ไก่งวงสับ

แม้ว่าจะไม่มีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารอยู่ในมือ คุณก็สามารถเตรียมไก่งวงชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มเหลือเชื่อได้อย่างง่ายดาย เพียงแค่สับเนื้อให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างแล้วทอดในกระทะ เป็นผลให้เราได้อาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัดผัก นอกจากนี้จานดังกล่าวไม่เพียง แต่ทอดเท่านั้น แต่ยังอบได้อีกด้วยซึ่งในกรณีนี้ชิ้นเนื้อจะไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำอีกด้วย!

ไก่งวงสับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในกระทะ

เมื่อไม่มีเนื้อสับสำเร็จรูปและคุณไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้านเราก็เตรียมเนื้อไก่งวงสับอย่างรวดเร็ว แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้เพราะงานที่ยากที่สุดในสูตรนี้คือการสับเนื้อให้ละเอียดแล้วทอดจนสุก

1. 
   วิธีการปรุงไก่งวงสับฉ่ำและนุ่มในกระทะ? ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 
   ตัดเต้านมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเป็นก้อน ยิ่งชิ้นเล็กยิ่งดี
3. 
   ใส่เนื้อสับลงในชามลึก
4. 
   เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด, หัวหอมขูดไปที่ไก่งวง, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น, ตีไข่
5. 
   เพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ (หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตโดยไม่มีฟิลเลอร์หรือมายองเนส)
6. 
   ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
7. 
   ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 4 นาที)
8. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
9. 
   เนื้อไก่งวงที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติเหลือเชื่อพร้อมแล้ว อร่อย!

วิธีการอบเนื้อไก่งวงสับในเตาอบ?

เมื่อคุณไม่มีเวลาหรือต้องการยืนบนเตาเป็นเวลานาน เราจะปรุงไก่งวงทอดอย่างรวดเร็ว แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อและชุ่มฉ่ำ จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักและซีเรียลต่าง ๆ และยังเข้ากันได้ดีกับซอสกระเทียมและซอสทาร์ทาร์

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ: ล้างเนื้อด้วยน้ำและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกสักครู่

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 จาน - เป็นก้อนหรือแถบเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 โอนมวลไปยังจานลึกความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับเนื้อสับสับผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5 เกลือและพริกไทยเนื้อตามรสนิยมของคุณแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 เนื้อสับพร้อมสำหรับการบำบัดความร้อนอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดชิ้นเนื้อทั้งสองข้างเป็นเวลา 1 นาที

ขั้นตอนที่ 9 โอนชิ้นที่เป็นสีน้ำตาลลงในจานอบหรือถาดอบแล้วอบจนสุกในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อร่อย!

ไก่งวงสับฉ่ำกับชีส

มาเตรียมเนื้อไก่งวงชิ้นเนื้อฉ่ำและละลายในปากพร้อมชีสเพิ่มเติม เป็นส่วนผสมที่ทำให้จานเสร็จมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีกลิ่นหอมของครีม

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 300-400 กรัม
• ชีส – 40 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่ ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ ชีสขูด เกลือ แป้ง และพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใช้ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่ม "เนื้อสับ" เล็กน้อย ทอดประมาณ 5 นาทีในด้านนั้น

ขั้นตอนที่ 5 พลิกกลับด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 6 ตักเนื้อหมูร้อนๆ ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดตามฤดูกาล อร่อย!

อกไก่งวงสับแสนอร่อยพร้อมบวบ

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบบวบเป็นพิเศษ แต่ลองเพิ่มผักฉ่ำนี้ลงในไก่งวงสับแล้วเชื่อฉันเถอะ ความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับบวบจะเปลี่ยนไปทันที ด้วยสารเติมแต่งนี้อาหารจานร้อนจึงมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 12 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• บวบ – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการและวางลงบนพื้นผิวการทำงานเพื่อการดำเนินการที่รวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2 ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียดโรยด้วยเกลือแล้วพักไว้: คุณต้องรอสักครู่จนกว่าผักจะปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 3 ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่าที่จะทำได้

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลานี้บวบได้ปล่อยน้ำออกมา - บีบออกด้วยมือแล้วสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 5 ในจานลึกรวมเนื้อบวบไข่เกลือและพริกไทยดำป่นใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเติมส่วนผสมของชิ้นเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 8 พลิกด้านอย่างระมัดระวังและทอดด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

วิธีการปรุงต้นขาไก่งวงสับ?

เราเตรียมเนื้อชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพจากเนื้อต้นขาไก่งวงเนื้อนุ่ม - จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารของลูกน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ทอด แต่อบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้นขาไก่งวง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว – 10 กรัม
• น้ำมันพืช – 40 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับเนื้อต้นขาให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งใสแล้วใส่ไก่งวง

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่สองฟองลงในชามแยก

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงในไข่แล้วเติมมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมไข่มายองเนสให้ละเอียดจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่สมุนไพรสับละเอียด, กระเทียม, ผ่านการกดและส่วนผสมแป้งลงในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ตักเนื้อสับใส่ลงไป ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 6-7 นาทีในด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 9. กลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อร่อย!