ม้วนมะเขือยาวกับชีสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวที่น่าดึงดูดและมีรสชาติเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในงานสังสรรค์ครอบครัวหรืองานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกด้วยชีสแข็ง หรือใช้ชีสหลากหลายรูปแบบเพื่อทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้น

ม้วนมะเขือยาวยัดไส้ชีสและกระเทียมในเตาอบ

อาหารสไตล์อิตาเลียนประกอบด้วยชีส 3 ชนิด ซอสมารินาราหอม และผักโขม โรลเหล่านี้เสิร์ฟร้อนและสามารถเปลี่ยนอาหารจานที่สองได้สำเร็จ

1. 
   วิธีการปรุงม้วนมะเขือยาวยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียม? ล้างมะเขือยาวปลายถูกตัดออกและส่วนหลักแบ่งออกเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม.
2. 
   ชิ้นถูกทาด้วยน้ำมันมะกอก โรยเกลือเล็กน้อย และย่างในแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที
3. 
   เทซอสมารินาราครึ่งหนึ่งตามจำนวนที่ต้องการลงในจานอบ
4. 
   ในชามลึก ผสมผักโขมและโรโคต้า ใส่กระเทียมสับละเอียด ตอกไข่ เติมมอสซาเรลลาสับละเอียดครึ่งหนึ่ง และพาร์เมซานชีสขูดครึ่งหนึ่ง มวลผสมและปรับตามรสนิยมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยในปริมาณที่เหมาะสมและยังเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
5. 
   วางไส้ลงบนมะเขือยาวแต่ละชิ้นแล้วม้วน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะถูกวางชิดกันในจานอบพร้อมซอส เทมารินาราที่เหลือไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยมอสซาเรลลาและพาร์เมซานที่เหลือ
6. 
   โรลจะอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ อร่อย!

มะเขือยาวม้วนกับชีสและกระเทียมทอดในกระทะ

คุณยังสามารถเตรียมมะเขือยาวม้วนพร้อมชีสในกระทะได้อีกด้วย สูตรนี้ใช้ริคอตต้าหรือครีมชีสและสมุนไพรบางชนิดเพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ซอฟต์ชีสหรือริคอตต้า – 150 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งมะเขือยาวที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึกโดยเทน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

2.ในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดชิ้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเอาไขมันส่วนเกินออกโดยใช้กระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู

3. ผสมชีสกับสมุนไพรสับและกระเทียม เติมมายองเนสและเกลือหากจำเป็น

4. วางมะเขือยาวทอดแต่ละชิ้นใส่ไส้เล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

5. เสิร์ฟม้วนโรยหน้าด้วยสมุนไพร สนุก!

มะเขือยาวม้วนกับวอลนัท ชีส และกระเทียมสไตล์จอร์เจียน

ในจอร์เจีย ม้วนมะเขือยาวเป็นอาหารยอดนิยม โรยหน้าด้วยวอลนัทและผักชีสด จานนี้มีความฉุนเฉียวมากขึ้นทันทีและได้รับรสชาติดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมชีส – 250 กรัม
• วอลนัท – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชี – 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. สับวอลนัทให้ละเอียดที่สุด

3. แบ่งมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ทาน้ำมัน โรยด้วยเกลือ แล้วอบในเตาอบประมาณ 10 นาที

4. ในชามลึก ผสมชีสกับกระเทียมขูด ถั่วสับ และผักชีสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

5. ใส่ไส้ชีส มะเขือเทศบางส่วนลงในมะเขือยาวที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นม้วน วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและวอลนัทชิ้น

ม้วนมะเขือยาวฉ่ำกับมะเขือเทศ ชีส และกระเทียม

มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศจานจะสดและมีกลิ่นหอมในฤดูร้อนความเข้มข้นของรสชาติสามารถปรับได้ตามปริมาณกระเทียมในซอสมายองเนส-ชีส หากต้องการให้เผ็ดกว่านี้ ควรเพิ่มปริมาณกระเทียมที่ใช้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 3.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 70 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นเส้นยาวบาง ๆ ความหนาของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 5 มม. มิฉะนั้นจะม้วนเป็นม้วนได้ยาก

2. วางมะเขือยาวลงในชามลึกแล้วโรยด้วยเกลือ ควรหั่นผักเป็นชิ้นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม หลังจากเวลาผ่านไป ชิ้นจะถูกแช่ด้วยผ้ากระดาษ

3. มะเขือยาวที่เตรียมไว้ทอดในน้ำมันพืชจนเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานปรากฏขึ้นและวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

4. มายองเนสผสมกับกระเทียมสับและชีสขูด

5. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

6. มะเขือยาวแต่ละชิ้นทาด้วยซอสมายองเนส - ชีสวางมะเขือเทศฝานแล้วม้วนเป็นม้วน จานเสิร์ฟแช่เย็น

ม้วนมะเขือยาวยัดไส้ครีมชีสและกระเทียม

สูตรนี้ไม่เพียงแต่ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้เท่านั้น แต่ยังใช้แชมเปญซึ่งช่วยเสริมรสชาติของมะเขือยาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่น่าแปลกใจที่บางคนคิดว่ามะเขือยาวทอดมีรสชาติเหมือนเห็ด ผักชีฝรั่งเพิ่มความสดชื่นและเพิ่มความน่าสนใจให้กับม้วน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสกระท่อม – 200 กรัม
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• แชมเปญสด – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มะเขือยาวที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาววางบนพื้นผิวเรียบแล้วโรยด้วยเกลือ วางน้ำหนักไว้ด้านบนเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา หลังจากผ่านไป 30 นาที มะเขือยาวจะถูกล้างและทำให้แห้ง

2. ชิ้นที่เตรียมไว้ทอดในน้ำมันพืชในแต่ละด้านเพื่อให้ชิ้นมีลักษณะเป็นสีดอกกุหลาบน่ารับประทาน ไขมันส่วนเกินจากมะเขือยาวสามารถกำจัดออกได้ด้วยการซับด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ผัดหัวหอมในกระทะลึก จากนั้นใส่เห็ดลงไป และผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนแชมปิญองพร้อม เกลือและพริกไทยมวลเห็ดที่ได้

5. ตีชีสนมเปรี้ยวในเครื่องปั่นด้วยผักชีฝรั่งสับและเกลือเล็กน้อยแล้วรวมกับเห็ดทอด

6. วางไส้เล็กน้อยบนมะเขือยาวหั่นแล้วปั้นเป็นม้วน เสิร์ฟจานแช่เย็น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

วิธีทำมะเขือยาวม้วนกับเฟต้าชีส?

สูตรดั้งเดิมสำหรับม้วนมะเขือยาวที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศสดและเฟต้าชีส สำหรับอาหารจานนี้ควรเลือกมะเขือเทศเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีรสชาติเข้มข้นเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 800 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• เฟต้าชีส – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 60 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆเพื่อให้ชิ้นม้วนได้ดี ความหนาของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 5 มม.

2. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและผักชีลาวสับละเอียด

3. ตีไข่ในชามลึกด้วยเครื่องผสม ปัดหรือส้อม

4. ผสมกระเทียมสับ สมุนไพร และเฟต้าชีสที่ร่วนแยกกัน ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสตามรสนิยมของคุณ

5. มะเขือยาวจุ่มในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางมะเขือเทศและชีสลงบนมะเขือยาวแต่ละชิ้น จากนั้นค่อย ๆ ม้วนให้เป็นม้วนแน่น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

ม้วนมะเขือยาวกับมายองเนสชีสและกระเทียม

นอกจากชีสแข็งและกระเทียมตามปกติแล้ว ไส้ในสูตรนี้ยังรวมถึงไข่ไก่ต้มสับละเอียดด้วย จานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้น เพื่อปรับปรุงรสชาติของม้วนดังกล่าวควรใช้มายองเนสโฮมเมดแบบโฮมเมดเพื่อปรุงรสไส้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว เอาปลายออก แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเกลือที่เหลือและน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกล้างออกบีบออกและทำให้ชิ้นผักแห้ง

2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดชิ้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นวางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

3. ขูดชีสผสมกับไข่ขูดใส่กระเทียมสับและมายองเนสหากจำเป็นให้เติมเกลือ

4. สำหรับมะเขือยาวแต่ละชิ้นที่เย็นลงเล็กน้อยหลังการทอด ให้วางไส้บางส่วนแล้วปั้นเป็นก้อน

5. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานโรยด้วยสมุนไพร

ม้วนมะเขือยาวกับชีสละลายและกระเทียม

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับม้วนมะเขือยาวพร้อมไส้ชีส ชีสที่ละลายแล้วทำให้จานนุ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องห่อไส้ด้วยชิ้นมะเขือยาวที่เย็นแล้วเพื่อไม่ให้กระจายเนื่องจากอุณหภูมิสูง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 800 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• ชีสแปรรูป – 250 กรัม
• กระเทียม – 4 ฟัน
• น้ำมันพืช – 60 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดปลายมะเขือยาวที่ล้างแล้วออกอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยด้วยเกลือแล้วปล่อยของเหลวทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นให้ล้างออกบีบและเช็ดให้แห้ง

2. ทอดมะเขือยาวเป็นชิ้นในน้ำมันทั้งสองด้าน จานนี้จะน่าประทับใจยิ่งขึ้นหากคุณสามารถได้เปลือกสีทองที่สวยงามเมื่อทอดผัก

3. ผสมชีสแปรรูปกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับแยกกัน

4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ

5. วางไส้ชีสเล็กน้อยและมะเขือเทศฝานลงบนมะเขือม่วงแช่เย็นแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน หากจำเป็น ให้ใช้ไม้เสียบจานที่เสร็จแล้วยึดไว้: วิธีนี้ทำให้หยิบออกจากจานได้สะดวกและจะไม่เสียรูปทรง

มะเขือยาวม้วนกับชีส กระเทียม และแครอท

เติมแครอทลงในไส้สำหรับสูตรนี้และอาหารจานนี้จะได้รับความสดชื่นในฤดูร้อนรวมถึงคุณประโยชน์ด้วยเมื่อเตรียมมะเขือยาวพวกเขาจะจุ่มในแป้งแล้วทอดเท่านั้นอย่างไรก็ตามสำหรับของว่างประเภทนี้ที่มีโภชนาการมากขึ้นจะไม่ใช้แป้งในระหว่างการทอด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• แป้งสาลี – 50 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 10 ฟัน
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดแครอทให้เป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถขูดได้เหมือนกับการทำอาหารเกาหลี

2. บดชีสในลักษณะเดียวกัน หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ ควรขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดกว่า

3. ในชามแยกต่างหาก ผสมแครอทและชีสที่เตรียมไว้ ใส่กระเทียมสับ มายองเนส และเกลือเล็กน้อย ใส่ไส้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

4. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเพื่อให้ได้ชิ้นสีทองที่สวยงาม

5. วางไส้แครอทและชีสที่เตรียมไว้ลงบนมะเขือยาวแช่เย็นแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น เสิร์ฟแช่เย็น อร่อย!

ม้วนมะเขือยาวกับสมุนไพร ครีมชีส และกระเทียม

ม้วนมะเขือยาวที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเหมาะอย่างยิ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังนั้นจึงแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดกับครอบครัวหรือในงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตร

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ครีมชีส – 150 กรัม
• ผักชี – 0.5 พวง
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดทับทิม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าหวานป่น – เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจะวางบนพื้นผิวแข็งและระบายความร้อน

2. ซอฟท์ชีสผสมกับกระเทียมสับและผักชีเติมพริกไทยร้อนสับปรุงรสด้วยเกลือปาปริก้าและเติมสมุนไพรตามจำนวนที่ต้องการ

3. คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. วางไส้ชีสลงบนมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วน

5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้วางบนจานเย็นและเสิร์ฟโรยด้วยเมล็ดทับทิมและผักชีสับ