Vendace - 8 สูตรอาหารแสนอร่อย

Vendace เป็นปลาไร้ตำหนิแทบไม่มีกระดูกเลย สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย - ทอด, อบ, เกลือ, สตูว์, ใช้เป็นไส้ขนมอบ ใครๆ ก็ทำอาหารขายได้ ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร อาหารต่างๆ จะถูกปรุงอย่างง่ายดายและออกมาน่ารับประทานมากที่สุด การเลือกนี้จะทำให้คุณเชื่อคำพูดของฉัน

ผัดขายในกระทะ

ผัดขายในกระทะเตรียมได้ง่าย ความอาฆาตพยาบาทจะเกิดขึ้นทันทีที่รับประทาน การทำปลาเนื้อนุ่มเป็นความสุขที่แท้จริง ความอาฆาตของทอดจะทำให้คุณคลั่งไคล้กับความอร่อย เนื้อฉ่ำและเปลือกกรอบ - อะไรจะดีไปกว่านี้?

1. 
   Vendace มักจะนำมาสดๆ แต่บางครั้งก็ใช้แบบแช่แข็งด้วย เทน้ำใส่ปลาแล้วปล่อยให้ละลาย
2. 
   Vendace มีเครื่องชั่งขนาดใหญ่ จึงทำความสะอาดง่าย
3. 
   ตัดหัวซากและเอาลำไส้ออก ล้างให้สะอาด วางในตะแกรง แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. 
   เทแป้งและเกลือลงในจานแล้ววางขายที่ปอกเปลือกออกเป็นส่วนๆ ตักแป้งให้ละเอียด
5. 
   เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นส่งขายชุบเกล็ดขนมปังเป็นบางส่วน
6. 
   ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
7. 
   มีคาเวียร์อยู่ในปลาของฉัน
8. 
   เมื่อปลากรอบ ให้ใส่คาเวียร์ลงในกระทะแล้วทอด เทน้ำลงไปด้านล่างแล้วปรุงโดยปิดฝาไว้จนสุก เชิญชวนครอบครัวของคุณมาลองของว่างแสนอร่อย อร่อย!

---

Karelian vendace กับมันฝรั่งในกระทะ

การแก้แค้นสไตล์คาเรเลียนกับมันฝรั่งในกระทะกลายเป็นเรื่องน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อะไรจะอร่อยไปกว่าฟิชแอนด์ชิปส์? นี่เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่ยากจะสปอยด้วยสิ่งใดๆ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบทำอาหารหรือไม่เก่งก็ตาม สูตรนี้จะทำทุกอย่างในระดับสูงสุด

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• เวนดาซ – 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 Vendace มักรับประทานแบบสด แต่บางครั้งก็ใช้แบบแช่แข็งด้วย เทน้ำใส่ปลาแล้วปล่อยให้ละลาย เอาเกล็ดออกแล้วฉีกหัวออกจากซากแล้วดึงลำไส้ออกมา ล้างให้สะอาด วางในตะแกรง แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้แล้วเป็นวงแหวน นำเปลือกออกจากมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้านแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น เติมด้านล่างด้วยการขายที่ปอกเปลือกแล้ว เกลือก่อน กระจายหัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 4. ปิดด้วยมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ ให้เปิดฝาออกแล้วปล่อยให้ความชื้นระเหยออกไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5: ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยความอ่อนโยนนอกจากกระดูกสันหลังแล้ว ปลายังไม่มีก้าง จึงสามารถเสิร์ฟจานนี้ให้กับแขกได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ อาหารจะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย สนุก!

Vendace อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

Vendace อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่สดใสซึ่งคุณจะไม่อายที่จะเลี้ยงแขกของคุณ จริงๆ แล้วปลาไม่มีกระดูกเลย ดังนั้นคุณไม่ควรกลัวว่าจะกินไม่สบาย ความอุดมสมบูรณ์ของผักเข้ากันได้อย่างลงตัวกับการขายที่แสนอร่อย อาหารถูกจัดเตรียมโดยไม่ยากและออกมาน่ารับประทานสุดๆ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• Vendace – 3-4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้ารมควัน - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของคุณ ทำความสะอาดรากและหัว ล้างพริกหวาน.

ขั้นตอนที่ 2 Vendace มักจะรับประทานแบบสด แต่บางครั้งก็ใช้แบบแช่แข็งด้วย เทน้ำใส่ปลาแล้วปล่อยให้ละลาย เอาเกล็ดออก ตัดหางและหัวของซากออกแล้วเอาลำไส้ออก ล้างออกให้สะอาด วางในตะแกรง แล้วซับด้านในและด้านนอกด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 3 เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ให้แช่ในเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น สับแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ คว้านพริกหวานแล้วหั่นตามชอบ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ผักลงในภาชนะ โรยด้วยเกลือ ปาปริก้ารมควัน และผักชีฝรั่งแห้ง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน คน. ใช้เครื่องเทศอื่นๆ หากต้องการ สมุนไพรโปรวองซ์เหมาะสำหรับปลา

ขั้นตอนที่ 6อัดจาระบีภาชนะที่จะอบจานด้วยน้ำมัน กางเตียงผัก ตัดซากของ Vendace ลงครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7. ฉีดน้ำมันปลาเบาๆ

ขั้นตอนที่ 8 ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และเจาะรูด้านบนหลายรูเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คลี่ฟอยล์ออกและทำให้จานเป็นสีน้ำตาลอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 นำเสนอขนมที่หรูหราและชุ่มฉ่ำให้กับครอบครัวของคุณ อร่อย!

แก้แค้นด้วยหัวหอมในกระทะ

Vendace กับหัวหอมในกระทะให้ความสว่างและสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้ดูรื่นเริงและเหมาะสำหรับเป็นของว่างในงานพิเศษ การมีกระดูกกระดูกสันหลังจะไม่ทำให้การเสิร์ฟเสียหายแต่อย่างใด อาหารโฮมเมดจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• เวนดาซ – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• บวบ – ½ชิ้น
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 Vendace มักรับประทานแบบสด แต่บางครั้งก็ใช้แบบแช่แข็งด้วย เทน้ำใส่ปลาแล้วปล่อยให้ละลาย ทำความสะอาดซากเกล็ด ตัดหางและหัวออก แล้วเอาลำไส้ออก ล้างออกให้สะอาด วางในตะแกรง แล้วซับด้านในและด้านนอกด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2. สับหัวหอมแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วใส่ลงในหัวหอมแล้วปรุงต่อจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4. ล้างและขูดบวบแล้วใส่ผักลงไป ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 5. นำผักออกจากกระทะ ตัดซากขายออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในกระทะ เกลือและทาเคลือบผักเพิ่มใบกระวาน วางกระทะบนเตาตรงกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มกับข้าวให้กับความอาฆาตพยาบาทที่สดใสแล้วนำเสนอ สนุก!

พายด้วยความอาฆาตแค้น

พายด้วยความอาฆาตดูสวยงามตามเทศกาล ขนมอบโฮมเมดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวบรวมครอบครัวรอบโต๊ะขนาดใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟก็ทำพายได้ กระบวนการความบันเทิงจะไม่เป็นภาระคุณ หากต้องการ ให้สมาชิกในครัวเรือนของคุณมีส่วนร่วมในการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• นม – 200 มล.
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• เนย – 30 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:

• เวนดาซ – 5 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการโรย:

• งา – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวบรวมส่วนผสมสำหรับการทดสอบ

ขั้นตอนที่ 2 รวมนมกับเนยและความร้อน

ขั้นตอนที่ 3. เทยีสต์แห้งลงในส่วนผสมที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 4. เพิ่มน้ำตาลและแป้งอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสม. รอให้ยีสต์เริ่มทำงาน ด้วยยีสต์คุณภาพสูง กระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 5: เมื่อเกิดปฏิกิริยาฟองแล้ว ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ตีไข่ลงไป ผสม.

ขั้นตอนที่ 8. ใส่แป้งทีละน้อยแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9. หลังจากที่แป้งขึ้นแล้ว ให้ชกแป้งลงไปแล้วรอจนแป้งขึ้นอีกครั้ง หากคุณใช้ยีสต์ที่มีคุณภาพ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่านั้นในการขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 10 Vendace มักจะรับประทานแบบสด แต่บางครั้งก็ใช้แบบแช่แข็งด้วยเทน้ำใส่ปลาแล้วปล่อยให้ละลาย ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ตัดหางและหัวออก แล้วเอาลำไส้ออก ล้างออกให้สะอาดและซับด้วยผ้าเช็ดปาก ลบชั้นสีออกจากหัวหอม

ขั้นตอนที่ 11. ตัด Vendace ออกเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 12. หั่นหัวหอมเป็นวง

ขั้นตอนที่ 13 แป้งที่ขึ้นฟูพร้อมสำหรับการตัดแล้ว

ขั้นตอนที่ 14 แผ่ฐานออกเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 15 วางฐานลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ โรยด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 16. วางชิ้นปลาไว้ด้านบน โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 17. ตัดเนยเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 18 โรยด้วยหัวหอมและใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 19 แผ่แป้งอีกวงกลมออกแล้วปิดไส้บีบด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 20 ใช้แป้งที่เหลือเพื่อทำการตกแต่ง ทำลอนผม ดอกไม้ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการตกแต่งขนมในอนาคต

ขั้นตอนที่ 21. ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการโดยใช้จินตนาการของคุณ แต่ละเหตุการณ์สามารถเล่นได้แตกต่างกัน

ขั้นตอนที่ 22. ทาพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้านบนด้วยเมล็ดงา

ขั้นตอนที่ 23 วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทาพายที่เสร็จแล้วด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 24 โอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน การรับประทานพายนั้นสะดวก เนื่องจากส่วนขายจะมีแต่กระดูกสันหลังเท่านั้น หากต้องการก็สามารถถอดออกระหว่างปรุงอาหารได้

ขั้นตอนที่ 25. แบ่งอาหารที่มีกลิ่นหอมออกเป็นชิ้นๆ ชวนเพื่อนมาชิม.. สนุก!

ขายในครีมเปรี้ยวในกระทะ

Vendace ในครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นเมนูอร่อยที่สามารถเสิร์ฟธรรมดาหรือกับข้าวที่คุณชื่นชอบ การเตรียมจานจะใช้เวลาไม่นาน ปลาเนื้อนุ่มนี้แทบไม่มีกระดูกเลยและน่ารับประทานมาก ฉันปรุงปลาตัวเล็กเพื่อใช้ในครัวเรือนและหากฉันกำลังรอแขกอยู่ ฉันจะเลือกชิ้นงานขายขนาดใหญ่ ซึ่งจะดูสวยงามน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• วองดาซ – 500 กรัม
• แครอท – 1-2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - สำหรับหายใจ
• ครีมเปรี้ยว 15% – 150-200 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 Vendace มักรับประทานแบบสด แต่บางครั้งก็ใช้แบบแช่แข็งด้วย เทน้ำใส่ปลาแล้วปล่อยให้ละลาย ถอดเกล็ดออกจากการขาย ฉีกหัวซากออกแล้วดึงลำไส้ออกมา ล้างให้สะอาด วางในตะแกรง แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 3. ใส่แป้ง พริกไทย และเกลือลงในจาน ผัดและเพิ่มขายที่ปอกแล้วในส่วนต่างๆ ม้วนให้ละเอียดในส่วนผสมที่แห้ง เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น ส่งขายชุบเกล็ดขนมปังเป็นบางส่วน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4. ขูดแครอทและสับหัวหอมตามที่คุณต้องการ วางในกระทะที่ทาน้ำมันอีกใบ

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงจนนิ่ม แบ่งผักออกเป็นสองส่วน วางเวนเดซสีแดงก่ำแล้วปิดด้วยครึ่งหลังของเนื้อย่าง

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ครีมเปรี้ยวและคาเวียร์ (ถ้ามีปลา) ลงในภาชนะ ครั้งนี้ฉันไม่ได้รับมัน

ขั้นตอนที่ 7 สับผักชีลาวที่ล้างแล้วแห้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 9. เทน้ำอุ่นลงไปคนให้เข้ากัน เทซอสลงบน vendace และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟจาน ตกแต่งตามต้องการ เชิญชวนครอบครัวของคุณมาลองของว่างแสนอร่อย อร่อย!

ขายกับมันฝรั่งในเตาอบ

การแก้แค้นด้วยมันฝรั่งในเตาอบจะไม่เป็นภาระคุณผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว การทำอาหารในเตาอบนั้นสะดวกมากโดยคุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง ใครๆ ก็ชอบอาหารง่ายๆ ที่ทำเองที่บ้าน ปรุงอาหารด้วยความสุข การไม่มีกระดูกเล็กในปลาตัวใหญ่ทำให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารให้กับบริษัทขนาดใหญ่ได้โดยไม่สร้างความรู้สึกไม่สบาย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• วองดาซ – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำเกลือลงบนตัวปลาเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น สำหรับปลาสด ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งเช่นนี้ ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ตัดหางและหัวของซากออก แล้วเอาเครื่องในออก ล้างออกให้สะอาด วางในตะแกรง แล้วซับด้านในและด้านนอกด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้เป็นชิ้นแล้วใส่ในชามเทมายองเนสครึ่งหนึ่งเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ คน.

ขั้นตอนที่ 3 วางมันฝรั่งลงในภาชนะที่ทาน้ำมัน ขูดแครอทและสับหัวหอมตามที่คุณต้องการ วางบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4. โรยปลาด้วยเครื่องปรุงรสและจัดเรียงไว้ในหมู่ผัก ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งและขนาดของปลา

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อม หากจำเป็น ให้กลับไปที่เตาอบและทำอาหารให้เสร็จ วางอะโรมาติกทรีตลงบนจาน โรยด้วยผักชีลาวแห้ง ชวนเพื่อนมาทานอาหารมื้ออร่อย อร่อย!

วิธีการดองอาฆาตที่บ้าน

วิธีดองอาฆาตที่บ้านเป็นงานที่สามารถแก้ไขได้ภายในไม่กี่นาที ความอาฆาตแค้นจะนำมาซึ่งความสุขไม่รู้ลืมสำหรับการเกลือจะใช้บุคคลที่มีขนาดต่างกัน ยิ่งชิ้นงานมีขนาดใหญ่ ความเค็มก็จะยิ่งนานขึ้น ความอร่อยของ vendace ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ปลาจะออกมาอร่อยเสมอ

เวลาทำอาหาร – 24 ชม. 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• Vendace – 3-6 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย – 3 กรัม
• เกลือ – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – ½-1 ช้อนชา
• น้ำ – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

ที่จะส่ง:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำเกลือลงใน vendace เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น สำหรับปลาสด ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งเช่นนี้ สำหรับการดองฉันมักจะเอาผักสดแช่แข็งมาขาย เมื่อแช่แข็งปรสิตก็จะตาย ฉันแนะนำให้ถ่ายสำเนาขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวซากออกแล้วเอาลำไส้ออก ล้างออกให้สะอาด ใส่ตะแกรง แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ขั้นตอนที่ 3 วางซากลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมเกลือ เพื่อความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ผมจึงใช้ขวดแก้ว

ขั้นตอนที่ 4. ปรุงรสด้วยพริกไทย โรยด้วยเมล็ดผักชี และเพิ่มใบกระวาน หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นได้

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำให้เพียงพอเพื่อปกปิดความอาฆาต

ขั้นตอนที่ 6 วางการกดขี่ไว้ด้านบนแล้ววางโครงสร้างไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หากคุณต้องการแก้แค้นด้วยความเค็มต่ำ 12 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ปลาตัวเล็กจะเค็มเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 7 สะเด็ดน้ำเกลือใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงและใบผักชีฝรั่งที่ล้างแล้ว ราดด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น คน.

ขั้นตอนที่ 8. เชิญครอบครัวและเพื่อนของคุณมาชิม ความอาฆาตเค็มนั้นไร้ที่ติ ไม่มีกระดูกอยู่ที่นั่นยกเว้นสันเขา นอกจากนี้ให้ต้มมันฝรั่ง นี่คือส่วนผสมที่ลงตัว Vendace สามารถใช้ทำแซนด์วิชได้ การตัดปลาเค็มจะไม่เป็นภาระคุณ อร่อย!