สลัดกับผักดอง

โดยหลักการแล้ว ผักดองถือเป็นสมบัติของชาติของเรา พวกเขาเค็มมาเป็นเวลานานอย่างต่อเนื่องโดยใช้เทคโนโลยีที่หลากหลาย แน่นอนว่ามีสูตรสลัดผักดองและอาหารอื่น ๆ ปรากฏขึ้นด้วย แตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับผักต้มเกือบทั้งหมดโดยเฉพาะมันฝรั่ง ใช้ในสลัด Olivier, vinaigrettes แบบคลาสสิก และสำหรับทำสลัดวันหยุดหลายชั้น

สลัดโอลิเวียร์กับผักดองและไส้กรอก

สลัดโอลิเวียร์กับแตงกวาดองและไส้กรอกเป็นโต๊ะฤดูหนาวคลาสสิกในหลายครอบครัว ชุดส่วนผสมมีความเรียบง่ายและเข้าถึงได้ ส่วนสลัดก็เตรียมได้ง่าย น่าพึงพอใจ และมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของโอลิเวียร์อยู่เสมอ พวกเขาเลือกไส้กรอก "Doctorskaya" หรือ "Molochnaya" และเสริมสลัดด้วยมันฝรั่งต้ม แครอท ไข่ และปรุงรสด้วยมายองเนส

1. 
   วิธีเตรียมสลัดผักดองที่เรียบง่ายและอร่อย? ไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มีกฎที่ไม่ได้พูดเมื่อตัดอาหารสำหรับสลัด - ขนาดของชิ้นควรเท่ากับขนาดของถั่ว
2. 
   เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง สะเด็ดของเหลวให้หมด แล้วเทถั่วลงในชามสลัด
3. 
   มันฝรั่งและแครอทต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับไข่
4. 
   แตงกวาดองสองตัวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
5. 
   ไส้กรอกต้มปอกเปลือกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. 
   ส่วนผสมที่สับทั้งหมดจะถูกวางลงในชามสลัดทั่วไป จากนั้นจึงเติมมายองเนสลงไปแล้วผสมสลัดด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
7. 
   โอลิเวียร์ที่เตรียมไว้พร้อมแตงกวาดองและไส้กรอกจะถูกถ่ายโอนไปยังชามสลัดที่ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ อร่อย!

---

สลัดกับผักดอง ตับไก่ แครอท และหัวหอม

สลัดเบา ๆ ปรุงด้วยเนื้อไก่เป็นหลัก แต่ส่วนอื่น ๆ ของนกตัวนี้สามารถใช้ได้สำเร็จและในสูตรนี้เราใช้ตับไก่สำหรับสลัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดและแตงกวาดอง สลัดตับแบบชั้นจะเหมาะสมมากสำหรับโต๊ะวันหยุด ตับสำหรับสลัดต้มและแครอทผัดกับหัวหอม

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 350 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้ต้มตับไก่สำหรับสลัด เครื่องในนี้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น วางในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยเติมเกลือลงในน้ำ ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่ไก่ให้แข็งและแช่เย็นในน้ำเย็น ตับต้มก็เย็นเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 2 หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 3 แครอทปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดหยาบวางในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในผักเหล่านี้ ผสมทุกอย่างแล้วปิดไฟหลังจากผ่านไปสองนาที ผักก็เย็นเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 5 ตับที่เย็นแล้วถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6 สับชีสแข็ง ไข่ต้ม และผักดองบนเครื่องขูดหยาบและวางบนจานแยกกัน

ขั้นตอนที่ 7 วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนจานเสิร์ฟ ด้านบนมีตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นตับที่หั่นเป็นชิ้นจะวางเป็นชั้นเท่า ๆ กันและปิดด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 9 ชั้นถัดไปคือแตงกวาดองพร้อมตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10 วางผักทอดไว้บนแตงกวาในชั้นเท่า ๆ กันและใส่มายองเนสด้วย

ขั้นตอนที่ 11 วางไข่ขูดในชั้นถัดไปแล้วทามายองเนสให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 12 สลัดโรยด้วยขี้กบชีสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นสลัดแช่เย็นตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

สลัดง่ายๆ กับผักดอง ไก่ และเห็ด

แตงกวาดองทำให้สลัดมีรสชาติน้ำเกลือที่ผิดปกติและไม่เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด ในสูตรนี้ เลือกส่วนผสมสำหรับสลัด (ผักดอง แชมปิญองสด และเนื้อไก่) อย่างถูกต้อง แขกและคนที่คุณรักจะชอบอาหารจานนี้ สำหรับสลัดเนื้อไก่และแชมปิญองจะทอดและเสริมด้วยวอลนัท

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• แชมเปญสด – 700 กรัม
• อกไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - ½ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดทันทีตามสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 เนื้อไก่ถูกล้างใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นนำเนื้อปลาไปทอดทั้งตัวในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเนื้อสุกทั่ว

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแชมเปญด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมันจนน้ำเห็ดระเหยหมด เห็ดทอดโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดแล้ววางในกระทะพร้อมกับเห็ดแชมปิญองทอด ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในเห็ดแล้วทอดทุกอย่างจนหัวหอมพร้อม โอนเห็ดและหัวหอมลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ในช่วงเวลานี้แตงกวาดองจะถูกสับเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เนื้อทอดและเย็นจะถูกหั่นเป็นเส้นเฉพาะชิ้นใหญ่เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 6ใส่เนื้อสับ, แตงกวาดอง, เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอมในชามสลัด, ใส่ไข่ต้มที่หั่นเป็นชิ้นๆ และวอลนัทสับเล็กน้อย สลัดราดด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ อร่อย!

สลัด "Obzhorka" พร้อมแตงกวาดองและไก่

สลัดนี้เรียกว่า "Obzhorka" เนื่องจากความอิ่มและปริมาณแคลอรี่ซึ่งแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันจะได้รับจากมัน ในสูตรนี้ เราจะแทนที่เนื้อวัว "Obzhorka" แบบดั้งเดิมด้วยอกไก่ต้ม เพิ่มแตงกวาดองลงในส่วนผสมพื้นฐานแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เราจะจัดสลัดในชามสลัดทั่วไป แต่แบบพัฟจะเหมาะกับโต๊ะในวันหยุดมากกว่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มายองเนส – 125 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดตามสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ ผักปอกเปลือกและล้าง

ขั้นตอนที่ 2 ในกระทะที่แยกจากกัน นำน้ำสะอาดไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย ถั่วออลสไปซ์ และใบกระวาน แล้วต้มเนื้อไก่ที่ล้างแล้วลงไปจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 เนื้อที่สุกแล้วจะถูกนำออกจากน้ำซุป แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือเป็นเส้นใยแต่ละเส้น

ขั้นตอนที่ 4 แครอทปอกเปลือกล้างใต้น้ำสับบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะแยกต่างหากด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนนุ่มจากนั้นแครอทจะเย็นลง

ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะเดียวกัน หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 6 แตงกวาดองถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และน้ำเกลือก็ถูกระบายออกจนหมดเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อหั่นบาง ๆ พร้อมแตงกวาหัวหอมทอดและแครอทลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเติมกลีบกระเทียมปอกเปลือกพริกไทยป่นและมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการลงในสลัดผ่านการกดกระเทียม สลัดผสมอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 9 สลัด "Obzhorka" ที่เตรียมไว้พร้อมไก่และแตงกวาดองวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดแตงกวาดอง หัวบีท และไข่

สลัดบีทรูทผสมกับแตงกวาดองและไข่เป็นอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่น่ารับประทานและจะดึงดูดผู้กินจำนวนมาก ไข่เพิ่มความสมบูรณ์ให้กับสลัด และแตงกวาดองเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสน้ำเกลือที่ฉุน การปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติจะทำให้คุณได้อาหารจานแคลอรีต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นแบบครอบครัวแบบเบา ๆ และสำหรับเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริง ต้มหรืออบหัวผักกาดสำหรับสลัดล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรทันที: บีทรูทต้ม, ไข่, กระเทียม, ผักดองและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 2 หัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นชิ้นบีทรูทจะถูกโอนไปยังชามสลัดและเพิ่มมายองเนสและกลีบกระเทียมบดในกลีบกระเทียมลงไปผสมหัวบีทกับมายองเนสทันที เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่เหลือมีสี

ขั้นตอนที่ 4 แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วย้ายไปที่หัวบีท

ขั้นตอนที่ 5. ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 6 ส่วนผสมที่สับทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนและแนะนำให้ใส่สลัดครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่ลงไป อร่อย!

สลัดปูอัดและผักดอง

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับสลัดปูคือการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยผักดอง การผสมผสานระหว่างปูอัดกับผักดองเป็นเรื่องใหม่และสลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนผิดปกติ ส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดเป็นเรื่องธรรมดา: ข้าวต้มกับข้าวโพดและหัวหอม สลัดราดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 40 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวต้ม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ข้าวต้มล่วงหน้าในน้ำเกลือจนสุก

ขั้นตอนที่ 4 วางปูอัดสับพร้อมหัวหอมลงในชามสลัด ใส่ข้าวต้มแล้วเทข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 5 แตงกวาดองจะถูกเอาออกจากน้ำเกลือและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ น้ำเกลือส่วนเกินจะถูกระบายออกจากแตงกวาหั่นบาง ๆ จากนั้นแตงกวาจะถูกโอนไปยังชามสลัด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่สับแล้วผสมสลัดอย่างระมัดระวังด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 7สลัดปูอัดและแตงกวาดองที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!

สลัดกับผักดอง ไก่ และแครอทเกาหลี

พื้นฐานของสลัดนี้คือเนื้อไก่และแครอทเกาหลีและแม่บ้านก็เติมส่วนผสมที่เหลือตามความชอบของเธอ ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกับแตงกวาดองและเสริมด้วยไข่ชีสและสมุนไพร ความสำเร็จหลักของสลัดนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของแครอทเกาหลีและเลือกด้วยระดับความเผ็ดที่เหมาะกับคุณที่สุดเพราะเด็ก ๆ จะไม่ชอบยำรสเผ็ด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกหรือล่วงหน้า ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและเย็น จากนั้นเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือแล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 2 แครอทเกาหลีถูกตัดด้วยมีดเล็กน้อยเป็นชิ้นสั้นซึ่งสะดวกกว่าสำหรับสลัดแล้วย้ายไปที่ไก่

ขั้นตอนที่ 3 แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วย ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกถ่ายโอนไปยังชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 ชีสแข็งชิ้นหนึ่งถูกบดบนเครื่องขูดหยาบโดยตรงกับส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5 ขนหัวหอมสีเขียวล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 6 และสุดท้าย สลัดไก่ แครอทเกาหลี และผักดอง ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันอร่อย!

สลัดกับผักดองและถั่วกระป๋อง

สลัดกับผักดองและถั่วเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ถั่วที่ใช้สำหรับสิ่งนี้เป็นแบบกระป๋องหรือแบบต้มไว้ล่วงหน้า และคุณสามารถใช้ถั่วแดงและถั่วขาวในเวลาเดียวกันได้ สำหรับสลัดเห็ดดองจะถูกเพิ่มลงในโต๊ะถือบวชและสำหรับโต๊ะปกติ - ไก่หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ สูตรนี้ประกอบด้วยสลัดแบบไม่ติดมันหรือแบบมังสวิรัติ เราปรุงด้วยเห็ดและไม่ใส่มายองเนส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญสด – 400 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดและล้างเห็ดสด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบ

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะที่แห้งให้ดีแล้ววางเห็ดที่หั่นไว้ลงไป ทอดเห็ดจนน้ำเห็ดระเหยหมด

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในแชมปิญองทอด ใส่หัวหอมสับลงไปผัดทุกอย่างจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 4 วางเห็ดและหัวหอมลงในชามสลัด เติมเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วทำให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นเดียวกับเห็ด สะเด็ดน้ำเกลือที่เหลือออกแล้วใส่ลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 6 เปิดกระป๋องถั่วแล้วล้างถั่วด้วยน้ำเย็นในกระชอน ใส่ถั่วลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 7 สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือจากนั้นโรยสลัดด้วยพริกไทย ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันเล็กน้อยหากต้องการก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที อร่อย!

สลัดอร่อยกับผักดองและเนื้อต้ม

ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คือเนื้อต้มซึ่งเป็นเนื้อไม่ติดมัน ดีต่อสุขภาพ และเป็นอาหาร การเพิ่มผักดองลงไปและเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการคุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย สำหรับสลัดสิ่งสำคัญคือต้องปรุงเนื้อวัวอย่างถูกต้องและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ในสูตรนี้เราจะเสริมเนื้อวัวและสลัดแตงกวาดองกับแชมปิญองทอดและหัวหอม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม – 350 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมเปญสด – 550 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ชีส - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เนื้อต้มและแช่เย็นอย่างเหมาะสมล่วงหน้าจะถูกหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 2 แชมเปญที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชอุ่น เห็ดทอดโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 3 แตงกวาดองควรหั่นเป็นเส้นบางและสั้นโดยเฉพาะ

ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วแบ่งออกเป็นชิ้นแยกกัน

ขั้นตอนที่ 5 วางเนื้อสับ หัวหอม ผักดอง และเห็ดทอดลงในชามสลัดทรงลึก เพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส สลัดผสมวางบนจานแบ่งส่วนตกแต่งด้วยชีสขูดและเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดกับผักดองและลิ้นเนื้อ

ลิ้นเนื้อต้มรสชาติอร่อยทำให้อาหารทุกจานเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดลิ้นวัวกับผักดองและเสริมควบคู่กับถั่วลันเตาไข่และหัวหอมดอง ต้มลิ้นล่วงหน้าในทางใดทางหนึ่งและเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนิ่มและไม่สุกมากเกินไปมิฉะนั้นจะไม่ถูกตัดเป็นก้อนเรียบร้อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม – 350 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 50 มล.
• น้ำตาล – 1 หยิก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามจำนวนที่ระบุในสูตรการเตรียมสลัด ลิ้นของเราต้ม ไข่ยังต้มและทำให้เย็นล่วงหน้าด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ลิ้นเนื้อต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 3 หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นหัวหอมเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมกับน้ำ 50 มล. และน้ำตาลเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นน้ำดองจะถูกระบายออกและวางหัวหอมลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5 แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเดียวกันแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทถั่วเขียวกระป๋องลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 7 สลัดลิ้นวัวและผักดองผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!