สลัดฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูใบไม้ร่วงในขวดเป็นผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพหลากหลายชนิด องค์ประกอบของจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมส่วนตัว มีหลายทางเลือกในการเตรียมการเตรียมฤดูหนาว ใส่ใจกับสูตรอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วจำนวน 4 รายการ

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลีและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูใบไม้ร่วงที่กรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำได้โดยใช้กะหล่ำปลีขาว พริกหวาน และผักอื่นๆ เอาใจตัวเองด้วยขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ และผลลัพธ์ที่สดใส

1. 
   วิธีเตรียมสลัดฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว? หั่นผักกาดขาวเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
2. 
   เราเสริมผักด้วยแครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม
3. 
   ต่อไปเราจะวางพริกหยวกที่ปอกเปลือกแล้ว
4. 
   เพิ่มหัวหอมและลูกศรกระเทียม หลังสามารถแทนที่ด้วยกานพลูธรรมดาได้
5. 
   หากต้องการกลิ่นให้เลือกสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
6. 
   บดผักด้วยมือของคุณแล้วใส่ในขวดแก้วเราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศและเติมด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ปิดฝาสลัด วางในกระทะเพื่อการฆ่าเชื้อ เติมน้ำอุ่นลงในขวด (จนถึงไม้แขวนเสื้อ) นำไปต้ม ฆ่าเชื้อหลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
7. 
   ม้วนชิ้นร้อนที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็น ในระหว่างนี้สินค้าจะมีการเปลี่ยนแปลงและสามารถนำไปจัดเก็บได้

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับแตงกวามะเขือเทศและพริกไทย

สลัดฤดูใบไม้ร่วงฉ่ำๆ สามารถเตรียมได้จากผักที่คุณชื่นชอบหลายชนิด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ และพริก ทรีตเมนต์ที่ละเอียดอ่อนนี้จะทำให้คุณได้รสชาติที่สดชื่นน่าพึงพอใจแม้ในฤดูหนาวที่หนาวจัด ลองดูสูตรง่ายๆ นี้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• พริกหยวก – 500 กรัม
• หอมแดง – 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 60 มล.
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้ในกระทะ

2. เสริมผักฉ่ำด้วยหัวหอมชิ้น

3. เพิ่มแตงกวาหั่นเป็นชิ้นด้วย

4. วางพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

5. ใส่สมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

6. โรยผักด้วยเกลือ

7. จากนั้นใส่น้ำตาลและเครื่องเทศตามชอบ ใช้พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

8. เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้สมบูรณ์

9. ผัดเนื้อหาจนเครื่องเทศทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

10.วางน้ำหนักบนชิ้นงานและทิ้งโครงสร้างไว้ 1-2 ชั่วโมง

11. หลังจากนั้นสักครู่ ให้เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันลงไป ต้มเนื้อหาปรุงประมาณ 7-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

12.เราโอนสลัดฤดูใบไม้ร่วงที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้เพื่อเก็บรักษาในระยะยาว

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลีแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

รสชาติอ่อนๆ ของสลัดผักสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้จะเก็บรักษาไว้ก็ตาม ลองดูสูตรฤดูหนาวง่ายๆ นี้ที่ทำจากกะหล่ำปลี แตงกวา และมะเขือเทศ ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• แตงกวา – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• พริกหยวก – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่

2. วางแตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ที่นี่

3. เสริมส่วนผสมด้วยมะเขือเทศ

4. ต่อไปใส่หัวหอม เพื่อให้ดูสดใสสามารถตัดผลิตภัณฑ์แบบหยาบได้

5. พริกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือวงแหวน วางในภาชนะทั่วไป

6. เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมแห้งแล้วเติมน้ำส้มสายชู

7. นวดเนื้อหาจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ

8. ปิดแผ่นด้วยมวลแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

9. ใส่ผักที่ผสมแล้วลงในขวดที่สะอาดพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ปิดฝาด้วย

10. วางภาชนะลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมผ้าเช็ดตัวและน้ำเดือด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที

11. ม้วนขวดที่มีฝาปิด ปล่อยให้สลัดผักเย็นแล้วนำไปเก็บ พร้อม!

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลี, พริกไทย, แครอทและหัวหอมในขวด

สลัดที่อ่อนโยนและเบาสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากกะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอมและพริกไทย ขนมกรุบกรอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานผลิตภัณฑ์สากลที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและของว่างสำหรับครอบครัวใหญ่

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม
• แครอท – 500 กรัม
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัดผัก

2. ล้างพริกหยวกใต้น้ำแล้วเอาเมล็ดออก

3. เสริมกะหล่ำปลีด้วยแครอทขูดพริกและหัวหอมสับละเอียด

4. ผสมผักนวดด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา

5. โรยชิ้นงานด้วยเกลือ น้ำตาล แล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน และน้ำตาลและเกลือละลาย

6. ใส่น้ำสต๊อกผักลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้สนิท อาจเป็นขวดไนลอน หากเราปิดด้วยฝาโลหะแบบเกลียวก็จำเป็นต้องวางกระดาษรองอบที่ชุบวอดก้าไว้ใต้ฝาแต่ละใบ

7. สลัดควรยืนระยะหนึ่ง (3-5 วัน) ในที่เย็นแล้วหมัก หลังจากนั้นก็สามารถรับประทานสลัดได้ หนึ่งขวดสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็น ส่วนที่เหลือสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บได้