Champignons ในครีมเปรี้ยวในกระทะ

Champignons ในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ถือได้ว่าเป็นอาหารและสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่ในตอนกลางวันเท่านั้น แต่ยังใกล้กับอาหารเย็นอีกด้วย เห็ดแชมปิญงเป็นเห็ดที่มีประโยชน์หลากหลายและใช้งานง่าย ซึ่งหาได้ง่ายตลอดทั้งปี พวกเขายังดูดซับซอสครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมในขณะเดียวกันก็นุ่มยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงแชมปิญองตุ๋นในครีมในกระทะ?

1. 
   วิธีการปรุงแชมเปญในครีมเปรี้ยวในกระทะ? สูตรนี้ใช้เห็ดเป็นส่วนประกอบหลัก พวกเขาต้องการความสนใจเป็นพิเศษ ก่อนอื่น ให้เอาหนังออกจากแชมปิญองแล้วตัดก้านออก จากนั้นสุ่มหั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ
2. 
   หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดจนของเหลวระเหยหมด
4. 
   เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดหัวหอมต่อจนหน้าแดงเล็กน้อย
5. 
   เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงในมวลหลัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 15-20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดแห้ง ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ
6. 
   คุณสามารถให้เห็ดซึมซับซอสทั้งหมดหรือทิ้งไว้เป็นน้ำเกรวี่ก็ได้ เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

วิธีทอดแชมเปญกับเนื้อไก่ในกระทะอย่างโอชะ?

มีอะไรอีกที่คุณจินตนาการถึงการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่เนื้อนุ่มกับแชมเปญที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด? จานนี้ไม่เพียงแต่มีเนื้อสัมผัสที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติอีกด้วย เห็ดและเนื้อสัตว์ผสานเข้าด้วยกัน ทำให้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 150 กรัม
• สะโพกไก่ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แป้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 40 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากต้นขาไก่แล้วล้างเนื้อ ในครก ให้ผสมพริกไทย กานพลู ออลสไปซ์ และบดในครก ถูส่วนผสมเครื่องเทศที่สับลงบนเนื้อไก่ทุกด้าน

2. ปอกเห็ดสดแล้วหั่นเป็นสองถึงสี่ส่วน

3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดต้นขาทั้งหมดพร้อมกันจนเป็นสีทองสวย ระวังอย่าให้ไก่สุกเกินไป ไม่เช่นนั้นไก่จะแห้ง

4. เมื่อมีบลัชออนเล็กน้อยบนเนื้อ ให้ย้ายชิ้นไก่ไปยังภาชนะอื่น

5.ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วรวมกับเห็ด ทอดทุกอย่างในกระทะที่อุ่นด้วยเนยประมาณ 5-8 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มความร้อนเพื่อไม่ให้เห็ดไหม้

6. ใส่แป้งลงในกระทะที่มีเห็ดและหัวหอมคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำลงในทัพพีหรือใช้น้ำซุปจะดีกว่า เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีจนข้น

7. หากซอสข้น ให้เจือจางด้วยของเหลวเล็กน้อย

8. รวมชิ้นเนื้อทอดกับเห็ดในกระทะใบเดียวเทซอสลงบนต้นขาไก่อย่างไม่เห็นแก่ตัว หากต้องการให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ยังคงเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาสูงสุด 10 นาทีโดยเปิดฝาเพื่อให้ของเหลวระเหยได้

9. เสิร์ฟเนื้อน่องในซอสเป็นชิ้นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยในการทำมันฝรั่งกับเห็ดแชมปิญองในครีม

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยวกับแชมปิญองจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอนและจะได้กรอบและชุ่มฉ่ำปานกลาง ซอสจะไม่ยอมให้มันฝรั่งแห้งและสูญเสียคุณสมบัติพื้นฐาน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันมะกอก – 70 มล.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก

2. ทอดชิ้นส่วนเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

3. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อลงในกระทะเคี่ยวโดยไม่ปิดฝากระทะเพื่อให้หัวหอมได้สีทองอย่างรวดเร็วและแครอทจะนิ่มลง

4. ปอกเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร วางในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศบด ทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อน

5. เมื่อปริมาณผักและเนื้อสัตว์ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ให้ใส่มันฝรั่งสับละเอียด เติมน้ำและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ ยิ่งเราสับน้อยเท่าไร เวลาปรุงก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

6. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเกือบจะนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตา แบ่งจานออกเป็นส่วนๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ทานให้อร่อย

หมูฉ่ำกับแชมเปญในครีมเปรี้ยวในกระทะ

ทั้งเห็ดและเนื้อหมูตอบสนองได้ดีเมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยว ชิ้นหมูกับเห็ดมีรสชาติชุ่มฉ่ำและปรุงรสซึ่งช่วยให้คุณเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 600 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับเนื้อสัตว์ นำเนื้อหมูส่วนใดก็ได้มาล้าง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยทันที

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองสิ่งสำคัญคืออย่าให้เนื้อแห้งและปิดให้ทันเวลา

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดเป็นเวลา 6 นาที คนตลอดเวลา แล้วจัดวางแชมปิญองที่สับไว้ล่วงหน้าปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. ผสมหมูกับหัวหอม เห็ด และปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว

5. วางส่วนผสมที่รวมกันแล้วตั้งไฟและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30-40 นาที เวลาอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับจานและเตา เรากำหนดความพร้อมจากความนุ่มของเนื้อ จานนี้สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือใช้เป็นซอสได้

อร่อย!

ไก่งวงเนื้อนุ่มกับเห็ดแชมปิญองในครีมเปรี้ยวในกระทะ

ไก่งวงต่างจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตรงครองตำแหน่งผู้นำในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่นักชิมไม่ได้สังเกตเห็น จานนี้อุดมไปด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่จะเพิ่มรสชาติที่คมชัดและกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 1,000 กรัม
• แชมเปญ – 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวาน – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (15%) – 250 มล.
• แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าหวาน – 2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในขณะที่กระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟด้วยไฟอ่อน ให้หั่นเนื้อไก่งวงที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด

2. ค่อยๆ เพิ่มไฟและทอดเนื้อปลาเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงย้ายเนื้อไก่งวงจากกระทะไปยังภาชนะที่แยกจากกัน

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วนำไปใส่กระทะ

4. ในขณะที่หัวหอมได้สีทอง ให้สับพริกไทยและแครอทแล้วใส่หัวหอมลงไป อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

5.เราส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วหั่นแชมเปญออกเป็นหลายส่วนไม่เล็กเกินไป ได้เวลาใส่แชมเปญ กระเทียมสับ และเครื่องเทศลงในกระทะ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่มะเขือเทศบด เทน้ำมะนาวลงไป และนำไปต้ม จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

6. รวมครีมกับแป้งแล้วใส่ในกระทะ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องต้มซอสให้เดือด ไม่เช่นนั้นมันจะจับกันเป็นก้อน

7. เสิร์ฟร้อน.

ทานให้อร่อย!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแชมเปญในครีมเปรี้ยวกับชีสในกระทะ

ชีสทำให้จานสมบูรณ์ในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์ สิ่งที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษสำหรับหลาย ๆ คนคือคุณสมบัติของชีสละลายที่ทำให้มวลทั้งหมดมีความหนืด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอาหารจานนี้เราใช้แชมเปญขนาดกลางโดยไม่จำเป็นต้องสับมัน วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาที

2. ใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงในเห็ดสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

3. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เกลือ และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ผัดครีมกับแชมเปญและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

4. ในเวลาเดียวกันให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้อันเล็กๆ ได้บางส่วน

5. โรยเห็ดตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับชีสแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ สองสามนาทีจนสุกเต็มที่คราวนี้จะเพียงพอให้ชีสทั้งหมดละลาย

6. เสิร์ฟร้อน. สามารถใช้เป็นจานแยกหรือเป็นเครื่องเคียงได้

ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อยกับแชมเปญในครีมเปรี้ยวในกระทะ?

การเลือกพาสต้าข้าวสาลีดูรัมแสนอร่อยซึ่งจะแช่ในซอสครีมละเอียดอ่อนและรับประกันว่าจะคงรูปลักษณ์ไว้มีบทบาทสำคัญในการที่อาหารจานนี้ออกมา

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม
• พาสต้า – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับแบบสุ่มแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เมื่อหัวหอมนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด ให้ใส่เห็ดแชมปิญองหั่นบาง ๆ ผัดและทอดเป็นเวลาห้านาที

3. หลังจากเวลานี้ให้เติมน้ำเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อย่าลืมคนด้วยไม้พาย เคี่ยวโดยเปิดฝาไว้จนกระทั่งเห็ดสุกเต็มที่ จึงทำให้ความชื้นส่วนเกินระเหยไป ในขั้นตอนนี้ให้นำการทอดมาลิ้มรสใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรสับ

4. ในขณะที่ซอสกำลังเดือด เรามาเตรียมพาสต้ากันดีกว่า เติมน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มหลังจากเติมเกลือแล้วเติมพาสต้าตามจำนวนที่ต้องการแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก

5. สามารถเพิ่มพาสต้ากับเห็ดและครีมเปรี้ยวลงในกระทะ หรือวางเนื้อหาของกระทะไว้บนพาสต้าที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟในส่วนดังกล่าว

ทานให้อร่อย!