เส้นหมี่

เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นพาสต้าประเภทหนึ่งจากผลิตภัณฑ์พาสต้าหลากหลายชนิด ปรุงด้วยแป้งข้าวเจ้าชนิดพิเศษและปั้นเป็นเส้นยาว หลักสูตรที่หนึ่งและสองเตรียมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและใส่สลัด บะหมี่ยี่ห้อ “SenSoy” หรือ “Rollton” มีรสชาติที่แท้จริง ในขณะที่ยี่ห้ออื่นๆ และ funchose เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณภาพรสชาติแตกต่างกัน สำหรับเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยว สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสูตรที่คุณเลือก

เส้นหมี่กับไก่และผัก

เส้นก๋วยเตี๋ยวไก่และผักเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากส่วนผสมเหล่านี้ ปรุงง่ายและรวดเร็ว และหากปรุงอย่างถูกต้อง รสชาติจะไม่แตกต่างจากตัวเลือกร้านอาหาร ในสูตรนี้เราเตรียมอาหารจานหนึ่งโดยเติมเครื่องเทศและผักแช่แข็งที่ได้รับการคัดสรร แต่คุณสามารถเพิ่มผักสดได้เช่นกัน

1. 
   เส้นบะหมี่นั้นเตรียมง่ายมาก ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นตามยาวแล้วผสมกับแป้งในชามแยกต่างหากทอดไก่ในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที
2. 
   ต่อไปก็เตรียมซอสตุ๋นไก่ สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะอีกใบในน้ำมันร้อน
3. 
   เพิ่มขิงแห้งกับกระเทียมและน้ำตาลลงในกระเทียมทอด จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นไก่ทอดลงในซอสแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที
4. 
   ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำมันส่วนหนึ่งลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของผักแช่แข็งลงในหัวหอมแล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที
5. 
   ในกระทะ ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ทำให้บะหมี่ต้มเย็นในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
6. 
   คุณสามารถผสมไก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว และผักที่ปรุงสุกแล้วได้ แต่คุณสามารถแยกแต่ละอย่างใส่จาน โรยงา และเสิร์ฟในจานได้ อร่อย!

เส้นหมี่กุ้ง

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก สูตรนี้แนะนำให้ทำเส้นหมี่กับกุ้ง เราจะเสริมจานด้วยผัก ควรเลือกกุ้งแช่เย็นจะดีกว่า เพื่อให้อาหารจานนี้ประสบความสำเร็จและอร่อย และเพื่อไม่ให้บะหมี่กลายเป็นโจ๊ก จะต้องปรุงตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์เท่านั้น เนื่องจากมีบะหมี่หลายประเภท

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 250 กรัม
• กุ้ง – 10 ชิ้น (200 กรัม)
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• งา - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานตามสัดส่วนของสูตร ปอกเปลือกและล้างผัก แกะเปลือกกุ้งออกหรือใช้กุ้งปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2 หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นซีก

ขั้นตอนที่ 3 ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในกระทะตามคำแนะนำที่แนบมา ใช้เวลา 3-5 นาทีในการปรุงอาหาร ล้างบะหมี่ต้มในกระชอนด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับและพริกไทยลงไปจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่กุ้งลงในผักที่ทอดแล้วผัดประมาณ 3-5 นาทีจนสีเปลี่ยนเป็นสีส้มอมชมพู

ขั้นตอนที่ 6. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะพร้อมส่วนผสมที่ทอดแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้บนบะหมี่ เทซีอิ๊วลงบนจานแล้วเติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นจึงผสมเบาๆ

ขั้นตอนที่ 9. วางเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุกพร้อมกุ้งไว้บนจาน

ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งจานด้วยพาร์สลีย์สด เมล็ดงา พร้อมเสิร์ฟ จานนี้เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวและมะนาวซีก อร่อย!

สลัดก๋วยเตี๋ยว

สลัดเส้นหมี่เป็นอาหารที่สดใสและเป็นที่นิยม มีรสชาติดั้งเดิมที่พิเศษ ปรุงด้วยผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลหลากหลายชนิด เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ในสูตรนี้เราเตรียมสลัดโดยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมผักแล้วทอดพริกและมะเขือเทศ เสริมสลัดด้วยแตงกวาสด กระเทียม และสมุนไพรสด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จุดสำคัญสำหรับสลัดคือการปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ถูกต้อง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 200 กรัม
• พริกหวาน – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เลือกไว้สำหรับสลัดทันทีและปรุงตามคำแนะนำเพื่อไม่ให้เดือดและติดกัน วางบะหมี่ต้มในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2 พริกหวานอาจมีสีต่างกันปอกเปลือกจากเมล็ดโดยมีฉากกั้นล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ปอกมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนหรือเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 5 ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแบ่งเป็นใบโดยเอาก้านที่หนาแน่นออก

ขั้นตอนที่ 6 เพียงปอกกลีบกระเทียมแล้วเอาปลายออก ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกลีบกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกแล้วทอดพริกที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำมันนี้จนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เพิ่มมะเขือเทศลงในพริก ผัดและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ใส่เส้นหมี่ต้มลงในผักผัดในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยด้วยพริกไทยดำแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 โอนเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมผักจากกระทะไปยังชามสลัด ใส่แตงกวาสดหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่งลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผสมสลัดอีกครั้งและเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ อร่อย!

ซุปโพธิ์กับเส้นหมี่

ซุปเฝอกับเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งแปลมาจากภาษาเวียดนามว่า "เฝอ" - บะหมี่ "โบ" - เนื้อวัวเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในอาหารเวียดนามเท่านั้น ส่วนผสมหลักของน้ำซุป ได้แก่ น้ำซุปเนื้อ เนื้อต้มผัก เส้นหมี่ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสชุดใหญ่ซึ่งในส่วนผสมทำให้จานมีรสชาติอร่อย การเตรียมซุปไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการปรุงอาหารเนื้อวัว เครื่องปรุงรสสำหรับซุปจะถูกผัดเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา จานนี้ประกอบจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ในจานที่แบ่งส่วน

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• ซี่โครงเนื้อ – 900 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 250 กรัม
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• ถั่วผักชี – 1 ช้อนชา
• โป๊ยกั้ก – 1 ดาว
• อบเชย – 1 แท่ง
• รากขิง – 2 ซม.
• หัวหอมสีเขียว – 5 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปทันทีตามสัดส่วนของสูตร

ขั้นตอนที่ 2. ล้างซี่โครงวัวให้สะอาด ใส่ในกระทะสำหรับปรุงซุป เติมน้ำเย็น แล้วปรุง ดึงโฟมออกเมื่อน้ำซุปเดือด

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแครอทและหัวหอมสับหยาบ, รากขิงปอกเปลือก, ผักชีครึ่งพวง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานลงในน้ำซุปพร้อมซี่โครงแล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลานี้ ในกระทะที่แห้งและใช้ไฟอ่อน ทอดเครื่องปรุงรสแห้งที่เหลือ (โป๊ยกั้ก อบเชย และผักชี) จนกระทั่งมีกลิ่นหอม จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำซุป ล้างเนื้อวัว (เนื้อ) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปแช่ในน้ำซุป เกลือซุปตามรสนิยมของคุณหลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกจากผิวน้ำซุปอีกครั้ง ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนแล้วปิดฝาไว้ 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ล้างด้วยกระชอนด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 6 นำเนื้อออกจากซุปที่ปรุงสุกแล้ว เอากระดูกออก และแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย กรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวบางแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วและผักชีที่เหลือให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 8 ในการประกอบซุป ให้ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวต้ม เนื้อชิ้น และสมุนไพรสับลงในชามที่แบ่งส่วน เติมน้ำปลาเล็กน้อยลงในจานแล้วเทน้ำซุปร้อนๆ ลงไปทุกอย่าง เสิร์ฟซุปโพธิ์โบเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!

ผัดไทยเส้นหมี่

เส้นหมี่ผัดสไตล์ไทยผัดไทยเป็นอาหารจานดั้งเดิมของไทยที่จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว โดยมีพื้นฐานมาจากเส้นหมี่และซอสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน ชุดส่วนผสมสำหรับซอสสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ อาหารจานนี้เสริมด้วยเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล จัดทำโดยใช้วิธี WOK และเสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงและถั่วงอก ในสูตรนี้เราจะเตรียมผัดไทยใส่กุ้ง ความเผ็ดของอาหารจานนี้ควบคุมโดยปริมาณพริกป่น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก – 200 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 125 กรัม
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น – ½ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา “น้ำปลา” – 2 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – 4 ก้าน
• ถั่วลิสงเค็ม – 25 กรัม
• ถั่วงอก – 140 กรัม
• ผักชี – 1 พวง
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ซอสพริก – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมส่วนผสมสำหรับจานทันทีตามสูตร วางไว้ในจานแยกเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ใกล้แค่เอื้อม มีดสับถั่วลิสงเค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเทน้ำเดือด หรือปรุงอาหารตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมซอสสำหรับจาน ในชาม ผสมส่วนผสมสำหรับซอส: น้ำมะนาว พริกป่นตามต้องการ น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง ล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แยกใบผักชีออกจากก้านใบ ส่วนผสมสำหรับจานพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงไปผัดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. ใส่บะหมี่ต้มกับหัวหอมสับลงในกุ้งแล้วเขย่าหรือผสมให้เข้ากันในกระทะหลายๆ ครั้ง จากนั้นเทส่วนผสมเหล่านี้ลงบนซอสมะนาวที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วงอก ถั่วลิสง และผักชีลงไปครึ่งหนึ่ง เก็บจานด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นวางเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยที่เตรียมไว้แบบไทยๆ ลงบนจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยถั่วลิสงและผักชีที่เหลือ ราดซอสพริก ใส่มะนาวหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

สำหรับอาหารค่ำที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย สูตรนี้เรียกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมเนื้อวัว สำหรับจานนี้เราเลือกเนื้อวัวสดและไม่มีเส้น จากผักเราใช้แครอทกับหัวหอม, พริกหวานและหัวไชเท้าสีเขียว หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ใส่ในกระทะทีละชิ้นแล้วทอดอย่างรวดเร็ว ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 1 แพ็คเกจ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้าสีเขียว – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานตามสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อวัวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาวซึ่งเล็กกว่าสโตรกานอฟเนื้อ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนื้อวัวลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4. โอนหัวหอมไปที่เนื้อวัวแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ทอดทุกอย่างสักครู่จนเนื้อสุกและหัวหอมโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 6. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 โอนไปที่กระทะ

ขั้นตอนที่ 8. ตัดหัวไชเท้าสีเขียวปอกเปลือกเป็นเส้นเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 9. เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 10. ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 11. โอนพริกไทยไปที่กระทะ โรยเนื้อวัวและผักด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ แล้วทอด กวนหรือเขย่ากระทะจนผักสุก จากนั้นเทน้ำลงไปและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 12 ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ คนให้เข้ากันและปิดไฟหลังจากผ่านไป 3 นาที

ขั้นตอนที่ 13. แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อใส่จานแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

เส้นหมี่กับเห็ด

เส้นหมี่กับเห็ดอาจเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและรวดเร็วโดยเฉพาะในช่วงอดอาหาร ในสูตรนี้เราเตรียมบะหมี่สไตล์เอเชีย เราใช้เห็ดหอม แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญองสดปกติได้ เสริมจานด้วยผักซีอิ๊วและเมล็ดงาเพื่อรสชาติที่แท้จริง ให้ปรุงบะหมี่ในกระทะกระทะ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3 กลีบ
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 400 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 พวง
• เห็ดหอม – 300 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานตามสูตรทันที

ขั้นตอนที่ 2 ทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3 เห็ดหอมสามารถแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญองได้ เนื่องจากมีรสชาติคล้ายกัน แต่ความแน่นของเนื้อสัมผัสต่างกัน

ขั้นตอนที่ 4. หั่นเห็ดที่สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะกระทะแล้วใส่เห็ดสับลงไป

ขั้นตอนที่ 5. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและก้านคื่นฉ่าย

ขั้นตอนที่ 6. หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนบางๆ

ขั้นตอนที่ 7 โอนไปยังกระทะที่มีเห็ด

ขั้นตอนที่ 8 คื่นฉ่ายซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 9. จากนั้นจึงนำไปใส่เห็ดและหัวหอม เทซีอิ๊วลงบนส่วนผสมเหล่านี้ ผัดและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 10 ในกระทะ ปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นในกระชอน

ขั้นตอนที่ 11. วางบะหมี่ที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วโรยด้วยงา

ขั้นตอนที่ 12. สุดท้ายใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 13 ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตั้งไฟไว้สองสามนาที

ขั้นตอนที่ 14 โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 15. วางเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุกแล้วพร้อมเห็ดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

เส้นหมี่กับไก่ในซอสเทอริยากิ

เส้นหมี่กับไก่ในซอสเทอริยากิหรืออีกทางหนึ่ง - กระทะกับเส้นหมี่จะเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและอร่อยสำหรับคุณ เทคโนโลยีนี้ใช้งานง่ายและใช้เวลาเพียงการทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างเข้มข้นในกระทะ เสริมด้วยเครื่องปรุงรสและซอสเทอริยากิ ซึ่งมีรสเค็มหวานที่สดใส ช่วยให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายของอาหารเอเชีย เราเตรียมจานพร้อมชุดผักแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักแช่แข็ง “ส่วนผสมแคริบเบียน” – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• เส้นก๋วยเตี๋ยว – 1 แพ็คเกจ
• ซอสเทอริยากิ – 180 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟแรง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 2 ละลายส่วนผสมผักที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้าแล้วสะเด็ดของเหลวทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชุดผักลงในหัวหอมแล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 4. หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผักทอด

ขั้นตอนที่ 5: ทอดไก่เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไป

ขั้นตอนที่ 6 โรยจานด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิ

ขั้นตอนที่ 8. ผัดอีกครั้งและทอดประมาณ 1-2 นาที คุณมีไก่พร้อมผักในซอสเทอริยากิแล้ว

ขั้นตอนที่ 9 เนื่องจากรูปร่างของกระทะและสภาวะอุณหภูมิพิเศษของเหลวจึงไม่ระเหยอย่างรวดเร็วและจานก็ชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 10 แต่ทำอาหารต่อ เอาก๋วยเตี๋ยว.

ขั้นตอนที่ 11 บรรจุภัณฑ์ระบุวิธีการเตรียมเสมอ

ขั้นตอนที่ 12มีสูตรบะหมี่ไก่อีกสูตรในแพ็คเกจนี้ซึ่งคุณสามารถลองเป็นทางเลือกได้

ขั้นตอนที่ 13: เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 14. สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 15 จากนั้นผสมเส้นบะหมี่กับผักปรุงสุก ไก่ และซอสเทอริยากิ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ อร่อย!