ปลาอบในเตาอบ

ปลาที่ผ่านการอบด้วยความร้อนในเตาอบ แทนที่จะทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันและแป้ง จะได้รสชาติที่อร่อยกว่า เนื้อนุ่มกว่า และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า จานที่อบในเตาอบมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งสร้างขึ้นจากการผสมผสานของเครื่องเทศและสมุนไพรที่คัดสรรมาอย่างดี และถ้าคุณปรุงรสสัตว์ในแม่น้ำหรือทะเลด้วยมะนาวหรือก้านโรสแมรี่สด อาหารก็จะกลายเป็นอาหารในร้านอาหารทันที

ปลาแดงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อแคลอรี่ต่ำคือราบาแดงกับหัวหอมและแครอท อบในกระดาษฟอยล์ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำป่น ง่ายมาก รวดเร็วและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

1. 
   วิธีอบปลาในเตาอบอย่างโอชะ? ล้างเนื้อปลาแซลมอนใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถอดกระดูกออกและเอาหนังออก
2. 
   ปอกแครอทหนึ่งอันแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. 
   ตัดต้นหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. 
   วางแผ่นฟอยล์ที่พับไว้สองหรือสามครั้งบนเขียงหรือพื้นผิวเรียบและแห้งอื่นๆ
5. 
   วางแครอทสดเป็นชั้นๆ ตรงกลางฟอยล์ และมีต้นหอมเป็นวงอยู่ด้านบน
6. 
   วางปลาลงบนผักแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
7. 
   ปิดฟอยล์ให้แน่นแล้วปิดผนึกขอบ (พับหลาย ๆ ครั้ง) แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา
8. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ให้ค่อยๆ แกะ “ซอง” ออก จากนั้นจึงนำปลาแซลมอนและผักใส่จานแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

---

วิธีปรุงปลาอบกับผักในเตาอบ?

ปลาเทราท์กับผักเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม และแม้แต่ผู้ที่เพียงแค่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง อาหารถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ – 700 กรัม
• บวบ – 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 200 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 80 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง – 100 มล.
• กระเทียม – 2 ฟัน
• โหระพาสด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซากปลาจากเกล็ด เครื่องใน และครีบ ล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เกลือ และพริกไทยดำป่นหั่นพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมและบวบเป็นวง

2. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางปลาของเรา - พักไว้เพื่อแช่

3. ในเวลานี้ทอดผักในส่วนผสมของผักและเนย: ใส่พริกไทย, หัวหอมและกระเทียมชิ้นลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีด้วยไฟปานกลาง

4. หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่ซูกินีและมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเทไวน์ลงไป ตั้งไฟต่อไปอีก 1-2 นาทีแล้วยกออกจากเตา วางผักทอดและเนยไว้ด้านบนของปลาเทราท์ โรยด้วยโหระพา และปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

5. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา แล้วอบปลาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาที คุณสามารถเอาฟอยล์ชั้นบนสุดออกเพื่อสร้างเปลือกได้ อร่อย!

ปลาอบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

การทำอาหารทั้งกับข้าวและอาหารจานหลักในเวลาเดียวกันนั้นสะดวกมากและลดเวลาที่ใช้เตาในครัวได้อย่างมาก ดังนั้นวันนี้เราจะปรุงเนื้อปลาฉ่ำพร้อมกับมันฝรั่งและรับอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันมื้อเบาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทะเล – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• มายองเนส – 200 มล.
• ชีส – 100 กรัม
• เกลือ – 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมปลา ละลายเนื้อปลาล่วงหน้า ล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้น ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น แล้วพักไว้ 15 นาทีเพื่อแช่เครื่องเทศ

2.คราวนี้มาดูแลมันฝรั่งกัน เราปอกเปลือกหัวแล้วล้างใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและดินจากนั้นจึงตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง

3.อย่าลืมเกี่ยวกับมะเขือเทศ นอกจากนี้ เรายังล้างและหั่นเป็นวงแหวนด้วย แต่ต้องไม่บางจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรูปทรงระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

5. จัดจาน ที่ด้านล่างของถาดอบหรือจานอบให้กระจายมันฝรั่ง 1/2 เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่เกลือและพริกไทย ด้านบนของมันฝรั่ง - เนื้อ มะเขือเทศและมันฝรั่งอีกครั้ง (ปรุงรสอีกครั้ง) เคลือบมันฝรั่งชั้นที่สองด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสสับ

6. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศาแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

วิธีอบปลาด้วยชีสและมะเขือเทศอย่างโอชะ?

เมื่อคุณต้องการบางอย่างที่ง่าย รวดเร็ว อร่อย และง่ายดาย ให้ปรุงเนื้อพอลล็อคในเตาอบโดยทาชีสและมะเขือเทศทับไว้ และเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่เข้มข้นแล้ว ให้เติมกระเทียมร้อนเล็กน้อยและสมุนไพรสด

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว (สด) – 4-5 ก้าน
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงหนาพอสมควร สับผักให้ละเอียด

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดหรือใช้มีดละเอียด

4. ทาน้ำมันในจานอบและวางหัวหอม จากนั้นจึงใส่ปลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

5. ทาพอลลอคด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม

6. สุดท้าย วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นแล้วโรยชีสให้เรียบร้อยนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา จนปลาสุก

7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ค่อยๆ แกะแม่พิมพ์ออก วางอาหารลงบนจานพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีปรุงปลาด้วยหัวหอมและแครอทในเตาอบ?

อะไรจะอร่อยไปกว่าความนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงปลาเนื้อฉ่ำปรุงพร้อมกับผักตามฤดูกาลผัด (หัวหอมและแครอท)? จานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ หลังจากนั้นคุณคงไม่รู้สึกหนักท้องอีกต่อไป

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง – 600 กรัม
• แครอท – 250 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลี

2. เรา "ปล่อย" หัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับพร้อมกับแครอท

4. ผัดด้วยไฟปานกลางจนผักนิ่ม

5. เติมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ผสมแล้วนำออกจากเตา

6. เราล้างชิ้นปลาให้สะอาดทั้งด้านนอกและด้านใน

7. ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วปรุงรสด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณ

8. เทน้ำเล็กน้อยลงในจานอบ (เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพื้นผิวด้วยชั้นบาง ๆ ) แล้ววางด้านหนังปลาแซลมอนสีชมพูคว่ำลง

9. วางผักทอดไว้ในแต่ละชิ้นแล้วทาด้วยมายองเนสที่เหลือ

10. เปิดเตาอบที่ 160 องศา แล้ววางแม่พิมพ์ลงไป

11. อบประมาณ 20 นาที (โหมดไม่พาความร้อน)

12. เสิร์ฟปลาอบกับผักกับข้าวและสลัดผัก อร่อย!

ปลาในขนมปังพิต้าอบในเตาอบ

หากคุณปรุงปลาในขนมปังพิต้าไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและละลายในปากของคุณ ในเตาอบและ "ชุบเกล็ดขนมปัง" จาก lavash raba จะถูกอบอย่างเท่าเทียมกันและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรอย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาสีขาว – 400 กรัม
• Lavash (บาง) – 2 ชั้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน (แห้ง) – 2 หยิก
• ครีม 10-20% - 100 มล.
• ชีสกึ่งแข็ง – 40 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึก ผสมออริกาโน มัสตาร์ดและน้ำมันมัสตาร์ด ไข่ และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

2. ผสมให้เข้ากัน

3. เราล้างเนื้อปลาสีขาวใต้น้ำไหล ตากให้แห้งและกำจัดกระดูกออก (ถ้ามี)

4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

5. แบ่งชั้น Lavash ออกเป็น 3-4 ส่วน

6. วางมะเขือเทศสองชิ้นลงบนขนมปังพิต้า

7. จุ่มเนื้อปลาหนึ่งชิ้นลงในซอสที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนมะเขือเทศ (หากต้องการคุณสามารถราดซอสเพิ่มเติมเล็กน้อยบนตัวปลาได้)

8. พับขนมปังพิต้าเหมือนซองแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานอบที่มีด้านสูง

9. ใส่ชีสขูด, ครีมเปรี้ยว, ครีม, เกลือและพริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะลงในซอสที่เหลือ - ผสมให้เข้ากัน

10. เติมส่วนผสมที่ได้ลงในซองปลาแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

11. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำกระทะออกจากเตาอบและพักไว้ประมาณ 5-10 นาที

12. ค่อยๆ หยิบซองออกมาทีละซองและวางลงบนจานเสิร์ฟ

13. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่สดและสมุนไพรสดอร่อย!

วิธีอบปลาแม่น้ำทั้งตัวในเตาอบ?

วิธีที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุดในการปรุงปลาคือการอบทั้งตัวในเตาอบโดยใช้สารปรุงแต่งต่างๆ เช่น กระเทียมและหัวหอม ส่วนประกอบเหล่านี้จะช่วยให้ปลามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำอีกด้วย

เวลาทำอาหาร -

เวลาทำอาหาร -

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พ Crucian – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา – 10 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• งา – 1 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง – 30 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมปลา เราทำความสะอาดซากจากเกล็ดครีบอวัยวะภายในและเหงือก แต่ปล่อยหัวไว้ - ด้วยเหตุนี้ปลาคาร์พ crucian จะไม่แห้งในเตาอบ นอกจากนี้ เพื่อลดความคมของกระดูกจำนวนมาก เราจึงทำการตัดตามความยาวของตัวปลา ประมาณทุกๆ เซนติเมตร

2. เพื่อที่จะเอาชนะกลิ่นแม่น้ำที่เด่นชัดให้โรยปลาด้วยเครื่องเทศเกลือทั้งด้านนอกและด้านในถูโดยไม่ลืมเรื่องการตัด

3. ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วหลายกลีบลงในปลาคาร์พ crucian คุณยังสามารถยัดปลาด้วยคาเวียร์ได้ (หากคุณพบในระหว่างการเตรียมต้องล้างมันแล้วนำกลับคืน) และหากปลาคาร์พ crucian กลายเป็นว่าไม่มีคาเวียร์ แชมปิญองทอดกับหัวหอมก็เหมาะสำหรับการเติม เปิดเตาอบที่ 200 องศา

4. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วปั้นเป็น "หมอน" หัวหอมซึ่งจะต้องหั่นเป็นวงก่อน โรยหัวหอมด้วยเกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน

5. วางปลาทั้งตัวไว้บนหัวหอม

6. เทด้านนอกของปลาคาร์พ crucian ด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ และโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อสร้างเปลือกกรอบ

7.สุดท้ายใส่งาลงในปลาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

8. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ให้นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนเทไขมันที่สะสมที่ด้านล่างของจานลงบนซาก

9. วางจานกลับเข้าไปในเตาอบแล้วทำอาหารต่อ

10. วางปลาที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้น

11. หากต้องการ ปรุงรสปลาคาร์พ crucian ด้วยน้ำมะนาวคั้นสดแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับปลาอบในครีม

ในการเตรียมอาหารจานนี้เหมาะกับปลาที่คุณชอบอย่างแน่นอน ชาวทะเลหรือแม่น้ำที่ตุ๋นบนเตียงผักสดหรือแช่แข็งเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้แม้ในเวลากลางคืน!

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ปลา – 1 กก.
• ผักนานาชนิด – 300 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• นม – 100 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลาที่เลือก ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่น หัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นวงกลม

3. วางหัวหอมและแครอทลงในจานอบ แล้วใส่ผักต่างๆ ลงไป (คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ตามชอบ สคคินีและดอกกะหล่ำทำงานได้ดีมาก) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

4. วางปลาลงบนผักโดยคว่ำหนังลง แล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

5. วางจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา และในเวลานี้เตรียมซอส ในชามผสมครีมเปรี้ยวนมไข่และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนเนียนและเติมเกลือเล็กน้อย

6.หลังจากปลาเริ่มสุก 20 นาที ให้เติมซอสครีมลงในพิมพ์แล้วอบต่อ (ประมาณ 25-30 นาที)

7. เสิร์ฟปลาร้อนและฉ่ำในครีมเปรี้ยวบนโต๊ะร้อน อร่อย!

ปลาฉ่ำอบกับหัวหอมและมายองเนส

ในเวลาเพียง 50 นาที คุณก็จะได้อาหารจานปลาที่ดีต่อสุขภาพพร้อมหัวหอมและมายองเนสบนโต๊ะของคุณ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งบนโต๊ะวันหยุดและเพื่อกระจายอาหารตามปกติของครอบครัว

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา (ปลาทะเลใด ๆ ) – 500 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่) – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 70-100 กรัม
• มายองเนส – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวแห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมปลากัน ละลายเนื้อปลาก่อนล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. จากนั้นหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้ง - ถูเครื่องเทศลงในเนื้ออย่างระมัดระวัง

3. มาทำหัวหอมกันเถอะ ปอกหัวหอมใหญ่สองหัวแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

5. จัดจาน เปิดเตาอบที่ 200 องศาและในเวลานี้ทาน้ำมันในกระทะแล้ววางปลาโดยคว่ำด้านหนังลงโรยด้วยหัวหอมสับและเคลือบมายองเนสแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว อบประมาณ 40 นาที และ 7-10 นาที ก่อนพร้อม โรยด้วยชีส

6. เสิร์ฟปลาเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเครื่องเคียงกับมันฝรั่งอ่อน อร่อย!

วิธีอบแซลมอนสีชมพูพร้อมข้าวในเตาอบให้อร่อยได้อย่างไร?

เมื่อไม่มีเวลาและพลังงานเหลือ เราจะปรุงแซลมอนสีชมพูฉ่ำๆ พร้อมข้าวและผักอบในเตาอบเนื่องจากจานถูกเคี่ยวที่อุณหภูมิสูงและไม่ทอดส่วนผสมทั้งหมดจึงมีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยรสชาติและกลิ่นของกันและกัน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ข้าว (ต้ม) – 1 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 3 ชิ้น
• บรอกโคลี – 150-200 กรัม
• แครอท – ½ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 20-30 กรัม
• เศษถั่ว – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• ผักโขม – 1 กำมือ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่จานอบด้วยเนยและในขณะเดียวกันก็เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะเติมเกลือแล้วตั้งไฟ (จำเป็นสำหรับการปรุงบรอกโคลีและผักโขม)

2. เกลี่ยข้าวต้มให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของกระทะ หากจำเป็นให้โรยด้วยเกลือ

3. โยนบรอกโคลีลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2 นาที - เอาผักขมออกแล้วจุ่มลงในน้ำ ปรุงไม่เกิน 1 นาที วางบรอกโคลีบนข้าว

4. หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ด้วย

5. วางแซลมอนสีชมพูไว้บนผัก โดยคว่ำด้านหนังลง

6. ในการเตรียมไส้ ให้ตอกไข่ลงในชามลึก

7. เพิ่มผักโขมแช่เย็น

8. ครีมเปรี้ยว

9. เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

10. ปั่นส่วนผสมจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

11. เทซอสที่ได้ลงบนปลา ผัก และข้าว

12. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบน

13. อบที่ 160 องศา ประมาณ 40 นาที เวลาอาจแตกต่างกันขึ้นหรือลง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบของคุณ

14. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วรับประทาน อร่อย!