สลัดกับไก่รมควันและสับปะรด

สลัดกับไก่รมควันและสับปะรดเป็นส่วนผสมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่เข้ากันกับรสชาติของกันและกัน ก่อนวันหยุดใด ๆ สูตรสลัดไก่แสนอร่อยเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามไก่ต้มธรรมดาจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ ถึงเวลาพิจารณาการผสมผสานที่น่าทึ่งของไก่รมควันและสับปะรดกระป๋องในสลัด

สูตรสลัดคลาสสิกกับไก่รมควันและสับปะรด

เป็นที่น่าสนใจว่าในประเทศของเราที่สับปะรดไม่เติบโตก็มีสลัดผลไม้แปลกใหม่มาที่บ้านของเรา รสชาติของเนื้อ (ไก่) ความหวานของสับปะรด และรสเค็มของชีสผสมผสานกันได้อย่างลงตัวที่นี่ คุณสามารถเพิ่มความร้อนได้โดยเติมกระเทียมหนึ่งกลีบ

1. 
   วิธีทำสลัดไก่รมควันและสับปะรดแสนอร่อย? ลอกหนังออกจากขาซึ่งสามารถรับประทานหรือทิ้งได้ อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสกระดูก ให้เอาเนื้อทั้งหมดออกจากขาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อสับลงในภาชนะที่จะเก็บสลัด
2. 
   ต้มไข่ในน้ำเค็ม (ใช้เวลา 10 นาทีนับจากเริ่มน้ำเดือด) ใช้ช้อนมีรูเอาออกทันทีในน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อรมควันลงในก้อน
3. 
   จะดีกว่าถ้าซื้อสับปะรดเป็นก้อนแทนแหวน (ไม่เช่นนั้นจะต้องหั่นเป็นก้อน) ระบายน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดโดยใส่ลงในตะแกรงหรือกระชอน
4. 
   ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดบีทรูทอย่างหยาบ
5. 
   เพิ่มสับปะรดก้อนและชีสลงในเนื้อไก่และไข่ ลองชิมดูว่าจำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มหรือไม่
6. 
   ปอกกานพลูกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือกดแล้วใส่ลงในสลัด บีบมายองเนสลงในชามพร้อมสลัด ปรับปริมาณเองขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำและความอิ่มตัวของสลัดที่ต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่ชามสลัดที่สวยงาม

อร่อย!

สลัดหลายชั้นกับไก่รมควัน สับปะรด ชีส

สลัดมายองเนสหลายชั้นกับไก่ สับปะรด และชีสเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องของความนุ่มและความชุ่มฉ่ำ รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีมันฝรั่งต้มด้วย โดยพื้นฐานแล้วจะแทนที่จานเนื้อและมันฝรั่งด้วยกับข้าว

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง – 160 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส – 1 ชิ้นเล็ก;
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ผ่าครึ่ง

2. สับครึ่งนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทเป็นเวลา 1 นาที น้ำเดือด. วางในตะแกรงละเอียดแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก ด้วยวิธีนี้หัวหอมจะสูญเสียความขมและนิ่มลง

3. ต้มมันฝรั่งขนาดกลางในเปลือกในน้ำเค็ม

4. เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ต้มไข่จนแข็งในน้ำพร้อมเกลือเติมแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นและทำให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ปิดฝาชามแล้วพักไว้

7. ลอกหนังออกจากขา ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต

8. เทน้ำเชื่อมออกจากก้อนสับปะรดแล้ววางลงในตะแกรงเพื่อสะเด็ดของเหลว

9. ในชามแยกต่างหาก ผสมมันฝรั่งกับมายองเนสและเติมเกลือ จากนั้นในสลัดหลายชั้นมันฝรั่งจะคงรูปร่างไว้และไม่แตกสลาย

10. วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นในวงแหวนขึ้นรูปวางบนจานแบนเรียบด้วยช้อนกดเพื่อให้ชั้นมีความหนาแน่น

11. โรยหัวหอมเป็นชั้นๆ ลงบนมันฝรั่ง ปิดด้วยชีสขูด ราดมายองเนสเล็กน้อยด้านบน

12. จากนั้นวางไก่เป็นชั้นแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

13. ต่อไปเป็นไข่สับซึ่งต้องใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส

14. ชั้นสุดท้ายจะเป็นชิ้นสับปะรด ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งล้างแล้วแช่เย็นจนเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรสลัดกับไก่ สับปะรด ชีส และวอลนัท

สิ่งที่มักเติมในสลัดไก่ สับปะรด และชีสก็คือวอลนัทรสชาติของพวกมันทำให้รสชาติของสลัดเจือจางลงได้ดีและโครงสร้างที่แข็งและกรุบกรอบช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของสลัดได้ถั่วจะสัมผัสได้ถึงฟันและลิ้นเสมอ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่รมควัน – 6 ชิ้น;
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 180 กรัม;
• วอลนัท – 140 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 แพ็ค (200 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็งในน้ำเค็ม: หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้วางลงในชามที่มีน้ำแข็งและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

2. จากนั้นลอกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. ลอกหนังออกจากขา แยกเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูก โดยไม่หยิบกระดูกอ่อนขึ้นมา

4. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด วางลงในตะแกรงหรือกระชอนละเอียด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ สุดท้ายต้องบีบมันออกด้วยมือ

6. หากคุณซื้อสับปะรดเป็นวง ให้หั่นเป็นลูกเต๋าก่อน

7. ล้างวอลนัทในน้ำอุ่น ตั้งกระทะให้แห้ง ใส่ถั่วลงไปผัดเล็กน้อย ถูถั่วระหว่างฝ่ามือเพื่อเอาฟิล์มสีน้ำตาลที่ทำให้ขมออก

8. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีดคมๆ

9. วางไก่สับเป็นชั้น ๆ ลงบนจาน ทาด้วยมายองเนส ผสมและกระจายให้ทั่วก้นจาน

6. ต่อไปเป็นชั้นสับปะรดคั้นแล้วคลุมด้วยมายองเนส

7. กระจายส่วนผสมของไข่ขูดให้ทั่วสับปะรดแล้วโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย

8. หลังจากนั้นให้วางชีสที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนส

9. โรยทุกอย่างด้วยวอลนัทสับเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แช่ในเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

อร่อย!

สลัดอร่อยกับไก่ สับปะรด เห็ด ไข่

นี่คือสลัดที่คุณจะเตรียมไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วย จานนี้น่าพอใจมากและในเวลาเดียวกันก็นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจ: คุณต้องผัดเห็ดกับหัวหอมและคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงไปจากนั้นคุณจะได้กลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่รมควัน – 500 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 320 กรัม
• แชมปิญอง – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ดัตช์ชีส – 160 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• วอลนัท – 80 กรัม;
• มายองเนส - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช – สำหรับทอดเห็ด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

2. หั่นแชมเปญเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอมและกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกด

3. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและของเหลวจากเห็ดระเหยจนหมดเย็น

4. ปอกขาเอามีดเอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

5. ต้มไข่ในน้ำให้แข็งพร้อมเกลือเติมน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออกขูดบนเครื่องขูดหยาบ

6. สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด ตัดวงแหวนเป็นก้อนขนาดกลางแล้วบีบน้ำออกด้วยมือ

7. ขูดชีสแข็งส่วนใหญ่บนเครื่องขูดหยาบ

8. ขูดส่วนที่เหลือบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่งสลัด

9. ตั้งถั่วให้ร้อนในกระทะที่แห้ง เป่าเปลือกสีน้ำตาลออกถ้าเป็นไปได้ แล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด

10. ปิดภาชนะทรงสี่เหลี่ยมลึกด้วยฟิล์มยึด วางแชมปิญองและหัวหอมเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่าง แล้วกดลงไปด้วยที่บดมันฝรั่ง จาระบีด้วยมายองเนส

11. ถัดมาเป็นชั้นชีสกับมายองเนส

12.โรยทุกอย่างด้วยวอลนัทแล้ววางชั้นไข่ลงไป ทำตาข่ายจากมายองเนส

13. ต่อไปเป็นสับปะรดกระป๋อง พวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น

14. คลุมทุกอย่างด้วยชั้นไก่ทาน้ำมันด้วยมายองเนสจำนวนมาก

15. ปิดภาชนะด้วยจานแล้วพลิกกลับนำภาชนะและฟิล์มออกคุณจะได้หอคอยสลัดที่สวยงาม โรยชีสขูดด้านบนแล้วปล่อยให้แช่ในที่เย็นจนเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรสลัดไก่รมควันสับปะรดข้าวโพดทีละขั้นตอน

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย เตรียมได้รวดเร็วมาก ส่วนผสมเกือบทั้งหมดขายแบบสำเร็จรูปอยู่แล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทำงานหนักในการเตรียม เมล็ดข้าวโพดช่วยเพิ่มความหวานและดูหรูหราให้กับสลัด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่รมควัน – 360 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 380 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 260 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย – 160 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 60 กรัม;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากขาแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกโดยใช้มีด

2. หั่นไก่เป็นก้อนใหญ่

3. เทน้ำออกจากสับปะรด ใส่ลงในตะแกรง ปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก ทำเช่นเดียวกันกับข้าวโพด

4. บีบสับปะรดเพิ่มเติมด้วยมือของคุณ หากซื้อสับปะรดเป็นชิ้น จะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

5. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนอย่างประณีต ใส่ในตะแกรงแล้วเทน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำไหลและบีบ

6. ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากต้มในน้ำเค็มแล้ว ให้นำไปแช่ในกระทะที่มีน้ำเย็นเพื่อให้เย็น เอาเปลือกออกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

7.ในชามสลัดลึก ผสมไก่ก้อน เมล็ดข้าวโพด ไข่ ชีสขูดละเอียด ชิ้นสับปะรด และหัวหอม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วผสม

8. ชิมสลัดด้วยเกลือและเติมเกลือหากจำเป็น

9. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด คุณสามารถอัดจาระบีด้วยมายองเนสและวางเมล็ดข้าวโพดลงบนพื้นผิว

อร่อย!

สลัดง่ายๆ กับไก่ สับปะรด ชีส และกระเทียม

จุดเด่นของสลัดนี้คือรสชาติที่ฉุนตัดกับพื้นหลังของความหวานละเอียดอ่อนของสับปะรด ปริมาณกระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน – 320 กรัม
• ชีสรัสเซีย – 210 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ต้มในน้ำเค็ม นำไปแช่น้ำเย็นให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนใหญ่ ผิวสีน้ำตาลสามารถลอกออกได้เพื่อความสวยงามหรือจะทิ้งไว้แบบนั้นเพื่อประหยัดเวลาก็ได้

3. สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด แล้วใส่ลงในกระชอน คุณไม่สามารถเทน้ำเชื่อมได้ แต่แช่ชั้นเค้กไว้ด้วยหรือปรุงผลไม้แช่อิ่มตามนั้น หากซื้อสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่ จะต้องสับเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง บีบน้ำส่วนเกินออกด้วยมือแล้วพักไว้ก่อน

4. ควรหั่นชีสเป็นก้อนขนาดเดียวกับเนื้อไก่

5. ขูดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดส้มหรือบีบผ่านการกด

6. ในชามสลัดขนาดใหญ่รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดแล้วบีบมายองเนสออกแล้วใส่กระเทียมลงไปหากต้องการก็สามารถใส่เกลือได้

7. ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟต้องผสมสลัดให้ละเอียดอีกครั้ง

อร่อย!

สลัด Bourgeois กับไก่รมควันและสับปะรด

ใครบ้างที่จำบทที่มีชื่อเสียงของ Mayakovsky เกี่ยวกับสับปะรดและเฮเซลบ่นไม่ได้! ชื่อของสลัดหมายถึงบทกวีนี้อย่างชัดเจน แต่กลับมีไก่รมควันแทนเฮเซลบ่นในสลัด สลัดมีหลากหลายรูปแบบ เราขอแนะนำให้ลองสลัดยอดนิยมที่สุด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน – 160 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• หัวหอม – 70 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• มายองเนส – 30 กรัม;
• ผักใบเขียว – 10 กรัม;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องเอาหนังสีน้ำตาลออก

2. ต้มไข่ต้มสุกในน้ำเค็ม พักให้เย็นในน้ำเย็นจัด ปอกไข่แล้วขูดให้หยาบ

3. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง (สิ่งสำคัญคืออย่าเผาไม่เช่นนั้นหัวหอมจะขม)

4. เทน้ำออกจากสับปะรด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบีบด้วยมือแล้วใส่ตะแกรงให้แห้ง

5. ล้างผักใบเขียวขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

6. วางวงแหวนขึ้นรูปบนจาน วางชิ้นเนื้อไก่ในชั้นแรกแล้วปรุงรสด้วยหัวหอมทอด

7. คลุมหัวหอมด้วยสับปะรดก้อน ถัดมาเป็นชั้นไข่ขูด

8. ค่อยๆ เคลือบไข่ด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

9. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วโรยสลัดลงบนชีส ทิ้งกิ่งก้านไว้สองสามกิ่งเพื่อตกแต่งสลัด (โดยวางไว้ตรงกลางอย่างสวยงาม)

10.ค่อยๆ ถอดวงแหวนขึ้นรูปออกแล้วเสิร์ฟสลัด

อร่อย!

วิธีการเตรียมสลัดมูแลงรูจคลาสสิก?

สลัดนี้สามารถเตรียมได้โดยการวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ หรือจะผสมทุกอย่างในชามเดียวก็ได้รสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ มีส่วนผสมยอดนิยมเกือบทุกอย่างมีอยู่ในตู้เย็นทุกตู้ สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการนุ่มนวลและมีรสชาติดั้งเดิมเนื่องจากกลิ่นหอมของไก่รมควัน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน – 220 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 330 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 110 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 แพ็คเล็ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเอาชั้นบนสุดที่เป็นสีน้ำตาลออก

2. สะเด็ดน้ำเชื่อมจากสับปะรด หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง แล้วบีบน้ำส่วนเกินออกด้วยมือ วางในกระชอนขณะประมวลผลส่วนผสมที่เหลือ

3. ใส่มันฝรั่งไว้ล่วงหน้าเพื่อต้มในแจ็คเก็ต เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

4. ต้มไข่ให้สุกแล้วใส่ในชามน้ำเย็น เมื่อไข่เย็นลง พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบเหมือนมันฝรั่ง

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบทิ้งชิ้นส่วนที่มีน้ำหนักประมาณ 30 กรัมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อโรย

6. วางชั้นมันฝรั่งที่ด้านล่างของชามสลัด เติมเกลือเล็กน้อย และปิดด้วยมายองเนส

7. ต่อไปมาไข่ขูดปรุงรสด้วยมายองเนส

8. ถัดมาเป็นชั้นไก่ที่ต้องเคลือบมายองเนสให้หนาขึ้นเพื่อไม่ให้แห้ง

9. วางชีสบนไก่แล้ววางสับปะรดไว้ด้านบน

10. วาดตาข่ายมายองเนสบนชั้นสับปะรดแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดละเอียด

สิบเอ็ดใส่ในตู้เย็นจนพร้อมรับประทาน สลัดจะมีเวลาแช่ใน 1-2 ชั่วโมง

อร่อย!

สลัดไก่รมควัน ผักกาดขาว และสับปะรด

การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีจีนกรอบกับสับปะรดหวานและไก่รมควันชวนให้นึกถึงการปิกนิกบาร์บีคิวในฤดูร้อนและการสังสรรค์ยามเย็นรอบกองไฟ เป็นการดีกว่าที่จะไม่แทนที่กะหล่ำปลีด้วยกะหล่ำปลีขาวมันไม่ฉ่ำและกรอบ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 7.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 520 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 380 กรัม
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำออกจากสับปะรด ใส่ลงในตะแกรงแล้วบีบด้วยมือเพิ่มเติม หากสับปะรดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ จะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ด้านละประมาณ 0.4 ซม.

2. ควรเลือกกะหล่ำปลีหัวเล็กกว่าซึ่งมักจะชุ่มน้ำกว่า จัดเรียงใบแล้วล้างกะหล่ำปลี สับเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัดผัก ใส่กะหล่ำปลีลงในชามพร้อมกับสับปะรด

3. ตัดอกหรือส่วนที่เนื้อที่สุดของไก่รมควัน เช่น ขาออก เอาผิวสีน้ำตาลออกจากพวกมัน เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วแยกออกเป็นเส้นใยบาง ๆ หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไก่ลงในสับปะรดแล้วคนให้เข้ากัน

4. ใส่มายองเนสลงในสลัดแล้วผสม ชิมเกลือ เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับมายองเนสโฮมเมดซึ่งเตรียมได้ง่ายจากมัสตาร์ด น้ำมะนาว ไข่ และน้ำมันพืช

5. หากสลัดจะอยู่ในตู้เย็นได้สักระยะหนึ่ง ควรปรุงรสก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า มายองเนสครึ่งหนึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

6.จัดเรียงสลัดในชามหรือชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของสมุนไพร เสิร์ฟบนจานรองชาที่คลุมด้วยใบผักกาดขาวซึ่งสลัดวางเป็นกองดูดั้งเดิม

อร่อย!

สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ สับปะรด และมะเขือเทศ

สลัดชั้นเบาพร้อมรสชาติสดชื่น คุณต้องเอามะเขือเทศที่มีน้ำไม่มากเพื่อที่จะได้ไม่รั่วคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ได้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน – 380 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 8 กรัม;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลอกชั้นบนสุดสีน้ำตาลออกจากอก เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถแยกออกเป็นเส้นใยได้ วางไก่เป็นชั้นๆ ลงในจานแล้วราดด้วยมายองเนส

2. ล้างสมุนไพรสด เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วสับละเอียด วางในชั้นถัดไป หากต้องการ ให้สำรองหัวหอมไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

3. ล้างมะเขือเทศ เอาแกนกลางและเมล็ดสีขาวหนาแน่นออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วทำเป็นมายองเนส

4. กรองน้ำจากสับปะรด ใส่ในตะแกรงแล้วบีบ หั่นเป็นชิ้นหากจำเป็น วางบนชั้นมะเขือเทศแล้วทาด้วยมายองเนส

5. วางชั้นชีสขูดละเอียดลงบนสับปะรด

6.นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งได้โดยการทำมายองเนสเป็นตาข่ายบนชีส และวางเมล็ดข้าวโพด ถั่วกระป๋อง ใบผักชีฝรั่ง หรือหัวหอมสีเขียวลงในเซลล์

อร่อย!