ซุปปลา

ซุปปลาเป็นอาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจ สูตรอาหารดังกล่าวสามารถพบได้ในครัวทุกแห่งในโลก สามารถใช้ซากปลาแซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอนเพื่อปรุงน้ำซุปได้ นอกจากนี้ ซุปราคาไม่แพงที่ทำจากปลาแมคเคอเรลหรือปลากระป๋องก็เป็นที่นิยมเช่นกัน นอกจากการตกปลาเป็นซุปแล้ว คุณยังอาจต้องการผัก ซีเรียล และเครื่องเทศอีกด้วย สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติครีม เรามีสูตรครีมและชีสละลายมาให้

ซุปปลากระป๋องกับมันฝรั่ง

ซุปปลากระป๋องพร้อมมันฝรั่งเป็นตัวเลือกอาหารจานแรกที่ประหยัดที่สุด นอกจากนี้เวลาในการเตรียมซุปที่ยอดเยี่ยมจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที การผสมผสานส่วนผสมของซุปนั้นเรียบง่าย กลมกล่อม และสบายท้อง

1. 
   วิธีทำซุปปลาให้อร่อย? ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด วางกระทะใส่น้ำแล้วต้ม
2. 
   หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง
3. 
   ปอกหัวหอม ตัดหางและรากออก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. 
   ล้างผักชีฝรั่งสดจำนวนเล็กน้อยใต้ก๊อกน้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. 
   เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่เกลือแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
6. 
   หลังจากเริ่มปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที ให้วางหัวหอมสับลงในกระทะแล้วปรุงซุปต่อโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที
7. 
   เปิดกระป๋องปลากระป๋องแล้ววางเนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะ
8. 
   พริกไทยซุปปลา ใส่ใบกระวานแห้งและเนยหรือน้ำมันพืช ปรุงต่ออีก 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
9. 
   ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปผัดและยกกระทะออกจากไฟ
10. 
    ซุปปลาพร้อมอาหารกระป๋องและมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์ได้ทันที อร่อย!

---

ซุปปลาพร้อมข้าวและมันฝรั่ง

ซุปปลาพร้อมข้าวและมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการตลอดทั้งปี สำหรับน้ำซุป คุณสามารถใช้ปลาได้เกือบทุกชนิดที่คุณมีในตู้เย็น การเตรียมซุปไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณมีคำแนะนำโดยละเอียดเพียงปลายนิ้วสัมผัส

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนื้อปลามันแดงติดหนัง – 250 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ – 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 100 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 3 ชิ้น
• มาจอแรมแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศป่น – 0.3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1.6 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างส่วนเนื้อปลาด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นวางปลาลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นประมาณ 1.6 ลิตร วางภาชนะบนกองไฟ นำน้ำซุปไปต้ม เอาโฟมออกจากพื้นผิว เติมเกลือ และลดความร้อน ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำไหล วางมันฝรั่งและข้าวลงในกระทะ ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไปด้วย นำซุปกลับไปต้มแล้วปรุงต่อประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3: ปอกแครอท หัวหอม และก้านคื่นฉ่าย ล้างผักเหล่านี้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะหรือกระทะแยกต่างหากที่มีก้นหนาทอดผักสับในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ใส่ส่วนผสมของผักผัดลงในกระทะพร้อมซุป ผัดและปรุงต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศบดทั้งหมด สามารถปรับปริมาณได้ตามต้องการ เพิ่มถั่วลันเตาและปรับรสชาติด้วยเกลือ ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีจากจุดเดือด จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวสักพัก

ขั้นตอนที่ 7 ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปปลาด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

ซุปปลาฟินแลนด์กับครีม

ซุปปลาฟินแลนด์พร้อมครีมหรือ lohikeito เป็นอาหารที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ซุปมีกลิ่นหอมครีมละเอียดอ่อนและมีความเข้มข้นซึ่งส่วนใหญ่เตรียมจากปลาแซลมอน แต่สามารถแทนที่ด้วยปลาสีแดงอื่น ๆ ได้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (หัว หาง และเนื้อ) – 700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• น้ำมันพืช – 20 มล.
• เนย – 20 กรัม
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น
• ครีม – 300 มล.
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือแกง – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างส่วนของซากปลาแซลมอน เอาตาและเหงือกออก วางทุกอย่างยกเว้นเนื้อลงในกระทะ เทน้ำเย็นลงบนตัวปลาแล้วตั้งไฟ นำน้ำซุปไปต้มเมื่อมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวให้รวบรวมไว้ ลดความร้อนลง จากนั้นใส่แครอทปอกเปลือก หัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำซุป เคี่ยวซุปต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เมื่อน้ำซุปพร้อม กรองและเติมเกลือ 2-3 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอมที่เหลือ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักจนนุ่มในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4 วางน้ำซุปกลับลงบนไฟแล้วนำไปต้ม จุ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

ขั้นตอนที่ 5. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งสาลี และเทน้ำซุปปลาเล็กน้อย ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้แตกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักผัด และแป้งที่ทอดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในซุป

ขั้นตอนที่ 8 ในตอนท้าย 3-5 นาทีก่อนที่จะพร้อมเทครีมแล้วใส่สมุนไพรสับละเอียด ซุปควรต้มอีกครั้ง จากนั้นจึงยกลงจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 9 ซุปฟินแลนด์พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ทันทีหลังทำอาหาร อร่อย!

หูปลาแซลมอน

ซุปหัวปลาแซลมอนจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำซุปจะเข้มข้นและเข้มข้นพร้อมน้ำซุปที่เข้มข้น รสชาติที่ยอดเยี่ยมของน้ำซุปนั้นมาจากปลาที่เราใช้ เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่เหมาะสม

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• หัวปลาแซลมอน – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
• ท้องปลาแซลมอน – 400 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวปลาแซลมอนให้สะอาด เอาตาและเหงือกออก แล้วก็ล้างท้องด้วย วางทุกอย่างลงในกระทะ เติมเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศทุกชนิด เทน้ำลงไปแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกแครอท ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนดี ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6 นำปลาออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุปเอง

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำซุปลงในกระทะแล้วตั้งไฟอีกครั้ง เพิ่มมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักผัดและเนื้อปลาปรุงต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นใส่ใบกระวานและปรุงซุปปลาด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาหม้อด้วยซุปปลาที่เสร็จแล้วพร้อมฝาปิด พักไว้ 20 นาที จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้ อร่อย!

ซุปปลาจากหัวและหางปลาเทราท์

ซุปปลาจากหัวและหางของปลาเทราท์เป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้น มันสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเตรียมโดยเฉพาะสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ในวันที่สองอีกด้วย อุขะเติมพลังและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงจากส่วนใดส่วนหนึ่งของซากปลาได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• หัวปลาเทราท์ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• หางปลาเทราท์ – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถหั่นซากด้วยตัวเองหรือซื้อชุดซุปสำเร็จรูปในร้าน ก่อนที่จะปรุงน้ำซุปจากหัว ให้เอาเหงือกและตาออก และทำความสะอาดเกล็ดจากหาง

ขั้นตอนที่ 2 วางปลาลงในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือ ใบกระวาน และพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ ต้มน้ำซุปเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำซุปหลังจากการต้มแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเอาออก

ขั้นตอนที่ 3 นำหัวและหางออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เย็น เพิ่มมันฝรั่งสับ หัวหอม และแครอทลงในน้ำซุป ผักต้องปรุงประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อปลาเทราท์เย็นแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง

ขั้นตอนที่ 5 นำเนื้อปลากลับลงในกระทะพร้อมน้ำซุป คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้หากต้องการ เสิร์ฟซุปปลาเทราท์ร้อนๆ อร่อย!

ซุปปลากับลูกเดือย

ซุปปลากับลูกเดือยเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่แสนอร่อยที่สามารถรวมไว้ในอาหารของครอบครัวได้อย่างปลอดภัย ซุปเป็นน้ำซุปเนื้อบางเบาที่อุดมไปด้วยปลา ข้าวฟ่าง และผักนานาชนิด

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20-30 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ปลา – 0.6 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวฟ่าง – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 หากคุณใช้หัวปลาในการปรุงน้ำซุป คุณจะต้องเอาเหงือกออกจากมันเทน้ำเย็นลงบนตัวปลาแล้วตั้งไฟ เคี่ยวน้ำสต๊อกปลาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 2: ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นแรกทอดหัวหอมเป็นชิ้นในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอทขูดลงไป ผัดต่อไปจนกว่าผักจะพร้อม

ขั้นตอนที่ 3 จัดเรียงเมล็ดข้าวฟ่างแล้วล้างออกให้สะอาด เพื่อกำจัดความขม ให้แช่ลูกเดือยในน้ำเย็น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อน้ำซุปเดือดประมาณ 15-20 นาที ให้ใส่มันฝรั่งและลูกเดือยลงไป ปรุงต่ออีกประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นใส่ผักย่างลงในซุป ใส่เครื่องเทศ เกลือและสมุนไพร ปรุงซุปปลาต่ออีก 5 นาที โดยคนเบาๆ เป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5. เมื่อซุปปลาพร้อมแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา และเอาหัวออกจากน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟซุปปลาร้อนๆ พร้อมขนมปัง อร่อย!

ซุปปลาทูกระป๋อง

ซุปปลาทูกระป๋องเป็นอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและราคาไม่แพง แน่นอนว่าคุณสามารถหาขวดปลากระป๋องได้ในตู้เย็นทุกแห่ง ด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ภายในไม่กี่นาที

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เกลือแกง – 2 กรัม
• ซีเรียลข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วล้าง หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางเทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นหนา ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะพร้อมผักเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปผัด รอให้เดือดอีกครั้งแล้วเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 เปิดกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 5 วางส่วนผสมปลาลงในกระทะพร้อมผักแล้วใส่ผักชีฝรั่งแห้ง นำซุปปลาไปต้มแล้วยกกระทะลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟซุปปลาอุ่น ๆ กับปลาทูกระป๋องเป็นมื้อกลางวัน อร่อย!

ซุปปลากับชีสละลาย

ซุปปลากับชีสละลายมีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่อาหารจานนี้กลับกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์ เนื้อปลาสีแดงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสที่ละลายแล้ว อย่าลืมลองชิมดู

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง – 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 150 กรัม
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำปลาสีแดงส่วนเล็กๆ มาล้างให้สะอาด ล้างและปอกผัก เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นซากปลาเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วตั้งน้ำซุปปลาให้เคี่ยว เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออก กรองน้ำซุปแล้วเอาปลาออกจากนั้น

ขั้นตอนที่ 3 หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ลงในกระทะพร้อมน้ำซุป แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักเหล่านี้จนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อย่างลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 5 ชีสแปรรูปต้องมีองค์ประกอบตามธรรมชาติไม่เช่นนั้นจะไม่ละลาย ใส่ชีสลงในน้ำซุปแล้วคนตลอดเวลาละลายในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6 แยกเนื้อปลาต้มสุกออกจากกระดูกและหนัง แล้วแยกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เยื่อกระดาษลงในซุป

ขั้นตอนที่ 7. ใส่เกลือซุปปลาและปรุงรสตามชอบ นำไปต้ม และนำกระทะออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 8 คนที่คุณรักจะต้องชอบซุปปลากับชีสละลายอย่างแน่นอนคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดได้ อร่อย!

ซุปปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ซุปปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวัน เพื่อให้การปรุงอาหารรวดเร็วและสะดวกที่สุด ให้ใช้ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ รสชาติของน้ำซุปนี้ยอดเยี่ยมไม่เหมือนใคร

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศ – 230 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• น้ำมะเขือเทศ/วางมะเขือเทศ – 200 มล./1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ/น้ำซุป – 2 ลิตร + 200 มล. สำหรับวางมะเขือเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เปิดปลากระป๋อง เตรียมผัก ล้างและปอกเปลือก คุณสามารถใช้ผักใบเขียวสำหรับซุปตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำลงในกระทะที่ค่อนข้างใหญ่คุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปก็ได้ ต้มน้ำและเพิ่มมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4. ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่มประมาณ 10 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 6 หั่นแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นก้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้น เติมน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเจือจางลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 8. วางผักย่างลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากนี้ เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุป ผัดซุป และต้มสักครู่ จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10 สับผักตามลำดับแบบสุ่มแล้วใส่ลงในซุป เสิร์ฟซุปร้อนกับปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศพร้อมขนมปังสด อร่อย!

ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์

สามารถเตรียมซุปปลากับข้าวบาร์เลย์จากปลาชนิดใดก็ได้ ความสวยงามของอาหารประเภทปลาไม่เพียงแต่อยู่ที่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ความรวดเร็วในการเตรียมอีกด้วย ซุปประเภทนี้จัดทำเป็นขั้นตอนโดยอธิบายรายละเอียดขั้นตอนทั้งหมดนี้ไว้ในสูตร

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 100 กรัม
• เนื้อปลา – 500 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและสับหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ในการปรุงซุป ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา ละลายเนยลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ทอดหัวหอมสีเขียวในเนยละลายเป็นเวลา 4 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 6หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 7 ใส่มันฝรั่ง ข้าวบาร์เลย์มุก เครื่องเทศลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 8 หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 9 วางเนื้อในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงซุปต่ออีก 7 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ในตอนท้าย ใส่สมุนไพรสดสับ (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี) ลงในซุป ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วอยู่ใต้ฝาอีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!