สลัดมะเขือเทศ พริก แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศ พริก แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศ พริกไทย แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและมีสีสันที่จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและเติมพลังให้กับคุณด้วยแง่บวก แต่ไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่น่าทึ่งที่ได้รับจากการใช้ผักสวนแบบโฮมเมดซึ่งไม่สามารถเทียบได้กับผักที่ซื้อในร้าน การผสมผสานส่วนผสมแบบคลาสสิกจะทำให้มื้ออาหารของคุณมีความหลากหลายได้อย่างง่ายดาย และทำให้มันมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย

สลัดมะเขือเทศ พริก แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศพริกแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่สดใสมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินจำนวนมากตลอดจนมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น

สลัดมะเขือเทศ พริก แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ
+3.7 (ลิตร)
  • พริกไทยบัลแกเรีย 500 (กรัม)
  • แครอท 1 (กิโลกรัม)
  • มะเขือเทศ 1 (กิโลกรัม)
  • หัวหอม 1 (กิโลกรัม)
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 120 (มิลลิลิตร)
  • น้ำตาลทราย 130 (กรัม)
  • เกลือ 1.5 (ช้อนโต๊ะ)
  • พริกไทยดำ 1 (ช้อนชา)
  • น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 60 (มิลลิลิตร)
ขั้นตอน
60 นาที
  1. วิธีเตรียมสลัดมะเขือเทศ พริกหยวก แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว? เราจะเตรียมชุดอาหารที่จำเป็น
    วิธีเตรียมสลัดมะเขือเทศ พริกหยวก แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว? เราจะเตรียมชุดอาหารที่จำเป็น
  2. เราตัดก้านมะเขือเทศออกแล้วหั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 6-8 ชิ้น - ใส่ลงในกระทะ
    เราตัดก้านมะเขือเทศออกแล้วหั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 6-8 ชิ้น - ใส่ลงในกระทะ
  3. ต่อไปเราจะส่งหัวหอมครึ่งวง
    ต่อไปเราจะส่งหัวหอมครึ่งวง
  4. ปอกพริกหยวกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักอื่น ๆ
    ปอกพริกหยวกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักอื่น ๆ
  5. เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
    เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  6. เทเกลือ พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
    เทเกลือ พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
  7. เทน้ำมันพืชออกแล้วตั้งกระทะบนเตาเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
    เทน้ำมันพืชออกแล้วตั้งกระทะบนเตาเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
  8. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่น้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
    หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่น้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
  9. วางขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำไปวางไว้ในห้องเย็น
    วางขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำไปวางไว้ในห้องเย็น
  10. อร่อย!
    อร่อย!

สลัดมะเขือเทศ พริกหยวก แครอท และหัวหอมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศพริกหยวกแครอทและหัวหอมที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเป็นสลัดที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ จากส่วนผสมที่ระบุจะได้ขวดครึ่งลิตรสามใบ

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ – 750 กรัม
  • แครอท – 250 กรัม
  • หัวหอม – 250 กรัม
  • พริกหวาน – 250 กรัม
  • เกลือ – 25 กรัม
  • น้ำตาลทราย – 50 กรัม
  • น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

ขั้นตอนที่ 2 วางมะเขือเทศและหัวหอมสับลงในกระทะที่มีกำแพงหนา

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแถบพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 4. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ผักด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6ผสมส่วนผสมและพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

ขั้นตอนที่ 7. ย้ายกระทะไปที่เตาแล้วนำส่วนผสมไปต้มต้มประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 8 บรรจุสลัดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น คว่ำลง แล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 เราโอนช่องว่างไปยังที่จัดเก็บ อร่อย!

สลัดมะเขือเทศ พริก กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศพริกกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็อาหารจานเบาที่จะมาแทนที่เครื่องเคียงและของว่างจากผักสด ขั้นตอนการเตรียมการค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและสังเกตสัดส่วนของส่วนประกอบ

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • ผักกาดขาว – 500 กรัม
  • มะเขือเทศ – 500 กรัม
  • หัวหอม – 250 กรัม
  • พริกหยวก – 250 กรัม
  • แครอท – 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย – 40 กรัม
  • เกลือ – 20 กรัม
  • น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 25 มล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล.
  • พริกไทยดำ – 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ เราทำความสะอาดและล้างส่วนประกอบที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 ฉีกกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทเป็นแท่งแล้ววางร่วมกับกะหล่ำปลีในชามที่มีด้านสูง

ขั้นตอนที่ 4 หั่นเนื้อพริกหวานเป็นเส้นแล้วใส่ผักอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 7 โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย เกลือ และอย่าลืมเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 8 ผสมมวลจนกระจายเท่า ๆ กัน ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งสลัดไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9วางส่วนผสมลงในกระทะแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 10 แจกจ่ายของว่างลงในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที คว่ำลง แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ วันรุ่งขึ้นเราวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว อร่อย!

สลัดฤดูหนาวประกอบด้วยมะเขือเทศ แตงกวา พริก แครอท และหัวหอม

สลัดมะเขือเทศแตงกวาพริกแครอทและหัวหอมในฤดูหนาวเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกที่แม้แต่ผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับการเตรียมผักประเภทนี้ก็ไม่สามารถต้านทานได้

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ – 1 กก.
  • แตงกวา – 700 กรัม
  • พริกหยวก – 700 กรัม
  • แครอท – 700 กรัม
  • หัวหอม – 700 กรัม
  • เกลือ – 5 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย – 10 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 10 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 15 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำเปลือกและเปลือกออกจากหัวหอมและแครอทแล้วสับแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดฝักเมล็ดจากพริกหยวก และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3 ผัดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยว

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งเป็นก้อนแล้วเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่สะดวก ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 ผักต่างๆ รวมทั้งเนื้อมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังเดือด

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ผักพร้อมกับน้ำในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น อร่อย!

สลัดบวบ มะเขือเทศ แครอท และพริกสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบ, มะเขือเทศ, แครอทและพริกไทยสำหรับฤดูหนาวมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็เรียกน้ำย่อยเบา ๆ ซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มรสแม้แต่ช้อนเต็ม คุณสามารถเสิร์ฟการเตรียมนี้กับเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีกได้หลากหลาย - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 1.8 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • บวบ – 1 กก.
  • แครอท – 250 กรัม
  • พริกหยวก – 300 กรัม
  • มะเขือเทศ – 450 กรัม
  • เกลือ – 2 ช้อนชา
  • น้ำ – 500 มล.
  • น้ำมันพืช – 150 มล.
  • น้ำตาลทราย – 130 กรัม
  • กระเทียม – 2-4 ฟัน
  • น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2 ปอกผักแล้วเอาเมล็ดออก ล้างใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3 บดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำมันพืช, น้ำ, น้ำตาลทรายและเกลือ - วางไว้บนเตา

ขั้นตอนที่ 4. บดแครอทบนเครื่องขูดโบเรจ แล้วเทลงในมะเขือเทศบด หลนเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มบวบก้อนและแถบพริกหยวก หลนเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา ในเวลาเดียวกันแนะนำกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 7 วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นและหลังจากเย็นลงแล้วจึงย้ายไปที่ห้องใต้ดิน อร่อย!

การเตรียมมะเขือเทศ พริก แครอท และหัวหอมโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

อย่างไรก็ตาม การเตรียมมะเขือเทศ พริก แครอท และหัวหอมโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูจะเตรียมในลักษณะเดียวกับม้วนอื่นๆ โดยไม่ต้องเติมส่วนประกอบใดส่วนประกอบหนึ่ง การไม่มีน้ำส้มสายชูไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะรสชาติ แต่ในทางกลับกัน มันทำให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของผักสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศ – 3 กก.
  • พริกหวาน – 3 กก.
  • แครอท – 500 กรัม
  • หัวหอม – 3-4 ชิ้น
  • พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
  • กระเทียม – 3-5 หัว
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
  • ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นพริกหยวกลงครึ่งหนึ่งแล้วกำจัดส่วนที่เป็นสีขาวและเมล็ดพืชออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 เรา "ปล่อย" หัวออกจากแกลบแล้วสับแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 3 วางแขนตัวเองด้วยเครื่องขูดโบราจและสับแครอท

ขั้นตอนที่ 4 บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วแยกน้ำที่ปล่อยออกมาต้มของเหลว

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แครอท พริกไทย และหัวหอมลงในน้ำ โดยต้มประมาณ 20 นาที จากนั้นจึงเติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่กระเทียมสับ ใบโหระพาหอม และพริกไทยร้อนลงในการเตรียม - ใส่ในขวด ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในกระทะด้านล่างซึ่งคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 20-30 นาที ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

( 2 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com

ปลา

เนื้อ

ขนม