สลัดลิ้นเนื้อ

สลัดลิ้นเนื้อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยในทุกเวอร์ชัน แต่กลับกลายเป็นความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษในแบบของตัวเอง สำหรับสลัดสิ่งสำคัญคือต้องต้มลิ้นเนื้อวัวล่วงหน้าและอย่างเหมาะสมเพื่อที่จะได้นุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเสริมสลัดด้วยชีส ถั่วลันเตา ถั่ว แตงกวา และถั่ว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับลิ้นเนื้อวัวและทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดี

สลัดลิ้นเนื้อและแตงกวาดอง

ในสมัยโซเวียตเมื่อเร็ว ๆ นี้ ลิ้นวัวเป็นอาหารอันโอชะและสลัดก็ถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริง แต่เวลามีการเปลี่ยนแปลง สลัดลิ้นเนื้อกับแตงกวาดองนั้นง่ายและอร่อยที่สุดและมาหาเราจากโต๊ะโซเวียตที่ผ่านมา เพิ่มสลัดกับหัวหอม ไข่ต้ม และถั่วลันเตา และปรุงรสด้วยมายองเนส

1. 
   วิธีเตรียมสลัดลิ้นวัว? เราล้างออกให้สะอาดแล้วปรุงลิ้นแล้วนำไปแช่น้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศลงในน้ำซุปที่คุณใช้ปรุงเนื้อสัตว์ ปรุงลิ้นอีก 1 ชั่วโมง หากลิ้นมีขนาดใหญ่ (มากกว่า 1 กก.) ให้เพิ่มเวลาปรุงเป็น 3 ชั่วโมง นำเปลือกหนาออกจากลิ้นที่ต้มแล้วตัดลิ้นออกตามจำนวนที่ต้องการสำหรับสลัด นอกจากนี้เรายังเตรียมส่วนผสมที่เหลือตามปริมาณที่ระบุในสูตรด้วย
2. 
   หั่นลิ้นที่ต้มเป็นก้อนใหญ่แล้วนำไปใส่ในชามสลัดทันที
3. 
   สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทลงในน้ำดอง (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ + น้ำ + น้ำตาลเล็กน้อย) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำดองออกแล้วใส่หัวหอมลงในชามสลัด
4. 
   ปอกไข่ต้มสุก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
5. 
   สับแตงกวาดองเป็นก้อนเดียวกันแล้วใส่ลงในส่วนที่เหลือ
6. 
   จากนั้นใส่ถั่วเขียวกระป๋องลงในสลัดเติมมายองเนสตามรสนิยมของคุณเติมเกลือและพริกไทยดำป่น
7. 
   ใช้ช้อนผสมสลัดกับลิ้นวัวและแตงกวาดองอย่างระมัดระวัง เก็บตัวอย่าง ปรับรสชาติหากจำเป็น แล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีเตรียมสลัดด้วยลิ้นเนื้อและเห็ด?

ตัวเลือกสำหรับสลัดที่สดใสและแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคือสลัดลิ้นวัวกับเห็ด ใส่เห็ดทั้งต้มและหมัก ลิ้นสำหรับสลัดต้มไว้ล่วงหน้า เวลาในการปรุงคือ 2-4 ชั่วโมง ซึ่งแปรผันตามน้ำหนักของมัน ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกับแชมปิญองดองเพิ่มแตงกวาสดลงในสลัดเพื่อรสชาติพิเศษและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ – 300 กรัม
• Champignons หมัก – 150 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มลิ้นเนื้อล่วงหน้าจนสุกเต็มที่ วางลงในน้ำเย็นสักสองสามนาทีแล้วลอกเปลือกหนาออก ส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดจัดทำในปริมาณตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2 แตงกวาสดที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 3 ไข่ต้มสุกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเดียวกันแล้วนำไปใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 ลิ้นต้มถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเติมลงในส่วนที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5 เห็ดดอง ถ้ามีขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 6 ผักชีฝรั่งสีเขียวล้างและสับละเอียด จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามสลัดพร้อมกับมายองเนส เกลือ และพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นสลัดก็คลุกเคล้าด้วยช้อนอย่างระมัดระวังแล้วจึงเสิร์ฟทันทีหลังจากเก็บตัวอย่างแล้ว อร่อย!

สลัดลิ้นวัว ไข่ และแตงกวา

ขึ้นอยู่กับลิ้นเนื้อต้มสลัดต่างๆเตรียมไว้สำหรับมื้ออาหารตามเทศกาลผสมผสานกับอาหารอันโอชะนี้กับส่วนผสมต่างๆ แตงกวาและสมุนไพรสดจะทำให้สลัดสดใสขึ้นและให้รสชาติที่สดใหม่เป็นพิเศษ สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปรุงอาหารลิ้น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ – 150 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สำหรับสลัด ต้มลิ้นเนื้อล่วงหน้าจนนิ่ม ประมาณ 2–2.5 ชั่วโมง แช่เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวาสดเช็ดให้แห้งแล้วสับเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 การตัดทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามสลัด เติมเกลือและมายองเนสตามรสนิยมของคุณและผสมสลัดอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 6 สลัดลิ้นวัวที่เตรียมไว้พร้อมแตงกวาวางบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมลิ้นเนื้อและพริกหยวก

ลิ้นวัวต้มอย่างเหมาะสม นุ่มและไม่เป็นยาง เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกับพริกหยวก มาเติมเต็มรสชาติด้วยแตงกวาสดกัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแบบดั้งเดิม แต่ใช้น้ำมันงาและเพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งและหัวหอมดองเพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน อาหารอันโอชะนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา – เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ลิ้นสลัดต้มในน้ำเค็มและเครื่องเทศเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนนิ่มจากนั้นจึงนำไปแช่เย็น ปอกเปลือกออกจากเปลือกหนาทึบแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 2. หัวหอมแดงปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นนำหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามสลัดแล้วเทซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะเพื่อหมักเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4. แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 พริกหยวกปอกเปลือกออกจากพาร์ติชันด้วยเมล็ดแล้วสับเป็นก้อนเดียวกับแตงกวา

ขั้นตอนที่ 6 กลีบกระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 7 ผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 8 การตัดทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามสลัด เทน้ำมันงาลงไปแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำ ผสมสลัดอย่างระมัดระวัง เก็บตัวอย่างและปรับตามรสนิยมส่วนตัว

ขั้นตอนที่ 9 สลัดที่เตรียมไว้วางบนจานที่แบ่งส่วนโรยด้วยเมล็ดงาและเสิร์ฟ อร่อย!

สลัด Vyborg กับลิ้นเนื้อ

ชื่อของสลัดลิ้นวัวนั้นสวยงามและดัง - "Vyborg" รสชาติคล้ายกับโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมเนื่องจากมีแตงกวาดอง สลัดนี้ใส่เห็ดผัดไข่ต้ม แต่งสลัดด้วยซอสมายองเนส ลิ้นสำหรับสลัดต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและจนนุ่มในน้ำซุปที่มีหัวหอม, แครอทและใบกระวาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม – 100 กรัม
• แตงกวาดอง – 60 กรัม
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 100 กรัม
• หัวหอม – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอม - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดนี้ตามปริมาณที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 2.สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน

ขั้นตอนที่ 3 เช็ดเห็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมทอด

ขั้นตอนที่ 4. ทอดเห็ดแชมปิญองด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 12–15 นาที จนน้ำเห็ดระเหยหมดและเป็นสีน้ำตาลทอง เติมเกลือเล็กน้อยลงในเห็ดทอด ผัดให้เข้ากันจนเย็น

ขั้นตอนที่ 5. ตัดลิ้นเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 6. สับแตงกวาดองเป็นเส้นเดียวกันแล้ววางลงในชามสลัดบนลิ้นของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองทอดและแช่เย็นพร้อมหัวหอมลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 8 หั่นไข่ขาวต้ม (ไม่ใส่ไข่แดงในสลัด) ให้เป็นเส้นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นนำชิ้นนี้ไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงรสสลัดแช่เย็นด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนใส่เกลือผสมเบา ๆ แล้วลิ้มรสตามชอบ

ขั้นตอนที่ 10 สลัด “Vyborg” พร้อมลิ้นเนื้อพร้อม วางไว้บนจานเสิร์ฟที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดอุ่น ๆ กับลิ้นเนื้อที่บ้าน

สลัดอุ่น ๆ มาหาเราจากอาหารตะวันออกและปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ แม้ว่าจานนี้จะไม่ใช่สลัดเสียทีเดียว แต่ก็ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติและความอิ่ม และจุดเด่นหลักคือการเสิร์ฟแบบอุ่นๆ ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดอุ่น ๆ โดยใช้ลิ้นเนื้อวัวพร้อมเห็ดดองและชีส ลิ้นสลัดต้มปอกเปลือกและทำให้เย็นล่วงหน้าอย่างเหมาะสม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม – 600 กรัม
• เห็ดหมัก – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.
• มัสตาร์ดไม่เผ็ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ลิ้นเนื้อต้ม ปอกเปลือก และแช่เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 การตัดนี้จะถูกโอนไปยังกระทะที่ไม่ติดและแห้งด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ วางมัสตาร์ดหนึ่งช้อนบนลิ้นเกลือและพริกไทยดำเทตามรสนิยมส่วนตัวทุกอย่างผสมและเคี่ยวอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 4 เห็ดดอง (ใช้แบบเค็มก็ได้) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ชิ้นลิ้นที่ตุ๋นแล้วจะถูกย้ายจากกระทะไปยังชามสลัดทั่วไปหรือจานที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 6 วางเห็ดหั่นบาง ๆ ไว้บนลิ้น

ขั้นตอนที่ 7 ชีสแข็งชิ้นหนึ่งสับบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยสลัดบนเห็ด

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

สลัดโอลิเวียร์กับลิ้นเนื้อสำหรับโต๊ะวันหยุด

ปัจจุบัน “โอลิเวียร์” ที่มีลิ้นวัวได้รับการยอมรับว่าเป็นสลัดที่ประณีตที่สุด ลิ้นมีรสเนื้อเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และแทนที่ด้วยไส้กรอกทำให้สลัดน่าสนใจและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ส่วนผสมอื่นๆ ของ Olivier ยังคงความคลาสสิก เราปรุงลิ้นสำหรับสลัดในหม้ออัดความดันและใส่เครื่องเทศอยู่เสมอ สลัดนี้คู่ควรกับโต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 7 ชิ้น

วิธีต้มลิ้น:

• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• โหระพา – 1 ช้อนชา
• หัวหอมแห้ง – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
• ถั่วหวาน – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้แช่ลิ้นวัวไว้สักสองสามชั่วโมงโดยเติมน้ำเย็นลงไป คุณสามารถปรุงลิ้นในกระทะธรรมดาซึ่งต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่หม้ออัดแรงดันจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

ขั้นตอนที่ 2 ตวงปริมาณเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรทันที บดกระเทียมในเครื่องบดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3 วางลิ้นที่เตรียมไว้ในหม้ออัดความดัน เทน้ำสะอาดลงไปให้มิด แล้วเติมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในน้ำซุป ปิดฝาด้วยวาล์วและปรุงลิ้นเป็นเวลา 25 นาที ซึ่งเพียงพอสำหรับลิ้นที่จะพร้อม

ขั้นตอนที่ 4. วางลิ้นต้มลงในชามด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเอาสารเคลือบหนาออกจากลิ้นแล้วตัดชิ้นไขมันบริเวณขอบออก ปล่อยให้ลิ้นของคุณเย็นลง

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นหั่นลิ้นที่สุกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 7. สับมันฝรั่งต้ม แครอท และแตงกวาดองเป็นชิ้นเดียวกับลิ้น

ขั้นตอนที่ 8. ปอกไข่ต้มสุก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นใส่ผักสับลงไป ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ควรทำเองแบบโฮมเมด แล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 10. วางโอลิเวียร์พร้อมลิ้นวัวที่เตรียมไว้อย่างสวยงามบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งตามชอบพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดง่ายๆ กับลิ้นเนื้อและแครอทเกาหลี

เมื่อวางแผนโต๊ะรื่นเริงแม่บ้านทุกคนให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัด เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสพร้อมรสเผ็ดดั้งเดิม - สลัดพร้อมลิ้นเนื้อและแครอทเกาหลี เพิ่มหัวหอมแดงลงในสลัดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนสต้มลิ้นสำหรับสลัดล่วงหน้าโดยใช้วิธีใดก็ได้และเพิ่มเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับสลัดนี้

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในแจ็คเก็ตจนนุ่ม จากนั้นทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่บ้านแล้วลอกออก

ขั้นตอนที่ 3. ปอกหัวหอมแดง สับให้ละเอียด โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที เพื่อให้ความขมของหัวหอมหายไป

ขั้นตอนที่ 4. ตัดลิ้นวัวที่ต้มไว้แล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 วางลิ้นสับลงในชามสลัดแล้วใส่แครอทเกาหลีทั้งแบบสำเร็จรูปหรือแบบโฮมเมดลงไป

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นโอนชิ้นมันฝรั่งไปที่ลิ้นด้วยแครอท

ขั้นตอนที่ 8. ใส่หอมแดงที่เตรียมไว้ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 9 ปรุงรสสลัดด้วยซอสมายองเนส ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วชิมรส

ขั้นตอนที่ 10. วางสลัดที่เตรียมไว้พร้อมลิ้นและแครอทเกาหลีลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกับลิ้นเนื้อและถั่ว

ไม่มีใครแปลกใจกับสลัดเนื้อบนโต๊ะอีกต่อไป และทางเลือกที่ดีคือสลัดลิ้นวัว เพราะรสชาติและเนื้อสัมผัสของมันเหนือกว่าเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดหลายชนิด ตามสูตรนี้เราเตรียมสลัดลิ้นวัวโดยเติมถั่วแตงกวาและชีสสำเร็จรูป ของว่างจะกลายเป็นของใหม่แปลกตาและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ต้มลิ้นสำหรับสลัดล่วงหน้าเราใช้ถั่วกระป๋องหรือถั่วต้มล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม – 100 กรัม
• ถั่วพร้อม – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดทั้งหมดตามปริมาณที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 2 ลิ้นเนื้อที่ต้มและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวาและสมุนไพรสด (หัวหอมกับผักชีฝรั่ง) ด้วยน้ำเย็น จากนั้นแตงกวาจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้วใช้มีดสับผักใบเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4 ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน ชีสแข็งชิ้นหนึ่งบดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ลิ้นสับ ถั่ว ไข่ ชีสขูด และผักสับลงในชามสลัด สลัดโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ ราดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 สลัดที่เตรียมไว้พร้อมลิ้นเนื้อและถั่วถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงย้ายไปที่ชามสลัดตกแต่งแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้นวัวและลูกพรุน

ตัวเลือกสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะวันหยุดคือสลัดลิ้นวัวกับลูกพรุน เราจะเสริมสลัดด้วยแครอท เห็ดทอด และหัวหอม จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและจากส่วนผสมที่มีอยู่ มีเพียงลิ้นเท่านั้นที่ต้มล่วงหน้าและถูกต้องเพื่อไม่ให้แข็งหรือสุกเกินไป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม – 300 กรัม
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• แชมเปญ – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ปรุงลิ้นเนื้อวัวอย่างถูกต้องและเติมเครื่องเทศล่วงหน้า เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2: ทำความสะอาดและล้างเห็ดสดแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชร้อนจนนุ่ม โอนส่วนผสมทอดเหล่านี้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออก ใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ปอกเปลือก ล้าง และสับแครอทขนาดกลาง 2 อันบนเครื่องขูดแบบเกาหลี โอนไปยังชามสลัด ใส่แครอทสับกลีบกระเทียมสับเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เทลงบนแครอทแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่ลิ้นวัวและแชมปิญองผัดกับหัวหอมลงในแครอทแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 วางสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อใส่และทำให้เย็น จากนั้นคุณสามารถใส่สลัดลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟได้ อร่อย!