ปลาเฮอริ่งรสเผ็ดเค็ม

ปลาเฮอริ่งเค็มปรุงรสเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้ออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือเครื่องเคียงร้อนๆ หากต้องการดองปลาเฮอริ่งแสนอร่อยที่บ้านให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนห้าสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการ

ปลาเฮอริ่งรสเผ็ดเค็มตาม GOST USSR

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดตาม USSR GOST เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ขนมนี้เหมาะสำหรับทั้งที่บ้านและโต๊ะในวันหยุด ปลาแฮร์ริ่งหอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและผักดอง เราขอแนะนำให้คุณจดบันทึกและกระจายเมนูของคุณ!

1. 
   ปลาเฮอริ่งสดควรใช้แบบกึ่งไส้ดีที่สุด เราทิ้งศีรษะและเอาเครื่องในออก ล้างใต้น้ำ
2. 
   มาเตรียมส่วนผสมสำหรับการดองกัน รวมน้ำตาลกับเกลือครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุ เครื่องเทศที่เหลือเราก็ส่งมาที่นี่เช่นกัน ยกเว้นใบกระวาน นวดด้วยครก
3. 
   ส่วนที่สองของเกลือจะต้องละลายในน้ำเย็นที่สะอาด
4. 
   ใส่ซากปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ลงในถุง
5. 
   คลุมตัวปลาด้วยส่วนผสมเผ็ดแห้ง เรายังใส่ใบกระวานที่นี่โดยแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. 
   เติมเนื้อหาด้วยน้ำเกลือ
7. 
   เรามัดถุงกับสิ่งของแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน
8. 
   หลังจากนั้นไม่นานก็สามารถเอาปลาเฮอริ่งที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเกลือรสเผ็ดได้
9. 
   ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดตาม USSR GOST พร้อมแล้ว เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดที่บ้าน

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดที่ทำที่บ้านมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล ทรีตเมนต์นี้ยังมีกลิ่นหอมสดใสอย่างน่าทึ่งอีกด้วย หากต้องการดองปลาเฮอริ่งแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 7 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายน้ำแข็งและล้างปลาเฮอริ่งสดขนาดใหญ่ ตัดหัวและหางออก

ขั้นตอนที่ 2 ถอดผิวหนังและกระดูกออกอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 4 ตวงเกลือและเครื่องเทศตามจำนวนที่ระบุ

ขั้นตอนที่ 5. ละลายเกลือในแก้วน้ำร้อน เพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานที่นี่ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นแฮร์ริ่งลงในภาชนะพลาสติกแล้วเติมน้ำเกลือเย็นลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ทุกสองถึงสามชั่วโมง ให้พลิกชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น

ขั้นตอนที่ 7 ชิ้นปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดพร้อมที่บ้าน เสิร์ฟและลอง!

ปลาเฮอริ่งปรุงรสในน้ำเกลือ

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดในน้ำเกลือเป็นแนวคิดการทำอาหารที่สดใสสำหรับเมนูบ้านของคุณ ทุกคนสามารถเตรียมการรักษาด้วยมือของตนเองได้ ในการดำเนินการนี้ ให้จดสูตรสำเร็จรูปของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยปลาเฮอริ่งที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 กก.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• น้ำ – 1 ลิตร
• หัวหอม - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการปลาเฮอริ่งเกลือที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 2. ล้างปลาที่เตรียมไว้ใหม่ให้สะอาดใต้น้ำแล้วใส่ในภาชนะที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 3 ตวงเกลือและน้ำตาลตามจำนวนที่ระบุ

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมเครื่องเทศหอม

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศที่นี่ นำไปต้มบนเตา

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำเกลือรสเผ็ดที่เตรียมไว้ลงบนตัวปลา วางไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นสักครู่ให้เอาปลาออกจากน้ำเกลือแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 10 ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 11. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ เพื่อเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 12 ปรุงรสปลาด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มหัวหอม ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดในน้ำเกลือพร้อมแล้ว!

ปลาเฮอริ่งรสเผ็ดทั้งหมด

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดโดยรวมมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ทรีตเมนต์นี้ยังมีกลิ่นหอมสดใสของเครื่องเทศรสเผ็ดอีกด้วยในการดองปลาเฮอริ่งแสนอร่อยที่บ้านให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 2 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 500 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เกลือ – 85 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• กานพลู – 5 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• น้ำ – 1.2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลาเฮอริ่งสดและเครื่องเทศตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำตามจำนวนที่กำหนดแล้วใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศรสเผ็ดลงไป ปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 3 แช่ปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ในน้ำเกลือที่เย็นแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ปิดบังเนื้อหาด้วยจานแล้ววางไว้ในที่เย็น สามารถวางไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียงที่มีความเย็นได้

ขั้นตอนที่ 5 เกลือปลาเป็นเวลาสองวัน แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำชิ้นส่วนออกจากน้ำเกลือรสเผ็ด

ขั้นตอนที่ 7 ปลาเฮอริ่งเค็มปรุงรสพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดแบบโฮมเมดในขวด

ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ดแบบโฮมเมดในขวดเป็นแนวคิดการทำอาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณ ทุกคนสามารถเตรียมการรักษาด้วยมือของตนเองได้ ในการดำเนินการนี้ ให้จดสูตรสำเร็จรูปของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยๆ

เวลาทำอาหาร – 3 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายน้ำแข็งปลาเฮอริ่งสดล่วงหน้าแล้วล้างออกใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ปลาที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่สะอาดขนาดสามลิตร

ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำสองลิตรลงในกระทะ เพิ่มเกลือทะเล น้ำตาล และเครื่องเทศที่นี่

ขั้นตอนที่ 4นำไปต้มและเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำเกลือรสเผ็ดที่เย็นแล้วลงบนปลาในขวดขนาดสามลิตร

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน คุณสามารถวางไว้ในที่เย็น ๆ ได้

ขั้นตอนที่ 7 ปลาเฮอริ่งเค็มแบบโฮมเมดในขวดพร้อม หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ใส่หัวหอมและน้ำมันพืช