สลัดกับลูกพรุน

สลัดลูกพรุนเป็นอาหารที่มีรสชาติที่แปลกตาและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ลูกพรุนในสลัดช่วยเพิ่มความรื่นเริงให้กับทุกโต๊ะ การผสมส่วนผสมสำหรับสลัดนั้นไม่เข้มงวด และคุณสามารถเลือกได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก ปลา หรือถั่ว

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และวอลนัท

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และวอลนัทกลายเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนมายาวนานและเป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะวันหยุด ประกอบด้วยอกไก่กับลูกพลัมแห้ง เสริมด้วยวอลนัท ไข่ และชีสแข็ง ในสูตรนี้ให้ต้มไข่และไก่ไว้ล่วงหน้า เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ เป็นส่วน ๆ และใช้วงแหวนทำอาหารซึ่งจะทำให้เสิร์ฟได้สวยงาม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

1. 
   เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. 
   หั่นเนื้อไก่ที่ต้มไว้แล้วและทำให้เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. 
   บดวอลนัทเป็นชิ้นหยาบโดยใช้วิธีใดก็ได้ แบ่งไข่ต้มสุกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วสับทีละฟองบนเครื่องขูดหยาบ บดชีสแข็งด้วยวิธีเดียวกัน
4. 
   ในการทำสลัด ให้ใช้ชามสลัดที่แบ่งส่วนและวงแหวนสำหรับทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก วางเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นลงในวงแหวนเป็นชั้นแรก
5. 
   ทามายองเนสบนตะแกรงแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด
6. 
   วางลูกพรุนชั้นถัดไปด้วยตาข่ายมายองเนส
7. 
   จากนั้นใส่ชีสขูดแล้วปิดด้วยมายองเนส
8. 
   เกลี่ยมายองเนสให้ทั่วชีส
9. 
   ถัดไปเพิ่มชั้นของถั่วสับแล้วปิดด้วยมายองเนส
10. 
    วางไข่ขาวขูดชั้นสุดท้ายโดยไม่มีมายองเนส
11. 
    กดฝาสลัดให้แน่นแล้วถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยไก่ ลูกพรุน และวอลนัทตามชอบและสามารถเสิร์ฟได้ทันที อร่อย!

---

สลัดกับลูกพรุนและหัวบีท

สลัดที่มีลูกพรุนและหัวบีทมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์ของส่วนผสมทั้งสองนี้ดังนั้นความนิยมจึงไม่ลดลง ในตอนแรกมันถูกมองว่าเป็น "ยา" แต่ตอนนี้เป็นที่ต้องการบนโต๊ะใด ๆ และไม่เพียง แต่โดยสมัครพรรคพวก PP เท่านั้น บีทรูทสำหรับสลัดต้มล่วงหน้า แต่ควรอบด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจะดีกว่า ในสูตรนี้ใส่กระเทียมลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 50 กรัม
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วหรือดีกว่านั้นแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 2. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลูกพรุนสับและกระเทียมสับลงในหัวบีท

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเติมเกลือและมายองเนสลงในส่วนผสมเหล่านี้ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. ผสมสลัดให้เข้ากันด้วยช้อน หยิบตัวอย่างและปรับรสชาติ

ขั้นตอนที่ 6. ใส่สลัดที่เตรียมไว้พร้อมลูกพรุนและหัวบีทลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน แล้วเสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อร่อย!

สลัดกับไก่ เห็ด และลูกพรุน

สลัดไก่เห็ดและลูกพรุนเป็นทางเลือกสำหรับเทศกาลสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยแม้ว่าส่วนผสมจะง่าย แต่สลัดก็เตรียมได้ไม่ยาก แต่รสชาติมีหลายแง่มุม สูตรนี้เสนอทางเลือกในการประกอบและตกแต่งสลัดที่สวยงาม ดำเนินการรักษาส่วนผสมด้วยความร้อน (เนื้อไก่ เห็ด และไข่) ล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 400 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ลูกพรุน – 120 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• สำหรับการตกแต่ง - เมล็ดทับทิม, สมุนไพร, ถั่วเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้า ต้มไข่ให้สุก. ทอดเห็ดกับหัวหอมจนสุก บดลูกพรุน แตงกวา ไข่ และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว ในการประกอบสลัด ให้วางวงแหวนทำอาหารบนชามสลัดแบนๆ แล้ววางแก้วเล็กๆ ไว้ตรงกลางวางเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในวงแหวนเป็นชั้นแรกโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทามายองเนส

ขั้นตอนที่ 2 วางแอปเปิ้ลขูดหยาบชั้นที่สองแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 3 วางแชมปิญองชั้นที่สามทอดกับหัวหอมและมายองเนสเป็นตาข่าย

ขั้นตอนที่ 4 วางลูกพรุนสับลงในชั้นที่สี่

ขั้นตอนที่ 5 วางแตงกวาสับละเอียดชั้นที่ห้าด้วยตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6 วางไข่สับชั้นที่หกพร้อมกับมายองเนสด้วย

ขั้นตอนที่ 7 วางชีสขูดชั้นสุดท้าย ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังและถอดกระจกออก ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยไก่ เห็ด และลูกพรุน พร้อมด้วยเมล็ดทับทิม สมุนไพร ถั่ว และเสิร์ฟจาน อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สลัดเบิร์ชกับลูกพรุน

คุณสมบัติหลักของสลัด "Berezka" ไม่ใช่องค์ประกอบของส่วนผสม แต่การออกแบบในรูปแบบคล้ายกับต้นเบิร์ชและการเติมลูกพรุนทำให้ส่วนผสมที่เหลือมีรสชาติที่ดีชุดที่กำหนดโดยรสชาติ ของแม่บ้าน ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียม "Berezka" โดยใช้หัวหอม เห็ดแชมปิญอง เนื้อไก่ แตงกวา ไข่ และชีสแข็ง แต่ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสม คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่มีรสชาติใหม่ได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 150 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีฟ้า – ½หัว
• เนื้อไก่ต้ม/อบ – 300 กรัม
• แตงกวา – 3 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.หมักหัวหอมสีน้ำเงินสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สักครู่ในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำตาล ต้มไข่ไก่ให้แข็งและเย็นในน้ำเย็น หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่มด้วยหัวหอมสีขาวสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 2. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณ 15 นาที จากนั้นล้างออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนจานสลัดเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3 คลุมลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้นด้วยตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 วางแชมปิญองทอดกับหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กันบนลูกพรุนแล้วทามายองเนสเป็นตาข่าย

ขั้นตอนที่ 5. ทาหัวหอมสีน้ำเงินดองให้ทั่วเห็ด

ขั้นตอนที่ 6. ปอกแตงกวาสด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนหัวหอมสีน้ำเงิน จากนั้นวางเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7 วางไข่ชั้นถัดไปขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 วางชีสแข็งที่สับละเอียดเป็นชั้นสุดท้าย ใช้มายองเนสสร้าง "ลำต้น" ของต้นเบิร์ชด้วยแถบลูกพรุนและกิ่งก้านของสมุนไพรสด สลัด "Berezka" ที่เตรียมไว้พร้อมลูกพรุนสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะทันที อร่อย!

สลัดกับไก่รมควันและลูกพรุน

สลัดกับไก่รมควันและลูกพรุนจะเป็นของว่างดั้งเดิมสำหรับคุณเนื่องจากมีรสชาติรมควันพิเศษที่เข้ากันได้ดีกับลูกพรุน มีตัวเลือกสลัดที่แตกต่างกัน และในสูตรนี้เราจะเสริมส่วนผสมหลักเหล่านี้ด้วยแตงกวาสด ไข่ ชีสแข็ง และวอลนัท เพื่อให้เสิร์ฟจานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้จัดสลัดในแก้วที่แบ่งส่วนเพื่อให้มองเห็นทุกชั้นและทำซ้ำสองครั้ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน – 250 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• วอลนัท – 130 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 120 กรัม
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก สับส่วนผสมสลัดที่ระบุในสูตร หั่นไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง และขูดแตงกวาและชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วในครก สำหรับการใส่ชามให้ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวซึ่งจะมีแคลอรี่น้อยกว่า

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้คร่าวๆ ออกเป็นสองส่วนสำหรับแก้วสองใบ และแบ่งออกเป็นสี่ส่วนสำหรับซ้อนสองชั้น วางชิ้นไก่เป็นชั้นแรกที่ด้านล่างของแก้ว อย่างที่สองคือไข่ขูดและตาข่ายซอส

ขั้นตอนที่ 3 ชั้นที่สามจะเป็นแตงกวาขูด

ขั้นตอนที่ 4 ประการที่สี่ – พรุนเป็นชิ้นด้วยตาข่ายซอส

ขั้นตอนที่ 5 ถั่วสับที่ห้าและชีสขูดที่หกพร้อมซอส

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นในลำดับเดียวกันแล้วทำ "หมวก" ชีสไว้ด้านบนของสลัดโดยไม่มีซอส คุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้และตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมไก่รมควันและลูกพรุนบนโต๊ะได้ทันที อร่อย!

สลัด "ความอ่อนโยน" กับลูกพรุน

สลัดที่เรียกว่า "ความอ่อนโยน" นั้นเตรียมจากส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายชุด แต่รวมเข้าด้วยกันด้วยคุณสมบัติทั่วไปอย่างหนึ่ง - ความละเอียดอ่อนและนุ่มนวลคล้ายกับ "มิโมซ่า" แบบคลาสสิกและการเติมลูกพรุนทำให้สลัดมีความพิเศษ ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกับอกไก่ แตงกวาสด ไข่ และวอลนัท ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด การประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ หรือการผสมส่วนผสมเป็นทางเลือกส่วนตัวของแม่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• แตงกวาสด – 160 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีตามสูตร ต้มเนื้อไก่ในน้ำด้วยเกลือแล้วแช่เย็นในน้ำซุปจนยังคงความชุ่มฉ่ำ ต้มไข่ให้แข็งและเย็นในน้ำเย็น ล้างแตงกวาและผักชีฝรั่งแล้วเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก หากลูกพรุนแห้ง ให้แช่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง ตวงส่วนผสมสำหรับทำน้ำสลัด

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อไก่แช่เย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาและลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง บดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้วบดไข่แดงด้วยส้อม บดวอลนัทด้วยวิธีใดก็ได้ ในชามผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ส่วนผสมที่สับเตรียมไว้ลงในชามสลัด เมื่อเลือกที่จะสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ ให้ใช้วงแหวนทำอาหารแล้ววางส่วนผสมตามลำดับนี้: ไก่, ลูกพรุน, วอลนัท, โปรตีนและแตงกวา โดยทาตาข่ายของน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในแต่ละชั้น โรยสลัดด้วยเศษไข่แดงด้านบน ปิดชามด้วยสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นโอนสลัด "ความอ่อนโยน" ที่เตรียมไว้และแช่เย็นพร้อมลูกพรุนลงในชามสลัดที่สวยงามตกแต่งด้วยผักชีลาวสับละเอียดแล้วเสิร์ฟจานบนโต๊ะ อร่อย!

สลัดลูกพรุน "Caprice"

สลัดลูกพรุน "Caprice" เป็นหนึ่งในสลัดหลากหลายประเภทภายใต้ชื่อเดียวกันซึ่งเตรียมโดยใช้ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดซึ่งจะสร้างรสชาติที่ผิดปกติเสมอ มี "ราชประสงค์ของผู้หญิง" และ "ราชประสงค์ของผู้ชาย" และสำหรับอย่างหลังนี้มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากมายและลูกพรุนก็เพิ่มรสชาติที่ฉุนให้กับตัวเลือกทั้งหมด ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดจากแฮมซึ่งจะดึงดูดทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แฮม – 200 กรัม
• ลูกพรุน – 80 กรัม
• วอลนัท – 1 กำมือ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 200 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างลูกพรุนสำหรับสลัดให้สะอาดใต้น้ำไหล ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามยาว บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นชิ้นขนาดกลางโดยใช้วิธีใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วและแห้งเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางแตงกวาหั่นเป็นชั้นแรกลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 นำแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชั้นแตงกวา

ขั้นตอนที่ 5. บดไข่ไก่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางไข่ไก่ไว้บนแฮมเป็นชั้นที่สาม

ขั้นตอนที่ 6 วางลูกพรุนหั่นบาง ๆ ไว้บนไข่แล้วเทมายองเนสให้ทั่วส่วนผสมเหล่านี้เท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นโรยสลัดด้วยเศษถั่วด้านบน

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟสลัด “Caprice” พร้อมลูกพรุนที่เตรียมไว้ลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

สลัดเต่ากับลูกพรุน

สลัด "เต่า" เป็นอาหารจานคลาสสิกที่ปรุงจากส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งคงที่คือไข่กับถั่วและลูกพรุนจะช่วยเสริมสลัดด้วยบันทึกที่แปลกตาเท่านั้น ในสูตรสำหรับ "เต่า" นี้ เราใช้เนื้อไก่กับชีสแข็ง หัวหอม ไข่ แอปเปิ้ลและลูกพรุน “เปลือกเต่า” จะเป็นวอลนัท และ “หัว” จะเป็นไข่ไก่ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• วอลนัท – 150 กรัม
• มายองเนส – 150 มล.
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผักใบเขียว – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดทันทีตามสัดส่วนของสูตรเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ ต้มเนื้อไก่และไข่ล่วงหน้าแล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งไข่ต้มสุกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ทิ้งครึ่งหนึ่งไว้ตามไข่ที่หั่นแล้ว นี่จะเป็นหัวเต่า ในการทำสลัด ให้ใช้จานทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางไข่ครึ่งหนึ่งไว้บนขอบด้านหนึ่ง บดไข่ขาวที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนจานในชั้นแรก คลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางหัวหอมชั้นที่สองหรือหัวหอมสีเขียว (ไม่จำเป็น) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชั้นที่สามแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 ใช้ส้อมสับไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยบนเนื้อไก่แล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6 วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบบนไข่แดงเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7วางชั้นถัดไปของฮาร์ดชีสขูดละเอียดด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 ล้างลูกพรุนเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวสลัด

ขั้นตอนที่ 9. ใช้วอลนัทปอกเปลือกครึ่งหนึ่งเพื่อสร้าง "เปลือก" ของเต่า เพิ่มลูกพรุนลงในไข่ เช่น "ตาและจมูก" ให้สลัด "เต่า" ที่เตรียมไว้กับลูกพรุนแช่มายองเนสเป็นชั้นๆ แล้วจึงเสิร์ฟจานได้ อร่อย!

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับลูกพรุน

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณอาจเป็นสลัด "Lady's Caprice" ที่ปรุงด้วยเนื้อไก่ ไข่ ชีสแข็ง และเสริมด้วยลูกพรุนควบคู่กับวอลนัท เราจะเพิ่มความสดชื่นของรสชาติด้วยแตงกวา ในสูตรนี้เราหมักเนื้อไก่ในซีอิ๊วแล้วทอดแม้ว่าจะสามารถต้มหรือทอดหรือเอาอกรมควันก็ได้ เราสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แตงกวาสด (หรือกระป๋อง) – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม
• มายองเนส – 100 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดองถั่วเหลืองขิง “ทอร์ชิน” – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดเนื้อไก่สำหรับสลัดเป็นชิ้นบาง ๆ ล่วงหน้าเทน้ำดองถั่วเหลืองขิงผสมแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อหมัก น้ำดองนี้สามารถแทนที่ได้ด้วยซีอิ๊วเพียงอย่างเดียว

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากหมักแล้ว ให้ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านและพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4จากนั้นบดส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่ระบุในสูตร หั่นแตงกวาสดพร้อมลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วด้วยหมุดกลิ้งหรือเครื่องปั่นแล้วสับผักด้วยมีด สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสและมัสตาร์ดในชาม

ขั้นตอนที่ 5 จัดทำสลัดโดยวางวงแหวนทำอาหารไว้บนจานแบน วางไข่ในชั้นแรกแล้วราดด้วยซอส

ขั้นตอนที่ 6 วางแตงกวาหั่นเป็นชั้นที่สองแล้วปิดด้วยซอสโดยใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นเนื้อในชั้นที่สามแล้วทาด้วยซอสมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 วางลูกพรุนหั่นบาง ๆ ชั้นที่สี่แล้วโรยให้ทั่วด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 9 ทาสลัดด้วยซอสแล้วตกแต่งด้วยวอลนัทสับ ปิดสลัด "Lady's Whim" ที่เตรียมไว้ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง อร่อย!

สลัดเจงกีสข่านกับลูกพรุน

สลัด "เจงกีสข่าน" กับลูกพรุนเป็นจานที่มีรสชาติเข้มข้นสวยงามและอร่อยจัดทำขึ้นสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นหลัก ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่อบและหัวบีท ลูกพรุนและวอลนัททำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยไข่ต้ม เราอบไก่และหัวบีทล่วงหน้าตามสูตรใด ๆ แต่คุณสามารถต้มเนื้อไก่ได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• หัวผักกาดอบ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• ลูกพรุน – 30 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• มายองเนส – 50 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดทันทีตามสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ ต้มเนื้อไก่เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำซุปพร้อมเกลือ ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ

ขั้นตอนที่ 2 จัดทำสลัดโดยวางวงแหวนทำอาหารลงบนจานแบน ปอกหัวบีทอบแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางครึ่งหนึ่งของมวลนี้ให้แน่นในวงแหวนเป็นชั้นแรก โรยหัวบีทด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วปิดด้วยซอสมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3 บดวอลนัทเป็นเศษหยาบโดยใช้วิธีใดก็ได้แล้วโรยให้ทั่วหัวบีท

ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือของคุณแยกเนื้อไก่ที่แช่เย็นแล้วออกเป็นเส้นใยเดี่ยวๆ วางไว้บนชั้นวอลนัทแล้วปิดด้วยซอส

ขั้นตอนที่ 5 วางฮาร์ดชีสสับละเอียดชั้นถัดไป

ขั้นตอนที่ 6 หั่นลูกพรุน (ถ้าแห้ง ให้แช่ในน้ำร้อนล่วงหน้า) เป็นเส้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบนของชีส

ขั้นตอนที่ 7 วางหัวบีทขูดที่เหลือให้แน่นในชั้นสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 8 แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วหั่นไข่ต้มเป็นครึ่งวงกลม จัดเรียงโปรตีนให้สวยงามบนพื้นผิวสลัด เพิ่มการตกแต่งด้วยไข่แดง สมุนไพร ซอสมายองเนสหยดใหญ่ แล้วใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นค่อย ๆ นำสลัดเจงกีสข่านที่เตรียมไว้ออกจากวงแหวนแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!