สลัดหมวกคลาสสิกของ Monomakh

สลัด Cap ของ Classic Monomakh เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพัฟที่แช่ในมายองเนสซึ่งมีรูปลักษณ์ค่อนข้างดั้งเดิม บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาไก่หรือปลาหลากหลายรูปแบบได้ แม้จะมีองค์ประกอบที่ดูแปลกและส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ แต่สลัดก็อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก หมวกของ Monomakh สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงหรือเตรียมเป็นของว่างแสนอร่อยในวันธรรมดา

หมวกสลัด Monomakh - สูตรคลาสสิก

Salad Monomakh's Cap เป็นสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารจานดั้งเดิมที่สดใสสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเรื่องชุ่มฉ่ำมากด้วยผักและมายองเนส หากคุณต้องการสลัดแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตธรรมชาติได้

1. 
   ในคืนก่อนหรือสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ให้ต้มอกไก่กับเครื่องเทศ ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและล้างแครอท
2. 
   ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสแข็งด้วย
3. 
   ล้างทับทิมด้วยน้ำร้อน เปิดเปลือกออก และแยกเมล็ดออกจากพาร์ติชัน
4. 
   ทำความสะอาดวอลนัท. เมล็ดสามารถสับด้วยมีด, บดในครกหรือบดด้วยไม้กลิ้ง
5. 
   หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดแครอทดิบ
6. 
   ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แยกกัน ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการประกอบได้
7. 
   เอาจานแบนๆ. วางมันฝรั่งทอดเป็นชั้นแรก ใส่เกลือแล้วทาด้วยมายองเนส
8. 
   จากนั้นเพิ่มชั้นของเนื้อไก่แล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นทำไข่ขาวขูดและวอลนัทเป็นชั้นๆ เคลือบชั้นเหล่านี้ด้วยมายองเนสด้วย
9. 
   ชั้นถัดไปจะเป็นแครอทขูด เกลือเพื่อลิ้มรสและเคลือบด้วยมายองเนส
10. 
    ชั้นสุดท้ายทำจากชีสขูดและไข่แดงสับ
11. 
    ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม ตัดมงกุฎออกจากมะเขือเทศแล้ววางไว้ตรงกลางของอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดหมวก Monomakh ต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อร่อย!

หมวกสลัด Monomakh กับทับทิม

สลัด Cap ของ Monomakh กับทับทิมเป็นอาหารที่สวยงามและอร่อยสำหรับแขกของคุณ สลัดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย: เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สับแล้ววางเป็นชั้นๆ เมื่อตกแต่งของว่าง คุณสามารถแสดงจินตนาการอันหลากหลายของคุณได้

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 35-40 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 ฟัน
• ทับทิม – 0.5 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เนื้อ – 0.4 กก.
• วอลนัท – 100 กรัม
• มายองเนส – 250 มล.
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก
• สีเขียว – 2-3 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการเพื่อไม่ให้ลืมอะไร ต้มหัวบีทในผิวหนังปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแครอทแล้วเสียดสี

ขั้นตอนที่ 3. ล้างเนื้อสันในแล้วต้มในน้ำด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 4 ต้มมันฝรั่งในหนังด้วยจากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. ต้มไข่ไก่ให้แข็งแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เก็บไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่อการตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 6 ขูดชีส หากต้องการรสชาติสลัดที่สดใสยิ่งขึ้น ให้ใช้ชีสเค็ม

ขั้นตอนที่ 7 ในการประกอบสลัดให้ใช้จานแบนขนาดใหญ่ ทำชั้นแรกจากมันฝรั่งต้มขูดครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเพิ่มหัวบีทต้มหนึ่งชั้นใส่เกลือทามายองเนสแล้วโรยด้วยวอลนัทสับครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 9 ผสม 2/3 ของชีสขูดกับกระเทียมสับแล้วเกลี่ยส่วนผสมนี้ในชั้นที่สาม เคลือบด้วยมายองเนสด้วย

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นนำเนื้อวัว 2/3 ชิ้นมาวางบนชั้นชีส แล้วทามายองเนสที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 11. วางไข่ไก่ลงบนเนื้อแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 12 วางชั้นแครอทบนชั้นไข่ แต่ทำให้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง ทามายองเนส

ขั้นตอนที่ 13 จากนั้นใส่ชีสและกระเทียมที่เหลือ เกลี่ยด้วยมายองเนสและโรยวอลนัทสับด้านบน

ขั้นตอนที่ 14 วางชั้นสุดท้ายของเนื้อวัวที่เหลือ เคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 15 ตอนนี้คุณต้องจัดสลัดเป็นหมวกวางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนของทุกชั้นแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือที่ชื้น

ขั้นตอนที่ 16 อัดจารบีมันฝรั่งด้วยมายองเนส ทาไข่แดงขูดที่ส่วนล่างและกว้างกว่าของสลัด ทาไข่ขาวสับที่ส่วนบนและแคบกว่าของสลัด วางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน ทำให้หมวกของ Monomakh ดูสวยงามและน่ารับประทาน ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ อร่อย!

สลัดหมวกของ Monomakh กับไก่

สลัดหมวกของ Monomakh กับไก่เป็นอาหารที่หรูหราและอร่อย หากมีวันหยุดใกล้เข้ามาก็ควรใส่ไว้ในเมนู ในการตกแต่งสลัดมักใช้เมล็ดทับทิมซึ่งเพิ่มความเอร็ดอร่อยของตัวเองให้กับรสชาติของจาน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 35-40 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 250 มล.
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• อกไก่ต้ม – 300 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• ทับทิม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มหัวบีทและมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2. ไข่ไก่ต้มสุก เย็นแล้วเอาเปลือกออก บดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ขูดไข่ขาวและบดไข่แดงด้วยส้อมหรือขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทและชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมเนื้อกระเทียมกับมายองเนส น้ำสลัดพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 5จัดเรียงสลัดตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งครึ่งลูก, หัวบีทต้ม, แครอทครึ่งลูก, วอลนัทสับครึ่งลูก, อกไก่, มันฝรั่งอีกครั้ง, ไข่แดงครึ่งลูกและชีสครึ่งลูก, ตามด้วยชั้นแครอทอีกครั้ง กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6 ทาพื้นผิวสลัดด้วยมายองเนสและชีส โรยไข่ขาวสับและไข่แดงด้านบน ตกแต่งสลัดหมวก Monomakh ด้วยวอลนัทสับและเมล็ดทับทิม อร่อย!

หมวกสลัด Monomakh กับลูกพรุน

หมวกของ Salad Monomakh กับลูกพรุนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชั้นสำหรับวันหยุดและบุฟเฟ่ต์ อาหารสำหรับงานเลี้ยงฉลองไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องดูสวยงามอีกด้วย สูตรนี้ให้ทุกสิ่ง: คุณไม่เพียง แต่ให้อาหารแขกอย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยจินตนาการในการทำอาหารของคุณอีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 3-4 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม
• วอลนัท – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ทับทิม – 1 ชิ้น
• มายองเนส - เท่าที่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตรวจสอบรายการส่วนผสมและเตรียมรายการทั้งหมดที่คุณต้องการ หากคุณต้องการสลัดแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติได้

ขั้นตอนที่ 2 ปอกหัวบีทและแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ไข่ไก่ต้มจนเย็นในน้ำเย็น บดไข่ขาวแยกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 5 ล้างแอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยน้ำร้อน หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 6ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7 สับเมล็ดวอลนัทด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 8 นำเปลือกออกจากผลทับทิมแล้วแยกออกเป็นเมล็ด

ขั้นตอนที่ 9 ตอนนี้คุณสามารถประกอบสลัดต่อได้โดยวางเป็นชั้น ๆ ทำชั้นแรกจากส่วนผสมของแครอทและแอปริคอตแห้ง เคลือบชั้นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10 วางผ้าขาวชั้นที่สองแล้วทามายองเนสเป็นชั้น

ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นผสมหัวบีทและลูกพรุนแล้ววางชั้นที่สามของส่วนผสมนี้ ทามายองเนสลงบนชั้น

ขั้นตอนที่ 12 กระจายไข่แดงขูดบนสลัดในชั้นที่สี่

ขั้นตอนที่ 13 จากนั้นทำวอลนัทสับเป็นชั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 14. โรยสมุนไพรสับตามขอบสลัด วางชีสขูดไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 15 กระจายเมล็ดทับทิมระหว่างแถบชีส สลัดหมวก Monomakh พร้อมใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง อร่อย!

หมวกของ Monomakh กับลูกเกด

หมวกของ Monomakh กับลูกเกดเป็นสลัดที่มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างผสมผสานกัน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับเสมอ วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานทั่วไปเป็นชั้นๆ ซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1-2 ชิ้น
• ลูกเกดไร้เมล็ด – 100-150 กรัม
• ชีสแข็ง/กึ่งแข็ง – 150 กรัม
• วอลนัท – 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 5-6 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่/ลิงกอนเบอร์รี่ – สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมสลัด Cap ของ Monomakh คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม ต้องต้มแครอทและไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 2. ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3. นำเปลือกออกจากไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดผ้าขาวเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4สับเมล็ดวอลนัทด้วยมีดแล้วตากให้แห้งในกระทะ ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้น ผสมเศษชีสที่ได้กับมายองเนส 1/3

ขั้นตอนที่ 6 ในชาม ผสมแครอทสับ ไข่ขาว วอลนัท ลูกเกด และมายองเนส 2/3 ส่วน

ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมที่ได้ลงในกองบนจานแบน และตามขอบของสไลด์ให้วางชีสที่ผสมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 ใช้เป็นของตกแต่ง lingonberries หรือแครนเบอร์รี่พวกเขาจะมีลักษณะคล้ายกับอัญมณีที่ใช้ตกแต่งหมวกของ Monomakh ตัวจริง สลัดพร้อมแล้วนำไปแช่ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้อย่างเหมาะสม อร่อย!

หมวกของ Monomakh กับวอลนัท

หมวกของ Monomakh กับวอลนัทเป็นสลัดวันหยุดที่หรูหราซึ่งจัดทำขึ้นในหลายครอบครัวสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส ในการตกแต่งสลัดและทำให้ดูรื่นเริงใช้เมล็ดทับทิมและเมล็ดวอลนัท

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 40-50 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง/กึ่งแข็ง – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• หมูต้ม – 300 กรัม
• ทับทิม – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 50 กรัม
• ถั่วเขียว – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เท่าที่จำเป็น
• กระเทียม – 1 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำให้ผักต้ม เนื้อ และไข่ไก่ทั้งหมดเย็นลง นำผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดที่อยู่ในรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกเปลือกผักและไข่ แยกหัวบีท, มันฝรั่ง, แครอทและชีสแข็งออกจากกันบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ และขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดหั่นหมูต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับถั่วด้วยมีด ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมส่วนผสมกับมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3: ประกอบสลัดบนจานแบน ชั้นแรกจะมาจากมันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งแล้วทามายองเนสเป็นตาข่าย

ขั้นตอนที่ 4 ชั้นที่สองจะเป็นหัวบีทและเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเพิ่มแครอทขูดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6 วางวอลนัทสับครึ่งหนึ่งลงบนชั้นแครอท

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่เนื้อต้มครึ่งหนึ่งแล้วทามายองเนสเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำส่วนที่สองของมันฝรั่ง มายองเนส และไข่แดงมา

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนั้นให้แบ่งชีสขูดครึ่งหนึ่งและเนื้อที่เหลือ เคลือบสลัดทั้งหมดด้วยมายองเนส ทำชีสเป็นวงกลม แล้วโรยสลัดด้วยไข่ขาวขูดด้านบน

ขั้นตอนที่ 10 กระจายวอลนัทที่เหลือให้ทั่วขอบตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา สลัดหมวก Monomakh พร้อมแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ อร่อย!