ปลาคาร์พอบในเตาอบ

ปลาคาร์พอบในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดที่สดใส ปลาคาร์พมีกระดูกน้อยกว่าไม่เหมือนกับชนเผ่าอื่นๆ ยิ่งชิ้นงานมีขนาดใหญ่ กระดูกก็จะมีจำนวนน้อยลงและส่วนใหญ่จะมีขนาดใหญ่ จึงสามารถดึงออกมาได้ง่าย จะไม่รู้สึกไม่สบายที่โต๊ะ เลือกสูตรอาหารและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

ปลาคาร์พอบทั้งตัวในเตาอบ

ปลาคาร์พทั้งตัวที่อบในเตาอบจะเป็นไฮไลท์ของงานพิเศษของคุณ เนื้อปลาเนื้อนุ่มมีรสหวานและอุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ จานนี้ดูเรียบร้อยและจะดึงดูดแขกของคุณทุกคน เนื่องจากไม่มีกระดูกเล็กจึงสามารถนำปลาเข้าสู่อาหารของเด็กเล็กได้โดยไม่ต้องกลัวผลที่ไม่พึงประสงค์

1. 
   ปลาคาร์พอบในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานหรู ปอกเปลือกมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้าน ปล่อยหลอดไฟออกจากชั้นบนสุดล้างและทำให้มะนาวแห้ง
2. 
   ปล่อยปลาคาร์ปตัวใหญ่ออกจากเกล็ด เอาเหงือกออก และเอาลำไส้ออกโดยฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ ทำการตัดแนวทแยงที่ด้านบน
3. 
   โรยซากด้วยเกลือและพริกไทย ถูเข้าไปในตัวปลา ถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม
4. 
   ถูเนยอ่อน ๆ ลงในซาก
5. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวงแหวนขนาดใหญ่พอสมควร
6. 
   วางภาชนะอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงอบ คุณสามารถเคลือบกระทะด้วยน้ำมันพืชก็ได้ วางเตียงหัวหอม
7. 
   วางปลาคาร์พไว้บนเตียงหัวหอม
8. 
   หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม
9. 
   เติมมันฝรั่งลงในช่องว่างโดยเติมเกลือก่อน
10. 
    หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ เติมซากด้วยมะนาวฝานบางๆ แล้ววางลงบนปลาเล็กน้อย
11. 
    วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ยิ่งซากมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น
12. 
    ปลาคาร์พอบในเตาอบพร้อมแล้ว! ย้ายอาหารจานน่ารับประทานไปยังจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดหรู อร่อย!

---

ปลาคาร์พแสนอร่อยอบในกระดาษฟอยล์

ปลาคาร์พแสนอร่อยที่อบในกระดาษฟอยล์ดูน่ามหัศจรรย์ ปลาคาร์พฉ่ำจะเหมาะกับทุกงาน เนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก ปรุงปลาสำหรับวันหยุดแล้วความพยายามของคุณจะไม่ไร้ผล แขกจะชื่นชมคุณและร้องเพลงสรรเสริญมือของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปล่อยปลาคาร์ปตัวใหญ่ออกจากเกล็ด เอาเหงือกออก และเอาลำไส้ออกโดยฉีกช่องท้องออก ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ ตัดหัวและหาง

ขั้นตอนที่ 2 ตัดซากเป็นเนื้อ โดยเอากระดูกสันหลังและกระดูกออก การตัดแต่งจะทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น

ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และเคลือบด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 4 วางด้านหนังปลาคาร์พคว่ำลง

ขั้นตอนที่ 5 ปล่อยหลอดไฟออกจากชั้นบนสุด สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวงแหวนขนาดใหญ่พอสมควร โรยซากด้วยเกลือและพริกไทย ถูเข้าไปในตัวปลา ทาหัวหอมให้ทั่วตัวปลา เพิ่มใบกระวานและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6. ปอกมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้าน หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม เติมมันฝรั่งลงในช่องว่างโดยเติมเกลือก่อน ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นหัวหอม พริกไทยมัน

ขั้นตอนที่ 7 บรรจุชิ้นงานในกระดาษฟอยล์ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 45 นาที ยิ่งชั้นหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำฟอยล์ชั้นบนสุดออกแล้วนำจานกลับเข้าเตาอบอีกประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไป

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งจานฉ่ำออกเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร เพลิดเพลินไปกับการรักษาแสนอร่อย อร่อย!

ปลาคาร์พกับมันฝรั่งในเตาอบ

ปลาคาร์พกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีสีสันที่สุดที่คนรักปลาไม่ควรพลาด มันฝรั่งและปลาเข้ากันได้อย่างลงตัวมากกว่า ปลาคาร์พนั้นเตรียมง่ายและออกมาน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ซากทั้งหมดยังคงรูปร่างและดูน่าทึ่ง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ – 2 กก.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสปลา – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปล่อยปลาคาร์ปตัวใหญ่ออกจากเกล็ด เอาเหงือกออก และเอาลำไส้ออกโดยฉีกช่องท้องออก ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ วางบนถาดอบ ทาน้ำมันถ้าจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 แยกผสมเครื่องปรุงรสปลา เกลือ พริกแดง กระเทียมแห้ง และฮอปซูเนลี เทน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น ถูส่วนผสมภายในและภายนอกตัวปลา ปอกเปลือกมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้าน ตัดให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และเติมพื้นที่ว่าง อย่าลืมใส่เกลือด้วย

ขั้นตอนที่ 3 ผัดมายองเนสลงในแก้วน้ำ เทไส้ที่ได้ลงบนปลาและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4 บรรจุชิ้นงานในกระดาษฟอยล์ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 1 ชั่วโมง ยิ่งปลามีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนั้นสักครู่ให้เอาชั้นฟอยล์ออกแล้วนำจานกลับเข้าเตาอบอีกประมาณ 10-15 นาที ความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไปและเนื้อหาของถาดอบจะเป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งจานทองคำออกเป็นส่วนๆ และมอบให้ครอบครัวของคุณ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารอันหรูหรา อร่อย!

ปลาคาร์พอบเป็นชิ้น

ปลาคาร์พอบเป็นชิ้นถือเป็นขนมที่อร่อยมาก ปลาคาร์พแทบไม่มีเมล็ดเลยและเมล็ดที่มีอยู่ก็มีขนาดใหญ่ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงประสบการณ์การเสิร์ฟที่สะดวกสบายสำหรับแขก เมล็ดขนาดใหญ่หาง่าย เนื้อมันชุ่มฉ่ำอร่อยกับกับข้าวทุกชนิด

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พหัวขาด – 2 กก.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ปล่อยซากขนาดใหญ่ออกจากเกล็ด เอาลำไส้ออก ฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ ตัดเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 2 ผสมปาปริก้า เกลือ มัสตาร์ดเกรนและมายองเนสแยกกัน

ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ เคลือบปลาคาร์พด้วยซอสที่ได้

ขั้นตอนที่ 4 วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณ 30-35 นาที ยิ่งชิ้นหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำจานออกจากเตาอบ แบ่งชิ้นทองคำออกเป็นส่วนๆ และมอบให้กับครอบครัวของคุณ โดยเพิ่มเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เพลิดเพลินกับขนมอันชุ่มฉ่ำนี้ อร่อย!

สเต็กปลาคาร์พในเตาอบ

สเต็กปลาคาร์พในเตาอบจะดูสดใสและหรูหรา การนำเสนอดูเรียบร้อยและแขกของคุณจะชื่นชมกับการปฏิบัติที่น่าดึงดูด เตรียมจานได้อย่างง่ายดาย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้ เมล็ดขนาดใหญ่จะถูกเอาออกจากเยื่อกระดาษได้ง่ายและจะไม่รบกวนแขก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาคาร์พ – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
• แชมปิญอง – 10 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
• งา – เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 1/2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ปล่อยปลาคาร์พขนาดใหญ่ออกจากเกล็ด เอาลำไส้ออก ฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ ตัดเป็นสเต็ก เราต้องการเพียง 2 เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2 แยกพริกไทย เกลือ และผักชีแยกกันถูปลาคาร์พอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมที่ได้

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับน้ำดอง ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวครึ่งลูก เทลงบนสเต็กแล้วหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ปลาคาร์พกำลังหมักอยู่ ให้ดูแลผักด้วย ปอกมันฝรั่งกับแม่บ้านแล้วหั่นเป็นแท่ง นำชั้นบนสุดออกจากหลอดไฟแล้วตัดเป็นครึ่งวง เอาหนังออกจากเห็ดแชมปิญองแล้วหั่นตามต้องการ นำแกนออกจากพริกหยวกที่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 5 เกลือผักปรุงรสมันฝรั่งด้วยขมิ้นเพื่อให้มีสี วางฟอยล์บนถาดอบ วางหัวหอม พริก และเห็ดบนกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 6: วางสเต็กที่หมักไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7 สร้างเรือจากกระดาษฟอยล์ เติมช่องว่างด้วยมันฝรั่ง โรยปลาด้วยเมล็ดงาและเพิ่มมะนาวฝาน

ขั้นตอนที่ 8 ปิดด้านบนของเรือด้วยกระดาษฟอยล์ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ยิ่งชิ้นหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำเรือออกจากเตาอบ เสิร์ฟจานนี้ในเรือ เลี้ยงครอบครัวของคุณ และเติมสมุนไพรสดลงไป เพลิดเพลินกับขนมหลากสีสัน อร่อย!

ปลาคาร์พฉ่ำในเตาอบ

ปลาคาร์พฉ่ำในเตาอบกลายเป็นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ผักทำให้ปลามีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และทำให้เนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อที่น่ารับประทานและกระดูกจำนวนเล็กน้อยจะไม่ทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะรื่นเริง คุณสามารถเสริมปลาฉ่ำกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มะนาว – 1/4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปล่อยปลาคาร์ปตัวใหญ่ออกจากเกล็ด เอาเหงือกออก และเอาลำไส้ออกโดยฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ ตัดหัวและหาง ฉันมีส่วนที่เสียหายในเสบียงของฉันแล้ว

ขั้นตอนที่ 2 แยกครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวออกจากส้มพริกไทยเกลือและกระเทียมบดหนึ่งในสี่

ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันด้วยหากจำเป็น วางปลาคาร์พ. ถูปลาอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมที่ได้ หมักประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยหลอดไฟออกจากชั้นบนสุด สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนขนาดใหญ่พอสมควร

ขั้นตอนที่ 5. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ตัดเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 6 กระจายหัวหอมให้ทั่วชิ้นปลา อย่าลืมยัดเข้าไปด้านใน

ขั้นตอนที่ 7 ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 8 บรรจุชิ้นงานในกระดาษฟอยล์ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ยิ่งชั้นหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นไม่นานให้เอาฟอยล์ชั้นบนสุดออกแล้วนำจานกลับเข้าเตาอบปิดไฟแล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที ความชื้นส่วนเกินจะระเหยไป

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งจานฉ่ำออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่ผักสด เพลิดเพลินไปกับการรักษาแสนอร่อย อร่อย!

ปลาคาร์พกับมะนาวในเตาอบ

ปลาคาร์พกับมะนาวในเตาอบเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แม้แต่สามเณรในครัวก็สามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย จานที่มีกลิ่นหอมแปลกตาดูน่าดึงดูดและมั่นคง ปลาคาร์ปจะประดับในงานรื่นเริงและเหมาะกับทุกงาน คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสที่เหมาะสมในการปรุงอาหารจานเด็ด

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ – 1-1.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• โหระพาแห้ง – 1 พวง
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานหรู ปล่อยหัวหอมออกจากชั้นบนสุด ล้างและทำให้มะนาวแห้ง ปล่อยปลาคาร์ปตัวใหญ่ออกจากเกล็ด เอาเหงือกและลำไส้ออก ฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3 โรยซากด้วยเกลือและพริกไทย ถูเข้าไปในตัวปลา ถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม ไส้หัวหอมครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ไธม์สองสามก้านเข้าไปในท้อง

ขั้นตอนที่ 5. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วหัวหอม

ขั้นตอนที่ 6 วางภาชนะอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงอบ คุณสามารถเคลือบกระทะด้วยน้ำมันได้ วางปลาคาร์พเคลือบด้วยครีม

ขั้นตอนที่ 7 วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง ยิ่งซากมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำปลาคาร์พที่ชุ่มฉ่ำออกจากเตาอบ เสิร์ฟแบ่งเป็นส่วน ๆ เลี้ยงครอบครัวของคุณเพิ่มสมุนไพรและผักสด เพลิดเพลินกับขนมหลากสีสัน อร่อย!

ปลาคาร์พอบกับหัวหอม

ปลาคาร์พอบกับหัวหอมเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับทุกงาน หากคุณต้องการให้ครอบครัวมางานเลี้ยงอาหารค่ำ นี่เป็นทางเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารอร่อยๆ และทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ยากและจะไม่สร้างปัญหาใดๆ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ – 1.7 กก.
• น้ำมันพืช – 70 มล.
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมปลาขนาดค่อนข้างใหญ่

ขั้นตอนที่ 2 ปล่อยซากออกจากเกล็ด

ขั้นตอนที่ 3 ตัดส่วนหัวและเอาลำไส้ออกโดยฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยหัวหอมออกจากชั้นบนสุด สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่พอสมควร

ขั้นตอนที่ 5 ทำการตัดซาก ถูเกลือเข้าไปในซาก หมักไว้ 60 นาที

ขั้นตอนที่ 6 วางภาชนะอบด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถเคลือบกระทะด้วยน้ำมันได้ ถูปลาคาร์พด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ กระจายหัวหอมให้ทั่วตัวปลาและอย่าลืมยัดลงพุงด้วย

ขั้นตอนที่ 7 บรรจุภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 8 วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เพิ่มความร้อนเป็น 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 ยิ่งซากมีขนาดใหญ่ก็จะใช้เวลาปรุงนานขึ้น วางปลาคาร์พสีดอกกุหลาบลงบนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟอาหารและตกแต่งตามต้องการ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดหรู อร่อย!

เนื้อปลาคาร์พอบในเตาอบ

เนื้อปลาคาร์พอบในเตาอบจะออกมานุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อ จานนี้เสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงโดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยไม่ต้องกลัวผลที่ไม่พึงประสงค์ ปลาไม่มีก้างเล็ก เมล็ดขนาดใหญ่หาง่าย ดังนั้นการแปรรูปเนื้อจะไม่ทำให้คุณลำบาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคาร์พ – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 10 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปล่อยซากขนาดใหญ่ออกจากเกล็ด เอาเหงือกออก และเอาลำไส้ออกโดยฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำตัดหัวและหาง ฉันมีซากครึ่งหนึ่งในสต็อก

ขั้นตอนที่ 2 ตัดซากเป็นเนื้อโดยเอากระดูกสันหลังออก การตัดแต่งจะทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น

ขั้นตอนที่ 3 นำกระดูกชิ้นใหญ่ออกจากชิ้น ถูด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพา

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับน้ำดอง ให้ผสมซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และไวน์

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นส่วนของปลาคาร์พลงในภาชนะสำหรับอบ

ขั้นตอนที่ 6. เทซอสลงไปแล้วหมักไว้ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 7 อย่าลืมพลิกชิ้นส่วนเพื่อให้กระบวนการเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 8 วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที ยิ่งชิ้นหนาเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น หากต้องการ ให้ราดชิ้นส่วนด้วยซอสในระหว่างกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำจานออกจากเตาอบ เสิร์ฟโดยแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเพิ่มกับข้าวที่คุณชื่นชอบ เพลิดเพลินกับขนมอันชุ่มฉ่ำนี้ อร่อย!

ปลาคาร์พยัดไส้ในเตาอบ

ปลาคาร์พยัดไส้ในเตาอบจะทำให้คุณหลงใหลด้วยการนำเสนอที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อคุณลองแล้วจะรู้ว่าคุณไม่เคยกินอะไรที่อร่อยกว่านี้มาก่อน เนื้อปลาที่นุ่มจะมอบประสบการณ์อันน่าจดจำ ปลาคาร์พฉ่ำเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ บางครั้งก็เสริมจานด้วยมันฝรั่งหรือข้าว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ – 3 กก.
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปล่อยบุคคลที่มีขนาดที่สำคัญออกจากเกล็ด นำเหงือกและลำไส้ออก ฉีกเปิดช่องท้อง ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ โรยซากด้วยเกลือและพริกไทยป่น ถูเข้าไปในตัวปลาถ้าคุณชอบปลาที่มีรสเผ็ดกว่านั้น ให้ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางปลาคาร์พ.

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับตามต้องการ ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมะเขือเทศที่ล้างแล้ว

ขั้นตอนที่ 3. ปอกเปลือกแครอทโดยใช้แม่บ้าน ล้างและทำให้มะนาวแห้ง ตัดเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 4. เคลือบด้านในของปลาด้วยครีมเปรี้ยว ยัดไส้ด้วยผักที่เตรียมไว้ และอย่าลืมใส่เกลือ เคลือบด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว วางส่วนผสมที่สับที่เหลือไว้ใกล้ ๆ

ขั้นตอนที่ 5 วางชิ้นส้มไว้ด้านบน ล้างพวงผักชีลาว และวางในพื้นที่ว่าง จะให้กลิ่นหอมอวล ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ยิ่งซากมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงนานขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายปลาคาร์พที่น่ารับประทานอย่างระมัดระวังไปยังพื้นผิวของจานที่คุณจะนำเสนออาหาร ประดับด้วยสมุนไพร เพลิดเพลินไปกับการรักษาที่หรูหรา สนุก!