สลัดมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกโอกาส สูตรอาหารนั้นง่ายที่สุด ในการทำสลัด คุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย อาหารจะออกมาสดใสและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายด้วยตัวเลือกนี้ ทุกคนจะได้พบกับสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับตัวเอง จดบันทึก ทำอาหาร และสนุกได้เลย!
มะเขือยาวทอดและสลัดมะเขือเทศ
สลัดมะเขือยาวทอดและมะเขือเทศจะไม่เป็นภาระแม้แต่แม่บ้านที่ยุ่งมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดูหรูหราและเหมาะกับการต้อนรับแขก อร่อย ราคาไม่แพงและรวดเร็ว! นอกจากนี้กระบวนการนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษอีกด้วย สูตรนี้ใครๆ ก็เอาอยู่! และการผสมผสานที่ลงตัวของผักจะไม่ทำให้ใครขาดอารมณ์และความประทับใจ!
- มะเขือ 2 (สิ่งของ)
- มะเขือเทศ 2 (สิ่งของ)
- เขียวขจี 1 กลุ่ม
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- น้ำมันพืช สำหรับการทอดและแต่งตัว
- เกลือ รสชาติ
-
สลัดมะเขือยาวเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มาเตรียมสินค้าตามรายการกัน -
ล้างมะเขือยาว ตัดทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นตามที่แสดงในภาพเราเลือกผลไม้อ่อนที่ไม่ต้องเตรียมเพิ่มเติม พวกเขาไม่จำเป็นต้องโรยเกลือเพื่อกำจัดความขมขื่น -
นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับตามต้องการ -
ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดจนนุ่ม -
แยกมะเขือยาวทอด -
ปรุงผักกวนเป็นครั้งคราว ใส่เกลือ -
เพิ่มหัวหอมลวกลงในมะเขือยาวแล้วปรุงสักสองสามนาที -
โอนผักย่างลงในชาม -
เราล้างมะเขือเทศแบ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในผักทอด -
สับพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วแล้วใส่ลงในส่วนผสม -
เทน้ำมันใส่เกลือแล้วผัดสลัด เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ สลัดมะเขือยาวพร้อม! เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!
สลัดมะเขือยาวกรอบ
สลัดมะเขือยาวกรอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม กลิ่นเพียงอย่างเดียวทำให้คุณอยากลองทำอาหารชิ้นเอก การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นานและแขกจะต้องประหลาดใจ ส่วนผสมง่ายๆ กลายเป็นขนมที่น่าทึ่งได้ในไม่กี่นาที
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 200 กรัม
- มะเขือเทศ – 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำมันพืช – 200 มล.
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา
- แป้ง – 25 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมสำหรับสลัดที่น่ารับประทาน เราเลือกผลอ่อนและผลสุก
ขั้นตอนที่ 2 เตรียม “อันสีฟ้าเล็กๆ” ล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วตัดปลาย ตัดเป็นสี่ส่วนที่ค่อนข้างใหญ่ เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือยาวไม่มีรสขม ให้โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ เมื่อความชื้นถูกระบายออก ให้ล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 3เทแป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง) ลงในถุงแล้ววางผักที่เตรียมไว้ ม้วนและเขย่าเพื่อเคลือบมะเขือยาว
ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชลงในกระทะทรงสูงแล้วนำไปต้ม ทอดมะเขือยาวทีละครั้ง จากนั้นเอาน้ำมันส่วนเกินออกโดยสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 5. ล้างมะเขือเทศสุกแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้น โอนไปยังชามสลัด
ขั้นตอนที่ 6. ใส่มะเขือยาวกรอบ
ขั้นตอนที่ 7 สับผักชีฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 8 ผสมซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ และกระเทียมสับแยกกัน
ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเสียหาย
ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือยาวยังคงกรอบ อร่อย!
สลัดมะเขือยาว พริกหยวก และมะเขือเทศ
สลัดมะเขือยาว พริกหยวก และมะเขือเทศ ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนด้วยสีสันอันหลากหลาย ถ้าคุณกินมะเขือยาวคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างง่ายดาย เรียกน้ำย่อยออกมาเติมความสวยงาม ความอุดมสมบูรณ์ของผักช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและเพิ่มความอยากอาหารของคุณ สลัดจะถูกนำเสนอแยกกันหรือนอกเหนือจากอาหารหลัก
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 2-3 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
- พริกหยวก – 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 30 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เราล้างชุดผักและกำจัดความชื้นตามปกติ (ปล่อยให้แห้งหรือเช็ดด้วยกระดาษชำระ)
ขั้นตอนที่ 2 ตัด "สีน้ำเงิน" ให้เป็นนิเกิลที่ไม่หนาเกินไป (สูงสุด 1 ซม.)
ขั้นตอนที่ 3 โอนไปยังชามขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือคนให้เข้ากันและพักไว้ 20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำประปาแล้วบีบเบาๆ
ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เราจัดวาง "อันเล็ก ๆ สีฟ้า" ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 5 นำแกนออกจากพริกไทยฉ่ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ในทางตรงกันข้าม เราใช้ผลไม้หลากสี
ขั้นตอนที่ 6 แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 7 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 8 สับผักใบเขียวที่ล้างแล้ว เราใช้อันที่เราชอบ
ขั้นตอนที่ 9. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คน.
ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟขนมฉ่ำๆ อร่อย!
สลัดมะเขือยาวอุ่น ๆ
สลัดมะเขือยาวอุ่น ๆ เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในวันหยุด ของว่างมีลักษณะสวยงามและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ ทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษา สลัดจะถูกจัดเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่นานเพื่อให้สมกับชื่อ "อุ่น" แม้ว่าจะเย็นลงแล้ว แต่ของว่างก็ยังไม่หยุดอร่อย ส่วนผสมเข้ากันดีกับน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 3
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- เนื้อ – 300 กรัม
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำเนื้อออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลาย หรือใช้เนื้อสด
ขั้นตอนที่ 2 หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อน เกลือและรอจนกระทั่งความชื้นถูกปล่อยออกมาจำเป็นต้องมีขั้นตอนเพื่อกำจัดความขมขื่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 3 หั่นเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มส่วน "สีน้ำเงิน" ลงในเนื้อแดงก่ำ โดยก่อนหน้านี้ซับความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 5 แครอทปอกเปลือกสามลูกบนเครื่องขูด "เกาหลี" แล้วโอนไปยังกระทะ
ขั้นตอนที่ 6 ล้างพริกไทยสดใส เอาด้านในออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วทอด การทอดควรรวดเร็วเพื่อให้ผักคง "ความกรอบ" เอาไว้
ขั้นตอนที่ 7 ตวงส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด
ขั้นตอนที่ 8 รวมกระเทียมสับกับน้ำมันมะกอกและซีอิ๊ว บีบน้ำมะนาวและปรับสมดุลรสชาติด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มสมุนไพรสับและเกลือ ผสม.
ขั้นตอนที่ 9 เทซอสลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ ผัดและกระจายเป็นส่วน ๆ
ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ถ้าคุณชอบผักชีและใบโหระพาก็ใส่ลงไป
ขั้นตอนที่ 11. กินสลัดก่อนที่จะเย็นและรับประทานให้อร่อย มาชมความสวยงามของการนำเสนอกัน อร่อย!
สลัดมะเขือยาวเกาหลี
สลัดมะเขือยาวเกาหลีทำง่าย แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย สูตรนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องนั่งทานอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วเพื่อให้เครื่องเทศอิ่มตัวและหมักอย่างเหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก หากต้องการคุณสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศได้ตามรสนิยมของคุณเอง
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 500 กรัม
- งา – 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี – 0.5-1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- กระเทียม – 3-6 กลีบ
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูไวน์ – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เราเทน้ำ "สีน้ำเงิน" ไว้ใต้ก๊อกน้ำแล้วตัดก้านออก ตัดเป็นแท่งแล้วใส่ภาชนะ โรยด้วยเกลือเพื่อขจัดความขม หลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดของเหลวที่ปล่อยออกมาแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เราขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ผลไม้อ่อนไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วทอด "สีน้ำเงิน" ที่เตรียมไว้จนสุก
ขั้นตอนที่ 3 เราทำความสะอาดพริกหวานที่ล้างแล้วจากเมล็ดและฉากกั้น เพื่อความสวยงามเราใช้พริกที่มีสีต่างกัน ตัดเป็นเส้นยาว
ขั้นตอนที่ 4. ปอกแครอท (เพื่อความสะดวก ให้ใช้ที่ปอก) แล้วหั่นเป็นเส้นหรือสามเส้นบนเครื่องขูด "เกาหลี"
ขั้นตอนที่ 5 ปอกกระเทียมล้างและสับด้วยมีด (สามอันบนเครื่องขูดหรือผ่านการกดกระเทียม)
ขั้นตอนที่ 6. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วด้วย ถ้าคุณชอบสีเขียวอื่นให้เปลี่ยนใหม่
ขั้นตอนที่ 7. ในกระทะที่แห้ง ปิ้งเมล็ดงา
ขั้นตอนที่ 8. บดผักชี เราใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เติมเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 9. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำตาลทราย ผัดและใส่ในตู้เย็นข้ามคืน ตอนเช้าเราเอาออกมาทานได้เลย อร่อย!
สลัดมะเขือยาวกับน้ำจิ้มรสหวาน
สลัดมะเขือยาวกับซอสหวานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นอายตะวันออก จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วที่สุด ซอสช่วยให้ส่วนผสมมีรสชาติดั้งเดิม จานดูสวยงามมาก เมื่อเห็นของว่างบนโต๊ะ คุณจึงยื่นมือออกไปเพื่อลิ้มรสขนมอันหรูหรา
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น
- ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
- แป้งข้าวโพด - 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกหวาน – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสด - 1 พวง
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. แบ่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วน กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2 สับกระเทียมบด (คุณสามารถใช้ที่กด) เราทำเช่นเดียวกันกับผักชีที่ล้างแล้ว
ขั้นตอนที่ 3 ล้างมะเขือยาว เอาหางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
ขั้นตอนที่ 4 โอน “สีน้ำเงิน” ลงในน้ำเค็ม ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วเทของเหลวออก ซับความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 5. เทแป้งข้าวโพดลงในภาชนะ (แป้งมันฝรั่งจะทำเช่นเดียวกัน) แล้วม้วนมะเขือยาวลงไป การหายใจจะทำให้ของว่างมีความมันน้อยลง
ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืชลงในภาชนะทรงลึกแล้วต้ม ใส่มะเขือยาวลงในน้ำมันเดือดทีละลูกแล้วทอดจนเป็นสีทอง
ขั้นตอนที่ 7 นำมะเขือยาวสีดอกกุหลาบออกมาแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ
ขั้นตอนที่ 8 ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ - กระเทียมสับและสมุนไพร น้ำพริกหวาน และซีอิ๊วขาว เพิ่มพริกไทยและผัด เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
ขั้นตอนที่ 9 การเชื่อมต่อส่วนประกอบ ใส่มะเขือยาวกรอบ มะเขือเทศเชอรี่หวาน ลงในชามสลัด แล้วเทลงบนน้ำสลัด คน.
ขั้นตอนที่ 10 แบ่งส่วนและนำเสนอต่อแขก กินทันทีขณะที่มะเขือยาวยังกรอบอยู่ อร่อย!
สลัดมะเขือยาวอบกับชีสและถั่วสน
สลัดมะเขือยาวอบกับชีสและถั่วสนจะชนะใจทุกคนที่ชอบทดลองอาหารและลองสิ่งใหม่ ๆ สลัดมีรูปลักษณ์เก๋ไก๋ และเสียงดองทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมส่วนผสมที่ใช้ทำสลัดอาจไม่คุ้มกับงบประมาณมากนัก แต่ปริมาณที่ใช้ก็ไม่ทำให้กระเป๋าคุณพัง การนำเสนอดูน่าสนใจและแปลกตา อาหารเรียกน้ำย่อยสมควรที่จะนำเสนอในโอกาสพิเศษ
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 2 ชิ้น
- Arugula – 2 กำมือ
- เฟต้า – 100 กรัม
- ถั่วไพน์ – 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น – เพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้าบด – 2 ช้อนชา
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก (สำหรับหมักและเสิร์ฟ) – 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ผสมพริกและปาปริก้าเข้าด้วยกัน เกลือและพริกไทย. เทน้ำส้มสายชูลงไปผัด เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เขย่าอีกครั้งจนเนียน สับมะเขือยาวที่ล้างแล้วอย่างหยาบ จุ่มลงในน้ำดองและอาบน้ำอย่างไม่อั้น วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นที่หมักไว้ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 °
ขั้นตอนที่ 2 สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหรือบดผ่านการกดกระเทียม วางมะเขือยาวร้อนลงในกระทะแล้วปิดด้วยกระเทียมสับ กลับเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพักให้เย็น แทนที่จะใช้กระเทียมสดคุณสามารถใช้เครื่องเทศแห้งเทลงในน้ำดองได้โดยตรง
ขั้นตอนที่ 3 เราคัดแยก arugula เอาใบที่ร่วงโรยออกล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางลงบนจานเพื่อประกอบอาหารเรียกน้ำย่อย หากต้องการ ให้เปลี่ยนผักร็อกเก็ตด้วยผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็ง ผักกาดโรเมน วอเตอร์เครส หรือสลัดรวม) หรือแม้แต่ผักกาดขาวปลี การทดลองไม่ได้รับอนุญาต
ขั้นตอนที่ 4. ตากถั่วสนให้แห้งในกระทะร้อนที่อุณหภูมิต่ำ คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าคั่วได้ทั่วกันถั่วกรอบจะเพิ่มรสชาติและความซับซ้อนที่ไม่อาจลืมเลือนให้กับของว่าง
ขั้นตอนที่ 5 วาง “สีน้ำเงิน” ที่อบไว้บนผักร็อกเก็ต วางชิ้นส่วนของเฟต้าไว้ด้านบนหลังจากสับด้วยมือของคุณ หากต้องการ ให้เปลี่ยนเฟต้าเป็นชีสอื่น Parmesan ก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน ตกแต่งด้วยถั่วทอด โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ อร่อย!
สลัดมะเขือยาวกับมะเขือเทศและผักชี
สลัดมะเขือยาวกับมะเขือเทศและผักชีเหมาะสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ อย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยมายองเนส แต่หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัดได้ Cilantro เพิ่มความสดชื่นและรสชาติฤดูร้อนให้กับการรักษา
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 300 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม
- มะเขือเทศ – 150 กรัม
- ผักชี – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
- น้ำมันพืช – 20 มล.
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวใต้ก๊อกน้ำ ลอกเปลือกออกตามดุลยพินิจของคุณ และหั่นตามต้องการ ทอดในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช ผัดจนผักมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ โอนไปยังชามสลัด
ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เราคัดสรรพันธุ์เนื้อหวาน เราส่งไปที่มะเขือยาว
ขั้นตอนที่ 3 เราแยกไก่ปรุงสุกออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น ยกเลิกการโหลดด้วยผัก หากต้องการให้ใช้เนื้อไก่รมควัน ในกรณีนี้ขนมจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมเครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ โรยด้วยผักชีสดที่ล้างไว้แล้วและสับ
ขั้นตอนที่ 5. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ตามชอบ
ขั้นตอนที่ 6ผัดแบ่งเป็นส่วนแล้วรับประทาน อร่อย!
สลัดมะเขือยาวจอร์เจีย
สลัดมะเขือยาวแบบจอร์เจียเป็นเมนูที่สดใสและมีสีสัน กลิ่นของของว่างและการผสมผสานของผักจะทำให้มีความสุขอย่างไม่อาจพรรณนาได้ สูตรง่ายๆ นี้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและใครๆ ก็เตรียมได้ สลัดจอร์เจียเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับกิจกรรมพิเศษ
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอรี่ – 6-10 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 0.5 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
- ใบโหระพา – 4-5 ก้าน
- หัวหอม – 0.5-1 ชิ้น
- กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างชุดผัก ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และก้านโหระพาใต้ก๊อกน้ำ สีเขียวใดก็ได้จะทำ เราใส่สิ่งที่มีอยู่ ยิ่งสีเขียวมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 2 หั่นมะเขือยาวเป็นครึ่งแล้วโรยด้วยเกลือ เรากำลังรอให้ความชื้นระบายออก
ขั้นตอนที่ 3 หั่นเชอร์รี่เป็นชิ้น นำด้านในออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมแล้วสับ เราเลือกวิธีการตัดเอง ปรับปริมาณหัวหอมเพื่อลิ้มรส เพื่อความสว่างคุณสามารถใช้หัวหอมสีม่วงได้
ขั้นตอนที่ 4 สับกระเทียมที่ปอกเปลือก ผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว และผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด ใช้กระเทียมตามต้องการ หากจำเป็น ให้แทนที่ด้วยเครื่องเทศแบบเม็ด ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดให้เพิ่มพริกขี้หนูร้อน
ขั้นตอนที่ 5. ระบายของเหลวออกจากมะเขือยาวล้างเกลือออกแล้วขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช วางมะเขือยาวและเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 6 รวมส่วนที่ตัดทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน (กลั่นหรือปรุงรสตามต้องการ) โรยด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มฮ็อปซูเนลีและใบโหระพา คน.
ขั้นตอนที่ 7. จัดเรียงเป็นชิ้นๆ หรือจัดใส่จานทั่วไป ขอแนะนำให้ใช้เชอร์รี่และพริกหวานในสีที่ต่างกันเพื่อกระจายจานทำให้สว่างขึ้นและเติมสีสันของฤดูร้อนให้กับขนม อร่อย!
สลัดมะเขือยาวกับหัวหอมและไข่
สลัดมะเขือยาวกับหัวหอมและไข่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยมาก อาหารจานนี้จัดทำขึ้นในเวลาอันสั้นซึ่งเป็นข้อดีในการเลือกสูตรอาหาร ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับงานที่มีเสียงดังและการพบปะสังสรรค์ที่เงียบสงบ
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว – 2 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1-2 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. วางไข่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางบนเตาแล้วต้มให้สุก จากนั้นนำออกจากเตาพักให้เย็น มาดูส่วนประกอบที่เหลือกันดีกว่า
ขั้นตอนที่ 2 เราสับ "สีน้ำเงิน" ที่ล้างแล้วเป็นแท่ง เพิ่มเกลือผสมและพักไว้ เกลือจะดึงความขมขื่นออกมา ผลอ่อนไม่มีรสขม
ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วบาง ๆ (เป็นครึ่งวงหรือวงแหวน - ไม่สำคัญ) ล้างออกด้วยน้ำร้อนและเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้มันหมัก
ขั้นตอนที่ 4. ล้างเกลือออกจากมะเขือยาวแล้วเช็ดความชื้นด้วยกระดาษชำระ ทอดในกระทะร้อนที่เคลือบด้วยน้ำมัน โอนไปยังชามสลัด
ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูด เพิ่มลงในชามสลัดจากการทดลองคุณสามารถใช้แครอท "เกาหลี" สำเร็จรูปได้ มันออกมาแบบเดิมๆ ระบายน้ำดองจากหัวหอมแล้วใส่ลงในส่วนผสม นำเปลือกออกจากไข่ต้มสุก หั่นแบบสุ่มแล้วใส่ลงในส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 6. เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ เช่น กระเทียมแห้ง ตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7 คนและปล่อยให้มันชง
ขั้นตอนที่ 8 เพลิดเพลินกับของว่าง อร่อย!
