ปลาเฮอริ่งรีดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นกรณีที่ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างลงตัวและดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรอื่นที่คุณสามารถทำได้เมื่อทุกอย่างสมบูรณ์แบบเหมือนเดิม ในกรณีนี้ คุณสามารถทดลองใช้แบบฟอร์มได้ เราได้เลือก 6 สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้ม้วนขนคุณจะพึงพอใจ

สูตรทีละขั้นตอนแสนอร่อยสำหรับแฮร์ริ่งใต้ม้วนขน

การนำเสนออาหารจานดั้งเดิมที่ทุกคนคุ้นเคยมานานสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของแขกของคุณได้ การเตรียมจากส่วนผสมพื้นฐานนั้นไม่ยากนัก

1. 
   วิธีการปรุงแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์? ล้างหัวบีท แครอท และมันฝรั่งให้สะอาด แล้วปรุงในน้ำจืดจนสุกเต็มที่ เราก็ต้มไข่ให้แข็งเช่นกัน เราทำความสะอาดและขูดส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในจานแยกกัน
2. 
   หากคุณมีซากแฮร์ริ่งทั้งตัว คุณจะต้องควักไส้ออก ตัดหัวและครีบออก แล้วเอาผิวหนังออกจากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดแล้ววางไว้กับแฮร์ริ่งสับเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม
3. 
   มาเริ่มสร้างจานกันดีกว่า จุดสำคัญประการหนึ่ง: ต้องวางชั้นของสลัดในลำดับที่กลับกัน บนพื้นผิวเรียบเราเกลี่ยฟิล์มยึดยาวประมาณ 30-40 เซนติเมตร ก่อนอื่นคุณสามารถบีบความชื้นส่วนเกินออกจากหัวบีทขูดแล้ววางให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนแผ่นฟิล์มแล้วอัดจาระบีด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือแครอทใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วหัวบีทโดยเหลือขอบไว้ 2-3 เซนติเมตรแล้วทาด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นจึงใส่ไข่และมายองเนสเป็นชั้น จากนั้นเราก็วางมันฝรั่งขูดเป็นชั้น ๆ เนื่องจากชั้นนี้อยู่ข้างหน้าแฮร์ริ่งและเปียกโชกดีจึงไม่จำเป็นต้องทามายองเนส วางแฮร์ริ่งและหัวหอมไว้บนมันฝรั่งตรงกลางชั้น โดยเว้นช่องว่างขนาดใหญ่ไว้ตามขอบ
4. 
   ในการห่อม้วนเรายกขอบของฟิล์มยึดขึ้นแล้วห่อปลาเพื่อให้ขอบของชั้นบีทรูททับซ้อนกัน เรายึดขอบของฟิล์มแล้ววางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง เรานำฟิล์มที่ม้วนเสร็จแล้วออกมาวางบนจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ใน lavash?

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมักเสิร์ฟเป็นอาหารทั่วไป เราขอเสนอสูตรสลัดนี้ที่ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยซึ่งคุณสามารถแบ่งออกเป็นเสิร์ฟเดี่ยว ๆ ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• Lavash แบบบาง – 4 ชิ้น
• หัวบีทขนาดเล็ก – 4-5 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวบีท มันฝรั่ง แครอท แล้วปรุงในเปลือก เรารอจนกว่าผักจะเย็นลงปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ บีบความชื้นออกจากหัวบีทโดยใช้ผ้ากอซ

2. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี

3. แยกเนื้อแฮร์ริ่งออกจากกระดูกแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับน้ำมันแฮร์ริ่งและน้ำมันดอกทานตะวัน

4. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็เริ่มปั้นเป็นก้อน วางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้ววางหัวบีทขูดไว้ด้านบน จากนั้นเราก็ใส่ lavash อีกแผ่นหนึ่งขยับเล็กน้อยทาด้วยมายองเนสกระจายแครอทขูดให้ทั่วพื้นผิวแล้วคลุมด้วยแผ่น lavash เคลือบด้วยมายองเนส วางไข่ที่บดแล้ว ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้าย ทาด้วยมายองเนส แล้วใส่มันฝรั่งขูดลงไป วางเนื้อแฮร์ริ่งและหัวหอมไว้บนขอบด้านหนึ่ง แล้วเริ่มกลิ้งม้วนจากขอบนี้ เพื่อช่วยให้ม้วนติดกันดีขึ้น ให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง ตัดจานเสร็จแล้วเป็นส่วนหนา 3-4 เซนติเมตรแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแฮร์ริ่งใต้ม้วนขนด้วยเจลาติน

เพื่อกระจายเมนูวันหยุดของคุณ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจาน “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมเจลาติน (ในเยลลี่)” เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าตัวเลือกการทำอาหารนี้จะทำให้นุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 250 กรัม
• เจลาติน – 10 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• หัวบีทขนาดเล็ก – 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 31/2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอานภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเยลลี่ควรใช้ทั้งเจลาตินสำเร็จรูปและเจลาตินธรรมดา หากจำเป็นต้องแช่เจลาติน ให้เทน้ำเย็นลงไปแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับจาน

2. เราล้างผักปรุงอาหารเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของผักรากดังนั้นเราจึงตรวจสอบระดับความพร้อมของผักเป็นระยะโดยเจาะพวกมันแล้วนำออกจากกระทะ ผักที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลง ปอกเปลือก ขูดแล้ววางในชามแยก

3. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

4. สับหัวหอมอย่างประณีต

5. สำหรับสลัดเราจะใช้เนื้อปลาเฮอริ่ง ดังนั้นหากคุณมีปลาทั้งตัว คุณจะต้องควักไส้ออก ตัดหัว แยกเนื้อออกจากกระดูกและหนัง แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอม

6. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมมายองเนสกับเจลาตินที่ละลายในน้ำ กระจายมวลเจลาตินที่ได้ลงในชามพร้อมไข่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ผสมเนื้อหาในแต่ละชาม

7. บนพื้นผิวเรียบให้กระจายฟิล์มยึดสองชั้นวางหัวบีทเป็นชั้นแล้วใช้ช้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นทำเป็นชั้นแครอททำให้แต่ละชั้นต่อมามีขนาดเล็กลงกว่าชั้นบีทรูท ชั้นถัดไปคือไข่ ตามด้วยมันฝรั่ง วางแฮร์ริ่งและหัวหอมที่ด้านยาวด้านหนึ่งของชั้นมันฝรั่ง ใช้ขอบด้านหนึ่งของฟิล์มอย่างระมัดระวังและเริ่มม้วนคุณต้องแน่ใจว่าปลาเฮอริ่งอยู่ในม้วน เรายึดขอบของฟิล์มแล้วนำม้วนไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ม้วนสามารถเสิร์ฟทั้งหมดหรือหั่นเป็นบางส่วนได้

อร่อย!

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของม้วนกับแอปเปิ้ล

แฮร์ริ่งโรลอีกรุ่นหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งเราจะพิจารณาในบทความนี้คือม้วนที่เติมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น (150-200 กรัม)
• หัวบีทขนาดเล็ก – 4-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• มายองเนส – 150-200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - หนึ่งพวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัก: ล้างมันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, ปรุง, เย็น, ปอกเปลือกและเสียดสี ใช้ผ้ากอซบีบของเหลวส่วนเกินออกจากหัวบีทขูด แอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ

2. แยกเนื้อแฮร์ริ่งออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมกับปลาและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ

3. ในการม้วนม้วน ให้เกลี่ยฟิล์มยึดบนโต๊ะ คุณสามารถทำได้ 2 ชั้น ขั้นแรกให้ใส่หัวบีทลงบนแผ่นฟิล์มทาด้วยมายองเนสด้านบนไม่ถึงขอบมีแครอทเป็นชั้นทาด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็ใส่แอปเปิ้ลขูดทามายองเนสด้านบนแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ วางแฮร์ริ่งไว้ที่ขอบด้านหนึ่งโดยไม่เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เราใช้ขอบหนึ่งของฟิล์มยึดแล้วเริ่มห่อม้วนเพื่อให้ปลาอยู่ตรงกลาง ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง เสิร์ฟจานแช่เย็น

อร่อย!

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับชีสละลายบนโต๊ะเทศกาล

คุณสามารถใช้ครีมชีสหรือชีสแปรรูปในสูตรนี้ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• โพรเซสชีส (ครีมชีส) – 1 แพ็ค
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
• หัวบีทขนาดเล็ก – 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดเล็ก – 3 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ต้มไข่ให้แข็ง เอาเปลือกออก และขูดด้วย

3. เราหั่นแฮร์ริ่งเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วเอาเปลือกออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

5. เกลี่ยฟิล์มบนพื้นผิวเรียบ ใส่หัวบีทในชั้นแรก ทาด้วยมายองเนส แครอทขูดชั้นถัดไปก็มีมายองเนสอยู่ด้านบนด้วย หลังจากแครอทชีสวางชั้นชีสแปรรูปแล้ววางไข่ไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นก็มีมันฝรั่งขูดเป็นชั้นๆ แล้วก็มายองเนส วางเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นครั้งสุดท้าย เราใช้ขอบของฟิล์มแล้วม้วนขึ้นยึดขอบของฟิล์มแล้วใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เปียกโชกดี ม้วนเสร็จแล้วสามารถตัดเป็นหลายส่วนและตกแต่งด้วยดาวไข่ต้ม

อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์รีดเป็นก้อน

แม้แต่สลัดเช่นแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็สามารถกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ในการทำเช่นนี้เราจะเพิ่มขนมปังหนึ่งก้อนลงในสูตรปกติ

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 1 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – ½ชิ้น
• หัวบีทขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มผักและไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก ขูดมันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ไข่บนเครื่องขูดหยาบใส่ในชามต่างๆแล้วผสมกับมายองเนสเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด

2.เราเอากระดูกขนาดใหญ่ออกจากแฮร์ริ่ง ตัดหัวและเอาผิวหนังออก หั่นเป็นเนื้อ

3. ตัดก้อนด้านหนึ่ง เปิดส่วนที่ตัดออก และค่อยๆ เอาเนื้อออกเพื่อให้กลวงด้านใน

4. ข้างในทาผนังของก้อนด้วยมายองเนส จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมบีทรูทกับมายองเนสให้ทั่วก้อนเป็นชั้นบางๆ จากนั้นมีชั้นแครอทขูดและมายองเนส ใส่มันฝรั่ง และผักชีลาวที่ด้านล่างของก้อน ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งลงไป แล้วใส่ไข่สับลงไปบนปลาเฮอริ่ง 5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไส้มากเกินไป ไม่เช่นนั้นก้อนจะไม่ปิด หล่อลื่นขอบรูในก้อนด้วยมายองเนสห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจานแบน

อร่อย!