สลัดไก่และองุ่น

สลัดกับไก่และองุ่นรวมถึงสลัดผลไม้หลายแบบเป็นสูตรอาหารที่ค่อนข้างใหม่และกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากกลิ่นธรรมชาติและความเปรี้ยวขององุ่นช่วยเสริมรสชาติของเนื้อไก่ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม: ไข่ชีสและถั่ว . สลัดได้รับการตกแต่งอย่างน่าประทับใจในรูปแบบของพวงองุ่นซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูหรูหราเมื่ออยู่บนโต๊ะอีกด้วย

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น

เราเตรียมสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นตามสูตรคลาสสิกซึ่งมีส่วนผสมหลักทั้งสองนี้ เนื้อไก่ผัดกับแกงซึ่งทำให้จานมีกลิ่นเผ็ด สลัดประกอบด้วยไข่ ชีสแข็ง และวอลนัททอด สลัดราดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและโยเกิร์ตและเลือกองุ่นเขียวไร้เมล็ด สลัดจะมีลักษณะเป็นชั้นๆ

1. 
   สลัดไก่และองุ่นเตรียมง่ายมาก ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมสำหรับทิฟฟานี่ตามสูตร ต้มไข่ไก่ต้มสุก.ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถโรยเนื้อปลาด้วยเกลือและแกงล่วงหน้าแล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมง
2. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่และเย็น
3. 
   ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ บดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดถั่วเป็นชิ้นขนาดกลางโดยใช้เครื่องปั่น แยกองุ่นออกจากพวง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ในถ้วยผสมมายองเนสกับโยเกิร์ต
4. 
   ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบทิฟฟานี่ได้ วางชิ้นไก่เป็นชั้นเท่าๆ กันบนชามสลัดที่เสิร์ฟ และปิดด้วยซอสมายองเนสบางๆ โรยถั่วสับหนึ่งในสามไว้ด้านบน
5. 
   วางไข่ขูดชั้นที่สอง ตาข่ายใส่น้ำสลัด แล้วโรยด้วยถั่ว
6. 
   วางชีสขูดในชั้นที่สาม, น้ำสลัดมายองเนสที่เหลือ, ถั่วและปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดอย่างสวยงามด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟ ให้เวลาสลัดเล็กน้อยเพื่อใส่ลงไป
7. 
   สามารถเตรียมสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่นที่เตรียมไว้หนึ่งวันก่อนวันหยุดปิดด้วยฟิล์มและแช่เย็น จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้น อร่อย!

สลัดกับไก่ องุ่น และวอลนัท

สลัดกับไก่องุ่นและวอลนัทซึ่งเมื่อมองแวบแรกไม่มีส่วนผสมที่เข้ากันได้มากนักกลายเป็นอาหารดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจและหรูหราไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น สำหรับสลัด ให้นำส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่มาต้มหรืออบไว้ล่วงหน้าองุ่นสามารถใช้ได้ทุกสี แต่ควรมีรสหวานและไม่มีเมล็ด ในสูตรนี้เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• วอลนัท – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ
• องุ่น - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตามสูตรให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดตามจำนวนที่ต้องการทันที ต้มไข่ให้สุก. เอาหนังออกจากเนื้อไก่ต้ม

ขั้นตอนที่ 2: ในการทำสลัด ให้ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่ หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามสลัดในชั้นเท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3 ตากวอลนัทให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยให้ทั่วชั้นไก่

ขั้นตอนที่ 4. ปอกไข่ต้ม สับบนเครื่องขูดหยาบ แล้ววางบนถั่ว

ขั้นตอนที่ 5 บดชีสแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งครีมและไม่มีสารปรุงแต่งต่าง ๆ บนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลางแล้ววางในชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของไข่ ทาตาข่ายมายองเนสกับชั้นชีส

ขั้นตอนที่ 6 ล้างองุ่นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแยกออกจากองุ่น ตัดผลเบอร์รี่เป็นครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นให้ปิดพื้นผิวสลัดให้สวยงามทั้งหมด สามารถเสิร์ฟสลัดไก่องุ่นและวอลนัทที่เตรียมไว้ได้ทันที แต่ควรปล่อยให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมงจะดีกว่า อร่อย!

สลัดไก่ องุ่น และสับปะรด

หลายคนชอบใส่สับปะรดกระป๋องลงในสลัดต่างๆ และในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้เตรียมสลัดกับไก่ องุ่น และสับปะรด จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ดีและความชุ่มฉ่ำต้มเนื้อไก่สำหรับสลัดล่วงหน้า เราใส่ชีสแข็งและกระเทียมเล็กน้อยลงในสลัด แต่นี่ก็เพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมส่วนผสมในชามสลัดทั่วไป

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 1 ชิ้น
• องุ่นคิชมิช – 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดทันทีตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าในน้ำโดยเติมเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3 บดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 ล้างสุลต่านเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็นครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามสลัด เพิ่มสับปะรดก้อนกระป๋องกลีบกระเทียมสับและมายองเนสดีๆสองสามช้อนลงไป

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นผสมสลัดกับไก่ องุ่น และสับปะรด อย่างระมัดระวัง หยิบตัวอย่างแล้วจัดเสิร์ฟได้ทันที อร่อย!

สลัดกับไก่ ผักกาดขาวปลีและองุ่น

คุณสามารถเตรียมสลัดกับไก่ ผักกาดขาวปลี และองุ่นได้อย่างง่ายดาย: สับส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ในสูตรนี้เราจะเตรียมมันแตกต่างออกไป หมักเนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองแล้วทอด มาทำสลัดบนใบกะหล่ำปลีจีนใส่เนื้อไก่พร้อมถั่วและองุ่นแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและมัสตาร์ด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น
• องุ่นหวานลูกใหญ่ – 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 100 กรัม
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดธัญพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 6 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – 2 กำมือ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่แข็งเนื้อไก่ล่วงหน้าเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากเวลานี้ให้ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งผักกาดขาวเป็นใบ แยกส่วนสีเขียว หั่นเป็นเส้นกว้างแล้ววางบนชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นเนื้อทอดอุ่น ๆ ไว้บนชิ้นกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับซอสในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสให้เข้ากันกับมัสตาร์ดเกรนและซีอิ๊วที่เหลือ เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ซอสไม่หนามาก จากนั้นเทลงบนชิ้นไก่อย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่ 6 หั่นองุ่นออกเป็นสองซีกแล้วคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วย บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยบนสลัด สามารถเสิร์ฟสลัดไก่ องุ่น และผักกาดขาวที่เตรียมไว้ได้ทันที อร่อย!

สลัดชั้นกับไก่รมควันและองุ่น

สลัดเวอร์ชันเทศกาลที่ทำจากไก่และองุ่นและประกอบเป็นชั้น ๆ เป็นรูปวงกลม ("ทิฟฟานี่") หรือรูปสามเหลี่ยม ("พวง") เตรียมด้วยไก่ต้มหรืออบ ในสูตรนี้เราจะเตรียมสลัดจากไก่รมควันซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อรมควัน เรานำส่วนผสมที่เหลือสำหรับ "ทิฟฟานี่" แบบคลาสสิกมารวมกับมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน – 400 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• องุ่น – 400 กรัม
• มายองเนส – 400 มล.
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดตามสัดส่วนของสูตร ต้มไข่ไก่ให้แข็งแล้วเอาเปลือกออก สับวอลนัทด้วยวิธีใดก็ได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างองุ่น แยกจากองุ่นแล้วตากให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2 จัดสลัดเป็นรูปสามเหลี่ยม หั่นอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ วางชั้นแรกลงในชามสลัดแล้วปิดด้วยมายองเนส หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเดียวกันวางในชั้นที่สองแล้วปิดด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 3 โรยไข่ให้เท่ากันด้วยวอลนัทสับ

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นวางชีสขูดเป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของถั่วแล้วปิดด้วยมายองเนส หั่นองุ่นเป็นซีก เอาเมล็ดออก ปิดสลัดด้วยองุ่นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร สลัดที่เตรียมไว้กับไก่รมควันและองุ่นสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะวันหยุด อร่อย!