ตับเนื้อเป็นหนึ่งในเครื่องในที่อร่อยที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือเครื่องที่ดีต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่วันนี้เราจะเน้นที่สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น - สลัด เมื่อรวมตับกับผักและน้ำสลัดต่างๆ คุณจะได้อาหารที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นมาก สลัดนี้เสิร์ฟหนึ่งมื้อเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย
- สลัดตับเนื้อ แตงกวาดอง หัวหอม และแครอท
- สลัดตับเนื้อแตงกวาดองและไข่
- สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับตับเนื้อและถั่ว
- สลัดตับเนื้อและแครอทเกาหลี
- สลัดย่างกับตับเนื้อ
- วิธีเตรียมสลัดกับตับเนื้อและถั่วลันเตา?
- สูตรสลัดตับเนื้อและเห็ดทีละขั้นตอน
- สลัดชั้นกับตับเนื้อและชีส
- สลัดอุ่น ๆ กับตับเนื้อ
- สลัดอร่อยกับตับเนื้อและหัวหอมดอง
สลัดตับเนื้อ แตงกวาดอง หัวหอม และแครอท
เราเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากจากตับเนื้อต้มและผัก จานนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง และขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานหากเครื่องในต้มและทำให้เย็นก่อน
- ตับเนื้อ 300 (กรัม)
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- แครอท 1 (สิ่งของ)
- แตงกวาดอง 1 (สิ่งของ)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 (ช้อนโต๊ะ)
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% 2 (ช้อนโต๊ะ)
- น้ำ 6 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ รสชาติ
-
สลัดตับเนื้อนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ปอกแครอทขนาดกลางหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-10 นาทีจนนิ่ม
-
ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
-
ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
-
ตัดตับต้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเป็นเส้น
-
เทเนื้อลงในจานลึก
-
บีบหัวหอมที่แช่ในน้ำส้มสายชูเบา ๆ ด้วยมือแล้วส่งไปที่ตับ
-
เรายังใส่แครอทผัดลงไปพร้อมกับเนยด้วย
-
เราหั่นแตงกวาดองหรือดองตามต้องการแล้วรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ของจาน
-
ปรุงรสสลัดด้วยเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!
สลัดตับเนื้อแตงกวาดองและไข่
ตับไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมสลัดเผ็ดจากนั้นด้วยการเติมแตงกวาดองและไข่ต้มกับน้ำสลัดมายองเนส
เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 350-400 กรัม
- มายองเนส – 200-300 กรัม
- หัวหอม – 3 ชิ้น
- แครอท – 2-3 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 5-6 ชิ้น
- ไข่ – 5 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มไข่ แครอท และตับในชามแยกต่างหากจนนุ่ม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2. ทำให้ส่วนผสมต้มเย็นลง ปอกเปลือกไข่และแครอท
ขั้นตอนที่ 3 บดส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องขูดและเริ่มประกอบสลัด: วางตับเนื้อวัวที่ด้านล่างของจานแบนแล้วทาด้วยมายองเนส เราเติมเลเยอร์ที่ตามมาทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4หลังจากนั้นเลเยอร์จะเรียงตามลำดับต่อไปนี้: แตงกวา, แครอท, หัวหอมผัด, ไข่ขาว และสุดท้ายกระจายไข่แดงเพื่อการตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 5 วางอาหารไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อแช่และเสิร์ฟเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 6. เรียกน้ำย่อย!
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับตับเนื้อและถั่ว
การรับประทานสลัดนี้เพียงครั้งเดียว จะทำให้คุณได้รับธาตุเหล็กในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากมีตับเนื้อวัวและโปรตีนจากถั่ว และสารเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้โดยเฉพาะการทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6-8.
วัตถุดิบ:
- ถั่ว – 200 กรัม
- ตับเนื้อ – 500 กรัม
- เห็ดหมัก – 150 กรัม
- หัวหอมใหญ่ – 150 กรัม
- แครอท – 200 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. แช่ถั่วในน้ำเย็นตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2 ปรุงพืชตระกูลถั่วในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยจนนิ่มขั้นตอนที่ 3 ปรุงตับเนื้อในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด
ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยให้เครื่องในที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5. สับเห็ดดองแบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 6 เรา "ปล่อย" หัวหอมใหญ่ออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7 แครอทปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าสามอันบนกระต่ายขูด
ขั้นตอนที่ 8 ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9. เทแครอทขูดลงในชามเดียวกันแล้วผัดผักให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 10ในชามสลัดทรงลึก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการขั้นตอนที่ 11 ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) แล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!
สลัดตับเนื้อและแครอทเกาหลี
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่เตรียมด้วยตับเนื้อต้มจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มแครอทเกาหลีลงในสลัดประเภทนี้จานนั้นจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ทันทีและได้รับกลิ่นที่ฉุน
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 500 กรัม
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- เคเฟอร์ – 500 มล.
- แตงกวาดอง – 200 กรัม
- หัวหอม – 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม: ตับเนื้อวัวสามารถแทนที่ด้วยหมู, kefir - ด้วยนมในกรณีที่ส่วนประกอบหายไป
ขั้นตอนที่ 2 เราทำความสะอาดตับจากฟิล์มและเส้นเลือดใหญ่หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วแช่ใน kefir 400 มิลลิลิตร (เราทิ้งหนึ่งร้อยมิลลิลิตรไว้เพื่อปรุงรสจานเสร็จ) เป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาผ่านไปให้ต้มชิ้นตับจนนุ่มเย็นเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นผักดองเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 4 เรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 5 ในชามที่มีด้านสูงผสมตับ, หัวหอม, แครอทรสเผ็ดและผักดอง - เทผลิตภัณฑ์นมหมักที่เหลือเติมเกลือและผสม
ขั้นตอนที่ 6 ตักสลัดใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยต้นหอมหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ อร่อย!
สลัดย่างกับตับเนื้อ
เพียงครั้งเดียวเมื่อได้ลองสลัดต้นตำรับที่มีชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า "การย่าง" คุณจะกลับมาที่สูตรนี้ทันทีที่ใกล้ถึงวันหยุด การผสมผสานระหว่างตับเนื้อ เห็ดดอง และผักผัดจะไม่ทำให้ใครเฉย!
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 300 กรัม
- แชมเปญหมัก – 200 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ก่อนเริ่มปรุงอาหารให้แช่ตับในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเครื่องในเป็นชิ้นเล็กๆขั้นตอนที่ 2 จากนั้นทอดตับในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีทั้งสองด้านด้วยไฟแรงสูงสุด
ขั้นตอนที่ 3 ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 4 ขูดแครอท
ขั้นตอนที่ 5 เทผักที่สับลงในกระทะพร้อมเครื่องใน โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น (ปรับปริมาณเอง) แล้วผสมขั้นตอนที่ 6. ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7 ในเวลาเดียวกันให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากขวดเห็ดแล้วหั่นแชมเปญออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
ขั้นตอนที่ 8 สับผักชีลาวสดจำนวนหนึ่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 9 โอนเห็ดและสมุนไพรลงในจานลึกขั้นตอนที่ 10 จากนั้นใส่ตับและผักทอดลงในชามเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 11 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น และคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 12 เรียกน้ำย่อย!
วิธีเตรียมสลัดกับตับเนื้อและถั่วลันเตา?
สลัดนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะวันหยุดด้วยการนำเสนอที่น่าทึ่งและรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์! แขกอาจจะขอให้คุณแบ่งปันสูตร แต่ความลับหลักอยู่ที่ตับเนื้อวัว
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
ส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 300 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ
- มะกอก – 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดชิ้นตับเนื้อวัวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟแรง
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยขั้นตอนที่ 3 วางแครอทครึ่งหนึ่งที่สับด้วยเครื่องขูดลงในชามทนความร้อนพร้อมหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดให้เข้ากันประมาณสองนาที
ขั้นตอนที่ 4. หั่นไข่ต้มและตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5 ในจานลึก รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งถั่วกระป๋อง ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 วางสลัดบนจานแบนเลียนแบบรูปร่างของเม่นขั้นตอนที่ 7 หล่อลื่นขอบแหลมด้วยมายองเนสแล้วโรยส่วนที่เหลือด้วยแครอทที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 8 ใช้มะกอกเพื่อทำตาและจมูกของเม่น จากนั้นมะเขือเทศเชอรี่จะเล่น "บทบาท" ของเห็ด วางก้านผักชีฝรั่งสดไว้ข้างจาน อร่อย!
สูตรสลัดตับเนื้อและเห็ดทีละขั้นตอน
มาเตรียมสลัดที่แสนอร่อยและเตรียมง่ายจากตับเนื้อต้มและเห็ดดองจานนี้จะทำให้คุณอิ่มได้หลายชั่วโมง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเที่ยงมื้อใหญ่
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ (ต้ม) – 350 กรัม
- เห็ดหมัก – 150 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. หั่นตับต้มที่แช่เย็นแล้วเป็นก้อนบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2 เรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากแกลบสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองขั้นตอนที่ 3 ในชามที่มีด้านสูง ผสมเครื่องใน หัวหอมผัด และเห็ดดอง
ขั้นตอนที่ 4. ปอกไข่ต้ม สับละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
ขั้นตอนที่ 5. แต่งสลัดด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ แล้วเริ่มมื้ออาหารได้เลย อร่อย!
สลัดชั้นกับตับเนื้อและชีส
สลัดพัฟใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยและน่าสนใจ สลัดตับเนื้อ "ปรุงรส" ด้วยชีสอะโรมาติกก็ไม่มีข้อยกเว้น!
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ (ต้ม) – 500 กรัม
- ไข่ (ต้ม) – 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ขูดตับที่เสร็จแล้วบนเครื่องขูดหยาบโดยล้างฟิล์มและเส้นเลือดออกไปก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นให้ผสมเครื่องในสับกับไข่ขูดหนึ่งฟองวางตับ 1/2 ชิ้นเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสขั้นตอนที่ 2. ต้มแครอทในน้ำเค็มจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วขูดบนเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมัน วางบนแครอทและทาน้ำมันด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4 โรยไข่ที่เหลือลงบนมายองเนสซึ่งต้องบดด้วยเครื่องขูดหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 5 เราประกอบสลัดกับตับมายองเนสและชีสแข็งเสร็จแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด อร่อย!
สลัดอุ่น ๆ กับตับเนื้อ
เมื่อคุณมีเวลาทำอาหารน้อยมาก แต่ต้องให้อาหารทั้งครอบครัวให้อร่อยและน่าพึงพอใจ แน่นอนว่าเราเตรียมสลัดอุ่น ๆ ที่ทำจากตับเนื้อวัว โดยเติมถั่วลันเตา ผักดอง และผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ
เวลาทำอาหาร – 60 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 400 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - ½กระป๋อง
- แตงกวาดอง (ดอง) – 1-2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มายองเนส – 120 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มปรุงอาหารโดยการต้มเครื่องใน: ปรุงตับในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาทีหลังจากเดือดจากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2 ขณะเดียวกัน เปิดขวดถั่ว ระบายของเหลวส่วนเกินแล้วเท ½ ลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 3 สับแตงกวาดองหรือดองให้ละเอียดที่สุด
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มลงในถั่ว
ขั้นตอนที่ 5. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับแบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 6 ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอท - ผัดผักให้เข้ากันจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 7ตัดตับอุ่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มผักและเนื้อสัตว์ทอดลงในส่วนผสมที่เป็นสีเขียว
ขั้นตอนที่ 9 ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 10 วางสลัดลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเริ่มชิม อร่อย!
สลัดอร่อยกับตับเนื้อและหัวหอมดอง
การผสมผสานระหว่างตับเนื้อนุ่มกับหัวหอมดองรสเผ็ดเป็นทางเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ลองชิมอาหารด้วยส่วนผสมเหล่านี้และเจือจางด้วยถั่วเขียวอ่อน
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% – 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 2-3 หยิก
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือขนบาง ๆขั้นตอนที่ 2 โอนหัวหอมลงในชามแก้ว
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำลงในจานแล้วเติมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู พริกไทยดำและเกลือป่น ปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4. ระหว่างนี้ต้มตับจนสุก
ขั้นตอนที่ 5 ตัดเครื่องในเป็นเส้นบาง ๆขั้นตอนที่ 6 เทชิ้นเนื้อลงในชามสลัดทรงลึก
ขั้นตอนที่ 7 ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วส่งไปที่ตับ
ขั้นตอนที่ 8 วางหัวหอมดองในกระชอนหรือตะแกรงและให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้น้ำและน้ำส้มสายชูส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอนที่ 9. ใส่หัวหอมลงในส่วนผสมที่เหลือขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือ และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11 แช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นหรือเริ่มมื้ออาหารทันที อร่อย!