สลัดกับผักชนิดหนึ่ง

สลัด Arugula เป็นอาหารยอดนิยมในเมนูวันหยุดและทุกวัน มันโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมของกลิ่นหอมอันเขียวขจีการย่อยง่ายของร่างกายและสารที่มีประโยชน์มากมาย ทางเลือกของการเพิ่มสลัดมีขนาดใหญ่ตั้งแต่มะเขือเทศเชอรี่ไปจนถึงชีสนุ่ม ๆ และใช้น้ำมันพืชพร้อมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศต่างๆในการแต่งตัว

สลัดกับผักร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอรี่ และกุ้ง

สลัดกับ arugula และกุ้งมีรสชาติที่พิเศษและซับซ้อนเตรียมง่ายและมีรูปลักษณ์ที่สวยงามซึ่งจะเป็นทางเลือกแทนสลัดหนัก ๆ กับมายองเนส เราจะเสริมสลัดด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ชีสแข็ง และปรุงรสด้วยซอสเผ็ดที่มีน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว

1. 
   วิธีเตรียมสลัด arugula ที่เรียบง่ายและอร่อย? หลังจากเอาก้านใบที่หนาแน่นออกแล้ว ให้ล้าง arugula ด้วยน้ำเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้ววางบนเนินดินบนชามสลัดที่ให้บริการ
2. 
   ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนใบอารูกูลา
3. 
   ทำความสะอาดกุ้งที่แช่แข็งไว้แล้วโดยเอาส่วนหัวและเส้นดำของลำไส้ออก ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับละเอียด ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วพร้อมกับกระเทียมสับลงไปเป็นเวลาห้านาที
4. 
   จัดเรียงกุ้งที่ปรุงสุกไว้อย่างสวยงามบนมะเขือเทศและผักร็อกเก็ต
5. 
   ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
6. 
   จากนั้นจึงปิดสลัดด้วยชีสชิ้นเท่าๆ กัน
7. 
   สำหรับการแต่งตัว ให้เทน้ำมันมะกอกและซีอิ๊วตามจำนวนที่ต้องการลงในถ้วย เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและมะนาวฝานสับลงไป ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
8. 
   เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัดแล้วตกแต่งด้วยถั่วสน เสิร์ฟสลัดทันที อร่อย!

สลัดง่ายๆ กับผักร็อกเก็ต ชีส และมะเขือเทศ

ในร้านอาหารทันสมัยและมีราคาแพงทุกแห่งในประเทศต่างๆ เมนูต้องมีสลัดผักร็อกเก็ตกับมะเขือเทศ ตีคู่แบบคลาสสิกนี้เสริมด้วยชีสแข็งและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สูตรสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมที่บ้านสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น หรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1/2 พวง
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• ใบโหระพาสด – ½พวง
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ชิป

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.มะเขือเทศสดและสุกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นชีสแข็งเป็นก้อนเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างใบ arugula ให้ดีแล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 4. ใบโหระพาสด นำมาล้างและฉีกเป็นชิ้นในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 ส่วนผสมที่สับแล้วเหล่านี้ใส่ในชามสลัด โรยด้วยเกลือและผสมเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นสลัดจะถูกโอนไปยังจานเสิร์ฟที่สวยงามและโรยด้วยน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 7 สลัด arugula ที่เตรียมไว้พร้อมมะเขือเทศและชีสเสิร์ฟบนโต๊ะทันที อร่อย!

สลัดกับผักร็อกเก็ต กุ้ง อะโวคาโด มะเขือเทศ และถั่วสน

สลัดที่ใช้ผักร็อกเก็ตและกุ้งเป็นอาหารจานเบาและดีต่อสุขภาพ เสริมด้วยอะโวคาโด มะเขือเทศ และถั่วสน ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดและจะเป็นของประทานจากสวรรค์ในช่วงเข้าพรรษา ข้อดีที่สำคัญของสลัดนี้คือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและการเตรียมอาหารที่รวดเร็ว สลัดใส่น้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 100 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง – 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 250 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วไพน์ – 1 กำมือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดตามสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการขั้นตอนที่ 2. กุ้งที่ละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 1 นาทีทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 3 ผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร (ผักชนิดหนึ่ง อะโวคาโด และมะเขือเทศ) ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก อะโวคาโดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4ใบ arugula ที่ล้างแล้วจะถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือแล้วใส่ลงในชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 5 ในถ้วยแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวครึ่งลูกและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศเชอร์รี่สับและอะโวคาโดชิ้นลงในชามสลัดบนใบ arugula จากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. กุ้งทอดวางอย่างสวยงามบนสลัด สลัดโรยด้วยถั่วสนหนึ่งกำมือ (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาได้) แล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกับ arugula และ mozzarella

ผักร็อกเก็ตสีเขียวสดใส มอสซาเรลลาบอล และมะเขือเทศเชอรี่หวานเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกและรวมกันในสลัดเดียว ทำให้เกิดรสชาติที่น่าทึ่ง ในสูตรนี้เราอบมะเขือเทศและใส่หัวหอมสีม่วงดองลงในสลัด ทุกคนจะชอบของว่างดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพนี้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 250 กรัม
• หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น
• เมล็ดฟักทอง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดตามสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คำนวณได้

ขั้นตอนที่ 2 ล้างมะเขือเทศเชอรี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นครึ่ง จากนั้นวางลงในจานอบโรยด้วยโหระพา แต่อย่าใส่เกลือเพื่อไม่ให้มะเขือเทศปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 3. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 15 นาที โรยมะเขือเทศอบด้วยเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆใส่หัวหอมลงในชาม โรยด้วยเกลือและน้ำตาล เทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป ผัดและหมักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 นำก้านใบที่มีความหนาแน่นออกจากใบ arugula ที่ล้างและแห้งแล้ว วางผักร็อกเก็ตลงในชามสลัดทั่วไปหนึ่งชามหรือชามเสิร์ฟสองใบ โรยด้วยเกลือแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป วางหัวหอมดองไว้ด้านบนแล้วราดน้ำดอง ผสมส่วนผสมเหล่านี้

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศเชอรี่อบและมอสซาเรลลาชีสหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของสลัด ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดฟักทองแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดกับ arugula และทูน่ากระป๋อง

สลัดหลากหลายชนิดปรุงด้วยปลาทูน่าซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมคล้ายกับเนื้อสัตว์และ arugula ที่เพิ่มเข้ามาจะเน้นเฉพาะรสชาติของปลาและให้สลัดมีรสชาติถั่วเล็กน้อยด้วยความขมเล็กน้อย จานนี้เป็นอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว เพิ่มมะกอกลงในสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 พวง
• ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• มะกอกหลุม – 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดธัญพืช – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เปิดทูน่ากระป๋องแล้วเทน้ำทั้งหมดออก ย้ายปลาใส่จานแล้วใช้ส้อมบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างใบ arugula ด้วยน้ำเย็นเอาก้านใบที่หนาแน่นออกแล้วเช็ดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นฉีกใบเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 3 สับมะเขือเทศที่ล้างแล้วตากแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากมะเขือเทศมีเปลือกหนา ควรเอาออกโดยลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 4มะกอกที่มีสีต่างกันสามารถเอาออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดธัญพืช, เกลือ, พริกไทยดำตามรสนิยมของคุณในถ้วย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดก้นลึก เทน้ำสลัดลงไปแล้วผสมเบาๆ เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันที อร่อย!

สลัดอร่อยมากด้วย อรูกูลา, หัวบีท และเฟต้าชีส

รสบ๊องของ arugula ความหวานของหัวบีทและรสเค็มของเฟต้าเป็นส่วนผสมที่แปลกตา แต่สลัดที่ทำจากพวกมันและด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมกลับกลายเป็นความอ่อนโยนและเบา มันจะเป็นทางเลือกแทน vinaigrette ที่น่าเบื่อและจะดึงดูดผู้ที่สมัครพรรคพวก PP ทุกคน บีทรูทสำหรับสลัดต้มล่วงหน้า แต่บีทรูทอบมีรสชาติที่แสดงออกมากกว่า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 พวง
• หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 50 กรัม
• วอลนัท – 4 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง – 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บีทรูทที่ต้มหรืออบในเตาอบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ตัดเฟต้าชีสหนึ่งชิ้นเป็นก้อนเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 ล้างใบ arugula ด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในชามสลัด วางชิ้นบีทรูทไว้ด้านบนของ arugula จากนั้นจึงจัดเรียงเฟต้าก้อนให้เท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่มมัสตาร์ด Dijon กานพลูกระเทียมสับ น้ำมะนาว พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัดจากนั้นโรยจานด้วยวอลนัทสับแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดอุ่น ๆ กับอารูกูลาและเนื้อวัว

สลัดอุ่นๆ เช่น อาหารตะวันออกที่ทำจากเนื้อสัตว์และผักจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบ เราเตรียมสลัดอุ่น ๆ จากการผสมผสานระหว่างเนื้อวัวแบบคลาสสิกกับ arugula และมะเขือเทศเชอรี่ สลัดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ อุดมไปด้วยวิตามินและในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 พวง
• เนื้อสับ – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 ชิป

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางเนื้อสับในชามแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นหลายลูกที่มีขนาดไม่ใหญ่กว่าวอลนัท จากนั้นต้มลูกชิ้นในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อยขั้นตอนที่ 3 ล้างใบ arugula ด้วยน้ำเย็นแล้วสะบัดของเหลวส่วนเกินออก วาง arugula ลงในชามสลัดที่ให้บริการ

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน วางชิ้นมะเขือเทศไว้บนใบ arugula

ขั้นตอนที่ 5. ปอกไข่ไก่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดเรียงให้เท่าๆ กันบนสลัด

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายลูกชิ้นเนื้อที่ปรุงสุกในเวลานี้ จากน้ำซุปไปยังชามสลัดที่อยู่ด้านบนของส่วนผสมที่เหลือขั้นตอนที่ 7 โรยสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ไม่จำเป็นต้องคนสลัด

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้บนโต๊ะทันที อร่อย!

วิธีเตรียมสลัดกับ arugula และตับไก่?

สลัดกับ arugula และตับไก่ก็อร่อยมาก จัดเตรียมอย่างรวดเร็วและมีส่วนผสมราคาไม่แพง ไม่แพง และดีต่อสุขภาพ ผักใบเขียวที่มีรสขมเข้ากันได้ดีกับเครื่องในนี้ ผัดตับไก่กับเครื่องเทศแล้วราดสลัดด้วยส้ม สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 กำมือ
• ตับไก่ – 150 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• หัวหอม – ½ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ไวน์แดง – 50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีโดยคำนวณจำนวนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ทอดด้วยไฟปานกลางในน้ำมันร้อนจนมีกลิ่นพิเศษของกระเทียมทอดปรากฏขึ้นขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ตับไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาผสมทุกอย่างแล้วทอดตับจนสีเปลี่ยนเป็นสีอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำส้มหนึ่งในสี่และไวน์แดง 50 มล. ลงในตับทอด ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวตับด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ตับที่ปรุงสุกแล้ว พร้อมด้วยหัวหอมและกระเทียม จากกระทะลงในชามสลัด แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

ขั้นตอนที่ 6. หั่นส้มที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนตับขั้นตอนที่ 7 ล้างใบ arugula ด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วใส่ในชามสลัดที่มีตับและส้ม เทซีอิ๊วลงบนสลัดแล้วใช้ช้อนผสมเบาๆ

ขั้นตอนที่ 8 ตกแต่งจานตามชอบแล้วเสิร์ฟขณะอุ่นทันที อร่อย!

สลัดแสนอร่อยกับอารูกูลา ลูกแพร์และชีส

สลัดที่หรูหราและอร่อยพร้อมผักร็อกเก็ต ลูกแพร์ และชีส แต่เตรียมง่าย ผสมผสานหลายรสชาติเข้าด้วยกัน ลูกแพร์คาราเมลช่วยลดความขมของ arugula และบลูชีสกับน้ำสลัดเผ็ดและวอลนัทคั่วช่วยเติมเต็มรสชาติของสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลูกแพร์สำหรับสลัดนั้นสุกและสด ส่วนชีสนั้นใช้กับราสีน้ำเงิน เพราะการผสมผสานของรสชาตินี้ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 แพ็ค
• วอลนัท – 50 กรัม
• บลูชีส – 80 กรัม

หากต้องการคาราเมลลูกแพร์:

• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ – 2 ก้าน
• เนย – 40 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วละลายเนยลงไป เติมน้ำตาลทรายแดงสองช้อนโต๊ะลงในเนยแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 2. ใส่โรสแมรี่ 2 ก้านลงในส่วนผสมนี้เพื่อเพิ่มรสชาติขั้นตอนที่ 3 หั่นลูกแพร์ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในน้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านจนกระทั่งหุ้มด้วยเปลือกคาราเมล จากนั้นจึงย้ายลูกแพร์จากกระทะลงบนกระดาษเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 4 ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูไวน์ นี่จะเป็นน้ำสลัด ตัดบลูชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 5: ประกอบสลัดบนจานเสิร์ฟ วางใบ arugula ที่ล้างและตากแห้งไว้ โรยหน้าด้วยลูกแพร์คาราเมล บลูชีสชิ้น และถั่วอบครึ่งซีกจากนั้นเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดผักร็อกเก็ต ปลาสีแดง และอะโวคาโดสำหรับโต๊ะวันหยุด

องค์ประกอบของสลัดนี้มีความประณีตซึ่งจะช่วยให้คุณตกแต่งงานฉลองสำคัญอย่างมีศักดิ์ศรี สลัดมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใหม่และการผสมผสานที่สมดุลของปลาสีแดงกับรสบ๊องของ arugula และรสชาติ "ซีด" ของอะโวคาโดในสลัดนี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงและเติมเต็มปลาและ arugula ได้ดี เพิ่มมะเขือเทศและแตงกวาสดลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 พวง
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ปลาแดง – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• แตงกวายาว – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• บัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำก้านใบที่มีความหนาแน่นออกจาก arugula ล้างใบด้วยน้ำเย็นเช็ดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบนจานสลัดทันที ปอกแตงกวาแล้วสับเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ วางไว้ด้านบนของ arugula ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน วางบนแตงกวาขั้นตอนที่ 2. แบ่งปลาสีแดง (ปลาแซลมอนในสูตรนี้รมควันเล็กน้อย) ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ และวางไว้บนผักเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ระบุในสูตรลงในขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิด จากนั้นปิดฝาตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ให้ทั่วสลัดและเสิร์ฟโดยไม่ต้องผสมส่วนผสม อร่อย!