สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอท

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและเป็นที่นิยม พื้นฐานของสลัดคือกะหล่ำปลีและแครอทสด สูตรสลัดมีความคล้ายคลึงกัน แต่แต่ละสูตรมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองเนื่องจากกะหล่ำปลีรวมกับผลเบอร์รี่ผลไม้และผักเนื้อสัตว์และปลาซึ่งทำให้สลัดแต่ละจานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดเหมือนในโรงอาหาร

ต้องขอบคุณบริการจัดเลี้ยงที่ทำให้หลายๆ คนหลงรักสลัดเรียบง่ายที่อัดแน่นด้วยวิตามิน ซึ่งทำจากผักราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ เช่น กะหล่ำปลีและแครอท ความลับของรสชาติอยู่ที่การเตรียมการที่แตกต่างกันเล็กน้อย - กะหล่ำปลีถูกให้ความร้อนอย่างรวดเร็วด้วยน้ำส้มสายชูที่ความร้อนสูงสุดซึ่งทำให้นุ่มขึ้นและเผยรสชาติของผัก

1. 
   สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ต้องสับกะหล่ำปลีขาวสำหรับสลัดอย่างถูกต้องเพราะยิ่งชิ้นบางลงสลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น วิธีนี้สะดวกในการทำโดยใช้อุปกรณ์ทำครัว
2. 
   โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือและเทน้ำส้มสายชู จากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. 
   ตั้งกระทะที่แห้งด้วยไฟแรง ใส่กะหล่ำปลีลงไปและในขณะที่ใช้ไม้พายคนตลอดเวลา ให้ตั้งไฟเป็นเวลา 2 นาที ไม่เกินนั้น จากนั้นจึงนำไปใส่ชามสลัดทันที
4. 
   ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับบนเครื่องขูดหยาบ โอนชิ้นแครอทไปที่กะหล่ำปลี
5. 
   เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกะหล่ำปลีอุ่นแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย จากนั้นเทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง
6. 
   วางชามพร้อมสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้มันจะหมักและสลัดจะได้รสชาติเหมือนในห้องอาหาร เก็บตัวอย่างจากสลัด เติมอะไรก็ตามที่ขาดไปตามรสนิยมของคุณ และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

หากไม่มีน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีสดและแครอทจะไม่มีรสชาติของสลัดกะหล่ำปลีจริงๆ ผักเหล่านี้สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นสลัดนี้จึงรับประทานร่วมกับเนื้อสัตว์ อาหารประเภทปลา เครื่องเคียง และซีเรียลได้ น้ำส้มสายชูจะดองกะหล่ำปลีเล็กน้อยและช่วยให้ผักชุ่มฉ่ำและกรอบ สลัดต้องใช้เวลาในการใส่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 600 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่น ให้เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ตามสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ นำใบด้านนอกออกจากกะหล่ำปลี ปอกเปลือกแครอท ล้างผักด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดคมๆ หรืออุปกรณ์ในครัว สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ เพราะรสชาติของสลัดก็ขึ้นอยู่กับวิธีการหั่นด้วย

ขั้นตอนที่ 3 วางกะหล่ำปลีฝอยลงในจานลึก (ชาม) ใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเบา ๆ เพื่อให้ผักมีน้ำออกมาเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องบดมากเกินไป ไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีจะไม่กรอบ วางชามที่มีกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแบบหยาบหรือแบบเกาหลี หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในครัว คุณสามารถละลายน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาในน้ำ 7 ช้อนโต๊ะ และได้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแครอทสับลงในชิ้นกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วอย่าลืมใส่น้ำตาลและเทน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 6 สุดท้าย ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหอมๆ

ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อน นำสลัดไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อหมักกะหล่ำปลี แล้วจึงเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และแตงกวาแบบง่ายๆ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดเบาๆ และสดใหม่สำหรับอาหารใดๆ ก็ตามคือ กะหล่ำปลีสด แครอท และแตงกวาผสมกัน ผักเหล่านี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว และได้รสชาติสูงสุดจากส่วนผสมที่น้อยที่สุด สำหรับสลัด สิ่งสำคัญคือต้องหั่นผักในลักษณะเดียวกัน ควรปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 6% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แครอทปอกเปลือก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือดีกว่านั้นสับบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วใส่ในชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 2 แตงกวาสดที่ล้างแล้วจะถูกสับเป็นเส้นเดียวกันแล้วย้ายไปที่แครอท

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดคม ๆ ตัดกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ ถูด้วยมือเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4. ปอกเปลือกหัวหอมแดง หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5 สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ลงในสลัด จากนั้นสลัดก็โรยด้วยเกลือและน้ำตาลตามชอบโรยด้วยน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 สลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลีแครอทและแตงกวาจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันทันทีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีและแครอทควบคู่กันในสลัดมักจะเสริมด้วยผักอื่น ๆ และแม้แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับสลัดดังกล่าวคือการเพิ่มหัวบีทดิบหรือต้มลงในส่วนผสมเหล่านี้ ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีทดิบ - สไตล์เกาหลี เพิ่มหัวหอมทอดและผักชีลงไปเล็กน้อยซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นอายของเอเชีย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด – 200 กรัม
• ผักกาดขาว – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1/2 ช้อนชา
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้เตรียมปริมาณผักและเครื่องเทศที่ระบุในสูตรสลัด

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวบีทด้วยน้ำเย็น เราหั่นผักเป็นเส้นบางๆ ด้วยมีดคมๆ หรือใช้เครื่องหั่นผักหรือเครื่องเตรียมอาหาร ซึ่งสะดวกและง่ายกว่า หากกะหล่ำปลีของคุณแข็ง ให้บดด้วยเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 โอนผักที่สับลงในชามสลัดก้นลึก เพิ่มกลีบกระเทียมลงในผักผ่านการกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 4 ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำมันพืชที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 5 ใส่เครื่องเทศทั้งหมด (ผักชี พริก) ลงในผักสับ ใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำส้มสายชู จากนั้นใส่หัวหอมทอดพร้อมกับน้ำมันร้อน ผสมสลัดให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลานี้ ผสมกะหล่ำปลี แครอท และสลัดบีทรูทอีกครั้ง หยิบตัวอย่าง ปรับตามรสนิยมของคุณ และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน สลัดนี้เก็บได้ดีในตู้เย็นได้สองสามวัน คุณจึงสามารถเตรียมสลัดในปริมาณมากได้ทันที อร่อย!

สลัดแครอท กะหล่ำปลีสด และแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

หลายคนรับรู้ว่าสลัดกะหล่ำปลีและแครอทนั้นไม่โอ้อวดและเรียบง่าย แต่เป็นสิ่งสำคัญบนโต๊ะของเราโดยเฉพาะในฤดูหนาว ในสูตรนี้เราจะเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสลัดซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและความสม่ำเสมอของส่วนผสมหลักเพิ่มความเปรี้ยวและผลที่ตามมาก็คือคุณจะมีวิตามินผสมกัน สลัดนี้มีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกหัวกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอก ตัดปริมาณที่จำเป็นสำหรับสลัดออกแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคมๆ กะหล่ำปลีสำหรับสลัดเหมาะสำหรับทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย

ขั้นตอนที่ 2 วางกะหล่ำปลีสับในชามแยก ถูเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแครอท ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลี

ขั้นตอนที่ 4. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 บีบน้ำส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงในชามสลัด เพิ่มแอปเปิ้ลสับและแครอทลงไป โรยส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในสลัด แต่น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีจะช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัด

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในสลัดผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักสลัดไว้สองสามชั่วโมงและใส่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้กับแครอทและแอปเปิ้ลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวกับอะไรก็ได้ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีสด แครอท และสลัดหัวหอม

สลัดที่มีกะหล่ำปลีและแครอทเป็นหลักเป็นผู้นำบนโต๊ะของเราในบรรดาสลัดผักอื่นๆ เนื่องจากส่วนผสมมีราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดด้วยการเติมหัวหอมและปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส สลัดนี้ชวนให้นึกถึงสลัดอเมริกันยอดนิยมที่เรียกว่าโคลสลอว์ สลัดเสิร์ฟทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระและนอกเหนือจากเนื้อสัตว์และปลา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 320 กรัม
• แครอท – 155 กรัม
• หัวหอม – 60 กรัม
• เมล็ดผักชีฝรั่ง (ยี่หร่า) – 1 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว – 80 กรัม
• มายองเนส – 65 กรัม
• น้ำตาล – 15 กรัม
• เกลือ – 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีใด ๆ ที่เหมาะกับสลัดนี้สับเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 แครอทปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดหยาบหรือเกาหลี

ขั้นตอนที่ 4 ผักสับทั้งหมดใส่ในชามลึก

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นโรยด้วยคื่นฉ่ายหรือเมล็ดยี่หร่าและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวตามปริมาณที่ระบุในสูตรลงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และเพิ่มเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 7 ใช้ช้อนผสมส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน

ขั้นตอนที่ 8. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนผักสับ

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวหอมผสมกับซอสอีกครั้งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

กะหล่ำปลีสด แครอท และสลัดข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย - กะหล่ำปลีและแครอทที่สดใหม่อยู่เสมอช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพได้ตลอดทั้งปี ในสูตรนี้เราจะเสริมสลัดกับข้าวโพดกระป๋องซึ่งจะทำให้จานดูหรูหราและมีรสชาติพิเศษ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะถือบวชด้วย

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับกะหล่ำปลีขาวหนึ่งชิ้นอย่างประณีต โอนลงในชามสลัดโรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือจนน้ำกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และสับแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี โอนไปที่กะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 3 เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง สะเด็ดน้ำดองทั้งหมดแล้วเทธัญพืชลงในผักที่หั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ล้างผักชีลาว สับละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่งแช่แข็งได้เพราะมันยังคงกลิ่นหอมและนำไปใส่ในสลัด

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมน้ำสลัดในชามแยก สับหรือสับกลีบกระเทียมอย่างประณีต บีบน้ำมะนาวสด เติมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด คลุกเคล้าอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวัน โดยจัดในชามสลัดใบเล็ก อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลี แครอท และพริกหยวก

สลัดกะหล่ำปลีพร้อมแครอทและพริกหยวกเตรียมไว้แตกต่างกันซึ่งแตกต่างจากสลัดกะหล่ำปลีทั่วไป สับผักเทน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงซึ่งจะเปลี่ยนทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารจานเสร็จ คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อยมากสำหรับทุกโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 14 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำ (น้ำเดือด) – 250 มล.
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจะถูกจัดเตรียมทันทีตามสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แต่สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ จากนั้นโรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือจนน้ำปรากฏ

ขั้นตอนที่ 2 พริกหยวกถูกล้างออกจากพาร์ติชันและเมล็ดพืช ล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 แครอทปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามลึกแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 7. ต้มน้ำสะอาดหนึ่งแก้วในกระทะแล้วละลายเกลือและน้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงในน้ำดองที่เดือดแล้วปิดไฟทันที

ขั้นตอนที่ 9 เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนสลัดแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นสลัดจะถูกปิดด้วยจานแบนและวางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ ทิ้งสลัดไว้ประมาณ 1–1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นนำจานพร้อมสลัดไปใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากหมักไว้แล้ว สลัดกะหล่ำปลี แครอท และพริกหยวกจะถูกจัดวางในชามสลัดที่แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สลัดแครอท กะหล่ำปลีสด และถั่วลันเตา

กะหล่ำปลีขาวกับแครอทเป็นพื้นฐานของสลัดหลายชนิดซึ่งเสริมด้วยผักสดอื่น ๆ ในฤดูร้อนและถั่วกระป๋องเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับโต๊ะฤดูหนาว สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมง่ายๆ เราจะปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส แต่สำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดตามสูตร ปอกเปลือกและล้างผักและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมะนาวลงบนกะหล่ำปลี เติมเกลือ ถูมือเล็กน้อยแล้วนำไปหมักในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ไข่ต้มหั่นเต๋าลงในผักที่สับ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเติมถั่วกระป๋อง 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและกลีบกระเทียมสับละเอียดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นนำสลัดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากเวลานี้ ย้ายสลัดไปเสิร์ฟชามสลัด

ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีแครอทและถั่วลันเตาพร้อมผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสดแครอทและมะเขือเทศที่เรียบง่ายและอร่อย

สลัดที่มีกะหล่ำปลีพร้อมแครอทและการเติมมะเขือเทศได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสลัดผักที่ดีที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มะเขือเทศที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มช่วยเติมเต็มและเข้ากันกับรสชาติด้วยกะหล่ำปลีและแครอทกรอบและยืดหยุ่น น้ำสลัดอาจแตกต่างกันและในสูตรนี้เราใช้น้ำมันมะกอกอัตราส่วนของพริกไทย เกลือ และน้ำส้มสายชูสามารถปรับให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 50 มล.
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้วิธีใดก็ได้แล้วนำไปใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 2 โรยชิ้นกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือเล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำและลดปริมาตร

ขั้นตอนที่ 3 สับแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นเส้นเดียวกันด้วยมีดหรือเครื่องขูดเกาหลีแล้วใส่กะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศเนื้อแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5 โรยผักที่หั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 อย่าลืมเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงบนผัก

ขั้นตอนที่ 8 สุดท้ายโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 9 ค่อยๆ ผสมผักกับน้ำสลัด ใส่สลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลี แครอท และมะเขือเทศลงไปเป็นเวลา 10 นาที ตักใส่ชามสลัดและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!