่อนเสิร์ฟเคบับ ให้ราดน้ำลงบนเนื้อหมูและหัวหอมที่นิ่มแล้ว อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับเคบับหมูชิชในกระดาษฟอยล์

มื้อเย็นไม่รู้จะทำอะไร? หมูอบในเตาอบที่ปรุงเหมือนเคบับชิชจะทำให้ผู้รับประทานเนื้อสัตว์ทุกคนชื่นชอบ ขอแนะนำให้หมักเนื้อในตอนเย็น ภายใน 8-10 ชั่วโมงน้ำดองจะอิ่มตัวมากที่สุดอย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีเวลาก็ 3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• Adjika (เผ็ด) – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดใต้น้ำ ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนชิ้นส่วนไปยังจานลึกหรือกระทะ

2. ปอกหัวหอมใหญ่ 2 หัวแล้วหั่นเป็นวง หนาประมาณ 0.8 มิลลิเมตร แล้วแบ่งแยกกัน

3. ในชามผสมเกลือ adjika จอร์เจียรสเผ็ด 1 ช้อนชาและน้ำมันดอกทานตะวัน

4. ผสมหมูกับหัวหอมแล้วเทน้ำดองที่เกิดขึ้นให้ทั่ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง

5. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเนื้อพร้อมกับหัวหอมแล้วปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง

6. เสิร์ฟเคบับที่เสร็จแล้วบนขนมปังพิต้าพร้อมหัวหอมสดและสมุนไพร อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเคบับหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ปรุงเนื้อสัตว์ทันทีด้วยเครื่องเคียง - ในกรณีของเราคือมันฝรั่ง - ลดเวลาในการปรุงลงอย่างมาก และในเวลาเดียวกันผักก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากการชุบน้ำเนื้อ

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 7-8 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว - ½ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันประมาณ 3-4 เซนติเมตร

2. โรยก้อนเนื้อด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวและเกลือตามรสนิยมของคุณ ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่

3. ในขณะที่หมูกำลังหมักเรามาทำผักกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางในจานอบในชั้นเท่า ๆ กัน (สามารถทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือใช้กระดาษ parchment ในการอบ)

4. ร้อยเนื้อลงบนไม้เสียบไม้แล้ววางบนมันฝรั่งที่ใส่เกลือเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

5. เสิร์ฟเคบับที่เสร็จแล้วพร้อมกับผักสดและหัวหอมดอง อร่อย!

เคบับชิชฉ่ำกับน้ำหมักเคเฟอร์ในเตาอบ

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมเคบับที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำหมักในเคเฟอร์ไขมันต่ำ เนื้อหมูมีเวลาแช่ตัวเต็มที่ภายใน 6-8 ชั่วโมง จึงได้เนื้อนุ่มละลายในปาก

เวลาทำอาหาร – 7 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู – 0.7-0.9 กก.
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 2.5% – 700 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก - เนื้อหมู ล้างให้สะอาดในน้ำ แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่พอสมควร

3. รวมแฮมและหัวหอมครึ่งวงเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน

4. เท kefir ไขมันต่ำลงในส่วนประกอบเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศใดๆ ที่คุณชอบ แล้วคนอีกครั้ง

5. แช่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง หรือดีกว่านั้นข้ามคืน

6. เทแฮมลงในน้ำหมัก kefir โดยตรงลงในจานอบที่แห้ง (ด้านสูง) แล้วอบประมาณ 55-60 นาทีที่ 180 องศา

7. นำเคบับโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังหลังจากผ่านเวลาที่กำหนด

8. เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าแผ่นบางและสมุนไพรสด อร่อย!

เคบับหมูเนื้อนุ่มในมายองเนสในเตาอบ

มาเตรียมเนื้อหมูที่นุ่มที่สุดในซอสมายองเนสในครัวของเราเอง และเตาอบธรรมดาและผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดจะช่วยเราในเรื่องนี้ จานนี้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 700 กรัม
• มายองเนส – 200 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1-1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมน้ำดองอะโรมาติกกัน ในการเตรียมให้ใช้หัวหอมขนาดกลางสองหัวและกระเทียมกลีบหนึ่ง - ปอกเปลือกทุกอย่างแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

2. วางผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เนียน

3.วางน้ำซุปข้นหัวหอมกระเทียมที่ได้ลงในจานลึก

4. เพิ่มมายองเนสที่มีไขมัน

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

6. หมู (ส่วนคอหรือสะโพกจะดีที่สุด) ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน

7. วางชิ้นเนื้อลงในภาชนะที่ใส่น้ำดอง เติมเกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพรแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนน้ำดองครอบคลุมเนื้อทั้งหมด

8. ปล่อยให้แช่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

9.มาเตรียมผักกัน ปอกพริกหยวกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ชิ้นละประมาณ 4 เซนติเมตร

10. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แล้วแต่ละชิ้นออกเป็นสองชิ้น ในลักษณะที่สะดวกต่อการมัดผักเป็นชิ้นไว้บนไม้เสียบ

11. วางเนื้อสัตว์และผักที่หมักไว้บนไม้เสียบไม้ (ทำจากไม้) ทีละชิ้น

12. วางชิ้นเคบับลงในจานอบแล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ

13. เสิร์ฟหมูที่เสร็จแล้วพร้อมกับพริกไทย มะเขือเทศ และหัวหอมบนไม้เสียบไม้โดยตรง โดยวางไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ อร่อย!

เคบับหมูแสนอร่อยในเตาอบบนตะแกรง

อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่รู้ว่าชิชเคบับสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังทำที่บ้านได้ด้วย นี่คือสูตรหมูหมักย่างในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 250-300 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มะนาว – ¼ ชิ้น
• ไวน์แดง – 80 มล.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• Adjika (แห้ง) – 1-2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

2. การเตรียมน้ำดองบีบน้ำจากส้มชิ้นเล็กๆ หนึ่งชิ้นลงในจานลึกเล็กๆ

3. หั่นหัวหอม 1/3 ออกเป็นครึ่งวง - ส่วนที่เหลือจะไปที่เนื้อ

4. รวมน้ำมะนาว, ไวน์แดง, หัวหอม, adjika และมายองเนสผสมให้เข้ากัน - น้ำดองพร้อม

5. หั่นเนื้อสันนอกเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน

6. เทน้ำหมักไวน์ลงบนชิ้นเนื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือถ้าคุณไม่มีเวลาก็ให้แช่ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

7. หั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาพอสมควร

8. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง

9. สับหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

10. ร้อยเนื้อลงบนไม้เสียบไม้ สลับกับผักที่เตรียมไว้ วางเคบับบนถาดอบใต้ตะแกรงและปรุงในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 220 องศาในโหมดย่าง

11. เสิร์ฟหมูปรุงสุกกับหัวหอมและมะเขือเทศพร้อมมันฝรั่งต้มและสลัดผัก อร่อย!

เคบับหมูชิชกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศในกระดาษฟอยล์

เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณพอใจ เตรียมเคบับหมูแสนอร่อยในเตาอบโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนี้ ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ฉ่ำและกลิ่นหอมที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.6 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ควันเหลว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ย้ายเนื้อลงในจานลึก โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

3. เรายังส่งมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และหัวหอมชิ้นที่นี่ด้วย

4. ใส่น้ำมันพืชลงในผลิตภัณฑ์แล้วผสมให้เข้ากัน

5.เพิ่มควันเหลวหนึ่งช้อนชา คนอีกครั้งแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระดาษฟอยล์

7. ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แยกชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

8. หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำส่วนบนของฟอยล์ออกแล้วปรุงในระยะเวลาที่เท่ากัน

9. เคบับโฮมเมดน่ารับประทานพร้อมในเตาอบ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ!