สลัดไก่รมควัน

สลัดไก่รมควันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและเมนูอาหารกลางวัน ไก่รมควันเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถเป็นส่วนประกอบในอุดมคติของสลัดที่แตกต่างกันได้ไม่สิ้นสุดและแต่ละอย่างจะคุ้มค่าไม่เพียงแค่เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะวันหยุดหรือครอบครัวได้ การเฉลิมฉลอง.

สลัดคลาสสิกกับไก่รมควันและข้าวโพด

สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยที่ประกอบด้วยเนื้อไก่หอม ข้าวโพดหวาน แตงกวาสด และชีสแข็ง กระเทียมในน้ำสลัดมายองเนสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด สิ่งสำคัญคือต้องหั่นส่วนผสมเป็นก้อนขนาดเท่ากันเพื่อทำให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น

1. 
   วิธีทำสลัดไก่รมควันที่เรียบง่ายและอร่อย? ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ด้านละประมาณ 1 ซม.
2. 
   นำเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นแบบเดียวกับแตงกวา
3. 
   ใส่ข้าวโพดกระป๋องที่ไม่มีของเหลวลงในชามก้นลึก
4. 
   ขูดชีสหยาบ, ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
5. 
   ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามที่มีข้าวโพด ผสมมายองเนสกับกระเทียม และปรุงรสสลัด คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสับ สลัดไก่รมควันพร้อม!

---

วิธีเตรียมสลัดกับไก่รมควันและเห็ด?

สลัดนี้วางเป็นชั้น ๆ และสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ เพื่อให้ดูสวยงามบนจานควรใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารโดยวางส่วนประกอบสลัดอย่างระมัดระวังและถอดวงแหวนออกก่อนเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เห็ดหมัก – 200 กรัม
• ไก่รมควัน (อก) – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสด - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกไข่ต้ม แยกไข่ขาวและไข่แดง ขูดแต่ละส่วนลงในชามแยก

2. หั่นไก่และเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ให้มีขนาดเท่ากัน

3. สำหรับชีสแข็ง ควรใช้พันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมากกว่าเพื่อทำให้อาหารจานอร่อย คุณสามารถทานมาสดัมหรือชีสรัสเซียได้

4. ผสมชิ้นเนื้อกับมายองเนส

5.ในชามสลัดหรือแหวน (หากจะเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วน) ให้วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากไก่ จากนั้นตามด้วยเห็ดสับ เคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ผ้าขาวขูด มายองเนส ชีส มายองเนสอีกชั้นหนึ่งแล้วทาไข่แดงสับเป็นชั้นๆ ด้านบน ปล่อยให้จานแช่ไว้อย่างน้อย 15 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดอร่อยกับไก่รมควัน สับปะรด และชีส

ไก่เข้ากันได้ดีกับสับปะรดดังนั้นสูตรนี้จึงถือเป็นหนึ่งในเมนูที่เชฟชื่นชอบมากที่สุด กระเทียมในมายองเนสจะเพิ่มความเผ็ดร้อน และชีสแข็งก็ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (ขา) – 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – ½กระป๋อง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง – 100 กรัม
• เกลือ (ตามต้องการ.
• กระเทียม – 1 ฟัน
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือด โดยควรต้มประมาณ 10 นาที แล้วจึงนำไปแช่น้ำเย็นทันที ปอกเปลือกและสับละเอียด

2. เอาเนื้อออกจากขา อย่าใช้หนังไก่สำหรับสลัด เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เทน้ำเชื่อมออกจากกระป๋องสับปะรดกระป๋องแล้วสับสับปะรดแล้วขูดชีสหยาบ

4. ในชามที่มีขนาดเหมาะสมผสมส่วนผสมของสลัดเติมเกลือหากจำเป็น แต่ต้องทำด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีทั้งในส่วนผสมสำหรับสลัดและในมายองเนสที่ใช้ทา ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียดแล้วเทลงบนสลัด

5. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ

สูตรสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับอกไก่รมควันและแตงกวาสด

แตงกวาเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารจานนี้ และสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามลึกหรือบางส่วน โดยใช้วงแหวนทำอาหารเพื่อวางชั้นบนแต่ละจานแยกกัน สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้สลัดนั่งก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มายองเนสซึมซับทุกชั้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• แตงกวา – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยและวางไว้ในชั้นหนาแน่นที่ด้านล่างของจานหรือวงแหวนปรุงอาหารหากเสิร์ฟเป็นบางส่วน

2. คุณสามารถปอกแตงกวาได้หากมีรสขม หั่นผักเป็นเส้น บีบเบา ๆ แล้วกระจายให้ทั่วเนื้อไก่ ทามายองเนสเป็นชั้นด้านบน

3. กระจายชีสขูดเป็นชั้นที่ค่อนข้างหนา

4. ต่อไป กระจายไข่ขูดหรือสับละเอียดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

5. โรยสมุนไพรสดสับให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 30 นาที แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดกับไก่รมควัน ลูกพรุน และวอลนัท

สูตรสลัดดั้งเดิมและอร่อยมากที่ผสมผสานไก่รมควันรสเผ็ด ลูกพรุนหวาน และวอลนัททาร์ตปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว จานนี้สมควรที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุด สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 400 กรัม
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
• แชมเปญ – 250 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งและแครอทต้มในน้ำเค็ม หั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ สวยงาม

2. แบ่งแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช

3. ปอกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียดที่สุด

4. ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือและครีมเปรี้ยว

5. ควรขูดชีสหยาบควรล้างลูกพรุนแล้วหั่นเป็นเส้นและวอลนัทควรบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

6. นำไก่รมควันออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเนื้อเป็นก้อนหรือก้อน

7. วางฟิล์มยึดลงในชามลึกที่มีขนาดเหมาะสมแล้ววางสลัดเป็นชั้นๆ หากคุณกำลังเตรียมเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน ชั้นของสลัดจะถูกวางบนจานตั้งโดยใช้วงแหวนทำอาหาร ขั้นแรกใส่ชีสครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ จากนั้นเปรียบเทียบไข่ มันฝรั่ง เห็ดแชมปิญองทั้งหมด ถั่วและลูกพรุนครึ่งหนึ่ง ไก่และแครอท ต้องแช่ชั้นในซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นทำซ้ำการวางเลเยอร์และซอสครีมเปรี้ยว: มันฝรั่งที่เหลือ, ชีส, ไข่, ถั่ว, ลูกพรุน, ไก่และปิดท้ายด้วยแครอทเป็นชั้น ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟในชาม ให้พลิกใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร เมื่อเสิร์ฟเป็นชิ้น ให้ถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับไก่รมควัน ถั่วกระป๋อง และขนมปังกรอบ

สลัดที่น่าพึงพอใจมากที่ผสมผสานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ (ไก่) และผัก (ถั่ว) และยังใช้ขนมปังกรอบอีกด้วย มะเขือเทศและสมุนไพรเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัด เหมาะสำหรับเป็นของว่างแทนมื้อเที่ยงเต็มรูปแบบ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• สลัด – 1 หัว
• แครกเกอร์ – 1 แพ็ค
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกเนื้อไก่ออกจากหนังและกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ล้างใบผักกาดหอม ตากแห้ง ฉีกเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า โดยเอาก้านออกก่อน

4. ในชามลึกผสมใบผักกาดหอมมะเขือเทศก้อนและชิ้นไก่ใส่ถั่วผสมทุกอย่าง

5. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสและแครกเกอร์ขูดละเอียดมาก คุณสามารถประดับด้วยใบผักชีฝรั่งได้หากต้องการ

สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควัน ผักกาดขาวปลี และขนมปังกรอบ

อีกรูปแบบหนึ่งคือเนื้อสัตว์และแครกเกอร์ แต่เมื่อเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้าสลัดนี้จะเบากว่า สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มขนมปังกรอบทันทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้มายองเนสนิ่ม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• ไก่รมควัน – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำผักกาดขาวออกจากใบที่เสียหายหรือยับ จากนั้นหั่นบาง ๆ ใส่ในชาม

2. ทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูกและหนัง สับให้เป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ

3. สำหรับสลัดควรใช้ชีสที่มีรสหวาน - มาสดัม, เกาดาหรือพาร์เมซาน ชีสต้องขูดหยาบๆ เพื่อเพิ่มลงในสลัด และขูดชีสในปริมาณเล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในชามสลัด ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทย

5. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยแครกเกอร์และชีสขูดละเอียดเสิร์ฟทันที

สลัดจานด่วนกับเนื้อไก่รมควัน มะเขือเทศ และขนมปังกรอบ

สำหรับสลัดนี้ควรเลือกแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังดำที่มีรสชาติรมควันหรือชีส คุณสามารถเพิ่มกระเทียมอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แครกเกอร์ไรย์ – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3-5 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

2. ตัดก้านมะเขือเทศออกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนขนาดเท่าไก่

3. วางชิ้นเนื้อบนจานเสิร์ฟ โรยมะเขือเทศไว้ด้านบน จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชีสขูด

4. สับกระเทียมผสมกับมายองเนสแล้วเทลงบนสลัด

5. ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยแครกเกอร์และดูแลครอบครัวของคุณ

สลัด “เจ้าสาว” กับไก่รมควันและชีสละลาย

สูตรสลัดดั้งเดิมที่ไม่เพียงทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบด้านภาพอีกด้วย จานดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุดและรสชาติของมันจะดึงดูดแขกผู้มีเกียรติได้

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 300 กรัม
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 ชิ้น
• ไข่ – 5 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. หั่นไก่เป็นเส้นหรือก้อน

3. ต้มไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดง แล้วสับแยกกัน

4.ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี คุณสามารถแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้เล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการบดสะดวกยิ่งขึ้น

5. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วลวกเพื่อขจัดความขมโดยเทน้ำเดือดลงไปสักครู่

6. วางสลัดบนจานหรือในจานเสิร์ฟเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้มันฝรั่งซึ่งเคลือบมายองเนสบาง ๆ อย่างระมัดระวังจากนั้นก็ไก่ - ทำซ้ำขั้นตอนด้วยมายองเนสหลังจากแต่ละชั้น จากนั้นใส่หัวหอมตามด้วยไข่แดงสับชีสละลายแล้วปิดสลัดด้วยโปรตีนไก่ด้านบน เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น ให้แช่สลัดไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง สนุก!

สลัดอกไก่รมควันและเห็ดน้ำผึ้งดอง

เห็ดน้ำผึ้งหมักเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดกับไก่รมควัน พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและความเปรี้ยวให้กับจาน สลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้รับสารอาหารมากขึ้นและปรับสมดุลเกลือในเห็ด

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 200 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งหมัก – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

2. เห็ดขนาดใหญ่ควรแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยชิ้นเล็ก ๆ ก็เหลือทั้งตัว

3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวแล้วสับเป็นจานต่างๆ

4. ล้างผักปล่อยให้แห้งแล้วสับขูดชีสเป็นชิ้น ๆ

5. วางสลัดเป็นชั้น ๆ: ขั้นแรกให้ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เห็ดชิ้น, จากนั้นไข่ขาว, ซอสหลายชั้น, ชีสขูด, ซอสแล้วทาไข่แดงที่ด้านบนปล่อยให้จานแช่ประมาณ 30 นาที โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ