ไก่สับกับชีส

ไก่สับกับชีส

ไก่สับกับชีสเป็นอาหารจานเนื้อธรรมชาติที่น่าทึ่งที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นร่วมกับเครื่องเคียงได้ เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำและมีรสครีมอ่อนๆ ในเรื่องนี้มีคำถามมากมายเกิดขึ้นในตัวคุณ: วิธีสับเนื้อให้ละเอียด, จะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้กระจุย, วิธีทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสับดังกล่าว คุณจะพบคำตอบทั้งหมดได้ในสูตรอาหารที่เราคัดสรร

อกไก่สับกับชีส

อกไก่สับกับชีสเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย แน่นอนว่ามันแตกต่างจากชิ้นเนื้อธรรมดาที่ทำจากเนื้อสับ ชีสในมวลเนื้อนอกจากจะรับผิดชอบต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังช่วยยึดชิ้นเนื้อไว้ด้วยกันอีกด้วย

ไก่สับกับชีส

วัตถุดิบ
+4 (เสิร์ฟ)
  • เนื้อไก่ 460 (กรัม)
  • พาร์เมซานชีส (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 70 (กรัม)
  • ไข่ไก่ 2 (สิ่งของ)
  • หัวหอม 80 (กรัม)
  • ผักชีฝรั่ง 10 (กรัม)
  • เกลือ ½ (ช้อนชา)
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 60 (มิลลิลิตร)
  • แป้ง 40 (กรัม)
  • เครื่องปรุงรส ½ (ช้อนชา)
  • พริกไทยดำ ¼ (ช้อนชา)
  • ครีมเปรี้ยว 15% 50 (กรัม)
  • กระเทียมแห้ง ½ (ช้อนชา)
ขั้นตอน
60 นาที
  1. นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วล้างผักชีลาวใต้ก๊อกน้ำ ละลายเนื้อไก่ ล้างและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก
    นำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วล้างผักชีลาวใต้ก๊อกน้ำละลายเนื้อไก่ ล้างและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก
  2. วางอกไก่บนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทุกรูปทรง
    วางอกไก่บนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทุกรูปทรง
  3. ใส่เนื้อสับลงในชาม ตอกไข่ไก่ทั้งสองฟองลงไป
    ใส่เนื้อสับลงในชาม ตอกไข่ไก่ทั้งสองฟองลงไป
  4. ใส่เกลือแกง พริกไทยดำบดสด กระเทียมแห้ง และสมุนไพรอิตาเลียนบดลงในส่วนผสม ใช้เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ
    ใส่เกลือแกง พริกไทยดำบดสด กระเทียมแห้ง และสมุนไพรอิตาเลียนบดลงในส่วนผสม ใช้เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณ
  5. เพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม
    เพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม
  6. ผสมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ให้เข้ากันมันจะออกมาค่อนข้างเหลว
    ผสมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ให้เข้ากันมันจะออกมาค่อนข้างเหลว
  7. ปอกหัวหอมสีขาวหัวเล็ก ๆ ออกจากผิวแห้งล้างและสับละเอียดมาก
    ปอกหัวหอมสีขาวหัวเล็ก ๆ ออกจากผิวแห้งล้างและสับละเอียดมาก
  8. สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตด้วยมีด
    สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตด้วยมีด
  9. ขูดชีสแข็งชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
    ขูดชีสแข็งชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  10. ใส่หัวหอมสับ ผักชีลาว และชีสลงในไก่สับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
    ใส่หัวหอมสับ ผักชีลาว และชีสลงในไก่สับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
  11. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก ทอดไก่สับด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที
    ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย วางเนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก ทอดไก่สับด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที
  12. จากนั้นพลิกเนื้อทอดไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่ง
    จากนั้นพลิกเนื้อทอดไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกด้านหนึ่ง
  13. เสิร์ฟไก่ชิ้นสับกับชีสอุ่นๆ คู่กับมันฝรั่ง ผัก พาสต้า หรือโจ๊กบักวีต อร่อย!
    เสิร์ฟไก่ชิ้นสับกับชีสอุ่นๆ คู่กับมันฝรั่ง ผัก พาสต้า หรือโจ๊กบักวีต อร่อย!

ไก่ทอดกับมายองเนส

ไก่ทอดกับมายองเนสไม่ใช่อาหารที่ยากที่สุดที่สามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ได้ นอกจากความจริงที่ว่าสามารถเสิร์ฟเนื้อชิ้นร้อนกับข้าวต้มโจ๊กหรือมันฝรั่งบดได้แล้วยังสามารถใช้ในการทำมินิเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 0.6 กก.
  • ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
  • มายองเนส – 40-60 กรัม
  • เกลือแกง – 3 หยิก
  • แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ – 2 ชิ้น
  • หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
  • น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - สำหรับทอด
  • ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่ที่ละลายน้ำแข็งไว้ใต้ก๊อกน้ำ ซับด้วยกระดาษเช็ดปาก และลอกฟิล์มออก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ย้ายอกไก่หั่นฝอยใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผักชีลาวและหัวหอมใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นสับด้วยมีดคมๆ แล้วใส่เนื้อลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่ไว้ในชามพร้อมกับเนื้อสับในอนาคต

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งไข่ไก่ทั้งสองออกเป็นส่วนผสมที่บดแล้วใส่มายองเนสใส่แป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. เช็ดกระทะให้แห้งด้วยไฟแรงสูง จากนั้นลดไฟลงแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ใช้ช้อนโต๊ะวางเนื้อสับส่วนเล็กๆ ลงบนพื้นผิวที่ร้อน ชิ้นเนื้อจะแบน ทอดด้านหนึ่งประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นพลิกชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังแล้วปรุงจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 7 ซับเนื้อไก่ที่สับเสร็จแล้วด้วยชีสเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 8 ไก่ทอดกับชีสเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ อร่อย!

ไก่สับกับชีสและสมุนไพร

ไก่สับกับชีสและสมุนไพรเป็นจานที่จะคงอยู่ในความทรงจำของคุณไปอีกนาน อร่อยมากไม่แห้งเลยแม้ว่าจะใช้อกไก่ก็ตาม อ่านรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหารได้ในสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของเรา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 0.8 กก.
  • ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
  • มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
  • ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
  • เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
  • แป้งมันฝรั่ง/ข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
  • ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
  • กระเทียม – 3 ฟัน
  • หัวหอมขนาดกลาง – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้: ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ลูกศรกระเทียมหรือผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนที่หั่นลงในชามขนาดใหญ่ซึ่งคุณจะนวดเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งไข่ไก่สี่ฟองลงในชามพร้อมเนื้อ ใส่มายองเนส เติมเกลือและพริกไทยดำบดสด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ใช้ช้อนคนส่วนผสม ปิดฝาชามหรือจานแบนแล้วแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสแข็งหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและกลีบกระเทียมอย่างประณีตตามลำดับแบบสุ่ม สับผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในเนื้อสับทันทีก่อนทอด

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟแรง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวที่ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะใส่ไก่สับแล้วปั้นเป็นชิ้นแบนเล็กๆ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน พวกมันควรจะมีสีน้ำตาลสวยด้านนอกและสุกด้านใน เสิร์ฟไก่สับกับชีสและสมุนไพรทันทีหลังทำอาหาร อร่อย!

ไก่ทอดกับชีสอยู่ข้างใน

ไก่ทอดที่มีชีสอยู่ข้างในเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับอาหารประจำวันของคุณ เนื้อไก่ขาวนุ่มเข้ากันได้ดีกับไส้ชีสชุ่มฉ่ำ หากต้องการทำชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพียงทำตามสูตรโดยละเอียด

เวลาทำอาหาร – 0.5 ชม

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 0.2 กก.
  • ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
  • ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส – 25 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - สำหรับทอด
  • ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำบดสด – 1-2 หยิก
  • เนย – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับชิ้นเนื้อสับ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม หั่นเนื้อไก่และหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด คุณยังสามารถสับเนื้อและหัวหอมได้อย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 2 สับเกล็ดข้าวโอ๊ตแล้วเติมลงในมวลเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือแกงและพริกไทยป่นสดลงในเนื้อสับที่ได้ นวดมวล

ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสแข็งโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ผสมชีสขูด สมุนไพร และเนยนิ่มลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5. หากต้องการให้ไก่สับมีความหนืดมากขึ้น ให้ตีที่ก้นชาม นำเนื้อสับส่วนเล็ก ๆ มาทำเค้กกลมจากพวกมัน วางไส้ชีสไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 6. ปั้นขนมปังแผ่นไก่ให้เป็นขนมโดยเก็บไส้ไว้ข้างใน ม้วนชิ้นงานเป็นเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 7ทอดไก่สับในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 8 เพื่อให้แน่ใจว่าทอดจนหมด ให้วางลงในกระทะและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที เสิร์ฟจานพร้อมกับเครื่องเคียงซีเรียลหรือผัก อร่อย!

อกไก่สับกับชีสและมะเขือเทศ

อกไก่สับกับชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารจานเนื้อที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และไม่แตกสลาย มะเขือเทศและชีสเพิ่มความชุ่มฉ่ำอย่างไม่ต้องสงสัยและทำให้รสชาติของอาหารจานดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร – 80 นาที.

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

  • อกไก่ล้างสะอาด – 0.6 กก.
  • มะเขือเทศ – 0.2 กก.
  • หัวหอมสีขาว – 0.2 กก.
  • ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
  • เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบดสด – 0.25 ช้อนชา
  • คีเฟอร์ 2.5% – 50 มล.
  • แป้ง – 60 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - สำหรับทอด
  • ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายอกไก่ ลอกหนัง ถอดกระดูกและฟิล์มออก ล้างมะเขือเทศและตวงส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดชิ้นในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดที่หนักและคมมาก ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็กมาก โอนเนื้อหั่นฝอยลงในชามทั่วไป

ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมทอดลงในเนื้อไก่สับแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5ใส่ไข่ไก่ทั้งสองฟองลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ในชาม แล้วเทเคเฟอร์ที่มีไขมันเต็มลงไป ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งลงในเนื้อสับสับปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดชามเนื้อสับด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจะเห็นว่าเนื้อสับมีความหนาและหนืดขึ้น

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ตั้งกระทะบนไฟและอุ่นพื้นผิว เทน้ำมันพืช ตักแป้งออกมาโดยใช้ช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นแผ่นกลมเล็กๆ ทอดแต่ละด้านสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 9 วางชิ้นทอดบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้ดูดซับน้ำมันที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10. เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 190-200 องศา วางชิ้นเนื้อทอดบนถาดอบหรือจานทนความร้อนอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 11. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศระหว่างชิ้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 12 ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 13 วางชิ้นส่วนในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีจนกระทั่งชีสละลายและเป็นเปลือกสีทอง ก่อนเสิร์ฟ โรยอกไก่สับด้วยชีสและมะเขือเทศพร้อมสมุนไพรสับ อร่อย!

เนื้อไก่สับกับชีสและแป้ง

เนื้อไก่สับกับชีสและแป้งสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาได้ มีความนุ่ม อร่อย และเติมได้อย่างลงตัว สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ พร้อมสลัดผักหรือซอส

เวลาทำอาหาร – 0.5 ชม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 0.4 กก.
  • เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยแดงป่น – 0.25 ช้อนชา
  • ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ – 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันฝรั่ง/ข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • ดิลล์ – 2 สาขา
  • หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดคมๆ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีลาวด้วยน้ำแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 หั่นชีสแข็งเป็นก้อน เพื่อประหยัดเวลาเพียงเล็กน้อยเพียงแค่ขูดมัน

ขั้นตอนที่ 5 รวมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ใบเดียว ใส่แป้ง ครีมเปรี้ยว และไข่ไก่ด้วย เกลือมวลที่เกิดขึ้นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อสับที่สับแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้คงตัว

ขั้นตอนที่ 7. วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนพื้นผิวที่แห้ง สำหรับชิ้นเนื้อ 1 ชิ้น ให้ใช้เนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะ วางส่วนผสมบนพื้นผิวที่อุ่นแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟอกไก่สับกับชีสทันทีหลังจากปรุงอาหารพร้อมกับเครื่องเคียง อร่อย!

ไก่สับกับชีสและครีมเปรี้ยว

ไก่สับกับชีสและครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อทอดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติเป็นธรรมชาติ ด้วยมันฝรั่งบด โจ๊กบัควีท หรือผักตุ๋น คุณจะได้อาหารที่สมดุลและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
  • เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
  • พริกไทยดำบดสด – 1 หยิก
  • กระเทียม – 5 กรัม
  • ชีสแปรรูป – 80 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 20% – 40 กรัม
  • น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 15 มล.
  • แป้งสาลี – 25 กรัม
  • ปรุงรสไก่ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำส่วนผสมหลักในปริมาณที่กำหนดสามารถปรับส่วนของเครื่องเทศและเกลือได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อปลาที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัมใต้ก๊อกน้ำ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ให้นำชีสไปแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าสักสองสามนาที ใส่เนื้อไก่ฝอยและชีสลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสมที่บดแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมกลีบเล็กๆ แล้วกดลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ โดยตรง เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งลงในไก่สับแล้วผสมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 7 เกลือเนื้อสับและปรุงรสตามชอบผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 คุณสามารถทอดต่อได้ ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเนื้อไก่สับแล้วปั้นเป็นชิ้นแบน ทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วปรุงอีกด้านหนึ่งให้เสร็จ

ขั้นตอนที่ 9 โอนชิ้นเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วไปยังกระดาษเช็ดปากแล้วซับน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 10 ไก่สับพร้อมแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือเลือกเครื่องเคียงสำหรับพวกเขา อร่อย!

( 87 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com

ปลา

เนื้อ

ขนม