สลัดกับปลาเทราท์

สลัดที่มีปลาสีแดงมีรสเผ็ดร้อนและชุ่มฉ่ำ ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถนำปลาไปใส่เกลือในระดับใดก็ได้ ในสูตรที่กำหนดเราแนะนำให้ใช้ปลาเทราท์

สลัดกับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย ไข่ และแตงกวา

สูตรด่วนสำหรับสลัดผักสดกับปลาเทราท์ น้ำสลัดมัสตาร์ดช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ของว่างค่อนข้างเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน

1. 
   วิธีเตรียมสลัดปลาเทราท์แสนอร่อย? เราล้างใบผักกาดหอมให้แห้งฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือแล้ววางลงบนจาน
2. 
   หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนใบผักกาดหอม
3. 
   ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้หลังแตงกวาบนจาน
4. 
   ขั้นแรกต้มไข่นกกระทาให้สุก ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง วางไข่ครึ่งหนึ่งลงบนสลัด
5. 
   ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยมะนาวด้วยส้อม
6. 
   เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด แล้วโรยผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียวด้านบน เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

---

สลัดแสนอร่อยกับปลาเทราท์รมควันร้อนๆ

สลัดที่มีรสชาติสดใสของปลารมควันและการออกแบบที่น่าสนใจ เพื่อความสมดุลของความเข้มข้นของปลาเทราต์รมควัน เราจึงเพิ่มบีทรูทและแอปเปิ้ลลงในสลัด - ความหวานและความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนของพวกมันมีประโยชน์มากที่นี่

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์รมควันร้อน – 150 กรัม
• ผักกาดหอม (ใบเล็ก) – สำหรับเสิร์ฟ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• มะรุม – 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 1/2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มไข่ให้สุก เย็น และปอกเปลือก ต้มหัวบีทล่วงหน้า ตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ สับหอมแดง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่หัวบีท ไข่ หัวหอม แตงกวา และปลาเทร้าท์รมควันร้อนที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมน้ำสลัด: ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสี ผสมกับครีมเปรี้ยวมะรุมและเกลือ

ขั้นตอนที่ 6. วางสลัดบนใบผักกาดหอมแล้วราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย "ปลาเทราท์ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากคุณชอบแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ลองเปรียบเทียบเวอร์ชันนี้ที่เตรียมด้วยปลาเทราท์ สลัดกับปลาแดงจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อย ทางเลือกดีๆ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลาเฮอริ่ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็ม – 200-300 กรัม
• หัวผักกาดต้ม – 3-4 ชิ้น
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 2-3 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หั่นปลาเทราท์และหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดใส่น้ำมันพืชผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งต้มชั้นแรกที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนส ถ้าคุณต้องการให้สลัดกลมกล่อม ให้วางเลเยอร์ต่างๆ ลงในวงแหวนสำหรับทำอาหาร ก่อนเสิร์ฟให้เอาออก - จานจะได้รูปทรงสวยงามและมีขอบเรียบ

ขั้นตอนที่ 3 วางส่วนผสมของปลาและหัวหอมลงบนมันฝรั่งแล้วปรับระดับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่ไข่ต้มขูดและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5 กระจายแครอทต้มสุกขูดในชั้นถัดไป อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ชั้นสุดท้ายคือหัวบีทต้มขูดและทามายองเนสด้วย ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งพื้นผิวด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ สะดวกในการหั่นสลัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยไม้พาย

วิธีเตรียมสลัดมิโมซ่ากับปลาเทราท์?

อีกทางเลือกหนึ่งของสลัดแบบดั้งเดิม มิโมซ่าสามารถทำได้กับปลากระป๋องทุกชนิด รวมถึงปลาแดงเค็มด้วย ในกรณีนี้เราใช้ปลาเทราท์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็ม – 60 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• แครอทต้ม – 1/2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. มันฝรั่งต้มสามลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในชั้นแรกบนจานเพื่อให้แน่ใจว่าสลัดมีรูปร่างเท่ากัน คุณสามารถใช้วงแหวนหรือโครงสำหรับทำอาหารได้ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 2 วางปลาเทราท์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้บนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 คลุมปลาด้วยหัวหอมสับและชีสขูด ทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่แครอทต้มขูด เกลือเล็กน้อย และทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5. กระจายไข่ขาวต้มขูดเป็นชั้นถัดไป อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด เราไม่หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งพื้นผิวสลัดด้วยสมุนไพรและปลาเทราท์ชิ้นหนึ่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำสลัดกับปลาเทราท์และอะโวคาโด

สลัดสีสันสดใสสวยงามมาก ไม่ใส่มายองเนส ราดด้วยน้ำมันมะกอกและสมุนไพรมากมาย การรวมกันนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็ม – 200 กรัม
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม – 100 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• พาร์เมซาน – 50 กรัม
• เคเปอร์ – 30 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนชา
• มะนาว – 1/3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2. เทส่วนผสมใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ตัดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม ผสม.

ขั้นตอนที่ 3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ ใส่มะเขือเทศและเคเปอร์ลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 หั่นเนื้อปลาเทราท์เค็มเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน วางปลาและอะโวคาโดลงในชามสลัด ผสม.

ขั้นตอนที่ 5โอนสลัดลงในจานเสิร์ฟ โรยพื้นผิวด้วย Parmesan ขูด เทน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยกับปลาเทราท์และกุ้ง

ปลาเทราท์ กุ้ง อะโวคาโด - ส่วนผสมที่อร่อยมาก เรารับประทานคู่กับผักกาดหอม มะเขือเทศ และน้ำสลัดรสเผ็ดจากน้ำมันมะกอก สลัดนี้ใช้ได้ดีทั้งเป็นของว่างและมื้อเย็นแบบเบา ๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็ม – 100 กรัม
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม – 1 แพ็คเกจ
• กุ้ง – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 1/2 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มสักสองสามนาที ระบายน้ำซุป ปล่อยให้กุ้งเย็นและเอาเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 2. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ตัดปลาเทราท์เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมะนาว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม