แป้งยีสต์หวาน

แป้งยีสต์หวานเป็นพื้นฐานสำหรับการอบซึ่งเตรียมได้ง่ายด้วยมือของคุณเอง รสชาติของขนมอบสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการนวดแป้ง เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น ให้ใช้สูตรอาหารโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แป้งยีสต์หวานพร้อมนมสำหรับทำขนมปัง

ขนมปังโฮมเมดที่น่ารับประทานทำจากแป้งเนยที่ละเอียดอ่อน สำหรับขนมอบที่นุ่มและรสชาติดีที่สุด ให้ใช้สูตรยีสต์พร้อมเติมนม

1. 
   วิธีทำแป้งยีสต์เข้มข้น? ผสมยีสต์แห้งกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. 
   เทนมอุ่นครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสมที่แห้ง คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที
3. 
   ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ น้ำตาลที่เหลือ นม และเนยละลาย
4. 
   ร่อนแป้งและเกลือผ่านตะแกรงละเอียด รวมส่วนผสมแห้งกับแป้งและส่วนผสมนมไข่
5. 
   นวดแป้งด้วยไม้พายจนเป็นเนื้อเดียวกันและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วรอให้พร้อม แป้งยีสต์เข้มข้นพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

---

วิธีทำแป้งเนยแสนอร่อยด้วยยีสต์แห้ง?

วิธีง่ายๆ ในการทำแป้งเนยให้ฟูคือการใช้ยีสต์แห้ง ผลิตภัณฑ์จะนุ่มและยืดหยุ่นและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 750 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• นม – 100 มล.
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง – 11 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ยีสต์แห้ง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 100 กรัมลงในน้ำอุ่น

2. ผัดมวลของเหลวให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

3. หลังจากแป้งพร้อมแล้วให้เทน้ำมันพืชลงไป

4. ร่อนแป้งและเกลือที่นี่ เทนมลงไป นวดเนื้อหาให้ละเอียดจนได้แป้งที่หนาและยืดหยุ่น

5. ทิ้งชิ้นงานไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ระหว่างนี้แป้งเนยจะขึ้นฟูและพร้อมใช้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแป้งยีสต์ที่เข้มข้นและไม่เหม็นอับ

ขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์และรสชาติที่สดใหม่เป็นเวลานาน เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ยีสต์ค้าง มีเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ บางประการ จดสูตรไว้!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 450 กรัม
• นม – 120 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง – 12 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน ในนมอุ่นครึ่งหนึ่ง ผสมยีสต์แห้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ทิ้งส่วนผสมไว้ 15 นาทีจนกระทั่งเปิดใช้งาน

2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาล นม เนยละลาย และน้ำมันพืชที่เหลือ เราทำงานกับมิกเซอร์ประมาณ 2-3 นาที

3. ร่อนแป้งและเกลืออย่างระมัดระวัง รวมส่วนผสมกับแป้งและส่วนผสมน้ำมันไข่

4. คนแป้งด้วยไม้พายเป็นเวลานานจนแป้งแน่นที่สุด เราไม่ได้นวดมันด้วยมือของเรา ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 นาที

5. หลังจากที่ชิ้นงานอุ่นแล้วเราก็นำไปใช้เป็นแนวคิดในการทำอาหารต่อไป แป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะพร้อมแล้ว!

แป้งยีสต์เนื้อนุ่มสำหรับพาย

สามารถเตรียมแป้งยีสต์โปร่งสำหรับพายได้ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานปานกลาง แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับสูตรง่ายๆนี้ได้!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 1200 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 550 กรัม
• นม – 120 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 60 กรัม
• น้ำตาล – 120 กรัม
• วานิลลิน – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• ยีสต์กด – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ยีสต์ที่บดแล้วลงในจานลึก เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป

2. เทนมอุ่นลงในผลิตภัณฑ์

3. จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

4. ปัดส่วนผสมทิ้งไว้ 15 นาที

5. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

6. แยกแป้งกับเกลือเล็กน้อย

7. ในชามลึก ตอกไข่ไก่สองฟอง

8.เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในไข่

9. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ

10. ตีส่วนผสมจนเกิดฟองและส่วนผสมแห้งละลาย

11. เทเนยที่ละลายแล้วและเย็นลงลงในส่วนผสมของไข่

12. ตีเนื้อหาอีกครั้งจนเนียน

13. กลับมาที่แป้งอีกครั้ง ในช่วงเวลานี้เธอควรจะขึ้นมา

14. เทแป้งลงในแป้งที่ร่อนไว้

15. ใส่ส่วนผสมของเนยและไข่ลงไปที่นี่

16. เราเริ่มที่จะกวนเนื้อหา

17.ขณะนวดแป้งสามารถปรับการเติมแป้งได้

18. ทิ้งก้อนแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในจานลึก

19. วางผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

20. แป้งที่ฟูและนุ่มพร้อม ใช้สำหรับการอบที่บ้าน!

แป้งยีสต์เนยที่อร่อยที่สุดพร้อมเคเฟอร์

แป้งเนยที่ละเอียดอ่อนและอร่อยทำจาก kefir ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้สำหรับการอบขนมแบบโฮมเมดได้ พายจะออกมาโปร่งและละลายในปากของคุณ ลองดูแนวคิดการทำอาหารง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1200 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึก เติมน้ำมันพืชที่นี่

2. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาล และเกลือลงในส่วนผสม

3. วางยีสต์แห้งไว้ที่นี่แล้วเริ่มตีเนื้อหาด้วยการตีจนเนียน

4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด เราส่งส่วนผสมไปยังมวลรวม

5. เราเริ่มผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

6. นวดแป้งจนข้นและพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

7. ในที่อบอุ่นผลิตภัณฑ์จะมีขนาดใหญ่และยืดหยุ่นมากขึ้น นวดด้วยมือโรยด้วยแป้งหากจำเป็นแล้วใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ พร้อม!

แป้งยีสต์ที่นุ่มและยืดหยุ่นสำหรับทำพิซซ่าที่บ้าน

พิซซ่าที่มีขอบสีทองฟูทำจากแป้งยีสต์เข้มข้น ผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มยืดหยุ่นนี้เตรียมได้ง่ายที่บ้าน ลองดูสูตรง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 650 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 450 กรัม
• นม – 120 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์สด – 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที เทนมอุ่นลงในแป้งที่เตรียมไว้

2. ละลายเนยแล้วเทลงในเนื้อหา คน.

3. ตอกไข่ไก่ตรงนี้

4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมโดยใช้ตะแกรง ใส่เกลือและน้ำตาล มาเริ่มกวนกันเลย

5. เมื่อเนื้อหาข้นขึ้น ให้นวดด้วยมือจนเกิดเป็นก้อนยืดหยุ่นหนาแน่น

6. ทิ้งแป้งพิซซ่าไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสร็จแล้วผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่มก็พร้อมใช้งานต่อไป

วิธีทำแป้งยีสต์แสนอร่อยด้วยครีม?

แป้งเนยที่นุ่มและนุ่มเหลือเชื่อทำจากยีสต์และครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้สำหรับการอบแบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม ใช้สูตรอาหารสำหรับไอเดียการทำอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 850 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง

2. ใส่ยีสต์แห้งลงในจานลึกที่สะอาด

3. ใส่น้ำตาลลงในยีสต์คนส่วนผสมและเทน้ำต้มสุกอุ่นๆ ลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

4. ตอกไข่ไก่ที่นี่แล้วเทครีมเปรี้ยว

5. เทแป้งและเกลือลงไปแล้วผสมส่วนผสมทันที

6. ใช้มือนวดแป้งจนเป็นก้อนเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. เมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้น คุณสามารถนวดด้วยมือและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้ พร้อม!

สูตรง่ายๆและอร่อยในการทำแป้งเนยด้วยยีสต์ดิบ

การใช้ยีสต์ดิบคุณสามารถทำแป้งเนยที่ฟูและนุ่มได้ ผลิตภัณฑ์นี้จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม ทำให้พายและพายโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 900 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• นม – 100 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 หยิก
• ยีสต์สด – 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดยีสต์ดิบในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเทนมอุ่นลงไปครึ่งหนึ่ง ผสม.

2. ปล่อยให้เนื้อหาอยู่ประมาณ 15 นาที ช่วงนี้แป้งจะขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

3. แยกไข่กับน้ำตาลสองประเภทร่อนแป้งที่นี่ใส่เกลือและเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน

4. รวมแป้งกับส่วนผสมแป้ง นวดด้วยมือแล้วทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 นาที

5. หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้นวดด้วยมือแล้วใช้เพื่อการทำอาหาร พร้อม!

แป้งยีสต์ที่นุ่มและโปร่งสบายพร้อมมาการีน

แป้งยีสต์ที่นุ่มและเบานั้นมาพร้อมกับมาการีนผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยนี้จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมอบโฮมเมดแสนหวาน เอาใจคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์อร่อยๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 110 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• นม – 200 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มาการีน – 180 กรัม
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดยีสต์แห้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในนมอุ่น ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วปล่อยให้ยีสต์ทำงาน

2. แยกกัน ตีมาการีนที่ละลายและเย็น ไข่ไก่ และน้ำตาลที่เหลือ เราทำงานกับเครื่องผสมจนได้มวลที่มีความหนืดสูง

3. กระจายส่วนผสมมาการีนลงในแป้งยีสต์ที่เหมาะสม เพิ่มเกลือเล็กน้อยที่นี่แล้วเริ่มร่อนแป้ง

4. ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดเนื้อหาทันที เราทำงานร่วมกับผลิตภัณฑ์จนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกันและมีลักษณะเป็นมันเงา

5. วางแป้งเนยที่เตรียมไว้บนมาการีนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ต่อไปเราใช้ช่องว่างตามจุดประสงค์: เราทำขนมปังหรือพาย

แป้งเนยเขียวชอุ่มบนแป้งกับยีสต์แห้ง

สำหรับการอบที่บ้าน ควรใช้แป้งเนย การปรุงด้วยแป้งยีสต์จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความฟูและนุ่มที่สุด ลองดูสูตรง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 850 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• นม – 200 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เนย – 80 กรัม
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน – 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมยีสต์แห้งกับน้ำตาลปริมาณหนึ่งและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมกับนมอุ่นครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที

2.ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลและนมที่เหลือ เพิ่มน้ำมันพืชและเนยละลายที่นี่

3. เราเชื่อมโยงทั้งสองมวลชน ร่อนแป้งที่นี่แล้วเติมวานิลลิน นวดแป้งให้ละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ทิ้งชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วรอจนกระทั่งมีขนาดเพิ่มขึ้น

5. เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว ให้นวดด้วยมือเล็กน้อยแล้วใช้เพื่อการทำอาหาร พร้อม!