งานฉลองฤดูหนาวจะสมบูรณ์แบบไม่ได้หากไม่มีสลัดฤดูหนาวแบบคลาสสิก ซึ่งแม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมอยู่ในมือ เช่น มันฝรั่ง แครอท ถั่วลันเตา เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก และมายองเนส คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมและหั่นเป็นชิ้น เพราะเป็นของว่างที่เตรียมได้ง่ายมากจนแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้ และจานที่เสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจจนแนะนำให้ปรุงโดยสำรองไว้ก่อน!
สลัดฤดูหนาว - สูตรคลาสสิกพร้อมไส้กรอกและถั่ว
มาเตรียมสลัด "ฤดูหนาว" สุดโปรดของทุกคนหรือที่หลายๆ คนเรียกกันว่า "โอลิเวียร์" ในรูปแบบคลาสสิกตามสูตรเดียวกันซึ่งรวมถึงไส้กรอกต้ม ผักดอง ถั่วลันเตา และผักต้ม
- ไส้กรอกต้ม 400 (กรัม)
- มันฝรั่ง 6 พีซี ต้มอยู่ในเสื้อแจ็กเก็ต
- แครอท 4 พีซี ต้ม
- หัวหอม 2 (สิ่งของ)
- แตงกวาดอง 4 พีซี (สามารถเค็มได้)
- ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ไห
- ไข่ไก่ 6 พีซี (ต้ม)
- มายองเนส 3 (ช้อนโต๊ะ)
-
สลัดฤดูหนาวแบบคลาสสิกนั้นเตรียมง่ายมาก ปอกแครอทและมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันแล้วเทลงในชามสลัดก้นลึก -
เราสับแตงกวาในลักษณะเดียวกันแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว -
เรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากแกลบ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด -
หั่นไส้กรอกต้มเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย -
ต่อไปเราจะส่งไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า -
เปิดขวดถั่วอย่างระมัดระวัง เทน้ำดองออก แล้วเทถั่วลงในชามสลัด -
ปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยมายองเนส คนให้เข้ากันและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!
สลัดฤดูหนาวพร้อมผักดอง ไส้กรอก และถั่วลันเตา
ไม่มีอะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าการเตรียมสลัด "ฤดูหนาว" ยอดนิยมจากผักตามฤดูกาล เนื้อสัตว์ และถั่วกระป๋องจากขวด สลัดนี้สามารถเป็นมื้อที่สมบูรณ์สำหรับทั้งครอบครัวได้เพราะจานนี้อิ่มมากและให้ความรู้สึกอิ่มนาน
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 5.
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม – 150-180 กรัม
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
- ถั่วเขียวกระป๋อง – ½กระป๋อง
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
- ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
- มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ปรุงมันฝรั่งและแครอทโดยตรงในเปลือกโดยเติมเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม หลังจากเริ่มปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ให้เทน้ำเย็นลงบนผัก พักให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 2 ปรุงไข่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 9 นาทีหลังเดือด เทลงบนน้ำแข็งแล้วเอาเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งอ่อนเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4 บดแครอทในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5. และไข่ต้ม
ขั้นตอนที่ 6ตามผักและไข่ ใส่ไส้กรอกต้มหั่นเต๋าลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 7 ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากขวดถั่วหั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วเทลงในจาน
ขั้นตอนที่ 8 สับผักใบเขียวและหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วรวมกับผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว
ขั้นตอนที่ 9 โรยสลัดด้วยเกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่น และปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 10. ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม อร่อย!
สลัดฤดูหนาวกับแตงกวาสด
หากต้องการรสชาติที่สดใหม่ของสลัด "ฤดูหนาว" ที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบ ให้เปลี่ยนผักดองเป็นผักสด ด้วยเหตุนี้จานจึงจะกรอบเล็กน้อยและรสชาติของมันจะเบาลงและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 10.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (ต้มในแจ็คเก็ต) – 300 กรัม
- ไส้กรอก – 300 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- แตงกวา – 2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม
- มายองเนส – 150 มล.
- หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นมันฝรั่งต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2. หั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นขนาดเท่ากับมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไข่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนในเปลือกโดยตรง
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ถั่วลันเตาลงในชามสลัด เติมเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสจานด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงให้เย็น อร่อย!
วิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์ฤดูหนาวกับไก่?
เพียงครั้งเดียวเมื่อเตรียม "โอลิเวียร์" แบบคลาสสิกด้วยเนื้อไก่นุ่ม ๆ คุณจะกลับมาที่สูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย ท้ายที่สุดแล้วสลัดก็จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่ไม่สร้างความรำคาญจะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่ช้อนแรก
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- อกไก่ – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- ไข่ – 6 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว (แช่แข็ง) – 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มมันฝรั่งและแครอทที่ล้างแล้วจนนิ่มหรืออบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 2 เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาต้มไข่ประมาณ 9 นาทีหลังต้มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 3 นำเส้นเลือดและฟิล์มสีขาวออกจากไก่ ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดด้วยเกลือและเครื่องเทศในน้ำมันร้อน
ขั้นตอนที่ 4. ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5. ละลายถั่วแช่แข็งในกระทะหรือไมโครเวฟจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 6. ปอกเปลือกอาหารต้มและแช่เย็น (มันฝรั่ง แครอท และไข่)
ขั้นตอนที่ 7 หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วเทลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 8. ใส่ผักดอง หัวหอม และไข่ ที่สับในลักษณะเดียวกันลงในจานเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 9 สับผักชีลาวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ อย่างประณีตแล้วโรยผลิตภัณฑ์ที่สับอย่างไม่เห็นแก่ตัว
ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นใส่ไก่และถั่วลันเตาลงในชามสลัด - คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11ปรุงรสจานด้วยเกลือหากจำเป็น เติมมายองเนสแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดฤดูหนาวพร้อมเนื้อสัตว์
จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เช่น มันฝรั่ง แครอท ถั่วลันเตา และเนื้อสัตว์ คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุดและสำหรับการกระจายอาหารของครอบครัวตามปกติ
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- เนื้อ (ต้ม) – 300 กรัม
- มายองเนส – 150 มล.
- ถั่วกระป๋อง – 400 กรัม
- แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
- ไข่ (ต้ม) – 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง (ต้ม) – 2 ชิ้น
- แครอท (ต้ม) – 1 ชิ้น
- หัวหอม – ½ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดก้นลึก
ขั้นตอนที่ 2 สับแครอทด้วยวิธีเดียวกันแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3. ปอกไข่แล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4 หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนหากจำเป็นบีบน้ำเกลือส่วนเกินออกเบา ๆ แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5. แยกเนื้อต้มด้วยมือตามเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 6 เรา "ปล่อย" หัวหอมครึ่งหนึ่งออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7 ระบายของเหลวออกจากขวดถั่วแล้วเทพืชตระกูลถั่วลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามที่คุณต้องการ เทมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งในที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเพลิดเพลิน อร่อย!
สลัดฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก สัตว์ปีก และแม้แต่เนื้อสัตว์เมื่อเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในสลัด "ฤดูหนาว" ยอดนิยม จานนี้จะเริ่มมีสีสันใหม่ทันที เนื่องจากแอปเปิ้ลทำให้รสชาติสดชื่นและเข้มข้นยิ่งขึ้น
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง (ต้ม) – 2 ชิ้น
- แครอท (ต้ม) – 2 ชิ้น
- ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
- ไส้กรอกต้ม – 250 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 หั่นผักที่ผ่านการอบด้วยความร้อนและปอกเปลือกเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2 สับแตงกวาและไข่สดอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3. ผ่าแอปเปิ้ลเขียวครึ่งหนึ่ง เอาฝักเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
ขั้นตอนที่ 4 ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในจานที่มีด้านสูง ใส่ถั่ว เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ และปรุงรสด้วยมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้เกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝานแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!
สลัด "ฤดูหนาว" แสนอร่อยพร้อมข้าวโพด
มาเตรียมโอลิเวียร์ตามสูตรดั้งเดิมโดยแทนที่ถั่วเขียวกระป๋องด้วยเมล็ดข้าวโพดหวาน ด้วยการทดแทนส่วนประกอบทำให้สลัดได้รับรสชาติและกลิ่นใหม่อย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณจึงสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 10-12.
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ไข่ต้ม – 3-4 ชิ้น
- ไส้กรอก – 300 กรัม
- มันฝรั่ง (ต้ม) – 300 กรัม
- แครอท (ต้ม) – 100 กรัม
- แตงกวาบาร์เรล – 200 กรัม
- มายองเนส – 120-150 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรกต้มผักและไข่: ทำให้มันฝรั่งและแครอทเย็นลงแล้วปอกเปลือกและปอกไข่
ขั้นตอนที่ 2 หั่นผักดองแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3. หั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 4 สับไข่ให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5. บดแครอทอ่อนเป็นก้อนหรือก้อน
ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าแตงกวาถังเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7 เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องอย่างระมัดระวังแล้วสะเด็ดน้ำเกลือออก
ขั้นตอนที่ 8 ในชามสลัดทรงลึก รวมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งข้าวโพดด้วย
ขั้นตอนที่ 9 ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่น เทมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10 วางอาหารบนจานเสิร์ฟโดยใช้วงแหวนทำอาหาร อร่อย!
