สลัดไก่และสับปะรด

สลัดไก่และสับปะรดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารกลางวันปกติ พื้นฐานของสลัดไก่และสับปะรดประกอบด้วยสองส่วนผสมเสมอ - เนื้อไก่ขาวนุ่มและสับปะรดฉ่ำ และเพิ่มรสชาติที่แตกต่าง เราได้สร้างสรรค์ 10 สูตรอร่อยหลากหลายพร้อมรูปถ่ายมาให้คุณ สลัดหลายชั้น เบาๆ หรือแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมที่คุณชอบที่สุด - เลือกได้ตามรสนิยมของคุณ

สลัดไก่และสับปะรด - สูตรคลาสสิก

ในสูตรนี้เราจะเพิ่มเฉพาะกะหล่ำปลีจีนลงในส่วนผสมหลักซึ่งจะช่วยให้อาหารจานนี้ยังคงเบาและเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ ความเรียบง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้จะช่วยให้คุณเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณอีกด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย 

1. 
   สลัดไก่และสับปะรดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ล้างอกไก่ เอาหนังและกระดูกออก คุณสามารถใช้เนื้อต้นขาแทนอกได้เนื้อไก่ส่วนนี้จะชุ่มฉ่ำกว่า คุณยังสามารถใช้ไก่รมควันก็ได้รสชาติเข้มข้นและสดใส ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่ม ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. 
   เราล้างกะหล่ำปลีจีนใต้น้ำไหล หากจำเป็น ให้เอาใบด้านบนออกหากลักษณะไม่เหมาะกับเรา สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้ววางลงในจานขนาดใหญ่ซึ่งเราจะเก็บสลัด หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นตามยาว
3. 
   หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
4. 
   รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปริมาณมายองเนสขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ จะปล่อยไว้ตามเดิมหรือจะเติมทั้งหมดตามสูตรก็ได้ จะดีมากถ้าคุณสามารถทำมายองเนสเองได้ น้ำสลัดนี้จะทั้งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้าน
5. 
   คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ วางจานพร้อมสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสร้างรสชาติโดยรวม

สลัดของเราพร้อมแล้ว! คุณสามารถจัดใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยก้านพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟได้! อร่อย!

สลัดหลายชั้นกับไก่ สับปะรด และชีส

ลองสลัดหลายชั้นกับเนื้อสัตว์ปีก ผลไม้แปลกใหม่ และชีส คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามสลัดทั่วไปขนาดใหญ่ได้ และเราจะทำให้มันเป็นวงแหวนปั้นแบบพิเศษเป็นบางส่วนสูตรนี้มีส่วนผสมเล็กน้อยซึ่งช่วยให้คุณลิ้มรสแต่ละอย่างแยกกันและในเวลาเดียวกันเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นเราจะอบเนื้อไก่แทนที่จะต้มเพื่อให้เนื้อมีความฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น 

วัตถุดิบ:

• สับปะรด (กระป๋อง) – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก – 3 ชิ้น
• ชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• อัลมอนด์ – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่สามารถต้มในน้ำได้ถ้าไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับมัน แต่ในสูตรนี้เรายังคงแนะนำให้อบในเตาอบและเชื่อฉันเถอะว่าคุณจะใช้เทคนิคนี้ในอนาคต สัตว์ปีกสามารถปรุงได้ในคืนก่อนหน้าและเพิ่มลงในสลัดในวันถัดไปหากคุณปล่อยให้เนื้อหมักเล็กน้อยและเคี่ยวรสชาติของมันจะดีขึ้นเท่านั้น มาเริ่มกันเลย

2. ล้างเนื้อเอาน้ำลายและเส้นเลือดออก ผสมเครื่องเทศ เกลือ และน้ำมันเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อครีมและทาเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ ปล่อยให้หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที นำออก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา ปล่อยให้เนื้อเย็นลงในกระดาษฟอยล์ หลังจากนั้นเราก็แยกเนื้อสัตว์ปีกออกเป็นเส้นใยหากจำเป็นคุณสามารถใช้มีดผ่าครึ่งได้

3. นำวงแหวนขึ้นรูป หากคุณไม่มีอย่ารีบวิ่งไปที่ร้าน - คุณสามารถทำจากวัสดุที่มีอยู่คือ 1.5 หรือ 2 ลิตร ตัดก้นขวดพลาสติกแล้วถอยกลับไป 10 ซม. แล้วตัดวงแหวนออก แน่นอนคุณสามารถวางสลัดเป็นชั้น ๆ ได้ แต่ความแตกต่างในการออกแบบจะมีความสำคัญ

4. จากนั้นทาจาระบีที่ก้นจานเสิร์ฟที่สวยงามด้วยมายองเนสหยดหนึ่งแล้ววางใบผักกาดหอมลงบนมายองเนส - ด้วยวิธีนี้มันจะวางบนจานอย่างแน่นหนาและจะไม่เลื่อนไปบนมันเราวางวงแหวนไว้ตรงกลางจานและเริ่มวางส่วนผสม ขั้นแรกใช้ช้อนวางไก่ให้แน่นแล้วกดเบา ๆ เทมายองเนสบาง ๆ แล้วตามด้วยสับปะรดหั่นเต๋า สับไข่ขาวด้วยมีดแล้ววางในวงแหวนอีกครั้งมายองเนสชีสครึ่งหนึ่งขูดอย่างประณีตและไข่แดงก็บี้ด้วยมือ เทมายองเนสด้านบนแล้วกดให้แน่น จากนั้นวางชีสที่เหลือไว้ด้านบน แล้วค่อย ๆ ถอดวงแหวนออก

5. แนะนำให้วางสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น โรยอัลมอนด์สับลงบนสลัด

ทานให้อร่อย!

สลัดกับไก่ สับปะรด ชีส และวอลนัท

สลัดที่เบาและในเวลาเดียวกันก็ทำให้ทุกคนพอใจ ในสูตรนี้เราอบเนื้อในกระทะย่าง ถ้าอบด้วยถ่านได้จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก กลิ่นหอมของเนื้อผสมกับสับปะรดหวานๆ จะทำให้คุณหลงรักสลัดนี้ไปตลอดกาล 

วัตถุดิบ:

• แฮม – 100 กรัม
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก – 1 กำมือ
• สับปะรดกระป๋อง – ½กระป๋อง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 50 กรัม
• ชีส – 60 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20-25% – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส 

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีเนื้อเนื้อที่สะอาดเบา ๆ ทำเบา ๆ มิฉะนั้นเนื้อจะกลายเป็นเนื้อสับ เพียงแผ่ให้แบนเล็กน้อยให้มีความหนาสม่ำเสมอ 1.5-2 ซม. ทอดเนื้อทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที ปล่อยให้เนื้อเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางในจาน

2. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆต้มไข่ สับเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปที่ไก่ ล้างแตงกวาสด ตัดหางออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปเตรียม

3. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดใส่ในจานเล็กแยกกัน ล้างลูกพรุนแล้วใส่ในจานอื่น เทน้ำเดือดลงในแต่ละจานแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นค่อยๆ บีบและเพิ่มหัวหอมและลูกพรุนลงในเนื้อ

4. เมล็ดถั่วสามารถทำให้แห้งเล็กน้อยในกระทะร้อนแห้งหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที มีดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดในครกแล้วใส่ลงในสลัด

5. เตรียมน้ำสลัด: ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว และเนยเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสมและลิ้มรสตามรสนิยมของคุณ

6. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด จากนั้นปรุงรสด้วยซอสและทาชีสขูดด้านบน ปล่อยให้สลัดนั่งเล็กน้อยแล้วแช่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง - รสชาติจะอร่อยมาก

อร่อย!

สลัดอร่อยกับไก่รมควันและสับปะรด

เมื่อคุณแทนที่เนื้อต้มด้วยไก่รมควันจานนี้จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษและเมื่อรวมกับสับปะรดฉ่ำและมะเขือเทศสดจานนี้จะกลายเป็นที่น่าพอใจและเข้มข้น การเตรียมการนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน 

วัตถุดิบ:

• แฮมรมควัน – 1 ชิ้น (หรือเนื้อ – ½ชิ้น)
• ใบผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหอม, Radiccio) – 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – ½กระป๋อง
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น เฉลี่ย
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสลัดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แยกเป็นใบแล้วฉีกด้วยมือเป็นชิ้นขนาดรับประทานสะดวก

2.ผสมมายองเนส มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก และซีอิ๊วลงในชามแยกกันจนเนียน

3. ขั้นแรกให้แยกไก่รมควันออกจากกระดูก (ถ้ามี) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ขนาด 2 ซม. เราหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วและสับปะรดกระป๋องให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ มะเขือเทศควรมีเนื้อและหนาแน่นเมื่อตัดไม่ควรเติมของเหลวส่วนเกินลงในสลัดมิฉะนั้นสลัดจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมากและจะลอยอยู่ในนั้น

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในจานเดียวแล้วปรุงรสด้วยซอส 2/3 เพื่อให้ครอบคลุมทั้งสลัด ปริมาณซอสจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะเขือเทศและสับปะรดที่ปล่อยออกมา

5. ควรใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้อย่างเหมาะสม วางสลัดเป็นกองในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมสลัดไก่ สับปะรด เห็ด ไข่

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะวันหยุด เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ดูรื่นเริงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม 

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• แชมเปญสด – 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการทอด
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 1 หัว
• ทับทิม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีด เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่หัวหอมลงไป ทอดจนเหลือง ใส่เห็ดแชมปิญอง ผัดและปรุงจนสุก ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

2. บดไก่ที่เตรียมไว้ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดให้หยาบ หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. นำจานและวางไก่ไว้บนนั้น ขึ้นรูปสลัดในอนาคตเป็นวงกลม วงรีหรือสี่เหลี่ยม เคลือบชั้นนี้และชั้นต่อมาด้วยมายองเนส จากนั้นวางสับปะรดตามด้วยกะหล่ำปลีหนึ่งชั้นตามด้วยเห็ดทอดและหัวหอมและสุดท้ายก็ใส่ไข่ขูดผสมกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะก่อน เราสร้างผลงานชิ้นเอกด้วยเมล็ดทับทิมและวางการออกแบบใด ๆ ลงบนสลัดที่เกิดขึ้น อาจเป็นตาข่าย เกลียว ใยแมงมุม หรืออย่างอื่น

4. คุณไม่จำเป็นต้องวางสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ ขยำมันลงบนสลัดด้านบนแล้วจัดรูปแบบทับทิม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดไก่สับปะรดและข้าวโพด

เราขอเชิญคุณลองสลัดไก่และสับปะรดแสนอร่อยอีกเวอร์ชันหนึ่ง ใส่ข้าวโพด แตงกวา และข้าวลงไป คุณจะได้สลัดแสนอร่อยพร้อมเครื่องเคียงในจานเดียว มันกลายเป็นอาหารที่น่าสนใจทีเดียวสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเพียงเพื่อให้อารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ข้าวโพด – 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 250 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ใบกระวาน, เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, กานพลู)
• เขียวขจี
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเค็มประมาณ 30 นาที ซึ่งเราใส่ใบกระวาน พริกไทยสองสามเมล็ด และกานพลู สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้ง หลังจากนั้นให้เอาเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น

2. ต้มข้าวตามสัดส่วนข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน ปรุงจนของเหลวระเหยหมด เติม 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อหุงเสร็จ ล. น้ำมันมะกอกและผสมเมื่อข้าวเย็นลงแล้ว ให้นำไปใส่ชามสลัด

3. หั่นเนื้อตามขวางเมล็ดพืชเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในข้าว นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ เราใส่ข้าวโพดลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเล็กน้อยรอจนของเหลวไหลออกแล้วเติมลงในสลัดพร้อมกับสับปะรด ตัดก้านแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นก้อน

4. เราใช้น้ำสลัดในรูปของมายองเนสกับครีมเปรี้ยวผสม 1:1 ซึ่งจะเพิ่มความเบาให้กับจาน หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศ แต่อย่าลืมลองก่อนเพราะสลัดนี้ค่อนข้างพึ่งตัวเองได้ หากต้องการคุณสามารถเติมมายองเนสให้เต็มหรือเตรียมเองก็ได้

5. หากต้องการสามารถใส่ส่วนผสมในสลัดตามลำดับใดก็ได้สิ่งสำคัญคือเคลือบมายองเนสทุกชั้นอย่างดี

ทานให้อร่อย!

สลัดด่วนกับไก่ สับปะรด ชีส และกระเทียม

บางครั้งคุณอาจต้องการความเผ็ดร้อนเล็กน้อยในสลัด แต่คุณไม่มีเวลาปรุงอาหาร สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วความหวานของสับปะรดความฉุนของกระเทียมและความอ่อนโยนของเนื้อไก่ผสมผสานกันเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม 

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" – 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส 

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส – 50 กรัม
• น้ำสับปะรด – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว – 30 มล.
• แกงพริกไทยขาว - บนปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่หรือเนื้อน่องไก่จนสุก แบ่งเป็นเส้นใยหรือสับแล้วใส่ในชาม

2. นำสับปะรดออกจากขวด เหลือน้ำดองจากขวดไว้เล็กน้อยสำหรับแต่งหน้า หากผลไม้ในขวดเป็นรูปลูกบาศก์ ให้ย้ายไปที่ไก่ทันที ถ้ามีวงแหวน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ชีสควรจะแข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆสำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ 2 กลีบ เครื่องเทศ น้ำมัน และน้ำสับปะรด 3 ช้อนโต๊ะจากกระป๋อง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัดลงในชามพร้อมกับสลัด

4. ผสมสลัดแล้วใส่ในชามสำหรับเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวได้

รวดเร็ว อร่อยและเผ็ด! อร่อย!

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับสับปะรดและไก่

ไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด “งานสังสรรค์ของผู้หญิง” จะทำให้ผู้หญิงที่คุณรักพอใจได้อย่างไร หรือจะทำอาหารอะไรบนโต๊ะอาหารช่วงวันหยุด? สิ่งที่คุณต้องการคือสูตรนี้: อาหารจานง่ายและดีต่อสุขภาพที่ไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ ให้เจือจางมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มลูกพรุน 

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ลูกพรุนหลุม – 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มายองเนส – ½ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 20-25% – 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่เป็นเวลา 30 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือเส้น

2. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำเย็น เทน้ำเดือดลงไป แล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีจนเดือด แช่ในน้ำเย็นทันทีสักครู่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

4. ควรขูดชีสอย่างประณีตบนเครื่องขูดชีส

5. นำสับปะรดออกจากขวด หากคุณมีแหวน ให้หั่นเป็นลูกบาศก์ และหากเดิมผลิตภัณฑ์อยู่ในขวดรูปทรงนี้ คุณสามารถปล่อยไว้อย่างนั้นหรือแบ่งครึ่งก็ได้

6. สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสซึ่งจะทำให้สลัดมีความบางเบา สลัดสามารถโยนกับน้ำสลัดหรือชั้นในแหวนหรือจานที่ใช้ร่วมกันด้วยตัวเลือกที่สอง คุณสามารถวางเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่ สับปะรด ไข่ ลูกพรุน ชีส หรือตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือการคลุมแต่ละชั้นด้วยผ้าตาข่ายบาง ๆ ถ้ามีชีสอยู่ด้านบนก็ไม่ต้องใช้ซอสมายองเนส

7. ด้านบนของสลัดสามารถตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรหรือลูกพรุนทั้งชิ้น ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟได้

อร่อย!

สลัดไวกิ้งกับไก่และสับปะรด

“ไวกิ้ง” เป็นสลัดที่มีลักษณะเป็น “ความเป็นชาย” ผู้ชายมักไม่ค่อยเชื่อเกี่ยวกับสับปะรดและสลัดเนื้อ โดยเรียกสลัดนี้ว่าละเอียดอ่อนและเป็นผู้หญิงเกินไป สูตรนี้เรียกได้ว่าน่าพึงพอใจและมีแคลอรี่สูงที่สุดจึงให้พลังงานมาก สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับการพบปะแขกจากการเดินทางไกลด้วย เราจะปรุงจากเนื้อไม้ตีกลองและการมีมันฝรั่งจะทำให้รสชาติตัดกันน้อยลงและเข้มข้นมากขึ้น 

วัตถุดิบ:

• เนื้อน่องไก่ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• แชมเปญหมัก – 230 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยใช้แปรงหรือฟองน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ใส่ในกระทะเพื่อปรุงในเปลือกในน้ำเดือด น้ำควรท่วมมันฝรั่งจนมิด ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม จากนั้นนำออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เอาเปลือกออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ในเวลาเดียวกันกับมันฝรั่งให้ต้มเนื้อน่องไก่หลังจากเอาหนังออก เนื้อในส่วนนี้มีความฉ่ำและน่าพึงพอใจมากกว่าเนื้ออก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำได้ปรุงโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาที เมื่อพร้อมแล้ว นำเนื้อออก พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนจานให้เย็น วางเห็ดจากขวดลงในกระชอนล้างใต้น้ำไหลเล็กน้อยผสมให้ของเหลวไหลออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งเห็ดไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด

4. เทของเหลวออกจากขวดสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และสุดท้ายก็ขูดชีส

5. เราจะทำสลัดเป็นชั้น ๆ ในการทำเช่นนี้ ให้นำชามรูปทรงที่คุณต้องการใส่สลัดลงไปแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ชั้นแรกเป็นเห็ด ตามด้วยหัวหอม กระจายชั้นให้แน่นโดยใช้ช้อนกดไปที่ขอบ หล่อลื่นด้วยมายองเนสเป็นชั้นเล็ก ๆ ถัดไป - ชีส, มายองเนส, สับปะรด, ไก่ก้อน และเคลือบด้วยมายองเนสให้ทั่ว และปิดด้วยมันฝรั่งซึ่งเราใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนส เราบีบแต่ละชั้นด้วยการเคลื่อนไหวอย่างสงบด้วยช้อน

6. ขอแนะนำให้วางสลัดไว้ด้านบนพอดี เราใช้จานแบนหากต้องการคุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมไว้ก่อนหน้านี้โดยติดไว้กับจานด้วย 0.5 ช้อนชา มายองเนส. ใช้จานปิดชามด้วยสลัดแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วและมั่นใจ เราวางมันลงบนโต๊ะ ค่อย ๆ ถอดชามออกอย่างระมัดระวัง และลอกฟิล์มยึดออก

7. สลัดจะคงรูปร่างไว้ และชั้นต่างๆ จะกลมกลืนกันอย่างสวยงามมาก โรยชีสบนสลัด คุณสามารถทำมายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ ได้ก่อน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเห็ด สมุนไพร แครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิม ขอแนะนำให้พักสลัดและแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

วิธีเตรียมสลัด “ความนุ่ม” กับสับปะรดและไก่?

จานที่แปลก ประณีต และนุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ การนำเสนอสลัดสับปะรดครึ่งลูกที่ไม่เหมือนใครจะทำให้โต๊ะของคุณกลายเป็นสวรรค์ที่แปลกใหม่ สูตรนี้เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและโภชนาการที่เหมาะสม เนื่องจากสลัดมีน้ำหนักเบามากและมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น สำหรับเนื้อนุ่มและสับปะรดฉ่ำเราจะเพิ่มกุ้งและปรุงรสด้วยซอสที่น่าทึ่งที่เราจะเตรียมไว้เอง 

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 400 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม
• ผักกาดหอม – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• สับปะรดสด – ½ชิ้น (สามารถเปลี่ยนเป็นกระป๋องได้)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 2 สาขา
• มิ้นท์ – 2 สาขา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่และเอาหนังออก คุณสามารถใช้เนื้อเต้านมหรือต้นขาก็ได้ ปรุงเนื้อปลาในน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เย็น

2. สำหรับซอส ให้ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว เนย และน้ำตาลลงในชาม

3. ต้มกุ้งจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ พักไว้ให้เย็น

4. ผ่าครึ่งสับปะรดตามยาวรวมทั้งหางสีเขียวของสับปะรดด้วย แต่ปล่อยไว้ เพราะเป็นส่วนหนึ่งของจานที่เราจะเสิร์ฟสลัด เราเอาเยื่อกระดาษออกอย่าใช้แกนเป็นอาหาร ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด ล้างพาร์สลีย์และมิ้นต์ให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น แยกเป็นใบ สับเบา ๆ แล้วใส่ลงในชามพร้อมซอส ใส่หัวหอมเล็กลงไปผสมให้เข้ากัน เราแยกสลัดออกเป็นใบล้างให้สะอาดแล้วฉีกด้วยมือหรือหั่นแล้วใส่ในจานสลัด

5. แบ่งเนื้อไก่ที่แช่เย็นออกเป็นเส้นใยใส่เนื้อ สับปะรดหั่นเต๋า กุ้งต้ม ลงในจานพร้อมผักกาดหอม ใส่ซอส และผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในซอส

6. ใส่สลัดลงในสับปะรดครึ่งลูกแล้วเสิร์ฟอาหารจานอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

อร่อย!