แฮร์ริ่งอบในเตาอบ

แฮร์ริ่งที่อบในเตาอบเป็นปลาที่มีไขมันปานกลางอร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติส่วนใหญ่ไว้ได้แม้จะผ่านการบำบัดความร้อนแล้วก็ตาม ตามกฎแล้วปลาแฮร์ริ่งดังกล่าวปรุงทั้งตัว แต่จะไม่เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารดังนั้นปลาเฮอริ่งจึงสามารถกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติสำหรับคุณซึ่งสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย มักจะปรุงร่วมกับปลาและประหยัดเวลาในการเข้าเตาอย่างน้อยสองเท่า!

แฮร์ริ่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

แฮร์ริ่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด อย่าลืมลองทำปลายอดนิยมและอร่อยในเตาอบสมัยใหม่ โดยใส่หัวหอมและสมุนไพรลงไป

1. 
   ขั้นแรก นำปลาออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น
2. 
   นอกจากนี้เรายังต้องมีหัวหอมขนาดกลางเครื่องปรุงรสและฟอยล์ด้วย
3. 
   เราหั่นปลาเฮอริ่งตามท้องแล้วเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออกแล้วล้างออกใต้น้ำไหลทั้งภายในและภายนอก
4. 
   ปอกเปลือกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตามใจชอบ
5. 
   ถูซากด้วยใบโหระพา เกลือ และพริกไทยป่น โรยด้วยลอเรลหัก แล้วใส่ผักสับบางส่วนลงในท้อง
6. 
   เราวางชิ้นงานบนแผ่นฟอยล์ใส่หัวหอมที่เหลือไว้ด้านบน - ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. 
   อบปลาที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ประมาณ 5 นาทีก่อนปิด แกะฟอยล์ออกและทำให้ปลาแฮร์ริ่งเป็นสีน้ำตาล
8. 
   เราจัดอาหารใส่จานและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

แฮร์ริ่งใต้ผักในเตาอบ

แฮร์ริ่งกับผักในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้อย่างง่ายดาย สำหรับอาหาร จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มักมีอยู่ในมือเท่านั้น: หัวหอม แครอท แป้ง และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เมื่ออบปลาจะเปียกโชกและอิ่มตัวด้วยน้ำผักและกลิ่นหอมมากที่สุด

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย/น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• มาจอแรม – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตัดหัว หาง และครีบของปลาแฮร์ริ่งที่ละลายน้ำแข็งแล้ว ควักไส้ซากออกแล้วล้างออกด้วยน้ำ ซับปลาให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2 ปอกผัก สับแครอทโดยใช้ที่ขูดโบราจ และสับหัวหอมอย่างประณีต - ผัดชิ้นในน้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นจึงเติมน้ำตาลทราย มะเขือเทศบด พริกไทยดำป่น เกลือ และแก้ว (หรือ อีกเล็กน้อย) ของน้ำ ผสมและเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที

ขั้นตอนที่ 3ในเวลาเดียวกันให้ตั้งน้ำมันในชามทนความร้อนใบที่สอง ทอดปลา รีดแป้งและเกลือทั้งสองด้านจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ

ขั้นตอนที่ 4 วางปลาแฮร์ริ่งสีทองลงในจานอบและเติมซอสผักในปริมาณที่พอเหมาะลงในแต่ละชิ้น

ขั้นตอนที่ 5 วางจานในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที (200 องศา)

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟปลาเนื้อนุ่มหมักกับผักรวมกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว อร่อย!

แฮร์ริ่งอบกับมันฝรั่ง

แฮร์ริ่งอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งมีส่วนผสมหลักในรูปของปลาในทันทีรวมถึงมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเต็มไปด้วยไขมัน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวที่แสนอร่อยและมีรสชาติ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• เนย – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ควักไส้ปลาที่ละลายน้ำแข็งแล้ว ถอดหัว ครีบ และหางออก - ล้างด้วยน้ำทั้งด้านในและด้านนอก

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสปลาให้ดีไม่ลืมพุง

ขั้นตอนที่ 3 เรายังปรุงรสปลาแฮร์ริ่งด้วยเครื่องเทศปลาแล้วปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4 และในขณะที่ปลากำลังหมักให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง - หั่นเป็นวงมีความหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 เกลือและพริกไทยผักโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องปรุงรสกระจายตัวทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 8เคลือบจานทนความร้อนที่เหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบด้วยเนยและวางผักสับ

ขั้นตอนที่ 9 วางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 10 ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 11. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้ปลาเป็นสีน้ำตาล (10 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟจานและเพิ่มมะนาวฝาน อร่อย!

แฮร์ริ่งอบกับหัวหอม

แฮร์ริ่งอบกับหัวหอมและเสริมด้วยผลไม้รสเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งคุณจะใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำและผลที่ได้คือคุณจะได้ปลาที่ฉ่ำและน่ารับประทานปรุงรสด้วยเครื่องเทศผักและมะนาว

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2-4.

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งสด – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดปลาที่ละลายแล้วตามท้องเอาเครื่องในและฟิล์มสีเข้มทั้งหมดออก - ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทั้งด้านในและด้านนอก

ขั้นตอนที่ 2 อัดจาระบีในกระทะทนไฟหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อยวางมะนาวฝานและหัวหอมครึ่งวง - ปลาไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 เรายังปรุงรสซากด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ส้มและหัวหอมลงในท้อง และวางส่วนผสมเดียวกันไว้ด้านบนของปลาแฮร์ริ่ง

ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบแฮร์ริ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. วางปลาที่น่ารับประทานบนจานที่แบ่งส่วนและเริ่มชิม อร่อย!

แฮร์ริ่งในปลอกอบ

แฮร์ริ่งในปลอกอบมักจะออกมาชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อเพราะมันจะอิดโรยในน้ำผลไม้ของมันเองด้วยการบำบัดความร้อนนี้ ปลาแฮร์ริ่งจึงหลุดกระดูกได้ง่ายมาก การใช้แรงกดเพียงเล็กน้อยจากอุปกรณ์ก็เพียงพอแล้ว และเนื้อก็หลุดออกมาเอง - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งแช่แข็ง – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายน้ำแข็งปลา เตรียมผัก เครื่องเทศ และน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 2 เรา "แยก" ผักออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

ขั้นตอนที่ 3. ถอดหัว เหงือก และเครื่องในของปลาออก - ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล และปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสปลอกอบด้วยน้ำมัน วางผักและแฮร์ริ่งไว้ด้านบน เราผูกขอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5 อาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว - ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยอุปกรณ์และเก็บตัวอย่าง อร่อย!