สลัดปูอัด

สลัดปูอัดเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ในช่วงทศวรรษที่ 90 และ 2000 สลัดนี้ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสามรองจากชูบาและโอลิเวียร์ กระโจนเข้าสู่ความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ด้วยการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ และตัวเลือกของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ซึ่งรวมถึง 10 สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดคลาสสิกพร้อมปูอัด ข้าวโพด แตงกวา และข้าว

เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดปูอัดที่ทุกคนชื่นชอบ นุ่มนวล และอร่อยมาก ขั้นตอนการเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

1. 
   ในการเตรียมสลัดปูอัดแสนอร่อยควรใช้ข้าวสวยเพราะเมื่อสุกแล้วจะร่วนมากขึ้น ดังนั้น ให้นำข้าวครึ่งแก้ว (คุณสามารถล้างได้หากต้องการ) แล้วเทลงในกระทะขนาดเล็ก ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ได้อัตราส่วน 2:1 ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากน้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและลดไฟ ตอนนี้คุณต้องต้มข้าวจนสุกเต็มที่ ระวังอย่าให้ข้าวสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณจะได้โจ๊กเป็นก้อนเหนียวๆ แทนที่จะเป็นซีเรียลที่ร่วน ควรย้ายข้าวที่เสร็จแล้วใส่ตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำต้มสุกแล้วจึงทำให้เย็นลง วางข้าวในชั้นแรกในชามสลัดที่เตรียมไว้
2. 
   ในขณะที่ข้าวกำลังหุงให้เตรียมไข่ไก่ ต้องวางในกระทะขนาดเล็กและเติมน้ำเย็นให้เต็ม วางไข่ลงบนกองไฟ หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดแล้วต้องต้มไข่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที (ไม่ควรปรุงน้อยลงเพราะไข่จะต้องต้มให้สุก) เทน้ำเดือดออกแล้วเติมน้ำเย็นแทน ปล่อยให้ไข่เย็นประมาณ 10-15 นาที ด้วยวิธีนี้คุณสามารถลอกออกได้โดยไม่ยาก ไข่ที่ปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไข่สับเป็นชั้นๆ ไว้บนข้าว
3. 
   ควรใช้แตงกวาที่เรียบและไม่มีหนาม ผักเหล่านี้เหมาะกับสลัดมากกว่า ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้ากระดาษ หั่นแตงกวาแต่ละด้านประมาณ 1-2 เซนติเมตร แล้วสับเป็นก้อนเล็กๆ วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้บนไข่
4. 
   ถึงคิวปูอัดแล้วถึงเวลานี้ควรจะละลายน้ำแข็งได้ดีแล้ว (ควรนำออกจากช่องแช่แข็งก่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มปรุงอาหารจะดีกว่า) ตัดแต่ละท่อนตามยาวออกเป็น 3-4 ชิ้น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มแท่งสับลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. 
   เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องอย่างระมัดระวัง ระบายข้าวโพดในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินระบายออกไปหมดแล้ว ให้ย้ายข้าวโพดใส่ชามสลัด
6. 
   ตอนนี้เราต้องเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดปูอัดของเรา ในจานเล็กรวมครีมเปรี้ยวและมายองเนส หากคุณพบว่าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสได้ ผสมเนื้อหาของจานแล้วเติมน้ำสลัดที่ได้ลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที
7. 
   สลัดสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามสลัดหรือบางส่วนโดยใช้รูปแบบพิเศษ คุณยังสามารถตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดหลายก้านได้

อร่อย!

สลัดปูทะเลแดงกับมะเขือเทศ

หากคุณเบื่อกับสลัดแสนอร่อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สลัดที่เบานุ่มและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อในการเตรียมชื่อแปลก ๆ - "ทะเลแดง" สลัดนี้จะเจือจางตารางวันหยุดแคลอรี่สูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• เนื้อปูอัด – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส – 160 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
• พริกหวาน (แดง) – 0.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดมะเขือเทศที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน เอาก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นบางๆ ด้วยมีดที่คมมาก

2.ล้างพริกหยวก (ต้องเป็นสีแดงเพราะสลัดของเราเรียกว่า "ทะเลแดง") แล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ ตัดก้านออกแล้วเอาเมล็ดออก ล้างด้านในของพริกไทยเพื่อเอาเมล็ดที่เหลือออก จากนั้นผ่าครึ่ง แต่ละครึ่งจะต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ

3. ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ปูอัดต้องละลายน้ำแข็งก่อนเริ่มปรุงอาหาร ตัดแท่งที่ละลายน้ำแข็งแล้วให้เป็นเส้นบางๆ เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้คุณต้องรวมมะเขือเทศ แท่ง ชีส และพริกหยวกลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน

5. ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตอนนี้คุณต้องสับพวกมันด้วยการกดแบบพิเศษหรือสับให้ละเอียดโดยใช้มีดที่คมมาก เพิ่มมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระเทียมสับแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำสลัดพร้อมแล้ว

6. ก่อนเสิร์ฟ ให้รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดและไส้กระเทียมมายองเนสเข้าด้วยกัน ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

สลัดปูกับข้าวโพดและผักกาดขาวปลี

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดปูอัดที่อร่อย ง่าย และสะดวก จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับทั้งโต๊ะปกติและโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 2 ห่อ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 0.5 กระป๋อง
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - ที่ปลายมีด
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรก นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งควรทำเช่นนี้ 1-2 ชั่วโมงก่อนเริ่มเตรียมสลัด

2. คุณต้องต้มไข่ 3 ฟองล่วงหน้าด้วย วางไข่ดิบลงในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากที่น้ำเดือดไข่จะต้องต้มประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องสะเด็ดน้ำและเทน้ำเย็นลงบนไข่ต้ม เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกจากไข่ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของไข่

3. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาเริ่มเตรียมสลัด

4. เทข้าวโพดลงในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้วางข้าวโพดลงในชามสลัด

5. วิธีที่ดีที่สุดคือตัดแท่งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นเส้นบางๆ แล้วตัดตามขวางให้เป็นชิ้นเล็กๆ ย้ายปูอัดสับใส่ข้าวโพด

6. ล้างผักกาดขาวใต้น้ำไหล จากนั้นสับให้ละเอียดและบาง ใส่กะหล่ำปลีพร้อมส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด คน.

7. ปอกไข่ไก่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือ

8. ล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งในกระชอน จากนั้นสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดแล้วเทลงในชามสลัด

9. ต้องสับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว สามารถทำได้หลายวิธี: ตัวอย่างเช่นขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือตัดด้วยมีดหรือใช้เครื่องกดแบบพิเศษ เพิ่มกระเทียมลงในสลัด

10. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในชามแยกขนาดเล็ก จากนั้นใส่ลงในสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ สลัดพร้อมเสิร์ฟได้เลย!

ทานให้อร่อย!

สลัดปลาหมึกและปูอัด

เราอยากจะแจ้งให้คุณทราบถึงสลัดปูอัดที่แปลกตามาก เนื้อปูและปลาหมึกเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์ ส่วนไข่และข้าวโพดก็เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาตินี้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 220 กรัม
• ปลาหมึก – 0.6 กก.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ดังนั้น เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะต้องใช้ปลาหมึกสด ปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นจุ่มลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยประมาณ 3-5 นาที เมื่อปลาหมึกพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็น

2. วางไข่ 4 ฟองลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำจนไข่ปิดสนิท วางกระทะบนไฟแล้วปรุงหลังจากที่น้ำเดือดประมาณ 10 นาที วางไข่ที่เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นในชามน้ำเย็น

3. ระบายข้าวโพดโดยระบายสิ่งที่อยู่ในโถลงในกระชอน

4. ปูอัดจะต้องละลาย ดังนั้นให้นำออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเตรียมสลัด

5. ปลาหมึกแช่เย็นต้องสับละเอียดมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเป็นเส้นแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ย้ายชิ้นปลาหมึกลงในชามสลัด

6. ปูอัดที่ละลายแล้วต้องสับละเอียดด้วย เพิ่มไม้สับลงในปลาหมึก

7. ปอกไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบ ย้ายไข่ไปที่ปูอัดและปลาหมึก

8. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีตอนนี้หัวหอมจะไม่ขมและสามารถนำไปใช้เป็นสลัดได้ ใส่หัวหอมลงในชามสลัด เพิ่มข้าวโพดกระป๋องที่นั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

9. ควรเติมมายองเนสลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

สลัดสาหร่ายและปูอัด

สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดช่วยชีวิต: รวดเร็วและง่ายมาก (ถ้าคุณต้องการทำให้สลัดมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มเล็กน้อยลงไปได้) เนื่องจากมีสาหร่ายทะเล สลัดนี้จึงมีประโยชน์มากเนื่องจากมีไอโอดีนอยู่ในกะหล่ำปลี ลองทำสลัดนี้แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อยไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูอัด – 150-200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดกระป๋อง – 160 กรัม
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีทะเล – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ให้สุกก่อน พวกเขาจะพร้อมหลังจากน้ำเดือด 10 นาที สุดท้าย อย่าลืมย้ายไข่ที่ร้อนไปใส่ชามที่มีน้ำเย็นจัด การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิดังกล่าวจะช่วยให้เปลือกไข่ลอกออกได้ง่าย ไข่ที่ปอกเปลือกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการตัดปูอัด คุณต้องนำปูออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง เมื่อแท่งไม้นิ่ม คุณสามารถเริ่มสับได้ ปูอัดแต่ละอันหั่นตามยาวออกเป็น 3 ส่วน แล้วสับเป็นก้อนเล็กๆ

3. ย้ายข้าวโพดจากขวดใส่กระชอนและรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระบายออก

4.ทางที่ดีควรหั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ในชามสลัด คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด: สาหร่าย ไข่ ข้าวโพด และปูอัด ตอนนี้เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือ (ถ้าคุณคิดว่าจำเป็น) เพิ่มมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการลงในสลัดและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมสลัดทั้งหมดอิ่มตัวด้วยมายองเนส สลัดปูอัดและสาหร่ายแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

อร่อย!

สลัดกับถั่วกระป๋องและปูอัด

ลองเปลี่ยนสลัดปูอัดตามปกติของคุณด้วยการเติม... ถั่วกระป๋อง! เชื่อฉันสิมันแปลกและอร่อยมาก สลัดที่ยอดเยี่ยม อร่อย และรวดเร็วสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง – 0.4 กก.
• ชีส – 110 กรัม
• ปูอัด – 250-300 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กลีบกระเทียม – 1-2 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ (พื้นดิน) - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ประมาณ 40-60 นาทีก่อนเริ่มเตรียมสลัด ให้นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง เมื่อแท่งไม้ละลายหมดแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ย้ายปูอัดสับใส่ชาม

2. ต้องวางถั่วกระป๋องในกระชอนเพื่อให้สามารถระบายของเหลวส่วนเกินซึ่งไม่จำเป็นอย่างยิ่งในสลัดของเราออกไปได้

3. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก หั่นผักแต่ละชนิดลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก หากมะเขือเทศมีขนาดเล็กให้หั่นเป็น 2-4 ชิ้น ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่ในชามพร้อมกับปูอัดสับ ส่งถั่วแห้งไปที่นั่น

4. ล้างพริกหยวก (แดงหรือเหลือง) ในน้ำเย็น หลังจากนั้นให้ตัดส่วนที่ติดก้านออกแล้วเอาเมล็ดออกแล้วล้างพริกไทยด้านใน หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือลงไป

5. ชีสสำหรับสลัดนี้ไม่ได้ขูด แต่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยวิธีนี้รสชาติจะเปล่งประกายยิ่งขึ้นในสลัดของเรา ใส่ชีสสับลงในชามพร้อมกับสลัด

6. สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว เหลือแค่เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด (ถ้าคุณมีหนอนกระเทียมก็ควรผ่านกลีบกระเทียมจะดีกว่า) เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในกระเทียมสับ คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและในตอนท้ายก็ผสมน้ำสลัดของเราให้ละเอียด

7. รวมสลัดและไส้ครีมเปรี้ยวผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด คุณสามารถใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแช่ ก่อนเสิร์ฟ ให้ย้ายสลัดใส่ชามสลัดที่สวยงาม

อร่อย!

สลัดชั้นกับปูอัดและแอปเปิ้ล

เราขอแจ้งให้คุณทราบว่าสลัดนี้อร่อยผิดปกติและเตรียมง่ายมาก แอปเปิ้ลเข้ากันอย่างลงตัวกับปูอัด เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและความสดชื่นให้กับจาน สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันของครอบครัวและงานฉลองวันหยุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด – 1 ชิ้น
• เนื้อปูอัด – 1 แพ็คเกจ (100 กรัม)
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่งสด - กิ่งก้านหลายอัน

กระบวนการทำอาหาร:

1.หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็งแทนที่จะแช่เย็น ให้นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งก่อนเริ่มทำสลัดประมาณ 50 นาที ปล่อยให้พวกเขาอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง แท่งที่นิ่มแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. คุณสามารถต้มไข่สองฟองล่วงหน้าได้ ไข่ต้มจะต้องแช่ในน้ำเย็นจัดทันทีประมาณ 10 นาที เพื่อให้เปลือกไข่สามารถปอกเปลือกออกได้ง่ายขึ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง หลังจากที่คุณเอาเปลือกออกจากไข่แล้ว ให้เอาไข่แดงออกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ขูดไข่ขาวลงในจานแยกต่างหาก แต่ใช้เครื่องขูดหยาบ

3. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเอาแกนออกด้วยมีดคมๆ หรือเครื่องมือพิเศษสำหรับแอปเปิ้ล เอาเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ

4. ชีสแข็งก็เหมือนกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

5. เราเริ่มใส่สลัดลงในชามสลัด เนื่องจากสลัดของเราเป็นแบบหลายชั้น เราจะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่กำหนด ชั้นแรกเป็นปูอัดขูด (คุณสามารถทำตาข่ายมายองเนสสีอ่อนได้) ชั้นที่สองเป็นผ้าขาวขูด (คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง) ชั้นที่สามคือแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ ราดมายองเนสเล็กน้อยด้านบน หลังจากที่แอปเปิ้ลมาถึงชั้นที่สี่ - ชีสขูด ราดมายองเนสเล็กน้อยบนสลัด ชั้นสุดท้ายสุดท้ายคือไข่แดงขูด

6. ล้างผักแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยพาร์สลีย์หรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

สลัดปูกับพริกหยวกและมะเขือเทศ

สลัดเบาๆ ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถทดแทนมื้อเย็นของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งได้อย่างง่ายดาย หรือสามารถใช้เพื่อเจือจางโต๊ะวันหยุดแสนอร่อยด้วยอาหารแคลอรี่สูง แขกผู้ที่ดูแลรูปร่างของตนเองหรือปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมจะชื่นชอบสลัดนี้ นอกจากนี้ยังจัดเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น ขนาดใหญ่หรือ 3 - ขนาดกลาง
• เนื้อปูอัด – 200-250 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปูแช่แข็งไว้ตามยาวเป็นเส้น 3-4 เส้น ตัดแต่ละแถบออกครึ่งหนึ่ง วางปูอัดสับลงในชามสลัด

2. ขั้นแรกล้างมะเขือเทศในน้ำเย็น จากนั้นค่อยๆ ตัดก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็น 2-4 ส่วน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ปูอัดสับลงไป

3. อย่าลืมล้างพริกหยวก ตัดก้านออก แล้วเอาฝักเมล็ดพร้อมกับเมล็ดออก เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดหลุดเข้าไปในสลัด ให้ล้างพริกไทยด้านในออก สับพริกหยวกแบบเดียวกับปูอัดและมะเขือเทศ เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ

4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วผักในชามสลัด

5. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วกดทับ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมสลัดให้เข้ากัน

6. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการลงในสลัดแช่เย็น (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) ผัดจนมายองเนสกระจายไปทั่วส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด เพียงเท่านี้ โทรหาแขกของคุณที่โต๊ะ!

อร่อย!

สลัดปูอัดและสับปะรด

การผสมผสานส่วนผสมที่ผิดปกติอย่างมากทำให้สลัดนี้มีความแปลกใหม่ อร่อย และน่าสนใจ เช่นเดียวกับสลัดปูอัด สลัดนี้ปรุงง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมมันได้และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด – 350-400 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 150-200 กรัม
• ชีส – 120 กรัม
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด ให้ต้มไข่ 4 ฟองในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีก่อน (ไข่จะต้องต้มให้สุก) เพื่อให้กระบวนการปอกไข่ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ทันทีหลังจากต้ม ให้วางไข่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 5-10 นาที จากนั้นจึงปอกไข่แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

2. วางข้าวโพดกระป๋องในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมด

3. นำสับปะรดออกจากขวดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ยิ่งมีขนาดเล็กก็ยิ่งดี)

4. คลี่ปูอัดที่ละลายน้ำแข็งแล้ว (ต้องละลายน้ำแข็งนานก่อนปรุงอาหาร) แล้วหั่นเป็นเส้นบางที่สุด

5. หั่นชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งในทางกลับกันจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (แน่นอนคุณสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม)

6. ในชามสลัดทรงลึก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด: ไข่ขูด ข้าวโพด ชีส หั่นเป็นเส้น ปูอัด และสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น

7. ล้างผักให้แห้ง สับกิ่งแห้งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด

8.ในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มมายองเนสสักสองสามช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในรูปแบบที่แบ่งส่วนหรือเสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่ได้ทันที รวดเร็ว เรียบง่ายและอร่อยมาก!

ทานให้อร่อย!

สลัดปูกับแครอทเกาหลี

แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงอะไรพวกเขา? จากนั้นสูตรนี้จะมีประโยชน์ สลัดดูสดใสและแปลกตามากและแครอทเกาหลีก็ให้ความเผ็ดร้อนและความลึกลับ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูอัด – 2 แพ็ค ชิ้นละ 100 กรัม
• แครอทเกาหลี – 190 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กลีบกระเทียม – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายปูอัดหากยังไม่อยู่ในอุณหภูมิห้อง เมื่อก้านนิ่มแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. วางไข่ลงในทัพพีเล็กแล้วเทน้ำลงไป คุณต้องมีน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมไข่ทั้งหมด วางกระทะบนไฟแล้วรอให้น้ำเดือด เมื่อเดือดแล้ว ให้ปรุงไข่ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและจุ่มไข่ลงในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้การถอดเปลือกจะง่ายและสะดวก หั่นไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. หั่นแครอทเกาหลีเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ยาวมาก

4. เทของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพดแล้วใส่ในกระชอน ปล่อยให้ยืนแบบนี้ประมาณ 5-10 นาที

5. ต้องปอกเปลือกกระเทียมและสับละเอียดด้วยมีดคมๆ (หรือสับโดยใช้เครื่องกดกระเทียมแบบพิเศษ)

6. ล้างผักชีฝรั่งในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย สับละเอียด

7.ใส่ผักชีฝรั่ง ไข่ ปูอัด กระเทียม ข้าวโพด และแครอทเกาหลีสับละเอียดลงในชามสลัด

8. เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัดที่ได้ เติมเกลือเล็กน้อย ผสมสลัดให้ละเอียดเพื่อให้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสกระจายอย่างเท่าเทียมกันในส่วนผสมทั้งหมด สลัดปูอัดและแครอทในภาษาเกาหลีอย่างรวดเร็วพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!