สลัดคื่นฉ่ายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเบา คื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด ทำให้สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายประเภท ดังนั้นเราจึงเสนอ 10 ทางเลือกให้คุณในการเตรียมสลัดผักชีฝรั่ง
- วิธีเตรียมสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล?
- ก้านคื่นช่ายและสลัดไก่
- สลัดกับก้านคื่นฉ่ายและมะเขือเทศ
- สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับคื่นฉ่ายและแตงกวา
- สลัดกับคื่นฉ่าย แอปเปิ้ล และวอลนัท
- สูตรการทำสลัดคื่นฉ่ายและสับปะรดทีละขั้นตอน
- สลัดกับขึ้นฉ่าย อกไก่ และองุ่น
- สลัดแสนอร่อยกับคื่นฉ่ายและทูน่า
- สลัดปูกับขึ้นฉ่ายและข้าวโพด
- สลัด PP กับคื่นฉ่ายและอะโวคาโด
วิธีเตรียมสลัดกับคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล?
คื่นฉ่ายพร้อมกับแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน เพิ่มวอลนัทสับ, เกลือ, ผักกาดหอมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมและเสิร์ฟ กลายเป็นอาหารจานอร่อยดีต่อสุขภาพและเบามาก
- ผักชีฝรั่ง 2 (สิ่งของ)
- แอปเปิ้ล 2 (สิ่งของ)
- เกลือ รสชาติ
- ครีมเปรี้ยว รสชาติ
- สลัดใบ รสชาติ
-
วิธีทำสลัดคื่นฉ่ายแสนอร่อย? ล้างก้านคื่นฉ่ายใต้น้ำไหลให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
-
นอกจากนี้เรายังล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่กว่าคื่นฉ่ายเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถตัดทุกอย่างเป็นเส้นบาง ๆ ได้
-
บดวอลนัทในครกหรือใช้มีดสับให้ละเอียด
-
ตอนนี้เราใช้ชามสลัดที่เหมาะสมแล้วใส่คื่นฉ่ายสับแอปเปิ้ลและวอลนัทสับส่วนใหญ่ลงไปที่นั่น
-
ตอนนี้เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสใส่ผักกาดหอมสับ (ไม่จำเป็น) ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดโรยด้วยวอลนัทที่เหลือแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
ก้านคื่นช่ายและสลัดไก่
ในชามสลัด ผสมเนื้อไก่ต้มสับ คื่นฉ่าย พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอมแช่ในน้ำเดือดและแอปเปิ้ล จากนั้นเติมเกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและเสิร์ฟ กลายเป็นสลัดที่อร่อยและแปลกตามาก
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย – 200 กรัม
- แอปเปิ้ล – 200 กรัม
- พริกหยวก – 200 กรัม
- มะเขือเทศ – 200 กรัม
- หัวหอม – 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล นำไปใส่กระทะ เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ นำทุกอย่างไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราก็นำไก่ออกจากน้ำซุป พักให้เย็น แล้วสับให้ละเอียด
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ระบายของเหลวทั้งหมดออก จากนั้นล้างหัวหอมในน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้ไม่มีรสขม
3. ล้างคื่นฉ่ายให้สะอาดเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน
4.นอกจากนี้เรายังล้างพริกหยวกแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน เราหั่นมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน
5. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
6. นำชามสลัด ใส่เนื้อไก่ คื่นฉ่าย พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม และแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
7. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วบนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
สลัดกับก้านคื่นฉ่ายและมะเขือเทศ
มะเขือเทศสับ ก้านขึ้นฉ่าย หัวหอมแดง วอลนัท และสมุนไพรถูกส่งไปยังชามสลัด จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่น ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต ผสมและเสิร์ฟ กลายเป็นจานที่อร่อยและเบา
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
ส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- คื่นฉ่ายต้นกำเนิด – 2 ชิ้น
- หอมแดง – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- วอลนัท – เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวสดหรือแช่แข็ง – เพื่อลิ้มรส
- มายองเนสหรือโยเกิร์ต - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ปอกหัวหอมแดง หั่นครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถ้าหัวหอมใหญ่ให้หั่นเป็นสี่วง2. ล้างก้านคื่นฉ่ายใต้น้ำไหลให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เรายังล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. นำชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสมแล้ววางผักสับทั้งหมดไว้ที่นั่นจากนั้นใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส จากนั้นปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดและวอลนัทซึ่งเราทอดในกระทะเบา ๆ เสิร์ฟจานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับคื่นฉ่ายและแตงกวา
แตงกวาและขึ้นฉ่ายเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมะนาว พริก น้ำตาลทรายแดง พริกไทยดำบด ซีอิ๊ว น้ำมันงา สะระแหน่ และเกลือ ทุกอย่างผสมกันดีแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ กลายเป็นจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- แตงกวาขนาดกลาง – 3 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มะนาว – 1 ชิ้น
- พริกไทย – 1 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดงละเอียด – 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดสด - ½ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่สด – 5 ก้าน
- เกลือ – ¼ ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างคื่นฉ่ายให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ หักก้านออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเส้นใยที่เหลือออก จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวทแยง
2. เรายังล้างแตงกวาใต้น้ำไหล ตากให้แห้ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก หากแตงกวามีขนาดใหญ่พอให้ผ่าครึ่ง โอนผักลงในชามสลัด
3. มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันดีกว่า บีบน้ำมะนาวลงในภาชนะที่เหมาะสม
4. ผ่าครึ่งพริกแล้วเอาเมล็ดออกเพื่อขจัดความร้อนส่วนเกิน จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วเติมลงในน้ำมะนาว
5.จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนจนละลายหมด
6. จากนั้นใส่พริกไทยดำบดสด เกลือ และผสมอีกครั้ง
7. ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาลงไป ฉีกสะระแหน่สดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
8. ปรุงรสแตงกวาและคื่นฉ่ายด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างด้วยช้อนสองช้อนแล้วเสิร์ฟเป็นของว่าง อร่อย!
สลัดกับคื่นฉ่าย แอปเปิ้ล และวอลนัท
คื่นฉ่ายสับและแอปเปิ้ลจะถูกส่งไปยังชามสลัด จากนั้นเทน้ำมะนาวและผสมทุกอย่าง ถัดไปเพิ่มลูกเกดล้างและวอลนัทสับทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน กลายเป็นสลัดที่อร่อยและเบามาก
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
ส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ลสด – 2 ชิ้น
- มะนาว – 1 ชิ้น
- ลูกเกด – 100 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก – 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างก้านคื่นฉ่ายให้สะอาดใต้น้ำอุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นบางมาก สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อให้คื่นฉ่ายรู้สึกได้ชัดเจนในสลัด
2. เรายังล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำอุ่น ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชิ้นหรือแถบ ไม่ควรตัดเปลือกออกเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก
3. บีบน้ำมะนาวออกทั้งลูก เราตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าไม่มีเมล็ดหรือเยื่อกระดาษอยู่ในนั้น
4. ตอนนี้เราเตรียมลูกเกดเราลวกด้วยน้ำเดือดหรือแช่ในน้ำสักครู่แล้วล้างออกใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
5. จากนั้นนำชามสลัดที่เหมาะสม ใส่คื่นฉ่ายสับและแอปเปิ้ลลงไป เทน้ำมะนาวลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งเราบดเบา ๆ ในเครื่องปั่นหรือใช้สากลูกเกดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วเย็นในตู้เย็นสักพักหลังจากนั้นเราก็ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจานแยก อร่อย!
สูตรการทำสลัดคื่นฉ่ายและสับปะรดทีละขั้นตอน
ก้านผักชีฝรั่งสับ แอปเปิ้ล สับปะรดกระป๋อง และวอลนัทสับใส่ลงในชามสลัด จากนั้นทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและเสิร์ฟ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเบาและรสชาติน่าสนใจ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- การตัดผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง – 170 กรัม
- วอลนัท – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส – 2.5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างก้านผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. จากนั้น เปิดกระป๋องสับปะรดกระป๋อง นำออกจากน้ำเชื่อมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ3. วางวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้ไม้นวดแป้ง
4. เรายังล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษจากนั้นเราก็ปอกเปลือกออก ตัดแกนออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
5. ใส่คื่นฉ่าย สับปะรด และแอปเปิ้ลลงในชามสลัดที่เหมาะสม จากนั้นใส่วอลนัทสับ 1 ช้อนโต๊ะลงไป
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยวอลนัทที่เหลือและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
สลัดกับขึ้นฉ่าย อกไก่ และองุ่น
เนื้อไก่ต้ม, คื่นฉ่ายสับ, สมุนไพร, ถั่ว, เมล็ดงาดำและองุ่นครึ่งหนึ่งถูกส่งไปยังชามสลัด จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยดำป่นทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม กลายเป็นสลัดที่อร่อยและแปลกตามาก
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย – 150 กรัม
- องุ่น – 100 กรัม
- ถั่ว – 50 กรัม
- เมล็ดงาดำ – 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นปรุงจนสุกด้วยวิธีใดก็ได้ (ต้ม อบ หรือทอด) ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เรายังล้างคื่นฉ่ายและหั่นก้านเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างผักด้วยน้ำเย็นแห้งและสับด้วยมีดอย่างประณีต
3. ใส่ถั่วพร้อมกับเมล็ดฝิ่นลงในกระทะที่แห้ง และอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที
4. นำชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสมใส่เนื้อไก่สับ, คื่นฉ่าย, สมุนไพร, ถั่วที่มีเมล็ดงาดำและองุ่นผ่าครึ่ง
5.เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟเป็นของว่างหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
สลัดแสนอร่อยกับคื่นฉ่ายและทูน่า
ใส่ไข่ต้มสับ แตงกวา ก้านขึ้นฉ่าย และทูน่ากระป๋องลงในชามสลัด จากนั้นทุกอย่างจะโรยด้วยน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยดำป่นและมายองเนสทุกอย่างผสมและเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
ส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- แตงกวา – 2 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- ก้านคื่นฉ่าย – 400 กรัม
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
- ปลาทูน่ากระป๋อง – 350 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ปอกไข่ไก่ต้มแล้วสุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต่อไป โอนไปยังภาชนะที่เราจะผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่มีไข่ หากต้องการคุณสามารถตัดเปลือกออกได้
3. จากนั้น เปิดกระป๋องทูน่า เทของเหลวทั้งหมดออก แล้วย้ายปลาไปยังส่วนผสมอื่นๆ ใช้ส้อมบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
4. ทีนี้มาทำขึ้นฉ่ายกันดีกว่า เราล้างก้านให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางคื่นฉ่ายในภาชนะที่ใส่ทูน่า แตงกวา ไข่ แล้วโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว
5. จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
6.จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยกรีกโยเกิร์ต) แล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณมีเวลาเรานำทุกอย่างไปแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้อาหารจานนั้นอร่อยยิ่งขึ้น
7. ตอนนี้ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วที่ด้านล่างของชามสลัด ใส่สลัดจากตู้เย็นด้านบนแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของว่างหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
สลัดปูกับขึ้นฉ่ายและข้าวโพด
ก้านคื่นฉ่ายสับ ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ไก่ต้ม และปูอัดผสมในชามสลัด จากนั้นทุกอย่างก็ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ทำสลัดง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
- ก้านคื่นฉ่าย – 500 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง – 400 กรัม
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- ปูอัด – 400 กรัม
- มายองเนส – 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ขั้นแรกต้มไข่จนสุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำปูอัดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ล้างก้านคื่นฉ่ายให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผักชีฝรั่งเป็นเส้นก่อน
4. นำชามสลัดที่เหมาะสมใส่ไข่ไก่สับ ปูอัด และขึ้นฉ่ายลงไป จากนั้นเปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากที่นั่นแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากันปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วยืนอยู่ในตู้เย็นสักพักหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือนอกเหนือจากอาหารจานหลัก อร่อย!
สลัด PP กับคื่นฉ่ายและอะโวคาโด
คื่นฉ่ายสับ แตงกวา อะโวคาโด และผักชีฝรั่งสับผสมในชามสลัด จากนั้นทุกอย่างก็โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ มันกลายเป็นสลัดเบา ๆ ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
ส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด – 300 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย – 300 กรัม
- แตงกวา – 220 กรัม
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างก้านคื่นฉ่ายให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียด
2. เรายังล้างแตงกวาปอกเปลือกหากต้องการแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
4. ใส่คื่นฉ่ายสับ แตงกวา และผักชีฝรั่งลงในภาชนะที่เหมาะสม จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
5. ทีนี้มาจัดการกับอะโวคาโดกันดีกว่า ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก ต่อไปใช้มีดตัดเนื้ออะโวคาโดตามและทั่วแล้วใช้ช้อนเอาทุกอย่างออก คุณควรได้ก้อนเล็ก ๆ เพิ่มทุกอย่างลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
6. ในตอนท้ายปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกผสมและเสิร์ฟเป็นของว่างหรือจานแยก อร่อย!