สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารจานพิเศษและอร่อยมาก เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับอาหารจานหลัก ทุกคนที่ไม่ขี้เกียจเกินไปก็เตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว เมื่อมีกรีนจำนวนมาก คุณต้องการเตรียมการดั้งเดิม ดังนั้นเราจึงได้เตรียมสูตรสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดไว้ให้คุณหลายแบบ

สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรนั้นง่ายมาก แต่แตงกวากลับกลายเป็นของดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ ดังนั้นควรเตรียมหลายๆ ชุดตามใจชอบ

1. 
   วิธีเตรียมสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว? ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วตามขวาง จะได้ลูกบาศก์ผลลัพธ์ สับผักชีลาวด้วยมีด
2. 
   ตอนนี้เรามาทำน้ำสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของเรากันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมแล้วล้างออก จากนั้นบีบกระเทียมลงไป ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำตาล และผงมัสตาร์ดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. 
   เรารวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มน้ำสลัดลงในแตงกวาด้วยผักชีลาวแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ขอแนะนำให้คนส่วนผสมทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำสลัดแตงกวาอิ่มตัว
4. 
   ในขณะที่แตงกำลังหมักในน้ำสลัดมัสตาร์ด ให้ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด หลังจากนั้นให้ใส่สลัดลงไปในแต่ละอันแล้วปิดฝา
5. 
   วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่มีน้ำแล้ววางขวดโหลไว้ด้านบน ควรคลุมให้ถึงไหล่ ฆ่าเชื้อด้วยไฟปานกลางหลังจากเดือดประมาณ 15 นาที
6. 
   จากนั้นเราก็นำขวดออกมาแล้วปิดฝาให้แน่น เราห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว เราก็ส่งไปยังที่เก็บพิเศษ

ทานให้อร่อย!

สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดแสนอร่อยในภาษาฝรั่งเศส

แตงกวาในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสหวานและกรุบกรอบ ต้องขอบคุณกระเทียมและพริกไทยที่ทำให้ได้กลิ่นหอมพิเศษและมัสตาร์ดก็เพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก.
• กระเทียม – 3-4 หัว
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 160 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 แก้ว
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย
• เกลือ – 80 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาให้ดี สำหรับสูตรนี้ควรใช้ผลไม้ลูกเล็กจะดีกว่า ตัดปลายทั้งสองด้านเราตัดแต่ละชิ้นงานตามยาวออกเป็นสี่ส่วน เราวางไว้ในอ่าง

2. ล้างผักชีฝรั่งแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เราสับมีดไม่ละเอียดมากแล้วส่งไปที่แตงกวาของเรา

3. เรายังส่งกระเทียมสับไปที่นั่นซึ่งเราปอกเปลือกก่อน

4. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ผสมมวลให้ละเอียด

5. กวนส่วนผสมเป็นระยะ ๆ ทิ้งไว้สามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เป็นไปได้มากขึ้น

6. หลังจากนั้นให้กระจายขนมลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อใต้ฝาในกระทะเป็นเวลา 7 นาทีจนเดือด

7. ปิดฝาแล้วเก็บขนมไว้จนถึงฤดูหนาว

Bon Appetit ทุกคน!

สลัดด่วนพร้อมแตงกวาและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเตรียมสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรอหลายชั่วโมงกว่าแตงกวาจะคั้นน้ำออกมา หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการฆ่าเชื้อและปิดขวด ตรวจสอบรสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2.5 กก.
• กระเทียม – 1 หัว
• มัสตาร์ดแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 แก้ว
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำแตงกวามาล้าง ตัดปลายและหั่นผลไม้แต่ละผลเป็นชิ้นบาง ๆ วางในภาชนะขนาดใหญ่

2. ปอกกระเทียมแล้วล้างใต้น้ำ จากนั้นบดด้วยแรงกดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด เราส่งไปที่แตงกวา ผสม.

3. จากนั้นใส่น้ำตาล มัสตาร์ดแห้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมแตงกวาให้เข้ากัน

4. นำขวดโหลที่สะอาดและแห้งมาฆ่าเชื้อพร้อมฝาปิด หลังจากนั้นใส่สลัดมัสตาร์ดของเราลงในขวด

5. เอากระทะแล้ววางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างเราวางขวดแตงกวาไว้บนนั้นแล้วปิดฝาแต่ละใบ เติมน้ำจนถึงไม้แขวนแล้วจุดไฟ หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

6. นำออกจากเตาแล้วขันฝาปิดให้แน่นด้วยกุญแจ จากนั้นเราก็ห่อพวกมันไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้พวกมันนั่งค้างคืน หลังจากนั้นเราก็ส่งพวกมันไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ทานให้อร่อย!

สลัดแตงกวาฤดูหนาวรสเผ็ดกับมัสตาร์ด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบขนมรสจัดจ้าน คุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามความต้องการ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก.
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 แก้ว
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดแห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น – 2 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาสดแล้วตัดปลายออก ตัดเป็นวงกลม โอนไปยังกระทะขนาดใหญ่

2. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มลงในกระทะ

3. ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด เรายังส่งให้แตงกวาด้วย

4. หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไป นอกจากนี้เรายังเติมน้ำตาล เกลือ พริกไทยดำและพริกแดงป่น และมัสตาร์ดแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ปล่อยให้สลัดชงประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะปล่อยน้ำที่จำเป็นออกมา

6. ระหว่างนี้ให้เตรียมขวดโหล ในการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ เทน้ำเดือดบนฝาสักครู่

7. หลังจากนั้นใส่สลัดลงในขวดแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที แล้วนำออก

8. ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เก็บมันไว้ในที่จัดเก็บพิเศษ

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับสลัดฟินแลนด์กับแตงกวาและมัสตาร์ด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นซอสสำหรับอาหารจานเนื้อได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากมีความสม่ำเสมอ ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดนี้สับให้มากที่สุด จุดเด่นอยู่ที่การเติมพริกหวานและพริกเผ็ดลงไป

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก.
• ผงมัสตาร์ด – 20 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• พริกหยวก – 400 กรัม
• พริกไทยร้อน – 15 กรัม
• เกลือ – 40 กรัม
• น้ำตาล – 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย

3. เราทำความสะอาดระฆังและพริกร้อนจากก้านและเมล็ดพืช ตัดเป็นก้อนตามปกติ ใส่ผักทั้งหมดลงในกระชอนและปล่อยให้น้ำคั้นไหลลงในภาชนะที่แยกจากกัน คุณสามารถบีบมวลด้วยมือของคุณ ใส่น้ำผลไม้ที่ได้ไว้ในตู้เย็น

4. เกลือชิ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็รวบรวมน้ำอีกครั้งโดยบีบผักในกระชอน

5. ผสมน้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมทั้งหมด (ประมาณ 200 มล.) กับน้ำตาลและมัสตาร์ด เราส่งมันไปที่ผัก วางไฟและต้มเป็นเวลา 10 นาที

6. เทน้ำส้มสายชูแล้วตั้งไฟต่อไปอีกสองสามนาที

7. ใส่สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดหรือปิดฝา จากนั้นห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วพักไว้จนเย็นสนิท เราส่งไปเก็บไว้ถึงหน้าหนาว

วิธีเตรียมสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดและแครอทสำหรับฤดูหนาว?

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีบนโต๊ะทุกวันของคุณ มัสตาร์ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อน และแครอทจะเพิ่มความหวาน วิธีการตัดจะขึ้นอยู่กับลักษณะที่ปรากฏเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถสับด้วยวิธีใดก็ได้ มาเริ่มทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• แครอท – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช – 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• ถั่วมัสตาร์ด – 4 ช้อนชา
• เกลือ – 5 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ปอกเปลือกและล้างแครอท ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีสับเป็นเส้น คุณสามารถตัดมันบาง ๆ ด้วยมีดได้

3. ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด รวมกับแครอทและแตงกวา

4. หั่นพริกไทยร้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งไปที่แตงกวา

5. ใส่เมล็ดมัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือลงในผัก เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้ 2 ชั่วโมง

7. หลังจากนั้นให้กระจายขนมใส่ขวดและฆ่าเชื้อด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที

8. ปิดฝาแล้วห่มด้วยผ้าห่ม พักจนเย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็ส่งไปเก็บในที่มืดและเย็น

อร่อย!

สลัดแตงกวาแสนอร่อยพร้อมมัสตาร์ดและหัวหอมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ กฎหลักคืออย่าหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้มีเวลาปรุงอาหารอย่างเหมาะสมเมื่อเดือด มีความสุขในการทำอาหารทุกคน!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 400 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• สีเขียว – 1 พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาดูแลแตงกวาของเรากันก่อน มาล้างกัน ตัดส่วนเกินออก แล้ววางแผนเป็นวงกลม วางในกระทะขนาดใหญ่

2. ตอนนี้ถึงคราวของหัวหอมแล้ว เราเอาแกลบออกจากมันล้างมันตัดปลายแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราส่งไปที่แตงกวา

3. เรายังปอกเปลือกล้างและสับกระเทียมด้วยการกด วางในกระทะ

4.ล้างผัก (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งตามดุลยพินิจของคุณ) ใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นสับด้วยมีดแล้วส่งไปที่แตงกวา

5. หลังจากนั้น เทมัสตาร์ด พริกไทย น้ำตาล และเกลือลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันพืช

6. ผสมมวลให้ละเอียดแล้วตั้งไฟ

7.หลังจากเดือดรอให้แตงกวาเปลี่ยนสีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะทันที จากนั้นปรุงต่ออีกนาทีแล้วนำออก

8. วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เราปล่อยให้มันเย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วจึงเก็บมันไว้จนถึงฤดูหนาว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดและขมิ้น

สลัดนี้จะเหมาะกับโต๊ะวันหยุด เพื่อนและครอบครัวของคุณจะชอบรูปลักษณ์และรสชาติเผ็ดร้อนของมัน สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยควรเตรียมแตงกวาแตงกวาขนาดเล็กจะดีกว่า มีความสุขในการทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก.
• ขมิ้น – 3 ช้อนชา
• เกลือสินเธาว์ – 75-100 กรัม
• น้ำมันพืช – 450 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 100-150 มล.
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 หัว
• มัสตาร์ดแห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 500 มล.
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ผักใบเขียวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมแตงกวา ตามเนื้อผ้าเราล้างและเล็มปลายหาง ตัดตามยาวออกเป็นหลายชิ้น

2. ปอกกระเทียมแล้วกดทับ

3. ย้ายกระเทียมและแตงกวาลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำและน้ำมันพืชลงไป ใส่น้ำตาล ขมิ้น และมัสตาร์ด วางบนไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

4. หลังจากนั้นให้เติมเกลือ พริกไทย และสมุนไพรลงไป เพิ่มน้ำส้มสายชู คนส่วนผสมและปรุงต่อในปริมาณเท่าเดิม

5. ระหว่างนี้เราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิด

6.นำสลัดแตงกวาออกจากเตาแล้วกระจายใส่ขวดทันที วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่บนผ้าขนหนูแล้วเติมน้ำร้อนจนถึงด้านบนของคอ นำออกจากเตาหลังจากเดือด 7 นาที

7. ม้วนขนมขมิ้นขึ้นแล้วคว่ำไว้ใต้ผ้าห่ม หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บในที่เย็นและแห้ง

ทานให้อร่อย!