สลัดกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลีสดเป็นส่วนเสริมที่ดีในทุกโต๊ะสำหรับทุกโอกาส หลายคนชอบรสชาติที่กรอบ ความสด การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว และมิตรภาพของกะหล่ำปลีสดกับผักและน้ำสลัดต่างๆ รสชาติของสลัดนั้นขึ้นอยู่กับการหั่นกะหล่ำปลีเป็นส่วนใหญ่

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชูเหมือนในโรงอาหาร

สลัดนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนจากโรงอาหารโซเวียตและความนิยมยังคงอยู่ในยุคของเราเพราะส่วนผสมของมันมีราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับของรสชาติสลัด “เหมือนในโรงอาหาร” คือการอุ่นกะหล่ำปลีสับด้วยน้ำส้มสายชูโดยใช้ไฟแรง กฎที่สำคัญที่สุดของสลัดแสนอร่อยคือกะหล่ำปลีที่ชุ่มฉ่ำและกรอบ สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเข้ากันได้ดีกับโต๊ะถือบวชโจ๊กหรือกับข้าว

1. 
   ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร แครอทปอกเปลือกและล้าง กะหล่ำปลีทำความสะอาดใบด้านนอก
2. 
   กะหล่ำปลีฉีกเป็นฟางเส้นเล็กโดยใช้มีดคมๆ หรืออุปกรณ์ทำครัว ชิ้นกะหล่ำปลีจะถูกโอนไปยังกระทะหรือกระทะลึก
3. 
   เกลือเทลงในกะหล่ำปลีเทน้ำส้มสายชูและกะหล่ำปลีอุ่นด้วยไฟแรงเพียง 2 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง ไม่ควรทอดหรือตุ๋น แต่ให้คั้นน้ำไว้เท่านั้นและยังคงความกรอบอยู่ เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อยและลดปริมาตรลง ให้ปิดไฟทันที
4. 
   จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วย้ายกะหล่ำปลีไปที่ชามสลัด
5. 
   แครอทปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี
6. 
   จากนั้นสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้น้ำตาลละลายในน้ำผลไม้
7. 
   สลัดกะหล่ำปลีและแครอทที่เตรียมไว้ "เหมือนในโรงอาหาร" จะถูกจัดวางในชามสลัดที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแตงกวาและไข่

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวาและไข่มีคุณสมบัติเชิงบวกเท่านั้น: เรียบง่ายฉ่ำสดใสดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ควรเตรียมสลัดในฤดูร้อนและจากกะหล่ำปลีต้นและผักจะเต็มไปด้วยวิตามินให้มากที่สุด ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดผสมผสานกันอย่างลงตัวในรสชาติ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ตัดกะหล่ำปลีสดเป็นเส้นด้วยมีดคม โอนกะหล่ำปลีสับลงในชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยมือด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลงและลดปริมาตร

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแตงกวาสด หั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4 ปอกไข่ต้มสุกที่ต้มไว้แล้วออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ แต่ควรมีขนาดใหญ่กว่า

ขั้นตอนที่ 5. ล้างผักที่เลือก (ผักกาดหอม หัวหอมสีเขียว) ด้วยน้ำเย็น ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ใส่ผักใบเขียวลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นโรยสลัดด้วยเกลือตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ ปรุงรสด้วยมายองเนสดีๆ สักสองสามช้อนแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ เสิร์ฟสลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลี แตงกวา และไข่ ลงบนโต๊ะทันที

อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสดกับเนยและน้ำตาล

สลัดกะหล่ำปลีสดที่เติมน้ำตาลและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเป็นของว่างที่เรียบง่าย บางเบา และดีต่อสุขภาพ เนื่องจากส่วนผสมใช้สดและไม่ต้องใช้ความร้อน เพื่อความชุ่มฉ่ำและความสด ให้เติมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำมะนาวลงในสลัด เตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผักไม่มีเวลาปล่อยน้ำและเสียรูปลักษณ์

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีขาวครึ่งหัวเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคมๆ แล้วใช้มือถูเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีมีปริมาตรลดลง จากนั้นย้ายชิ้นกะหล่ำปลีลงในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 2.ปอกแครอทล้างและสับบนเครื่องขูดหยาบ โอนแครอทไปที่กะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนเช่นแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลีและแครอท

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวลงในสลัด เติมเกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ลิ้มรสสลัดกะหล่ำปลีสดที่เตรียมไว้พร้อมเนยและน้ำตาล เติมส่วนที่ไม่เพียงพอ และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันทันที อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีแดงสด

กะหล่ำปลีแดงแตกต่างจาก "น้องสาวสีขาวเหมือนหิมะ" ด้วยสีม่วงความแข็งของใบและรสขมเล็กน้อย แต่สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีดังกล่าวเริ่มเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะของเรา กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด แม้แต่เนื้อสัตว์และอาหารทะเล สำหรับสลัดจะเลือกกะหล่ำปลีหัวเล็กซึ่งมีวิตามินจำนวนมาก ในสูตรนี้ ใส่แตงกวาสด แครอท สมุนไพรลงในกะหล่ำปลีแดง และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมาและมีปริมาณน้อยลง

ขั้นตอนที่ 2 บดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 3 วางแครอทสับลงในชามสลัดพร้อมกับกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ โอนไปยังชามสลัด ผักหลากสีจะทำให้สลัดดูสดใสและสวยงาม

ขั้นตอนที่ 5หั่นหัวหอมสีเขียวที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 โอนหัวหอมชิ้นไปยังผักที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชได้

ขั้นตอนที่ 8. ค่อยๆ คลุกเคล้าสลัดกะหล่ำปลีแดง หยิบตัวอย่าง ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวัน อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสดง่าย ๆ กับมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นอาหารประจำวันสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสมเสมอกับโต๊ะใดก็ได้ สามารถเสริมด้วยผักทุกชนิดที่คุณมีในตู้เย็น แต่สลัดผักชนิดแรกและผักต้นนี้อร่อยเป็นพิเศษ สูตรนี้นำเสนอสลัดกะหล่ำปลีสดในฤดูใบไม้ผลิพร้อมแตงกวา หัวไชเท้า และสมุนไพร เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมมายองเนสด้วยมือของคุณเองเพื่อไม่ให้มีสารกันบูดและ "กิน"

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 350 กรัม
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ผักสำหรับสลัดล้างด้วยน้ำเย็นและเอาของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดทันที

ขั้นตอนที่ 2 หัวไชเท้าถูกตัดเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาด

ขั้นตอนที่ 3 แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ขนหัวหอมสีเขียวและก้านผักชีฝรั่งสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 5 หัวไชเท้าหัวหอมและสมุนไพรหั่นบาง ๆ จะถูกโอนไปยังชามสลัดพร้อมกะหล่ำปลี เพิ่มมายองเนส 100 กรัมลงในสลัดแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6 สลัดกะหล่ำปลีสดที่เตรียมไว้พร้อมมายองเนสวางในชามสลัดที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สลัดผักกะหล่ำปลีสด แตงกวา และมะเขือเทศ

สลัดที่ทำจากผักเหล่านี้เตรียมง่าย มีแคลอรี่ต่ำ และมีวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นจึงมักมีไว้บนโต๊ะของเราตลอดทั้งปี เนื่องจากผักสดเหล่านี้สามารถซื้อได้เสมอ ในสูตรนี้ เราปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาว และน้ำตาลเล็กน้อยจะช่วยแก้ไขความเปรี้ยวของน้ำสลัดได้ สลัดจัดทำและเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะเพื่อไม่ให้รูปลักษณ์แย่ลง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• มะนาว – ¼ ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 กะหล่ำปลีหลุดออกจากใบด้านนอกล้างด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วฉีกด้วยอุปกรณ์ใด ๆ ให้เป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกโอนไปยังชามสลัดโรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือเล็กน้อย แต่จนกระทั่งน้ำแรกออกมาเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 2 แตงกวาสดที่ล้างแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำ แต่คุณสามารถสับละเอียดได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 3 มะเขือเทศที่ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 แตงกวาและมะเขือเทศสับจะถูกโอนไปยังชามสลัดพร้อมกะหล่ำปลีและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน สลัดได้รับการทดสอบเพื่อดูว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่

ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในถ้วยเล็ก น้ำสลัดนี้เทลงบนสลัดแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 สลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลี แตงกวา และมะเขือเทศจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันทันทีบนชามสลัดที่แบ่งส่วน สลัดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และบีทรูท

สลัดผักที่อุดมไปด้วยวิตามินดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่สดใสเป็นอาหารที่สม่ำเสมอและจำเป็นในอาหารของเรา ตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้อาจเป็นสลัดกะหล่ำปลีพร้อมบีทรูทดิบขูดและแครอท เนื่องจากผักดิบช่วยดีท็อกซ์ร่างกายได้ง่าย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว แล้วใส่สมุนไพรและกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ½ส้อมเล็ก
• หัวบีทดิบ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แอปเปิ้ล - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดคม ๆ หรืออุปกรณ์ทำครัว

ขั้นตอนที่ 2 ล้างหัวบีทดิบและแครอทให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 3 บดผักเหล่านี้บนเครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4 ล้างผักใบเขียวและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6. บีบน้ำมะนาวลงในชาม เติมน้ำมันมะกอกดีๆ สองช้อนโต๊ะลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 โอนผักสับลงในชามสลัดขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 8 โรยผักด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณ ใส่กลีบกระเทียมสับและแอปเปิ้ลขูด (ไม่จำเป็น) แล้วถูด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมาและสลัดจะกรอบ

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นใส่สมุนไพรสับลงในผักเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งลิ้มรสสลัดกะหล่ำปลี บีทรูท และแครอท ปรับเปลี่ยนหากจำเป็น และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ผักหมักไว้จะดีกว่า อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยพร้อมข้าวโพด

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูหลักของคุณ คุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดโดยเติมข้าวโพดกระป๋องลงไปได้ คุณจะชอบการผสมผสานรสชาติใหม่ของกะหล่ำปลีกรอบและข้าวโพดหวาน และอาหารจานนี้สามารถกลายเป็นเมนูโปรดได้ทุกโต๊ะ สลัดนี้มักจะเสริมด้วยผักอื่น ๆ ปูอัด แต่กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับไข่ องค์ประกอบของส่วนผสมและปริมาณแคลอรี่ของสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ในสูตรนี้เราจะปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้วิธีใดก็ได้แล้วนำไปใส่ในชามก้นลึกทันที

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นโรยชิ้นกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือเล็กน้อยจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้นและลดปริมาตร

ขั้นตอนที่ 3 ปอกไข่ไก่ต้มสุกที่เตรียมไว้แล้วออกจากเปลือกแล้วสับตามที่คุณต้องการ: ด้วยมีดหรือใช้เครื่องขูดหยาบ โอนไข่ไปที่กะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 4 เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วเติมธัญพืชลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 5 ล้างสมุนไพรสดเช็ดให้แห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเติมมายองเนสดีๆ สักสองสามช้อนโต๊ะลงในสลัด ผสมเบา ๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับสลัดกะหล่ำปลีสดกับพริกหยวก

สลัดกะหล่ำปลีสดที่เติมพริกหวานไม่เพียงแต่สวยงามและดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมจานเนื้อร้อนหรือก่อนเสิร์ฟอาหารหลักเพราะกะหล่ำปลีให้ความพึงพอใจและไม่อนุญาตให้คุณกินมากเกินไปในมื้อกลางวัน ผักถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งมีความสวยงามมากกว่า อัตราส่วนของส่วนผสมทั้งสลัดและน้ำสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้และคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับกะหล่ำปลีขาวให้บางที่สุดใส่ในชามสลัดใส่เกลือแล้วขูดเล็กน้อยจนน้ำแรกออกมาด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วสับเป็นเส้นเดียวกับกะหล่ำปลี ใส่พริกไทยลงในชามสลัดพร้อมกับกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแตงกวาสดที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และน้ำมันมะกอก ลงในสลัดตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร โรยสลัดด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 5 สลัดกะหล่ำปลีสดและพริกหวานที่เตรียมไว้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ทันที แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักผักจะหมักได้ดีขึ้นและรสชาติของสลัดจะดีขึ้นเท่านั้น อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควัน

สลัดและของว่างที่ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่มีการอบร้อนเบื้องต้นของส่วนผสมเป็นที่ต้องการค่อนข้างมากตัวเลือกของจานนี้คือสลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควันซึ่งเบารสชาติเยี่ยมและยังเติมไส้กรอกรมควันอีกด้วย ส่วนผสมสลัดจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ สามารถเสริมสลัดด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้และในสูตรนี้เราจะเพิ่มแตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 180 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม
• แตงกวา – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดกระป๋อง – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด ไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลีอ่อน แต่ควรผสมกะหล่ำปลีเล็กน้อยกับเกลือในภายหลังเพื่อลดปริมาณ

ขั้นตอนที่ 2 แตงกวาสดที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 3 ไส้กรอกรมควันใด ๆ จะถูกปล่อยออกจากปลอก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเติมลงในส่วนที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดข้าวโพดกระป๋องจำนวนเล็กน้อยและมายองเนสที่ดีลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 5 สลัดกับมายองเนสผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันบนชามสลัดที่แบ่งส่วน อร่อย!