ซุปกะหล่ำปลีสดคลาสสิก

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดเป็นอาหารจานแรกยอดนิยมซึ่งจัดทำขึ้นในทุกมุมของอดีตสหภาพโซเวียต แต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ตามเนื้อผ้าซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีขาวสับละเอียดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งก้อน หัวหอมทอดและแครอท และบางครั้งก็พริกหยวกและมะเขือเทศ พ่อครัวบางคนชอบปรุงรสซุปด้วยยี่หร่า ในขณะที่บางคนชอบปรุงรสซุปด้วยออลสไปซ์หรือพริกไทยดำและใบกระวาน แต่ไม่ว่าคุณจะชอบตัวเลือกไหนถ้าคุณทำตามคำแนะนำคุณก็จะได้ซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยและมีกลิ่นหอม!

ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีสด

ซุปกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีสดปรุงในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น เป็นอาหารจานแรกที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันที่สมดุลสำหรับทั้งครอบครัว รสชาติทั้งหมดอยู่ที่การย่างที่แสนอร่อย ซึ่งรวมถึงผักและมะเขือเทศบดบด

1. 
   ซุปกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีสดนั้นเตรียมง่ายมาก ปรุงน้ำซุป: เติมน้ำลงในเนื้อหมูและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด โดยเอาโฟมออก ฉีกกะหล่ำปลี
2. 
   นำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วใส่กะหล่ำปลี หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้าให้เปิดโปรแกรม "ซุป"
3. 
   มาเริ่มทอดกันดีกว่าโดยไม่เสียเวลา: ผัดหัวหอมก้อนเล็กในน้ำมันพืช
4. 
   เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมใสแล้วทอดกวนประมาณ 5 นาที
5. 
   ผสมผักที่นิ่มแล้วกับมะเขือเทศสับ มะเขือเทศบด น้ำตาลทราย เกลือ และเครื่องเทศ
6. 
   หลังจากเริ่มปรุงกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาที ให้ใส่ใบกระวานและมันฝรั่งหั่นเต๋า แล้วเคี่ยวจนสุก
7. 
   เราใส่เนื้อสับแล้วย่างลงในน้ำซุปปรับสมดุลรสชาติด้วยเกลือแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
8. 
   ซุปกะหล่ำปลีสดพร้อมแล้ว! เทใส่จานแล้วชิมรส อร่อย!

---

ซุปกะหล่ำปลีสดกับไก่

ซุปกะหล่ำปลีสดพร้อมไก่เป็นอาหารจานแรกที่ดึงดูดใจด้วยความเบาและความอิ่มในเวลาเดียวกัน ด้วยการแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยสัตว์ปีกน้ำซุปจะใสอยู่เสมอและมีปริมาณไขมันน้อยกว่ามาก จากข้อมูลข้างต้น หากคุณกำลังดูตัวเลขและนับแคลอรี่ เราขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่อร่อยนี้

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 400 กรัม
• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• หัวหอมสีเขียว – 5 ขน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราทำความสะอาดและล้างผักและเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 2. เติมน้ำลงในไก่แล้วปรุงโดยใช้ไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง โดยต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว ย้ายนกที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเติมเกลือลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไปเราจะส่งแท่งมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 5 ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอมและแครอทแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนิ่ม

ขั้นตอนที่ 7 ก่อนทอดให้ขูดมะเขือเทศโดยเอาเปลือกออกก่อน ผัดและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 โอนเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ นอกจากนี้เรายังเพิ่มใยอาหารไก่ ต้นหอม เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 9. นำส่วนประกอบทั้งหมดให้พร้อมและเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกกับหมู

ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมหมูเป็นอาหารสลาฟคลาสสิกซึ่งเตรียมแตกต่างกันไปในแต่ละบ้าน อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรนี้ เนื่องจากซุปที่เตรียมในลักษณะนี้จะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิม - รับประกัน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 300 กรัม
• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เราล้างหมูแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับเกลือและใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะเติมน้ำแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมส่วนผสมอื่นๆ โดยไม่เสียเวลา: หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดโบเรจ และสับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ย้ายเนื้อสัตว์ใส่จานและหลังจากเย็นลงแล้ว ให้ถอดแยกชิ้นส่วนแล้วนำกลับไปใส่ในซุป เรายังใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ฉีกกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแครอทลงในหัวหอมทอดและผสมกับซอสมะเขือเทศ - อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มหลอดกะหล่ำปลีลงในมันฝรั่งที่นิ่มในกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มสารทอดลงในซุปกะหล่ำปลีนำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 12-15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เกลือและปรุงรสใส่สมุนไพรสับแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 10 ใส่ซุปที่ปิดไว้เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับเนื้อ

ซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อวัวเป็นอาหารจานที่มีรสชาติและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหลังจากนั้นทั้งครัวเรือนจะไม่เพียงอิ่มเท่านั้น แต่ยังพึงพอใจอีกด้วย เนื่องจากการใช้มะเขือเทศจานนี้จึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อติดกระดูก – 600 กรัม
• ผักกาดขาว – 200-250 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 0.5 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำลงในเนื้อ ใส่พริกไทยและใบกระวาน ต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง ขจัดฟองออกและเติมน้ำเดือดหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. นำเนื้อต้มออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น ทิ้งเครื่องเทศออกจากน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 ฉีกหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางที่สุด

ขั้นตอนที่ 4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5 เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมการทอด: ผัดหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แครอทขูด, สีน้ำตาลและผสมกับมะเขือเทศสับ, มะเขือเทศบด, เกลือและพริกไทยดำ - ให้ความร้อนต่ออีก 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 โอนเนื้อหาของกระทะไปที่กระทะ เกลือ และปรุงรส

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มผักชีลาวสับลงในส่วนผสมแล้วปรุงประมาณ 2-4 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เทเส้นใยเนื้อลงในซุปกะหล่ำปลีแล้วเสิร์ฟ อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมครีม อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชทำจากกะหล่ำปลีสดที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ซุปกะหล่ำปลีถั่วเลนเตนที่ทำจากกะหล่ำปลีสดที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียง 40 นาที และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผักที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานแรกนี้ด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวแช่เย็น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้น ปอกเปลือกและปอกเปลือกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2. เทกะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมการทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน

ขั้นตอนที่ 5 ใส่มันฝรั่งสับลงในกะหล่ำปลีแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ผสมเนื้อย่างกับมะเขือเทศก้อนแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ใส่มะเขือเทศบด น้ำตาล เกลือ และกระเทียม ผ่านการกดลงในผัก หลังจากผสมแล้วให้ยกออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มขมิ้นเพื่อความอิ่มตัวของสี

ขั้นตอนที่ 9 ใส่ส่วนผสมผักลงในน้ำซุปเติมเกลือแล้วปิดไฟทิ้งไว้อีก 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 10 กระจายซุปกะหล่ำปลีหอมลงในหม้ออบที่แบ่งส่วนแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสดกับลูกชิ้น

ซุปกะหล่ำปลีสดพร้อมลูกชิ้นเป็นสูตรดั้งเดิมที่จะเพิ่มสิ่งใหม่อย่างสมบูรณ์และอร่อยมากให้กับอาหารของคุณ! แตกต่างจากการปรุงอาหารด้วยน้ำซุปแบบคลาสสิกจานที่มีลูกชิ้นจะปรุงได้เร็วกว่ามาก

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2.5 ลิตร
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• เซโมลินา – 25 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในการเตรียมลูกชิ้นสำหรับเนื้อสับให้เติมเกลือพริกไทยดำและเซโมลินา - ผสมให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ซีเรียลบวม

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและสับผัก: มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง และหัวหอม พริก และแครอทเป็นก้อนเล็ก

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่ผักชิ้นเล็ก ๆ กวนตลอดเวลาปรุงประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อย่างแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 5. ใส่มันฝรั่งลงไปต้มอีกครั้ง ลดไฟแล้วปรุงต่อ

ขั้นตอนที่ 6 เสริมซุปด้วยกะหล่ำปลีขาวสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 7 ทำให้ฝ่ามือของคุณเปียกในน้ำและสร้างลูกชิ้นขนาดเท่าลูกพลัมเชอร์รี่

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเริ่มปรุงกะหล่ำปลีประมาณ 7 นาที ให้โยนลูกชิ้นลงในซุปอย่างระมัดระวัง และรอจนกระทั่งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม ยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยที่โต๊ะทันทีและเพลิดเพลิน อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสดกับมะเขือเทศและพริกหยวก

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดกับมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัวช่วยเสริมและเน้นรสชาติและกลิ่น ผักทั้งชุดจะช่วยให้คุณอิ่มและกระฉับกระเฉงจนถึงตอนเย็น อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 70 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 2.8 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ต้นขาไก่ – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เติมน้ำต้นขาไก่แล้วนำไปต้ม ลดไฟและปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวาน - ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ในขณะเดียวกันก็สับหัวหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 3 ใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 5. หั่นเนื้อพริกหวานเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 6 ทอดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ในเวลาเดียวกันให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 8 เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปและหลังจากผ่านไป 5-10 นาทีก็ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้เติมเนื้อย่างและเกลือ นำไปต้มแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 10. เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานแล้วชิมรส อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้า

ซุปกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารกลางวันที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะตอบสนองสมาชิกทุกคนในครัวเรือนของคุณ ในซุปนี้คุณจะพบเฉพาะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ ได้แก่ ผักและเครื่องเทศ ซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 120 กรัม
• แครอท – 70 กรัม
• มะเขือเทศ – 270 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มันฝรั่ง – 270 กรัม
• น้ำ – 1.8-2 ลิตร
• ผักกาดขาว – 180 กรัม
• ยี่หร่า – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เปิดโหมด "ทอด" และตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2 วางมะเขือเทศไว้ทอดโรยด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3. หลนประมาณ 10 นาทีจนมะเขือเทศปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 4. เติมน้ำใส่ส่วนผสมแล้วนำไปต้ม เริ่มโปรแกรม “ซุป”

ขั้นตอนที่ 5เพิ่มมันฝรั่งก้อนแล้วต้มประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยและยี่หร่าเคี่ยวส่วนผสมจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 7 เทซุปกะหล่ำปลีร้อนลงในชามแล้วรับประทาน อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสดกับเห็ด

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมเห็ดปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เป็นจานที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟระหว่างการอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่เลิกกินส่วนประกอบของเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิงหรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• แชมเปญ – 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง – 300-400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่น้ำบนกองไฟและเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นตามชอบ ขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 3 ทอดส่วนผสมที่สับในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที ใส่เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4 บดหัวมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5 เติมเกลือลงในน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ฉีกกะหล่ำปลีสดเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มกะหล่ำปลีลงในมันฝรั่งแล้วต้มต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มการทอดและตั้งเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มสมุนไพรลงในซุปแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อตุ๋น

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อตุ๋นเป็นอาหารจานด่วนจานแรกซึ่งจะ "ช่วย" เสมอในช่วงเวลาที่คุณต้องการเลี้ยงครอบครัวใหญ่อย่างรวดเร็วด้วยอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจหลังจากนั้นคุณจะไม่อยากกินของว่าง กับสิ่งที่เป็นอันตราย เช่น ช็อกโกแลตหรือแซนด์วิช

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 5-7 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• สตูว์ – 250 กรัม
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ฉีกกะหล่ำปลีเติมน้ำแล้วตั้งไฟ - ปรุงประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้ใส่มันฝรั่งก้อนลงในซุปแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้เตรียมการทอด: สับหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลอ่อนในน้ำมันพืชที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มทัพพีน้ำซุปลงในผักแล้วใส่มะเขือเทศบดเล็กน้อยผสมและปรุงต่ออีก 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มสตูว์แล้วทอดลงในผักที่เกือบพร้อมในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือลงในจานแล้วใส่ใบกระวานและผักชีลาว เคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากปรุงอาหารทันที ให้เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!