สลัดหัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผักรากที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถเติมเต็มสิ่งที่ร่างกายขาดจากโพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้ยังให้ความรู้สึกอิ่มอีกด้วย เป็นเวลานานเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง

สลัดหัวไชเท้าดำที่เรียบง่ายและอร่อย

หัวไชเท้าดำเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะที่มีรสชาติเฉพาะตัวซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว สลัดหัวไชเท้าดำกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่จะสนองความต้องการแม้กระทั่งผู้ที่หิวโหยที่สุดและจะทำให้ผู้ที่ฉลาดที่สุดประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่ม

1. 
   วิธีเตรียมสลัดหัวไชเท้าที่เรียบง่ายและอร่อย? เนื้อต้มและแช่เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. 
   หัวไชเท้าปอกเปลือกและขูดเป็นชิ้น
3. 
   หัวหอมครึ่งวงทอดจนเป็นสีน้ำตาลและแห้งเล็กน้อย
4. 
   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เกลือ และเติมมายองเนส
5. 
   ปล่อยให้สลัดนั่งสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟ จานพร้อมแล้ว!

---

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าสีเขียวอย่างรวดเร็ว?

ตัวเลือกสลัดนี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากที่สุด เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูองุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบัลซามิกด้วย แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้นมากขึ้นคุณจึงควรใช้ครึ่งหนึ่งของประเภทอื่น ๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างรากผักให้สะอาดด้วยแปรงแล้วลอกเปลือกออกเหมือนมันฝรั่ง

2. ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ สับหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถตัดมันเป็นเส้นบางๆ ได้หากคุณไม่มีที่ขูดที่เหมาะสม

3. ใส่รากผักที่สับแล้วลงในชาม

4. เพิ่มส่วนผสมของน้ำดอง - เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมัน เพิ่มพริกไทยดำและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-20 นาที

5. สลัดนี้เสิร์ฟพร้อมอาหารจานเนื้อ หัวไชเท้าดองกรอบช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานเนื้อและส่งเสริมการย่อยอาหาร

สลัดหัวไชเท้าและแครอทกับมายองเนส

สูตรผักรากง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหารและของว่างอย่างรวดเร็ว คุณต้องการเพียงสามส่วนผสมและเกลือเล็กน้อยหากต้องการเพื่อสร้างจานหัวไชเท้าสีเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวไชเท้าโดยเปรียบเทียบกับการปอกมันฝรั่ง

2. แครอทปอกเปลือกและล้าง

3. รากผักทั้งสองถูกขูด หากต้องการสลัดแบบดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดผักเกาหลีได้

4. ผสมแครอทสับและหัวไชเท้าลงในชาม ใส่มายองเนสและเกลือหากจำเป็น

5. ปล่อยให้สลัดผักรากนั่งสักครู่แล้วเสิร์ฟ จานเพื่อสุขภาพฉ่ำพร้อมแล้ว!

สลัดหัวไชเท้าที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพพร้อมแอปเปิ้ลและแครอท

สลัดนี้เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคและบำรุงด้วยพลังงานจึงคุ้มค่าที่จะนำอาหารจานนี้ไปเสิร์ฟและเตรียมโดยเฉพาะในฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผักรากที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล

2. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือใช้เครื่องขูด

3. ผสมกระเทียมบดด้วยการกดน้ำมะนาวเกลือและน้ำมันพืช

4. รวมรากผักและผลไม้ลงในชามแล้วเติมน้ำสลัด

5. ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้สลัดแช่ไว้สักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ

สลัดแสนอร่อยกับหัวไชเท้าและเนื้อวัว

สลัดแสนอร่อยที่สามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นซึ่งรวมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน - หัวไชเท้าและเนื้อวัวไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายและมายองเนสที่ดีจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว – 1 ชิ้น หรือ 500 กรัม
• เนื้อเนื้อวัว – 500 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น
• กานพลู – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วต้มใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมเครื่องเทศ (พริกไทย, กานพลูและใบลอเรล)

2. เนื้อต้มเสร็จแล้วนำไปแช่เย็นและหั่นเป็นก้อนซึ่งมีความยาวควรเป็น 4 ซม.

3. ผิวของหัวไชเท้าถูกตัดและสับเป็นเส้น ชิ้นควรได้สัดส่วนกับเนื้อ บีบหัวไชเท้าเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป

4. แครอทปอกเปลือกสามารถขูดเป็นอาหารเกาหลีหรือหั่นเป็นก้อนได้

5. หัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันร้อนเพิ่ม 0.5 ช้อนชา น้ำตาลสำหรับคาราเมล

6. ใส่แครอทสับลงในหัวหอมแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีในกระทะแบบเปิด และเคี่ยวต่ออีกนาทีใต้ฝาเพื่อทำให้ผักนิ่มลง

7. ใส่เนื้อวัวลงไปผัด ใส่เกลือและพริกไทย นำไปตั้งไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหลายนาทีแล้วจึงพักให้เย็น

8. ในชามลึกผสมหัวไชเท้ากับเนื้อทอดใส่มายองเนสและผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำสลัดหัวไชเท้า Daikon

หัวไชเท้ายอดนิยมที่มีรสชาติอ่อนโยนเหมาะสำหรับสลัดที่ทั้งครอบครัวรวมถึงเด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลิน เพื่อให้จานดูสดใสและอร่อยขึ้น คุณควรใช้แอปเปิ้ลเขียวที่ชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Daikon – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหวาน – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• งา – สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หัวไชเท้า Daikon บดโดยใช้เครื่องขูดผักเกาหลี

2. แครอทที่ปอกเปลือกแล้วถูในลักษณะเดียวกัน

3. คุณไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล แค่เอาแกนออก ผลไม้ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ

4. ผสมผลิตภัณฑ์สับในภาชนะที่เหมาะกับสลัด

5. ผสมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ดหวาน และซีอิ๊วแยกกันสำหรับใส่น้ำสลัดและปรุงรสผัก ปล่อยให้มันชงสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟโรยด้วยงา

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากกับหัวไชเท้าและแตงกวา

สลัดวิตามินผักและรากผักเบา ๆ เหมาะสำหรับอาหารจานหลักหรืออาหารเช้า น้ำมันดอกทานตะวันสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันอื่นได้ - มะกอก, ฟักทองหรือเรพซีด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 150 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• หัวไชเท้า – 300 กรัม
• ผักกาดขาว – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว – 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียดมาก

2. แครอทถูกตัดเป็นเส้นหรือสับบนเครื่องขูดผักในภาษาเกาหลีให้เป็นเส้นบางยาว

3. วางกะหล่ำปลีและแครอทลงในชามสลัดลึกใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ผักนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

4. หัวไชเท้าปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ทำแบบเดียวกันกับแตงกวา

5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และน้ำมันเพิ่ม โรยด้วยต้นหอมซอยบางๆ แล้วเสิร์ฟ

สลัด "ทาชเคนต์" กับหัวไชเท้า

สลัดต้นตำรับยอดนิยมในยุคโซเวียตโดยใช้หัวไชเท้าและเนื้อสีเขียว ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ตั้งแต่ไก่และไก่งวงไปจนถึงเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว – 2-3 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว – 2 ชิ้น
• เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะ, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง) – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวไชเท้าแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที เพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

2. เนื้อเทน้ำแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดไม่ใหญ่เกินไป

3. หัวไชเท้ายังสับเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นจึงสะเด็ดของเหลวที่เกิดขึ้น

4. ทอดหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมัน แล้วนำไปใส่หัวไชเท้าในขณะที่ยังร้อนอยู่ น้ำมันร้อนจะทำให้หัวไชเท้านิ่มลงแต่ยังคงความกรุบกรอบอยู่

5. ใส่เนื้อสับลงในสลัดใส่เกลือและพริกไทยเติมมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการคลุกเคล้าและเริ่มรับประทาน

สลัดกับหัวไชเท้าและหัวหอมทอด

หัวหอมทอดช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารด้วยหัวไชเท้า หากคุณผสมหัวหอมร้อนกับน้ำมันที่ใช้ผัดกับหัวไชเท้าสับผักรากจะนุ่ม แต่ยังคงกรุบกรอบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีเขียว – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ (เนื้อ) – 1 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม พักให้เย็นและแยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อน

2. สับหัวไชเท้าปอกเปลือกให้ละเอียด

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองสิ่งสำคัญคือต้องได้เฉดสีที่สวยงามของหัวหอม แต่อย่าให้แห้ง

4. ส่วนผสมสำหรับสลัดผสมในภาชนะที่เหมาะสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ควรใช้มายองเนสแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า แต่มีคุณภาพสูง

5. ปล่อยให้สลัดนั่งสักครู่ เติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น แล้วจึงเสิร์ฟ สนุก!

วิธีการเตรียมสลัดหัวไชเท้า Margelan?

สูตรหัวไชเท้าที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่รีบร้อนหรือไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก แต่ยังคงกินอาหารเพื่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า Margelan – 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) – 1 พวง
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หัวไชเท้าปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถสับมันบนเครื่องขูดผักเกาหลี

2. แครอทถูกตัดโดยการเปรียบเทียบกับหัวไชเท้าเป็นชิ้นขนาดเท่ากับผักรากแรก

3. สีเขียวถูกตัดอย่างประณีตมาก

4. ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมันและมัสตาร์ดแยกกันแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

5. รวมผักและสมุนไพรลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำสลัด ผสมทุกอย่าง ปล่อยทิ้งไว้ 2 นาทีแล้วช่วยตัวเอง