สลัดกระเทียมป่า

สลัดกระเทียมป่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสสำหรับโต๊ะฤดูใบไม้ผลิที่มีรสกระเทียมและวิตามินมากมาย ในสลัดหลายรูปแบบ กระเทียมป่าจะเสริมได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยผัก ไข่ หรือแม้แต่เนื้อสัตว์และชีส ใส่กระเทียมป่า (ใบที่มีก้าน) ลงในสลัดเฉพาะความสดในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้กลิ่นหอมเด่นชัดไม่ "บดบัง" รสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ มากนัก

สลัดกระเทียมป่าพร้อมไข่และแตงกวา

สลัดกระเทียมป่าพร้อมไข่และแตงกวาจะเป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิมื้อแรกของคุณ และตัวเลือกนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติพิเศษ ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อและมันฝรั่ง สำหรับสลัดสิ่งสำคัญคือต้องเลือกกระเทียมป่าที่ไม่มีลูกศรและดอกไม้

1. 
   สลัดกระเทียมป่าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับสลัด ให้เลือกต้นกระเทียมป่าอ่อนที่มีใบสีเขียวและไม่ขยายเต็มที่
2. 
   ล้างกระเทียมป่าในกระชอนใต้น้ำเย็นและสลัดความชื้นส่วนเกินออก
3. 
   นำก้านใบที่แข็งออกแล้วทิ้งใบสีเขียวไว้สำหรับสลัด
4. 
   สับใบกระเทียมป่าที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง
5. 
   ล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด
6. 
   นำเปลือกออกจากไข่ต้มสุกและเย็น
7. 
   ใช้มีดหั่นไข่เป็นก้อนขนาดกลาง
8. 
   ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากับไข่
9. 
   ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัดก้นลึก
10. 
    ตามรสนิยมของคุณโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วเติมน้ำสลัด: มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช
11. 
    ค่อยๆ ผสมสลัดด้วยช้อนแล้วเก็บตัวอย่าง เสิร์ฟสลัดกระเทียมป่าพร้อมไข่และแตงกวาที่เตรียมไว้บนโต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้แตงกวามีเวลาคั้นน้ำออกมา อร่อย!

กระเทียมป่าเกาหลีกับแครอท

กระเทียมป่าเกาหลีกับแครอทโดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดแสนอร่อยสำหรับอาหารจานใดก็ได้และเตรียมได้ง่ายที่บ้าน สามารถปรับความเผ็ดของรสชาติได้ แต่ของเรียกน้ำย่อยต้องใช้เวลาหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง สำหรับของว่างนี้จะใช้เฉพาะก้านกระเทียมป่าเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แรมสัน – 1 พวง
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดทันทีตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2 แยกก้านกระเทียมป่าออกจากใบ ล้างให้สะอาดและมีความยาวเท่ากันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 3 ต้มน้ำในกระทะ ต้มก้านใบประมาณ 1-3 นาทีแล้วล้างออกด้วยกระชอนด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 4. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 5. ใส่กระเทียมป่าที่เตรียมไว้ลงในแครอท ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเกาหลีแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน เทลงบนกระเทียมป่าและแครอทแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง ผสมแล้วใส่ขนมลงในขวดให้แน่น ใส่กระเทียมป่าในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อหมัก

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลานี้ สามารถเสิร์ฟกระเทียมป่าเกาหลีปรุงสุกกับแครอทได้ อร่อย!

สลัดกระเทียมป่าดอง

นอกจากกระเทียมป่าสดที่ดองแล้วยังเหมาะสำหรับสลัดในรูปแบบต่างๆ โดยที่ยังคงคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ไว้ ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกับกระเทียมป่าดอง ผักในฤดูใบไม้ผลิ ไข่ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีแคลอรี่ต่ำ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• กระเทียมป่าดอง – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 3 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ ต้มไข่ต้มสุกล่วงหน้าและเย็น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างแตงกวา หั่นเป็นครึ่งวงกลมแล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 3 สะเด็ดน้ำดองจากกระเทียมป่าดอง หั่นก้านเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ลงในสลัด

ขั้นตอนที่ 5. ปอกไข่ สับละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ตามรสนิยมของคุณโรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทยดำเทน้ำมันพืชแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้พร้อมกระเทียมป่าดองลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

สลัดกระเทียมป่ากับครีม

สลัดกระเทียมป่าซึ่งเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดนั้นเตรียมด้วยการเติมส่วนผสมและน้ำสลัดต่าง ๆ แต่ครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ เหมาะที่สุดสำหรับการแต่งกาย ครีมเปรี้ยวค่อนข้างจะปรับกลางความคมของกระเทียมป่า และทำให้รสชาติของสลัดนุ่มลง ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดกระเทียมป่าพร้อมไข่ แตงกวาสด และต้นหอม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แรมสัน – 10 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้เตรียมชุดส่วนผสมง่ายๆสำหรับสลัดตามสูตร ต้มไข่ไก่ต้มสุก.

ขั้นตอนที่ 2 ล้างกระเทียมป่าด้วยน้ำเย็น ตัดก้านใบสีขาวออก ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากขนาดเล็ก แล้วตัดใบเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม

ขั้นตอนที่ 5. ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

ขั้นตอนที่ 7 ค่อยๆ ผสมสลัดด้วยช้อนแล้วเทลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟสลัดกระเทียมป่าที่เตรียมไว้พร้อมครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

สลัดกระเทียมป่ากับปูอัด

สลัดกระเทียมป่ากับปูอัดจะช่วยเสริมโต๊ะสปริงได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะกลิ่นกระเทียมเข้ากันได้ดีกับเนื้อปู ในสูตรง่ายๆ นี้เราเตรียมสลัดจากปูอัด กระเทียมป่า และไข่เท่านั้น แม้ว่ามักจะเสริมด้วยแตงกวา หัวหอม และหัวไชเท้าก็ตาม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แรมสัน – 20 แผ่น
• ปูอัด – 4 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมง่ายๆสำหรับสลัดตามสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2 ละลายปูอัดล่วงหน้า นำออกจากบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากไข่ต้มสุกที่เตรียมไว้แล้วสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 ล้างใบกระเทียมป่าให้สะอาดเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัด ใส่เกลือ พริกไทยดำ และมายองเนสเล็กน้อยเพื่อให้สลัดเขียว

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นผสมสลัดอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 วางสลัดกระเทียมป่ากับปูอัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สลัดกระเทียมป่ากับมะเขือเทศ

สลัดกระเทียมป่าหรือหัวหอมหมีแบบฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย อาจเป็นกระเทียมป่ากับมะเขือเทศก็ได้ ในสูตรนี้ใส่ไข่ลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และตกแต่งให้สวยงาม สำหรับสลัดนี้ใช้เฉพาะกระเทียมป่าสดเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• แรมสัน – 15 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดตามสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มไข่ต้มให้เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นแก้ว

ขั้นตอนที่ 3 ล้างกระเทียมป่าด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นใบ 8 ใบเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 4ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 5 ใส่กระเทียมป่าสับลงในมะเขือเทศสับ ใส่เกลือ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และผสมเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางใบกระเทียมป่าทั้งใบอย่างสวยงามบนชามสลัดที่แบ่งส่วน

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นวางกระเทียมป่าและสลัดมะเขือเทศลงบนใบ

ขั้นตอนที่ 8. จัดเรียงแก้วไข่ไว้อย่างสวยงามบนสลัด เสิร์ฟกระเทียมป่าและสลัดมะเขือเทศที่เตรียมไว้บนโต๊ะทันที อร่อย!