สลัดมิโมซ่าคลาสสิกกับปลาแซลมอนสีชมพู

สลัดผักกระเฉดซึ่งมีพื้นฐานมาจากปลากระป๋องเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านในยุคหลังโซเวียต รสชาติที่สดใสและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานทำให้แขกประจำบนโต๊ะวันหยุด นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับ “มิโมซ่า” กับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องที่จะตอบสนองทุกรสนิยม

สลัดมิโมซ่าคลาสสิกพร้อมปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องและชีส

สูตรง่ายๆในการทำมิโมซ่ากับชีสและปลาแดงกระป๋อง ตามกฎแล้วปลาแซลมอนสีชมพูไม่มีไขมันจำนวนมากและแห้งเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยมายองเนสเมื่อเคลือบชั้นต่างๆ นี่จะทำให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

1. 
   ในการเตรียมสลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนสีชมพูตามสูตรคลาสสิก ให้ปอกผักต้มแล้วเสียดสี
2. 
   แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดไข่ขาวแยกกัน และใช้ส้อมบดไข่แดงในชามอีกใบ
3. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อให้ได้ก้อนเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย
4. 
   ขูดชีสแข็งเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
5. 
   กรองปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม
6. 
   บนจานที่มีขนาดเหมาะสมหรือบนขาตั้งหากจะเตรียมสลัดเป็นบางส่วนให้วางมันฝรั่งเป็นชั้นซึ่งควรใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสเล็กน้อย
7. 
   เทของเหลวออกจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องแล้วสับด้วยส้อม วางบนมันฝรั่ง โรยด้วยหัวหอม และเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง หลังจากนั้นชั้นของชีสและแครอทจะถูกวางเกลือและพริกไทยอีกครั้งแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
8. 
   ชั้นสุดท้ายควรเป็นสีขาวเคลือบด้วยมายองเนส และมีไข่แดงบดอยู่ด้านบน ซึ่งจะทำให้จานมีสีสันเป็นเอกลักษณ์ สลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟหลังจากแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

สลัดมิโมซ่ากับแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ชีส และเนย

สูตรนี้ใช้เนยซึ่งจะต้องแช่แข็งและขูดลงในสลัดก่อนจึงจะไม่มีเวลาละลายก่อน มันกลายเป็นอาหารจานอร่อยมากซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกบ้านของคุณออกไป

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม
• ไข่ – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• มายองเนส – 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.ใส่เนยในช่องแช่แข็งเพื่อนำไปขูดในภายหลัง

2. ต้มไข่ในน้ำเค็ม ปอกเปลือก แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง มีดสับไข่ขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดไข่แดงด้วยส้อม

3. ขูดหัวหอมและชีสแข็งในภาชนะที่แยกจากกัน สับผักใบเขียว

4. นำกระดูกออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อมหรือในเครื่องปั่น

5. วางสลัดลงในชามใสทรงลึก หรือใช้วงแหวนทำอาหารเป็นชั้นๆ ก่อนอื่นให้ใส่ผ้าขาวซึ่งคุณต้องเกลี่ยชีสและปลาขูดให้ทั่ว หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนส

6. หลังจากนั้นให้วางหัวหอมและไข่แดงครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

7. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วขูดเนยบนเครื่องขูดหยาบ

8. ชั้นบนสุดควรเป็นส่วนที่สองของไข่แดง เพื่อให้จานนี้สวยงามที่สุด คุณสามารถถูไข่แดงส่วนนี้ผ่านตะแกรงได้ ทิ้งสลัดไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟได้

สลัดมิโมซ่ากับแซลมอนสีชมพู ชีส มันฝรั่ง และแครอท

สลัดแสนอร่อยและอร่อยที่เสริมรสชาติของปลาด้วยผักและชีสละลาย ความชุ่มฉ่ำของจานอาจแตกต่างกันไปตามปริมาณของมายองเนสที่ใช้: ยิ่งมีมากเท่าไหร่สลัดก็จะยิ่งนุ่มและอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกผักรากต้มแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งสักพัก

2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วแตกเป็นชิ้น ๆ ในภาชนะที่แยกจากกัน

3.บดปลากระป๋องด้วยส้อม เอากระดูกออก ถ้ามี และเติมของเหลวเล็กน้อยจากขวดที่ใส่ปลาลงไปในส่วนผสม

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด

5. วางสลัดเป็นชั้น ๆ คลุมด้วยมายองเนส วางปลาแซลมอนสีชมพูในชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นเลเยอร์มันฝรั่งและหัวหอมแล้วคลุมด้วยมายองเนส

6. จากนั้นกระจายไข่ขาวและทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปควรเป็นแครอทและมายองเนสอีกเล็กน้อย

7. ขูดชีสที่ละลายแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวสลัดรวมทั้งด้านข้างด้วย

8. โรยไข่แดงสับด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร รอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดซึมซาบและเสิร์ฟ

วิธีเตรียมสลัดมิโมซ่ากับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ชีส และข้าว

คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและเป็นที่นิยมพร้อมข้าวได้ ซีเรียลจะเข้ามาแทนที่ผักราก (มันฝรั่ง) ได้สำเร็จและในขณะเดียวกันอาหารจานนี้จะยังคงน่าพึงพอใจและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 05 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งหยิก
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทและไข่ แครอทขูดหรือสับด้วยวิธีที่สะดวก

2. ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงแล้วขูดแยกกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

3. หั่นหัวหอมเพื่อให้ได้แหวนเป็นสี่ส่วน จากนั้นแช่หัวหอมในส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหมักประมาณ 15-20 นาที แล้วบีบเบาๆ

4.นวดปลาโดยเติมของเหลวเล็กน้อยจากขวดเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของปลา สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกเหลืออยู่ในมวลปลา

5. รวบรวมสลัดวางเป็นชั้น ๆ บนจานหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้วงแหวนทำอาหาร ขั้นแรกให้จัดวางข้าวส่วนหนึ่งโดยแบ่งมวลปลาครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

6. จากนั้นทามายองเนสอีกชั้นหนึ่ง หลังจากนั้นให้วางแครอทและผ้าขาวขูดแล้วจึงใส่มายองเนสอีกครั้ง

7. ชั้นถัดไปควรเป็นข้าวกับมายองเนสและปลาอีกครั้ง วางหัวหอมดองไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยมายองเนส

8. สลัดโรยด้วยชีสขูดบาง ๆ และส่วนผสมของไข่แดงด้านบนและตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว ควรเสิร์ฟจานหลังจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่าเพื่อให้สลัดมีเวลาแช่ตัว

สลัดมิโมซ่าที่เรียบง่ายและอร่อยกับปลาแซลมอนสีชมพูโดยไม่มีมันฝรั่ง

สูตรนี้ไม่ใช้มันฝรั่ง แต่เพิ่มแตงกวาเพื่อความสดใหม่ นอกจากนี้หากใช้หัวหอมสีม่วง อาหารก็จะไม่เข้มข้นเท่าที่ควร

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• หัวหอมสลัดสีม่วง – 1 ชิ้น
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3-4 ชิ้น
• แตงกวา – 1-2 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที

2. บดแครอทในเครื่องเตรียมอาหารหรือบนเครื่องขูด

3. ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันหรือสับละเอียดมาก

4. บดอาหารกระป๋องด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำมันที่ใช้เก็บปลา ด้วยวิธีนี้ปลาจะไม่แห้งมากนัก

5. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

6.วางสลัดบนจานเสิร์ฟหรือจานเสิร์ฟเป็นชั้นๆ ขั้นแรกกระจายมวลปลา จากนั้นปิดด้วยมายองเนสและเพิ่มหัวหอมบางส่วน

7. หลังจากนั้นคุณจะต้องจัดวางโปรตีนมายองเนสเล็กน้อยและหัวหอมที่เหลือ

8. ถัดมาเป็นชั้นของแตงกวาและแครอท และด้านบนและด้านข้างของสลัดโรยด้วยไข่แดง จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟหลังจากแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดมิโมซ่ากับปลาแซลมอนสีชมพูและแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่สดใสที่ทำให้รสชาติของอาหารที่คุ้นเคยแปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้น ควรใช้พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมสลัดอื่น ๆ และเพิ่มความสดชื่นเพิ่มเติม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนชา
• เกลือ - หนึ่งหยิก
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องปอกเปลือกไข่และแบ่งออกเป็นส่วนประกอบ: ขูดไข่ขาวและบดไข่แดง ควรเก็บส่วนผสมแยกกันจนกว่าจะนำมาใช้ในสลัด

2. แครอทสับคุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้และชีสก็ขูด

3. ขอแนะนำให้หั่นหัวหอมออกเป็นสี่วงของวงแหวนหรือก้อนบาง ๆ แล้วเก็บไว้ในน้ำดองที่เตรียมจากส่วนผสมที่ระบุประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นจะต้องบีบชิ้นดองเบา ๆ เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก หากรสชาติของหัวหอมแรงเกินไปควรล้างด้วยน้ำสะอาดเพิ่มเติม

4.บดปลาให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น

6. วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ โดยปิดด้วยมายองเนสแต่ละชั้น ขั้นแรก ใส่ปลา โรยด้วยหัวหอม จากนั้นจึงขูดเนื้อขาว จากนั้นแครอทสับ ตามด้วยชีสและแอปเปิ้ล

7. ไข่แดงบดกระจายอยู่ด้านบนและด้านข้างของจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

พัฟสลัดแสนอร่อย “มิโมซ่า” กับแซลมอนสีชมพูรมควันร้อนๆ

สลัดกับปลารมควันร้อนจะได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ จานนี้จะมีราคาแพงขึ้นและเรียบร้อยมากขึ้นโดยอัตโนมัติสามารถเสิร์ฟให้กับนักชิมที่ฉลาดที่สุดที่คิดว่า "มิโมซ่า" นั้นเรียบง่ายเกินไปและไม่ใช่อาหารดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูรมควันร้อน – 300 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• เนย – 30 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• แครอทต้ม – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกปลาและเอากระดูกออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของชามสลัด

2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดสีขาวแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นปลาแซลมอนสีชมพูแล้วราดด้วยมายองเนส

3. ค่อยๆ ทาเนยขูดให้ทั่วตัวปลาด้วยมายองเนส ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อนจะดีกว่าเพื่อให้เสียดสีได้ง่ายขึ้น

4. สับแครอทตามที่คุณต้องการ - คุณสามารถประณีตมากคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วกระจายในชั้นถัดไปซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย

5. ขั้นตอนต่อไปคือการวางหัวหอมสับละเอียดซึ่งคุณควรวางมันฝรั่งสับไว้ด้านบนชั้นรากยังถูกเคลือบด้วยมายองเนส

6. ชั้นบนสุดเป็นไข่แดงขูดโดยโรยด้านบนของสลัด อนุญาตให้ต้มจานประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ อร่อย!