สลัดวันเกิด

สลัดวันเกิดเป็นอาหารที่ไม่สามารถจัดงานเลี้ยงฉลองได้ สลัดทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟก่อนอาหารจานร้อนหลัก ในบทความนี้เราได้รวบรวมสลัดที่สวยงามน่าสนใจและอร่อยที่สุด 12 รายการที่สามารถเสิร์ฟในวันเกิดหรือโอกาสอื่น ๆ ได้

สลัดมิโมซ่าสำหรับวันเกิด

สลัดพัฟอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งจัดทำขึ้นในวันหยุดสำคัญๆ ในสมัยโซเวียต ได้ชื่อมาจากสีเหลืองที่โรยหน้าด้วยไข่แดงต้ม ซึ่งชวนให้นึกถึงช่อดอกมิโมซ่าเล็กๆ

1. 
   วิธีเตรียมสลัดวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย? ล้างมันฝรั่งและแครอทแล้วต้มจนนิ่มในเปลือก ต้มไข่ไก่อย่างหนักในกระทะแยกต่างหากเปิดปลากระป๋อง ใส่ลงในชาม บดด้วยส้อม แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก วางปลาชั้นแรกลงบนจาน ทามายองเนสบางๆ ลงไป
2. 
   เมื่อไข่ต้มเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวแล้ววางลงบนชั้นปลา กระจายชั้นด้วยมายองเนส
3. 
   ปอกแครอทต้มสุกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชั้นถัดไปทามายองเนสบนตะแกรง
4. 
   ปอกเปลือกหัวหอมออก สับมีดให้ละเอียดเพื่อกำจัดความขม เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางหัวหอมลงบนผ้าขาว หลังจากหัวหอมใส่มันฝรั่งขูดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส
5. 
   ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางโรยบนสลัดและเคลือบมายองเนสด้วย
6. 
   บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วโรยลงบนสลัด
7. 
   สลัดวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ พักผักกระเฉดไว้ในตู้เย็นสักครู่ จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

---

ซีซาร์สลัดที่บ้าน

ซีซาร์สลัดมีชื่อที่สวยงามและรสชาติเยี่ยม ถือเป็นอาหารจานเด็ดและมักจัดทำขึ้นในโอกาสพิเศษโดยเฉพาะ ส่วนประกอบหลักของสลัดคือซอสอันเป็นเอกลักษณ์ที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 30

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอม Romaine – 150 กรัม
• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส – 20 กรัม
• Croutons - 2 กำมือ
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไวน์ขาวแห้ง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส – 150 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 150 มล.
• เคเปอร์ – 20 กรัม
• มัสตาร์ดดิจอง – 20 มล.
• แอนโชวี่ – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเนื้อในน้ำมันมะกอก ใส่เกลือ และปรุงรส สุดท้ายเทไวน์ขาวลงไปเล็กน้อยแล้วทอดต่อจนของเหลวระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส ใส่มายองเนส โยเกิร์ต เคเปอร์ มัสตาร์ด และแอนโชวี่ลงในชามเครื่องปั่น บดส่วนผสมจนเนียน ซอสที่ได้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 3. ล้างใบผักกาดหอม ฉีกด้วยมือแล้ววางลงในชาม ใส่น้ำสลัดและไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มขนมปังกรอบ มะเขือเทศ และชีสลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5 สามารถเสิร์ฟซีซาร์ได้ทันทีหลังการเตรียม

สลัดกรีกคลาสสิกสำหรับวันเกิด

สลัดกรีกเป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดในการเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดสับหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟ แต่เขาก็ยังมีแฟนมากมาย และไฮไลท์หลักของสลัดคือแกะดองหรือชีสแพะ

เวลาทำอาหาร: 50

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4-6

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 0.5 ชิ้น
• มะกอกหลุม – 100 กรัม
• ชีสชีส – 225 กรัม
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกหยวกสีเหลือง – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 250 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 60 มล.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน – 125 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผัก หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ล้างพริกหยวก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2.หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวงบางๆ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง ผสมผักในชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3: ทำน้ำสลัด สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกด รวมกระเทียมสับ ออริกาโนแห้ง มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือ และพริกไทยป่นลงในชาม จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกลงในน้ำสลัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำสลัดลงบนผักที่สับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 หั่นชีสเป็นก้อน เอาหลุมออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นวง ใส่ชีสและมะกอกลงในสลัด ให้เวลาผักแช่เครื่องเทศแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดปูอัดและข้าวโพด

สลัดปูอัดเรียกได้ว่าเป็นสลัดยอดนิยมและราคาไม่แพง มีรสชาติค่อนข้างน่ารับประทานไม่เข้มข้นเกินไป และถึงแม้จะเบา แต่คุณก็สามารถรับประทานได้ดี

เวลาทำอาหาร: 25

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 5-6

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 240 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• ข้าวโพดกระป๋อง – 340 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้ววางในกระชอนรอจนกระทั่งของเหลวระบายออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 3. ปอกเปลือกปูอัดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ไข่ไก่ต้มให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. ในชาม ผสมปูอัด ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ และหัวหอมเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

ขั้นตอนที่ 7สลัดสามารถเสิร์ฟบนจานทั่วไปหรือใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อแยกส่วน

สลัดเทศกาลกับไก่และสับปะรด

ไก่และสับปะรดรวมกันทำให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ไม่ว่าจะเป็นในสลัดหรือในจานอบ ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มหรือรมควันได้

เวลาทำอาหาร: 45

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 5

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สับปะรดกระป๋อง – 500 กรัม
• วอลนัท – 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างอกไก่ขนาดกลาง ต้มในน้ำเค็ม พักในน้ำซุปจนเย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 สับเมล็ดวอลนัทด้วยมีด สะเด็ดน้ำจากสับปะรดกระป๋องแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ต้มไข่ไก่ประมาณ 8-10 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเดือด นำไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. ประกอบสลัดบนจานแบน วางวงแหวนทำอาหารลงไป ใส่สลัดลงไป บีบให้แน่น ทามายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยวอลนัทสับ

ขั้นตอนที่ 6. ถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นสลัดก็พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยกับทูน่ากระป๋อง

สลัดทูน่าเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใส่ไข่ อะโวคาโด หรือถั่วเป็นส่วนผสม แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบที่น่าสนใจซึ่งจะทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณดูหรูหรา

เวลาทำอาหาร: 45

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 6-8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 250 กรัม
• ถั่วเขียว – 500 กรัม
• พริกแดงหวาน – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง – 2 กระป๋อง
• สลัดผสม – 200 กรัม
• มะกอก – 100 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในเปลือกในน้ำเค็ม จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างถั่ว ตัดปลายออก แล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 5-8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้สีซีดจาง

ขั้นตอนที่ 3 ล้างพริกหยวกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบพริกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน สะเด็ดน้ำจากทูน่ากระป๋องแล้วเช็ดปลาให้แห้งบนกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 6. ใส่สลัดรวม ผักสับ ไข่ มะกอก และทูน่าลงในชามสลัด เทน้ำสลัดลงไป ผสมเบาๆ แล้วเสิร์ฟ

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย “สร้อยข้อมือทับทิม”

สลัดที่หรูหราและสวยงามสำหรับตกแต่งโต๊ะในวันหยุด มีลักษณะที่แปลกตาและรสชาติดั้งเดิม มันผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและสร้างรสชาติที่น่าสนใจซึ่งเผยให้เห็นมากขึ้นเรื่อย ๆ ในแต่ละช้อน

เวลาทำอาหาร: 60

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6-8

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวผักกาด – 300 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• ทับทิม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่ม พักเนื้อในน้ำซุปให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในเปลือก

ขั้นตอนที่ 3 ล้างหัวบีทและปรุงในกระทะแยกต่างหากในชุดเครื่องแบบ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 หั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6 ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงในหัวหอมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วทอด

ขั้นตอนที่ 8 ปอกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 9 บดวอลนัทในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 10 ผสมถั่วและหัวบีทสับแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 11 เมื่อมันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 12. นำเมล็ดออกจากผลทับทิม

ขั้นตอนที่ 13 วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน วางมันฝรั่งรอบๆ เคลือบมายองเนสเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 14 วางไก่และหัวหอมลงบนมันฝรั่งแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 15 จากนั้นทำชั้นบีทรูทและถั่วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 16 วางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบนแล้วค่อยๆ แกะแก้วออก

ขั้นตอนที่ 17. เสิร์ฟสลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” แช่เย็น

วิธีเตรียมสลัด Wood Grouse Nest สำหรับวันเกิด?

ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ นอกจากนี้คนส่วนใหญ่ชอบการผสมผสานส่วนผสมนี้ ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง

เวลาทำอาหาร: 80

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 5-6

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แตงกวา – 250 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ไข่นกกระทา – 3-4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่มแล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อเนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและล้างหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ จากนั้นพวกมันก็จะกรอบและร่วน

ขั้นตอนที่ 7. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 8. ไข่ไก่ต้มสุก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 9 ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 10: พักมันฝรั่งทอดบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง ในชาม ผสมมันฝรั่ง แตงกวา เนื้อไก่ ไข่ขาว และหัวหอม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 11 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 12 เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ให้วางสลัดในชาม เติมสมุนไพรสับลงไปตรงกลาง และวางมันฝรั่งทอดรอบๆ ขอบ

ขั้นตอนที่ 13 วางไข่นกกระทาต้มไว้ตรงกลางผักใบเขียว

สูตรสลัดเห็ดที่ง่ายและอร่อย

สลัด "Mushroom Glade" ที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับงานเลี้ยงวันเกิด มันดูเหมือนเค้กด้วยซ้ำเห็ดขนาดเล็กหนาแน่นเหมาะที่สุดสำหรับการตกแต่ง

เวลาทำอาหาร: 80

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แชมเปญทั้งกระป๋อง – 1 ขวด
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยได้ตามต้องการ ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอทแยกกัน

ขั้นตอนที่ 2 ในการประกอบสลัด ให้ใช้ชามกลมลึกหรือสี่เหลี่ยมแล้วปิดด้วยฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 3 ขั้นแรก วางแชมเปญกระป๋องทั้งหมดลงแล้วปิดฝาไว้

ขั้นตอนที่ 4 ล้างผักใบเขียวแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีตแล้วใส่ไว้ด้านบนของเห็ด

ขั้นตอนที่ 5 ทำมายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ บนกรีน

ขั้นตอนที่ 6 ขูดแครอทต้มแล้ววางในชั้นถัดไปใส่เกลือและไขมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7. หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้น วางบนชั้นแครอท และเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นทำไข่ต้มขูดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 9 ต่อไป ขูดมันฝรั่งแล้ววางลงบนชั้นไข่ เกลือตามชอบ แล้วทามายองเนสด้านบน

ขั้นตอนที่ 10. เมื่อประกอบสลัดแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ ก่อนเสิร์ฟ ให้กลับด้านชามอย่างระมัดระวังและเอาฟิล์มยึดออก สลัดเห็ดเกลดพร้อมแล้ว

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอดที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดดอกทานตะวันมีความสวยงามและอร่อย จานนี้จะกระจายเมนูวันหยุดอย่างมากและดึงดูดความสนใจของทุกคน ในการตกแต่งให้ใช้ข้าวโพดกระป๋องมะกอกและมันฝรั่งทอดรูปวงรี

เวลาทำอาหาร: 65

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 6-8

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แชมเปญหมัก – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• หัวหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะกอก – เพื่อลิ้มรส
• ชิป - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแครอท ปรุงแล้วปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนสุกเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอทต้มสุก

ขั้นตอนที่ 5 ไข่ไก่ต้มสุก ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 6. หั่นแชมเปญกระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 7. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สิ่งนี้จะกำจัดความขมขื่น

ขั้นตอนที่ 8 ในการประกอบสลัดให้ใช้จานแบน วางเนื้อไก่ทอดชั้นแรก เคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นวางชั้นแครอทลงบนเนื้อแล้วทามายองเนสลงไป

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นใส่แชมเปญสับเป็นชั้นเท่าๆ กัน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 11. วางหัวหอมบนชั้นเห็ด

ขั้นตอนที่ 12 วางไข่ขูดชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 13 เติมสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 14 จัดเรียงชิปเป็นวงกลม ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงไว้บนสลัด พวกมันจะมีลักษณะคล้ายเมล็ดทานตะวัน แช่สลัดไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดกุ้งและอะโวคาโดสำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดที่เบาและอร่อยที่เตรียมได้ง่ายเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการเลือกกุ้งที่เหมาะสมและอะโวคาโดสุก ก่อนหน้านี้กุ้งถือเป็นอาหารอันโอชะและไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะมากนัก แต่ตอนนี้สามารถพบได้ในทุกร้าน

เวลาทำอาหาร: 15

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2-3

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 150 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• สีเขียว – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และตัดเปลือกออก ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 ต้มไข่ให้แข็ง เย็น เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างและสับผักด้วยมีดใส่ลงในชาม คุณสามารถใช้ผักโขม ผักร็อกเก็ต หรือผักกาดหอมก็ได้

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกุ้งแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ผสมครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มซอสที่ได้ลงในสลัดคนให้เข้ากันและอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยก็พร้อม

สลัดปลาหมึกไข่และแตงกวา

สลัดปลาหมึก ไข่ และแตงกวา อิ่มแต่ชุ่มฉ่ำ หากคุณชอบอาหารที่อร่อยและมีความสมดุล คุณควรลองอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน ในวันหยุดและวันธรรมดาสลัดแบบนี้จะมีประโยชน์

เวลาทำอาหาร: 25

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 4-6

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 500 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวา – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วกระป๋อง – 340 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เนื้อปู – 200 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นทำให้ปลาหมึกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นเนื้อปูเป็นก้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 ล้างผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6 ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาทีจากการเดือด จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็น เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนกระต่ายขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มถั่วกระป๋อง เกลือ และปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 8เพิ่มมายองเนสลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟสลัดในจานทั่วไปหรือบางส่วน