ฝานมหญ้าฝรั่นในขวดสำหรับฤดูหนาว

หมวกนมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวในขวดเป็นการเตรียมเห็ดที่อร่อยและน่ารับประทานมากซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจสำหรับชั้นวางของคุณ ฝานมหญ้าฝรั่นสีสดใสสามารถดอง ใส่เกลือ หรือเปลี่ยนเป็นคาเวียร์สูตรดั้งเดิมได้ เราได้รวบรวมตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณไว้ในสูตรอาหารง่ายๆ 10 สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หมวกนมหญ้าฝรั่นดองพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวในขวด

หมวกนมหญ้าฝรั่นดองพร้อมน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวในขวดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานรสชาติที่สดใสและความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ ทรีตเมนต์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนหรือรับประทานกับขนมปังก็ได้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

1. 
   ในการเตรียมฝานมหญ้าฝรั่นดองสำหรับฤดูหนาวในขวด เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เราวัดจำนวนฝานมหญ้าฝรั่นที่ต้องการและคัดแยกออก
2. 
   จากนั้นล้างส่วนผสมให้สะอาดใต้น้ำเราหั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ
3. 
   วางฝานมหญ้าฝรั่นลงในกระทะก้นลึก เติมน้ำแล้วต้ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำใหม่ ใส่ใบกระวาน กานพลู พริกไทย น้ำมันพืช และหัวหอมปอกเปลือก ใส่เกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. 
   เพิ่มผักชีลาวลงในส่วนผสมและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
5. 
   เราฆ่าเชื้อขวดโหล วางเครื่องเทศ (ใบกระวาน พริกไทย และกานพลู) ไว้ด้านล่าง
6. 
   เติมภาชนะด้วยเห็ดร้อนในน้ำดอง ปิดฝา พลิกด้านบนลงแล้วปล่อยให้เย็น
7. 
   หมวกนมหญ้าฝรั่นดองพร้อมน้ำส้มสายชูพร้อมสำหรับฤดูหนาวในขวด

---

ฝานมหญ้าฝรั่นดองด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

หมวกนมหญ้าฝรั่นหมักด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งจะทำให้โต๊ะที่บ้านของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน ทรีตเมนต์นี้จะทำหน้าที่เป็นของว่างเย็นๆ แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 2 กก.
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• สีเขียว – 1 พวง
• เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 5 กลีบ
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 15 ชิ้น
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมหมวกนมหญ้าฝรั่นดองด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว ให้ตวงเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ เราคัดแยก ล้าง ใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มเนื้อหาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 3 วางเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด

ขั้นตอนที่ 4. เตรียมเครื่องเทศตามรายการและกรดซิตริก

ขั้นตอนที่ 5เทน้ำ, น้ำมันพืชลงในกระทะ, ใส่กลีบกระเทียมสับ, สมุนไพร, ใบกระวานและพริกไทยดำ ต้มเนื้อหาและเพิ่มกรดซิตริก จากนั้นปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เห็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดองร้อนๆ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดขวดด้วยฝาไนลอน คว่ำขวดลง แล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 8 หมวกนมหญ้าฝรั่นดองพร้อมกรดซิตริกพร้อมสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่เย็น

การเตรียมฝานมหญ้าฝรั่นแบบร้อน

การเตรียมฝานมหญ้าฝรั่นโดยใช้วิธีร้อนเป็นแนวคิดที่อร่อยและนำไปใช้ได้ง่ายสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การรักษาดังกล่าวจะมีรสชาติที่น่าสนใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ และสำหรับการปรุงอาหาร ให้จดสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดฝรั่นปอกเปลือก – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 5 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• กานพลู – 2 ชิ้น
• อบเชย – 1/3 แท่ง
• ใบลูกเกด – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมหมวกนมหญ้าฝรั่นโดยใช้วิธีร้อน ให้เลือกเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ เราคัดแยกและทำความสะอาดสิ่งสกปรก

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้น ล้างฝานมหญ้าฝรั่นให้สะอาดใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 3 วางไว้ในกระทะลึก เติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ทันทีหลังจากเดือดให้เติมเกลือ ลดไฟ และต้มประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 วางเห็ดลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างขวดที่มีฝาปิดอย่างดี หลังจากนั้นนึ่งขวดโหลด้วยไอน้ำประมาณ 10-15 นาที ต้มฝาให้เดือด

ขั้นตอนที่ 6 เตรียมน้ำเกลือนำน้ำไปต้มกับเกลือและเครื่องเทศ วางเห็ดลงในน้ำเกลือแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน เทขนมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น พลิกกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 7 การเตรียมแคปนมหญ้าฝรั่นแบบร้อนเสร็จสิ้น เก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

Ryzhiki วิธีเย็น

แคปนมหญ้าฝรั่นแปรรูปเย็นมีรสชาติน่ารับประทานและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ของว่างนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือเป็นของว่างอิสระ ในการเตรียมการ ให้ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 1 วัน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 1 กก.
• เกลือ – 50 กรัม
• ใบมะรุม – 1 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• กานพลู – 2 ตา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมหมวกนมหญ้าฝรั่นโดยใช้วิธีเย็น ให้เตรียมเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ ผ่านพวกเขาไปกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากสิ่งปนเปื้อนและล้างออกใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ตัดหางออก คุณสามารถดองหมวกเท่านั้น วิธีนี้จะทำให้การเตรียมอาหารมีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 วางแคปที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ในกระทะเคลือบฟัน สลับเห็ดกับเกลือและเครื่องเทศจากรายการ

ขั้นตอนที่ 5 วางการกดขี่ไว้ด้านบนและทิ้งหมวกนมหญ้าฝรั่นไว้เป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเราก็ย้ายไปยังที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ขั้นตอนที่ 6 โอนเห็ดดองลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำเกลือที่ปล่อยออกมา เราปิดด้วยฝาโลหะที่ถูกลวกแล้วเก็บไว้ในที่เย็น หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บขนมไว้เป็นเวลานาน คุณสามารถปิดด้วยฝาไนลอนได้

ขั้นตอนที่ 7 แคปนมหญ้าฝรั่นแปรรูปเย็นพร้อมแล้ว!

ฝานมหญ้าฝรั่นดองเย็น

การดองฝานมหญ้าฝรั่นเย็นเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจด้วยของว่างที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เห็ดที่ทำเสร็จแล้วจะกรอบและน่าดึงดูด เสิร์ฟบนโต๊ะ เสริมด้วยขนมปังดำ หัวหอมใหญ่ และเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร – 1 เดือน

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 1 กก.
• เกลือ – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากต้องการฝานมหญ้าฝรั่นดองเย็น ให้เตรียมเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 เราคัดแยกเห็ดและนำส่วนที่เสียหายออก

ขั้นตอนที่ 3 ทำความสะอาดส่วนผสมจากกิ่งไม้และเศษอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4 สามารถทำความสะอาดฝาหมวกนมหญ้าฝรั่นได้ด้วยฟองน้ำ เราล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 5 วางเห็ดลงในขวดที่ปลอดเชื้อเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 6 วางแรงกดบนเห็ดแล้ววางชิ้นงานไว้ในตู้เย็น เราดองขนมไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน จากนั้นปิดด้วยฝาไนลอน

ขั้นตอนที่ 7 การดองแคปนมหญ้าฝรั่นแบบเย็นเสร็จสิ้น

หมวกนมซัฟฟรอนพร้อมน้ำมันในขวดสำหรับฤดูหนาว

หมวกนมหญ้าฝรั่นพร้อมน้ำมันในขวดสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ด้วยขนมนี้ คุณจะเปลี่ยนเมนูหลักของคุณให้หลากหลาย ในการเตรียมเห็ดเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 1 กก.
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70% – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 3 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมฝานมหญ้าฝรั่นพร้อมเนยในขวดสำหรับฤดูหนาว ให้ตวงเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ คัดแยกและทำความสะอาดให้ดี

ขั้นตอนที่ 2.จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำแล้ววางบนตะแกรง

ขั้นตอนที่ 3 โอนส่วนผสมหลักลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ต้มประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ฝานมหญ้าฝรั่นต้มลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ขั้นตอนที่ 6 ทิ้งเห็ดไว้สักครู่แล้วทำการหมัก ใส่กระทะผสมน้ำตาล เกลือ ใบกระวาน พริกไทย น้ำมันพืช และน้ำ 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 7 นำน้ำดองไปต้มแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปในตอนท้าย

ขั้นตอนที่ 8 แช่เห็ดที่นี่แล้วปรุงเป็นเวลาสี่นาที

ขั้นตอนที่ 9 ใส่กระเทียมปอกเปลือกแล้วปิดไฟ ใส่เห็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำดองและน้ำมันลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 10 ฝานมหญ้าฝรั่นพร้อมน้ำมันในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว นำชิ้นงานไปจัดเก็บในที่เย็น

หมวกนมหญ้าฝรั่นหมักกับกระเทียม

หมวกนมหญ้าฝรั่นหมักกับกระเทียมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน รสชาติที่สดใส และกลิ่นหอม ทรีตเมนต์นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงร้อนหรือรับประทานกับขนมปังก็ได้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 2 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร
• เกลือ – 4 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ถั่วหวาน – เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมหมวกนมหญ้าฝรั่นดองพร้อมกระเทียม ก่อนอื่นเราแยกเห็ดออกแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำ ทิ้งชิ้นเล็กไว้ทั้งหมด ตัดชิ้นใหญ่ออกเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 2.วางเห็ดลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในระหว่างนี้ หมวกนมหญ้าฝรั่นจะมีขนาดลดลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 ย้ายเห็ดใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ พักไว้ก่อน.

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมน้ำดองที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยกานพลูและใบกระวาน นำไปต้ม. คนจนส่วนผสมแห้ง (เกลือและน้ำตาล) ละลายหมด

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มเห็ดลงในน้ำดองที่เดือดแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่กำหนด

ขั้นตอนที่ 8 ปอกกลีบกระเทียมแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำดองกับเห็ด ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นเทชิ้นงานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วางในกระทะขนาดใหญ่โดยมีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านล่าง เทน้ำลงไปถึงไม้แขวนขวดโหล นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อขวดโหลที่บรรจุอยู่ในนั้นเป็นเวลา 10-15 นาที เรานำช่องว่างออกมาม้วนฝาแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 10 หมวกนมหญ้าฝรั่นหมักกับกระเทียมพร้อมแล้ว เอาไปเก็บครับ.

หมวกนมหญ้าฝรั่นทอดสำหรับฤดูหนาวในขวด

หมวกนมหญ้าฝรั่นทอดในขวดสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้ใครเฉยและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ด้วยขนมนี้ คุณจะเปลี่ยนเมนูหลักของคุณให้หลากหลาย เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 240 มล.
• เกลือ – 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมฝานมหญ้าฝรั่นทอดสำหรับฤดูหนาว ให้ตวงเห็ดตามจำนวนที่ต้องการในขวดเราคัดแยกพวกมันอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาด และล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 วางเห็ดลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดี ทอดจนความชื้นระเหยไป

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชออก ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 เกลือชิ้นงานแล้วทอดต่ออีก 7 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ล้างขวดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นงานที่นี่ โดยเหลือด้านบน 3 ซม. เติมช่องว่างด้วยของเหลวที่เหลือหลังจากการทอด หากมีไม่เพียงพอให้เพิ่มปริมาณน้ำมันที่ขาดหายไปแยกกัน เราม้วนขึ้นคว่ำขวดโหลคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสองวัน

ขั้นตอนที่ 7 ฝานมหญ้าฝรั่นทอดในขวดพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถนำออกไปจัดเก็บได้

หมวกนมซัฟฟรอนในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

Ryzhiki ในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติดั้งเดิมและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ของว่างนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ เสิร์ฟพร้อมอาหารจานร้อนหรือเป็นของว่างอิสระ ในการเตรียมการ ให้ใช้แนวคิดทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นปอกเปลือก – 2 กก.
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• หัวหอม – 300 กรัม
• แครอท – 300 กรัม
• พริกไทยดำ – 8 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำ – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมหมวกนมหญ้าฝรั่นในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ให้ตวงเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ เราจัดเรียงและล้างใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 2 วางฝานมหญ้าฝรั่นที่ล้างอย่างดีลงในกระทะ ใส่เกลือแล้วเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่ในกระชอน เราล้างผลิตภัณฑ์แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4เราเจือจางซอสมะเขือเทศในน้ำ

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมเดียวกันแล้วเติมน้ำมันพืช ผสม.

ขั้นตอนที่ 6 หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ขูดแครอท

ขั้นตอนที่ 8 เราส่งผักไปที่เห็ดเทส่วนผสมมะเขือเทศใส่เกลือและน้ำตาล ผัดและปรุงหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 9. แคปนมหญ้าฝรั่นในซอสมะเขือเทศพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

คาเวียร์คาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์จากฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจ ด้วยขนมนี้ คุณจะเปลี่ยนเมนูหลักของคุณให้หลากหลาย ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เห็ดดั้งเดิม ให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฝานมหญ้าฝรั่นต้ม – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ดิลล์ – 2 สาขา
• น้ำมันพืช – 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมคาเวียร์จากฝานมหญ้าฝรั่นสำหรับฤดูหนาว ให้ตวงเห็ดตามจำนวนที่ต้องการ คัดแยกและทำความสะอาด

ขั้นตอนที่ 2 ต่อไป ล้างเห็ดให้สะอาดใต้น้ำแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 3 วางเห็ดลงในกระทะ เกลือเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

ขั้นตอนที่ 4 วางฝานมหญ้าฝรั่นในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 5 วางเห็ดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนความชื้นระเหยไป

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับที่นี่ ทอดประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เกลือและพริกไทยที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 8 บดอาหารทอดโดยใช้เครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 10ใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลฆ่าเชื้อขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 11 วางขวดที่เติมแล้วลงในกระทะโดยมีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านล่างและน้ำเดือด เราฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10-12 นาที และฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 12. นำขวดออกจากน้ำ ปิดฝาแล้วคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 13 คาเวียร์ Camelina พร้อมสำหรับฤดูหนาว เอาไปเก็บไว้.