Charlotte กับแอปริคอตในเตาอบ

เนื้อแอปริคอตเนื้อนุ่มเผยให้เห็นรสชาติทั้งหมดเมื่ออบ คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นของน้ำตาลน้ำผึ้งในรสชาติทันทีซึ่งเสริมด้วยความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก รีบเติมกลิ่นหอมอันน่าทึ่งให้กับบ้านของคุณและมอบความอบอุ่นให้กับเพื่อนของคุณ

ชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มกับแอปริคอตในเตาอบ

ชาร์ลอตต์ที่นุ่มฟูไม่จำเป็นต้องเป็นแอปเปิ้ลเสมอไป พายจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองซึ่งซ่อนแอปริคอตสีเหลืองสดใสไว้ได้สำเร็จส่งเสียงกรีดร้องเกี่ยวกับดวงอาทิตย์ฤดูร้อนและอารมณ์ดี

1. 
   วิธีการอบ charlotte แสนอร่อยด้วยแอปริคอตในเตาอบ? เราล้างแอปริคอตให้สะอาด ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งแรกแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น
2. 
   ทาจานอบชาร์ล็อตต์ด้วยเนยละลายเล็กน้อย จากนั้นนำแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ไปแช่ในตู้เย็น
3. 
   ในการเตรียมแป้ง ให้ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อรอใช้ต่อไป
4. 
   ตีไข่แดงทันทีโดยใช้เครื่องผสมจนกลายเป็นสีขาว โดยไม่หยุดเครื่องผสมให้ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตร
5. 
   เทแป้งสาลีที่ร่อนด้วยผงฟูลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ใช้เครื่องตีผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
6. 
   เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวที่แช่เย็นแล้วตีจนตั้งยอดแหลม จากนั้นผสมกับการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากล่างขึ้นบนลงในมวลแป้งที่มีความหนาแน่น
7. 
   นำกระทะที่ทาน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วเติมแอปริคอตลงไป เติมผลไม้ที่กระจายเท่า ๆ กันด้วยแป้งที่เตรียมไว้แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
8. 
   หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบความพร้อมของพายโดยใช้ไม้เสียบไม้และควรจะแห้งเมื่อออกมา ทำให้ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นบางส่วน

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ชาร์ล็อตต์โปร่งสบายพร้อมแอปริคอตบน kefir ในเตาอบ

รูปลักษณ์ที่สวยงามเพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมชาร์ลอตต์นี้ การรวมกันของแป้งสองประเภทในการทำปฏิกิริยากับ kefir จะช่วยให้ได้แป้งที่มีรูพรุนฟูและในเวลาเดียวกันมีความหนาแน่นซึ่งสามารถเก็บแอปริคอตกระป๋องไว้บนพื้นผิวได้

เวลาทำอาหาร: 50-55 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตกระป๋อง – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 180 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 45 กรัม
• เคเฟอร์ – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• โซดา – 0.2 ช้อนชา
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.สำหรับแป้ง ให้เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมให้เข้ากัน

2. ใส่ไข่ไก่ลงในชามเดียวกันแล้วตีต่อไปจนเนียน

3. ผัดเนยละลายให้เป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. จากนั้น ร่อนแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด และสุดท้ายก็เติมเบกกิ้งโซดา

5. ด้วยวิธีนี้นวดแป้งซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสม่ำเสมอ

6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อป้องกันการไหม้

7. กระจายแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกันให้ทั่วพื้นผิวของกระทะที่เตรียมไว้

8. เนื่องจากแอปริคอตบรรจุกระป๋อง ในตอนแรกเราจึงย้ายมันไปที่ตะแกรงเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออกมา และหลังจากนั้นเราก็ใส่มันลงในแป้งด้วย

9. วางชาร์ล็อตต์และแอปริคอตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน

10. ร่อนน้ำตาลผงลงบน charlotte ที่เย็นแล้วพร้อมแอปริคอตแล้วเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิธีการอบ charlotte แสนอร่อยด้วยแอปริคอตและแอปเปิ้ล?

หากคุณไม่สามารถตัดสินใจเลือกผลไม้ได้ ก็อย่าลังเลที่จะรับประทานสองผลพร้อมกัน แล้วคุณจะได้ถาดผลไม้ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบ และสิ่งที่ประสบความสำเร็จและกลมกลืนกันมากที่สุดคือการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวและรสชาติที่หลากหลายของคู่เช่นแอปเปิ้ลและแอปริคอต

เวลาทำอาหาร: 60-70 นาที

เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8-10.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 180-200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• แอปริคอต – 5-6 ชิ้น
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.เรานำสินค้าออกมาล่วงหน้าเพื่อให้สินค้าอยู่ในอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเติมน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน และเราเริ่มตีไข่ขาวก่อนทันที จากนั้นจึงตีไข่แดงจนเกิดฟองฟู

2. จากนั้นรวมส่วนผสมวิปปิ้งทั้งสองเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมไข่ที่ได้แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด

4. สำหรับไส้ ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและหลุมแอปเปิ้ลและแอปริคอต จากนั้นจึงสุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเติมผลไม้สับลงไป เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนชั้นผลไม้แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

6. หลังจากเวลานี้ ตรวจสอบความพร้อมของพายแล้วพักให้เย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟสำหรับชา

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตรชาร์ลอตต์ที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยแอปริคอตและครีมเปรี้ยว

ชาร์ล็อตต์นี้สามารถเรียกได้ว่าเหมาะและเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดในวันที่สำคัญที่สุดเพราะแป้งครีมเปรี้ยวละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและไม่ทิ้งความหนักไว้สักออนซ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับแอปริคอตที่นุ่มและฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที

ส่วน – 10.                       

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 130 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• แป้งสาลี – 150-180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• แอปริคอต – 500 กรัม
• น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่ที่แตกแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตร

2.ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วตีโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

3. หลังจากเตรียมฐานของเหลวแล้วเราก็เริ่มนวดแป้ง เทแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูเป็นสัดส่วนแล้วผสมเนื้อหาทั้งหมดด้วยไม้พายพยายามรักษาความฟูของแป้ง

4. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดต่อไปจนกระทั่งแป้งมีความหนาปานกลางและเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วโรยน้ำตาลทรายที่ด้านบน

6. ล้างแอปริคอตให้ดี หั่นเป็นสองซีก และหลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้ว ให้วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

7. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งแอปริคอตโดยครอบคลุมพื้นที่ว่างระหว่างผลไม้ทั้งหมด

8. สุดท้ายเกลี่ยแป้งโดยใช้ไม้พายหรือช้อนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

9. หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้เสียบซึ่งควรแห้งในตอนท้าย

10. โรยครีมเปรี้ยวชาร์ล็อตต์กับแอปริคอตกับน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟโดยแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

ชาร์ล็อตต์ชีสโฮมเมดกับแอปริคอต

ฐานขนมชนิดร่วนกรอบที่มีรสหวานปานกลางรองรับการเติมนมเปรี้ยวด้วยแอปริคอตแสนอร่อย หลังจากกัดคำแรก แขกของคุณจะต้องพึงพอใจและไม่สำคัญว่าคุณจะเรียกมันว่าพาย แอปริคอทชาร์ล็อตต์ หรือชีสเค้กคลาสสิกอีกต่อไป

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 6-8.

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 200-220 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แอปริคอต – 10-12 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทผงฟู น้ำตาลทราย น้ำตาลผง และเนยสับลงในแป้งสาลีที่ร่อนไว้ บดเนื้อหาทั้งหมดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

2. จากนั้นใส่ไข่แดงที่แยกออกจากไข่ขาวแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น ตรงใส่จานทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

3. ในการเตรียมไส้ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดส่วนเกิน

4. ใส่ไข่ น้ำตาล 100 กรัม และสารสกัดวานิลลา 2-3 หยดลงในคอทเทจชีสบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. จากนั้นใส่แป้งสาลีและผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

6. นำเมล็ดออกจากแอปริคอตที่ล้างสะอาดแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

7. แยกส่วนที่สี่ออกจากแป้งที่แช่เย็น แล้วรีดส่วนที่ใหญ่กว่าออกเป็นชั้นบางๆ แล้ววางลงในพิมพ์ โดยกดให้แน่นจนถึงด้านล่างและขอบ จากนั้นใช้ส้อมเจาะรูให้ไอน้ำระบายออกมา

8. เพื่อให้ฐานแป้งอบอย่างสม่ำเสมอและไม่ทำให้เสียโฉมให้คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วเติมซีเรียลลงไป ในรูปแบบนี้อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 13 นาที

9. รีดส่วนที่สี่ของแป้งออกบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นโดยใช้มีดคม ๆ

10. หลังจากผ่านไป 13-15 นาที ให้นำถาดที่มีฐานพายออก และนำกระดาษที่โรยด้วยซีเรียลออก

11. เมื่อฐานเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมแอปริคอตลงไป

12. วางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

13.วางแถบแป้งไว้ด้านบนของไส้นมเปรี้ยว โดยสร้างเป็นตารางขึ้นมา อบชีสเค้กนมเปรี้ยวกับแอปริคอตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

14. หลังจากเวลานี้ แป้งและไส้อยู่ตัวและแข็งตัวแล้ว ซึ่งหมายความว่าพายสามารถเย็นลงและเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!