Shakshuka คลาสสิค

Shakshuka เป็นอาหารตะวันออกที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงไข่กวนของเรา มีเพียง shakshuka เท่านั้นที่เตรียมด้วยการเติมมะเขือเทศพริกและหัวหอม นอกจากนี้ควรให้ความสนใจอย่างมากกับเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อที่จะได้ดื่มด่ำกับคนที่คุณรักในทุกสีสันของตะวันออก จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับขนมปังพิต้าหรือแฟลตเบรด

Shakshuka ของอิสราเอลคลาสสิกในกระทะ

shakshuka ของอิสราเอลคลาสสิกในกระทะเป็นสูตรอาหารดั้งเดิมที่สุดที่สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตเท่านั้น จานนี้อร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

1. 
   Shakshuka แบบคลาสสิกในกระทะนั้นเตรียมได้ง่ายมาก ล้างพริกหวานและพริกร้อน ปอกหัวหอมและกระเทียม เอาเมล็ดออกจากพริก สับพริกไทยร้อนและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อน
2. 
   เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ขั้นแรก ผัดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่พริกหวานและพริกหวานลงไป แล้วปรุงต่อไปอีก 7 นาทีโดยใช้ไม้พายคน เพิ่มปาปริก้ารมควัน พริกป่น และวางมะเขือเทศ แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
3. 
   หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศสับในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-25 นาที มวลควรข้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. 
   ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสทาฮินี ผสมงากับน้ำน้ำแข็งในชาม จากนั้นเติมน้ำมะนาวและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยงาและปาปริก้า ราดด้วยน้ำมันมะกอก
5. 
   ทำหลุมในมะเขือเทศทอดตามจำนวนไข่ ตอกไข่ลงไป ปรุงชัคชูกะจนกระทั่งไข่ขาวสุก
6. 
   โรยชัคชูก้าคลาสสิกของอิสราเอลด้วยพาร์สลีย์สับ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสทาฮินี ขนมปังพิต้า และมะกอก อร่อย!

วิธีการปรุง Shakshuka กับมะเขือเทศ

วิธีปรุง shakshuka กับมะเขือเทศตามประเพณีตะวันออกทั้งหมดเพื่อไม่ให้ดูเหมือนไข่กวนธรรมดาเราได้อธิบายรายละเอียดไว้ในสูตร คุณจะประหลาดใจว่าอาหารจานดั้งเดิมนั้นมาจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาและราคาประหยัดได้อย่างไร และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ Shakshuka ได้รับความนิยมอย่างมาก

เวลาทำอาหาร – 18 นาที

เวลาทำอาหาร – 18 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก – 300 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานแดง – 0.5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม – 100 กรัม
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 10 กรัม
• เนื้อมะเขือเทศขูด – 200 มล.
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2. ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก และเอาส่วนที่เป็นสีขาวออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 เอาผิวหนังออกจากหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง หั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ และพริกเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ขั้นแรก ผัดกระเทียมและพริกเป็นเวลา 30 วินาที

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใส่มะเขือเทศ พริกหยวก และหัวหอม ผัดผักเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อมะเขือเทศขูดและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศลงไปผัดและทอดต่อไปบนไฟประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ช้อนโต๊ะกระจายการทอดออกจากกันในบริเวณที่คุณจะตอกไข่ ตอกไข่ไก่ทั้งหมดลงในผักแล้วทอดประมาณ 4 นาที สีขาวควรเซ็ตตัว แต่ไข่แดงควรยังคงเป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 8 Shakshuka กับมะเขือเทศพร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

Shakshuka กับชีสที่บ้าน

Shakshuka กับชีสนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ อาหารจานนี้มักจะเตรียมไว้สำหรับมื้อเช้าโดยเฉพาะเพราะสามารถสนองความหิวและให้พลังงานแก่คุณได้อย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส – 100 กรัม
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้ารมควัน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ, พาสต้าบด – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอม ล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นทอดด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างพริกหยวก เอาเยื่อหุ้มและเมล็ดสีขาวออก ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 เกลือผักย่างเพื่อลิ้มรส เพิ่มโหระพาแห้งและปาปริก้ารมควัน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมะเขือเทศบดและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เฟต้าชีสที่แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6 ทำรูในส่วนผสมผักแล้วตอกไข่ไก่ใส่เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7 วางกระทะ shakshuka ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 6-7 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ก่อนเสิร์ฟ shakshuka กับมะเขือเทศ ให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

Shakshuka กับบวบ

Shakshuka กับบวบเป็นอาหารเลิศรสที่ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว - นี่คือข้อดีหลักของอาหารจานใดก็ได้ กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ shakshuka นั้นได้มาจากการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนย – สำหรับทอด
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• บวบเล็ก – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบเล็ก ๆ ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะโดยที่จานจะมีรสชาติดีกว่าน้ำมันพืชด้วยซ้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ขั้นแรก ทอดบวบ คนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในบวบแล้วผัดผักให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วบีบลงในกระทะโดยตรงผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 6. หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วใส่ผักลงในน้ำเดือด จากนั้นค่อย ๆ เริ่มจากการตัดเอาผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 7: เมื่อหัวหอมและบวบเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ เกลือและปรุงรสผักด้วยใบโหระพา

ขั้นตอนที่ 8 ทำหลุมในส่วนผสมผักสำหรับไข่ ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วพริกไทยตามชอบ ทอดชัคชูกะจนไข่ขาวสุก

ขั้นตอนที่ 9 ปิดฝากระทะแล้วปรุง shakshuka เป็นเวลา 2-3 นาที เสิร์ฟจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับก็อร่อยมาก อร่อย!

Shakshuka โฮมเมดกับมะเขือยาว

Shakshuka แบบโฮมเมดพร้อมมะเขือยาวเป็นอาหารที่ทำจากไข่และผัก สำหรับมะเขือเทศแบบดั้งเดิม หัวหอม และพริก มะเขือยาวก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยในรูปแบบใหม่อีกด้วย Shakshuka สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 170 กรัม
• มะเขือยาว – 130 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• พริกหยวกหวาน – 100 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• พริกแดงร้อน – 4 วง
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา
• เมล็ดซีร่า – 1 หยิก
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถแยกพริกเผ็ดออกจากรายการได้ ล้างผัก สมุนไพร และมะนาว ปอกหัวหอมและกระเทียม เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มสีขาวออกจากพริกหวาน

ขั้นตอนที่ 2: ตัดเป็นรูปกากบาทให้ทั่วผิวมะเขือเทศ วางผักในน้ำเดือดสักครู่หรือสองนาที หลังจากนั้นให้ย้ายมะเขือเทศลงในน้ำเย็น เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้เอาเปลือกออกอย่างง่ายดาย และหั่นผักเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ขจัดความสนุกออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 6 หั่นพริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อน

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ บดกลีบกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วทอดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นนำกระเทียมออก

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9. จากนั้นใส่มะเขือยาวลงในหัวหอม ทอดผักต่อไปอีก 3 นาทีจนมะเขือยาวนิ่ม

ขั้นตอนที่ 10. หลังจากนั้นให้ใส่พริกหยวกลงในกระทะผัดและปรุงต่ออีก 2 นาทีจนพริกนิ่ม

ขั้นตอนที่ 11. ใส่มะเขือเทศ ผิวเลมอน พริกไทยร้อน และเกลือตามชอบ ใช้นิ้วถูเมล็ดยี่หร่าเบา ๆ แล้วใส่ผักลงไปด้วย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 12 แผ่ผักย่างให้แบนและทำรอยเว้าสองอัน ตอกไข่ไก่ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุง shakshuka ที่ปิดไว้ต่ออีก 2-3 นาที เมื่อไข่ขาวสุกแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา โรยจานด้วยพาร์สลีย์สับแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

Shakshuka กับซอสมะเขือเทศ

Shakshuka กับซอสมะเขือเทศเป็นรูปแบบที่เรียบง่ายของอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมทุกที่แทนที่จะใช้มะเขือเทศสด สูตรนี้ใช้มะเขือเทศบด สูตรอาหารดังกล่าวมักใช้ในฤดูหนาวเมื่อไม่พบผักสดในตู้เย็น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 6 ชิ้น
• ผักชี - 4 สาขา
• กระเทียม – 3 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง/มะเขือเทศสด – 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 20 กรัม
• พริกขี้หนู – 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าบด – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟ เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในหัวหอมแล้วผัดผักให้เข้ากันสักครู่ หลังจากนั้นให้ใส่พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วผัดผักจนพริกไทยสุกประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มมะเขือเทศบดและมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในผักทอด

ขั้นตอนที่ 3 เกลือและปรุงรสมะเขือเทศย่าง ผัดและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนั้นให้ทำรอยเว้าในกระทะแล้วตอกไข่ไก่ลงไป เกลือและปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5 ปิดฝากระทะแล้วปรุง shakshuka ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 โรย shakshuka ที่เสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศบดกับสมุนไพรสับแล้วคุณสามารถเสิร์ฟจานได้ อร่อย!

Shakshuka กับชีส

Shakshuka กับเฟต้าชีสเป็นอาหารที่อร่อยและสมดุลซึ่งดูดั้งเดิมบนโต๊ะ สำหรับอาหารเช้า shakshuka สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากได้แต่สำหรับมื้อกลางวันสามารถเสริมด้วยตอติญ่าข้าวสาลี ซีเรียล หรือมันฝรั่งได้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ชีสชีส – 30 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
• โหระพาแห้ง – 1 หยิก
• ปาปริก้าแดงป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้วสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศลงในหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสมของมะเขือเทศและใส่เกลือตามชอบ ปรุงอาหารสักครู่จนผ้าขาวเซ็ตตัว

ขั้นตอนที่ 5. สลายชีสลงบน shakshuka ที่เสร็จแล้วและกระจายสมุนไพรที่สับ อร่อย!

วิธีการปรุง shakshuka ด้วยเนื้อสับ

วิธีปรุง shakshuka ด้วยเนื้อสับ - จานดั้งเดิมของไข่ทอดในซอสมะเขือเทศพร้อมพริกหยวกและหัวหอม เดิมทีจะทำเผ็ด แต่พริกก็ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็น และคุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด เช่น ไก่ เนื้อวัว หมู หรือส่วนผสมก็ได้

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• พริกหยวก – 100 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง – 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง – 1 หยิก
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวที่แห้งของกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อสีขาว หั่นเนื้อเป็นก้อน เพิ่มผักลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. ถูมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองจนเนียนแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศวางหนึ่งช้อนโต๊ะด้วย เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดซอสและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนข้น

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนี้ทำซอส 4 อันแล้วตอกไข่ไก่ลงไป ปิดฝากระทะแล้วปรุง shakshuka จนกระทั่งไข่ขาวสุก เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

Shakshuka กับเบคอนในกระทะ

Shakshuka กับเบคอนในกระทะ - ปัจจุบันอาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายครอบครัวที่อยู่นอกขอบเขตของอิสราเอลและตะวันออกกลาง Shakshuka นั้นห่างไกลจากไข่กวนทั่วไปทั้งในด้านรสชาติและวิธีการเตรียม แม้ว่าจะมีไข่และเบคอนอยู่ด้วยก็ตาม

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา – 15 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 200 กรัม
• หัวหอม – 180 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เบคอน – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมะเขือเทศ ล้างผัก หั่นเป็นรูปกากบาท แล้วแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นจึงลอกผิวหนังออกอย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงนำไปวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 3หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่ทอดเบคอน เคี่ยวมะเขือเทศด้วยไฟปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน ตอกไข่ลงในส่วนผสมผัก ใส่เกลือ และปรุงรสตามชอบ ปิดฝากระทะแล้วปรุงจนสุก

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟ shakshuka โรยด้วยสมุนไพรสับ พร้อมด้วยเบคอนทอดก่อนหน้านี้ อร่อย!

Shakshuka กับถั่ว

Shakshuka กับถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับพลังงานและความแข็งแกร่งมหาศาลเป็นเวลานาน Shakshuka จัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมชุดเล็กๆ เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 2 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2. ปอกมะเขือเทศในน้ำผลไม้แล้วบดด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่นก็ได้ วางมะเขือเทศบดที่ได้ลงในกระทะพร้อมหัวหอมและกระเทียม เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 วางถั่วกระป๋องลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ลงในส่วนผสมผักโดยตรงและใส่เกลือตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5 ตามเนื้อผ้า shakshuka จะปรุงจนไข่แดงมีน้ำมูกไหล แต่คุณสามารถทอดไข่แดงจนแข็งได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรสอร่อย!