ซุปกะหล่ำปลีดองคลาสสิก

ซุปกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารจานที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งชื่นชอบในเรื่องความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปร้อนเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่ เพื่อเตรียมความพร้อม ให้จดบันทึกสูตรอาหารแสนอร่อยที่คัดสรรมาแล้ว 10 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซุปกะหล่ำปลีดองคลาสสิก

ซุปกะหล่ำปลีดองคลาสสิกมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวที่น่ารับประทานรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน จานร้อนนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารค่ำที่บ้าน เสริมด้วยขนมปังดำ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

1. 
   วิธีการเตรียมซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกจากกะหล่ำปลีดอง? เทเนื้อที่ล้างให้สะอาดแล้วลงในกระทะด้วยน้ำสะอาด น้ำสามลิตรก็เพียงพอแล้วนำไปต้ม เปลี่ยนน้ำ แล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมงจนเนื้อนิ่ม
2. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือก
3. 
   ส่งแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. 
   หั่นมันฝรั่งที่ล้างให้สะอาดและปอกเปลือกเป็นก้อน
5. 
   ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลาห้านาที
6. 
   เพิ่มแครอทลงในหัวหอม เคี่ยวผักต่อไปอีกห้านาที
7. 
   เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว เราจะส่งมันฝรั่งและใบกระวานแทน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
8. 
   ขั้นตอนต่อไปคือการแช่หัวหอมทอดและแครอทลงในซุป
9. 
   เราใส่กะหล่ำปลีดองที่นี่ เรามาลองดูกันก่อน หากผลิตภัณฑ์มีสภาพเป็นกรดเกินไป แนะนำให้ล้างใต้น้ำ ปรุงซุปกับกะหล่ำปลีดองต่ออีก 12-15 นาที
10. 
    ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นขนาดกลาง
11. 
    ใส่ชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในซุป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
12. 
    ซุปกะหล่ำปลีดองคลาสสิกพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

ซุปกะหล่ำปลีดองกับหมู

ซุปกะหล่ำปลีดองกับหมูเป็นอาหารจานร้อนที่เข้มข้นสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่และน่าพึงพอใจ ซุปนี้มีลักษณะน่ารับประทาน รสชาติสดใส และมีกลิ่นหอม ในการเตรียมตัว ให้ใส่ใจกับแนวคิดทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เสิร์ฟ – 5

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• หมู – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• รากพาร์สนิป – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหมูในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หมูลงไปทอดในน้ำมันของมันเองเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นเวลาสี่ถึงห้านาที
3. วางหมูลงในกระทะ เติมน้ำสองลิตรครึ่งแล้วปรุงจนเนื้อสุกเต็มที่ (ประมาณ 60 นาที)
4. เคี่ยวกะหล่ำปลีดองแยกต่างหากในกระทะบนไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราว (ประมาณ 30 นาที)
5. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
6. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่อ (ประมาณ 15 นาที)
7. ปอกหัวหอม แครอท และพาร์สนิป แล้วหั่นเป็นเส้น
8. วางผักลงในกระทะที่หมูทอดแล้วผัดในน้ำมันหมูประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
9. จากนั้นใส่ผักทอดลงในน้ำซุป เพิ่มกะหล่ำปลีดอง
10. เพิ่มใบกระวาน พริกไทย และเกลือ ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณสามารถปิดเตาได้
11. ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือเสียดสี เพิ่มลงในซุปก่อนเสิร์ฟ
12. ซุปกะหล่ำปลีดองหมูพร้อม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหอมและครีมเปรี้ยว!

ซุปกะหล่ำปลีดองกับไก่

ซุปกะหล่ำปลีดองกับไก่เป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะอาหารเย็นขนาดใหญ่ ซุปโฮมเมดแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่น่าสนใจ คุณค่าทางโภชนาการ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมขนมปัง ครีมเปรี้ยวและเครื่องเคียงอื่น ๆ ได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นนกเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้ววางบนเตาด้วยไฟปานกลาง
2. ใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดลงในกระทะที่มีน้ำมันพืช
3. เคี่ยวผักจนนิ่ม
4. นำโฟมออกจากน้ำซุปไก่ที่เดือดในเวลาที่เหมาะสมแล้วเติมกะหล่ำปลีดอง ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วก้อนลงในน้ำซุปไก่พร้อมเนื้อที่เตรียมไว้
6. เรายังจุ่มผักทอดจากกระทะที่นั่นด้วย
7. เกลือเชียบัตเตอร์อิ่มตัวคุณสามารถปรับปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส
8. เรายังส่งผักสับที่นี่
9. ปิดไฟบนเตา ปิดฝาซุปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
10. ซุปกะหล่ำปลีดองกับไก่พร้อม เทซุปร้อนๆ ลงในชาม!

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวทำจากกะหล่ำปลีดองกับเนื้อวัว

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่ทำจากกะหล่ำปลีดองกับเนื้อวัวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวที่น่ารับประทานรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน จานร้อนนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารค่ำที่บ้าน เสริมด้วยขนมปังดำ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 7

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• เนื้อ – 0.7 กก.
• มันฝรั่ง – 0.6 กก.
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• พาร์สนิป/รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เคี่ยวเนื้อในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในระหว่างกระบวนการเดือด ให้เอาโฟมออก
2. นำเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องทำให้มันเล็กเกินไป
3. ใส่เนื้อต้มกลับเข้าไปในกระทะพร้อมน้ำซุป
4. สับหัวหอมด้วยมีด
5. ขูดแครอทด้วยขี้กบ
6. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช
7. ใส่แครอทและเคี่ยวผักให้เข้ากัน
8. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำ ตัดเป็นก้อนหรือก้อน
9. เพิ่มมันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาที
10. เพิ่มกะหล่ำปลี หากผลิตภัณฑ์ของคุณมีสภาพเป็นกรดเกินไป ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น) ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
11. เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในซุป
12. เพิ่มรากพาร์สนิปสับ, พริกไทย, ใบกระวาน หากจำเป็นให้เติมเกลือ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
13. ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่ทำจากกะหล่ำปลีดองกับเนื้อพร้อม เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรหอมสด!

ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ดแห้ง

ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ดแห้งเป็นอาหารจานร้อนที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการกับครอบครัว ซุปนี้มีลักษณะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ในการจัดเตรียม ให้ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนที่น่าสนใจจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 500 กรัม
• เห็ดแห้ง – 50 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 30 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เนื้อ – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตวงข้าวบาร์เลย์มุกแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 60 นาที
2. ล้างเห็ดแห้งแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลา 60 นาที
3. สับเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ปอกแครอทและขูดผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. วางเนื้อสัตว์และผักลงในกระทะขนาดใหญ่
6. ปิดฝาชิ้นงานแล้วเปิดเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วเคี่ยวอาหารในน้ำผลไม้ของตัวเองหากมีฝาปิดที่ตรวจจับอุณหภูมิของเนื้อหาให้ใช้
7. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เติมข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้
8. เรายังใส่กะหล่ำปลีดองและน้ำเกลือลงในกระทะ
9. ต่อไปเราจะวางเห็ดพร้อมกับของเหลวที่แช่ไว้
10. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จานควรอยู่ในโหมดเคี่ยวต่ำเสมอ ใส่กระเทียมสับแล้วเติมน้ำร้อนเพื่อปรับความหนาของซุป
11. ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ดแห้งพร้อม เทใส่จานแล้วสนุกได้เลย!

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชทำจากกะหล่ำปลีดองที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ซุปกะหล่ำปลีดองแบบไม่มีเนื้อสัตว์เป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณ ซุปร้อนที่เสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสพร้อมความเปรี้ยวของกะหล่ำปลีและคุณค่าทางโภชนาการ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่อดอาหาร

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• หัวหอม – 80 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• ต้นหอม – 300 กรัม
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ขมิ้นบด – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการไว้บนเดสก์ท็อป ผักสามารถปอกเปลือกและราดด้วยน้ำได้
2. เราหั่นแครอทเป็นเส้น หัวหอมและกระเทียมกับกระเทียมเป็นวงบาง ๆ
3. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดหัวหอมสับ, กระเทียมหอม, กระเทียมและแครอท
4. โยนกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งสับลงในกระทะ เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน เทน้ำใส่ไฟแล้วรอให้เดือด
5. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ผักทอดและพริกลงในกระทะ ผัดนำไปต้มอีกครั้งและลดไฟลง
6. ต้มซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
7. ซุปกะหล่ำปลีถือศีลทำจากกะหล่ำปลีดองที่ไม่มีเนื้อสัตว์พร้อม ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานเด็ด!

ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียคลาสสิกทำจากกะหล่ำปลีดอง

ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียแบบคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารจานร้อนที่น่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่และน่าพึงพอใจ ซุปนี้มีลักษณะน่ารับประทานและมีรสเปรี้ยวจัดจ้าน ในการจัดเตรียม ให้ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 1,000 กรัม
• เนื้อติดกระดูก – 1,000 กรัม
• น้ำ – 3 ลิตร
• มันฝรั่ง – 350 กรัม
• แครอท – 250 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น
2. นำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปแล้วล้างเนื้ออีกครั้ง
3. เติมน้ำอีกครั้งแล้วปล่อยให้เดือด ค่อยๆ ขจัดโฟมทั้งหมดออก จุ่มหัวหอมลงในซุป (ไม่จำเป็นต้องหั่น) รวมทั้งแครอททั้งหมดด้วย ปิดกระทะด้วยฝาปิด ปรุงอาหารโดยใช้ฟองต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ในขณะเดียวกันก็เตรียมการทอด สับหัวหอมที่สอง วางในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ร้อนจัด หลนประมาณ 3 นาทีจนก้อนโปร่งใส
5. เพิ่มแครอทขูดหยาบลงในหัวหอม ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อนผัดผักเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
6. ทาซอสมะเขือเทศ. ผสมน้ำสลัดและทอดสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำไปแยกจาน
7. เทน้ำมันพืชเพิ่มเติมลงในกระทะที่ว่าง แทนที่จะใส่ผักให้ใส่กะหล่ำปลีดอง ก่อนหน้านี้อย่าลืมทดสอบความเป็นกรดของกะหล่ำปลี และหากจำเป็น ให้ล้างด้วยน้ำสะอาดหรือแช่ไว้สักครู่
8. เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ รอให้เดือด และลดพลังงานความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝากะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 40 นาที เวลาในการตุ๋นขึ้นอยู่กับว่ากะหล่ำปลีนิ่มเร็วแค่ไหน
9. เรานำหัวหอมและแครอทออกจากกระทะ (โยนทิ้งไป) นำเนื้อวัวออก แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วนๆ
10. ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางลงในกระทะ มาลดไฟกันเถอะ
11. เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
12. ใส่ผักทอดและกะหล่ำปลีดองตุ๋นลงในจาน ผสมเนื้อหาให้ละเอียด
13. จุ่มเนื้อและใบกระวานลงในซุป ปิดฝาอีกครั้งและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
14. ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียคลาสสิกที่ทำจากกะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว!

ซุปกะหล่ำปลีทุกวันจากกะหล่ำปลีดอง - สูตรเก่า

ซุปกะหล่ำปลีทุกวันที่ทำจากกะหล่ำปลีดองเป็นสูตรเก่าที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่อย่างแน่นอน ซุปนี้ออกมาเข้มข้นและมีรสชาติมากที่สุด เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับครอบครัวของคุณ ในสูตรของเราเราได้อธิบายสูตรรัสเซียเก่าทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 1.5 กก.
• หมู – 0.8 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 7 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3.5-4 ลิตร
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
2. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
3. หลังจากเดือด ให้เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
4. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือดคุณต้องสับหัวหอมหนึ่งหัวแล้วเทหัวหอมลงในกระทะเดือด
5. หัวหอมดิบจะละลายหมดในระหว่างการปรุงอาหารและน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมของหัวหอม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงให้ปิดไฟแล้วทิ้งกะหล่ำปลีไว้ใต้ฝาปิดเพื่อใส่จนถึงวันพรุ่งนี้ - เป็นเวลาหนึ่งวัน
6. วันรุ่งขึ้นเตรียมน้ำซุปและเตรียมหมูไว้ เติมน้ำแล้วต้ม
7. สับหัวหอมและขูดแครอท
8. เคี่ยวผักสดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
9. เราเสริมผักด้วยซอสมะเขือเทศ
10. ผัดและเคี่ยวสักสองสามนาที
11. จุ่มกะหล่ำปลีตุ๋นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้พร้อมหมู ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
12. ใส่เกลือ พริกไทยป่น และใบกระวานลงในซุป
13. เราเสริมจานด้วยน้ำสลัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศบด ต้มประมาณ 10 นาที ใส่เกลือและน้ำตาล
14. ในครกให้บดกระเทียมอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างกลิ่นหอมที่สดใส
15. จุ่มกระเทียมลงในซุป คนให้เข้ากัน แล้วปิดเตา
16. ซุปนี้สามารถแช่ไว้อีกวันก็ได้แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถปิดฝาไว้สักพักแล้วเทใส่จาน
17. ซุปกะหล่ำปลีทุกวันจากกะหล่ำปลีดองเป็นสูตรเก่าที่คุณสามารถชื่นชมได้ ช่วยตัวของคุณเอง!

ซุปกะหล่ำปลีดองกับน้ำซุปไก่

ซุปกะหล่ำปลีดองในน้ำซุปไก่เป็นทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะครอบครัวขนาดใหญ่ซุปโฮมเมดแบบดั้งเดิมโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใส คุณค่าทางโภชนาการ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมขนมปัง ครีมเปรี้ยวและเครื่องเคียงอื่น ๆ ได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ – 1200 มล.
• กะหล่ำปลีดอง – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมผักตามรายการกันเลย เตรียมน้ำซุปไก่ล่วงหน้าตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
2. วางกระทะพร้อมน้ำซุปลงบนกองไฟทันทีแล้วนำไปต้ม ในระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างผัก ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชวางผักแล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
4. ปอกมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เตรียมกะหล่ำปลีดองและสับกะหล่ำปลีสดด้วย
6. หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ขั้นแรก ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ผักจากกระทะ ไก่ และเคี่ยวต่ออีก 6-7 นาที แช่กะหล่ำปลีดอง.
8. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสดเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดอีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
9. ในตอนท้ายชิมจานด้วยเกลือ
10. ซุปกะหล่ำปลีดองในน้ำซุปไก่พร้อม เทลงในจานแล้วโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรหอม!

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวที่ทำจากกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้ามีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการทำอาหารที่เรียบง่ายโดยใช้เครื่องใช้ในครัวอีกด้วยจานร้อนนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารค่ำที่บ้าน เสริมด้วยขนมปังดำ ครีมเปรี้ยว สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ไม่จำเป็น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตวงเนื้อสามร้อยกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นหลังจากล้างก่อน
2. วางเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำลงไป
3. เราเสริมเนื้อด้วยกะหล่ำปลีดอง เปิดโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
4. ในเวลานี้ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเย็นลงไปเพื่อไม่ให้ผักที่ปอกเปลือกคล้ำ
5. สับหัวหอมและขนสีเขียวอย่างประณีต
6. ขูดแครอท
7. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อน
8. สับผักชีลาวหอมด้วยมีด
9. ในตอนท้ายของโปรแกรมหลายเมนูใส่ผักสับและเกลือทั้งหมดลงในน้ำซุปเนื้อ
10. อีกครั้งที่เราเปิดโหมดที่เหมาะสำหรับการเคี่ยวช้าๆ เป็นเวลา 45 นาที
11. ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เทขนมใส่จาน!