โจ๊กข้าวคลาสสิกกับนม

โจ๊กนมเป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเช้า บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบ 10 สูตรโจ๊กข้าวแสนอร่อย แต่ละสูตรอาหารมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้แม่บ้านสามารถนำทางและปรุงโจ๊กแสนอร่อยที่สามารถรับประทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้ออื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น แม่บ้านที่มีความรู้ปรุงโจ๊กข้าวน้ำนมจากข้าวกลมเชื่อกันว่านี่คือพันธุ์ที่นึ่งได้ดีที่สุดทำให้โจ๊กมีความหนืดที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหุงข้าวตามสูตรของเราได้ โดยจำไว้ว่าเมล็ดข้าวที่ไม่ได้แกลบต้องใช้เวลานานในการปรุง และควรแช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะดีที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กบนเตาในกระทะ

ตามสูตรคลาสสิก โจ๊กนมจัดทำขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก และส่วนใหญ่มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหากคุณชอบอาหารจานง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้ปรุงในตอนเช้าหรือเย็น เพื่อที่คุณจะได้อุ่นโจ๊กในไมโครเวฟหรือบนเตาได้ในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กที่ค่อนข้างเป็นกลางได้ด้วยการปรุงรสด้วยน้ำมัน ใส่ถั่ว เบอร์รี่ แยมหรือผลไม้

1. 
   วิธีปรุงโจ๊กกับนมตามสูตรคลาสสิค? ซาวข้าวในน้ำไหลจนน้ำใสหมด
2. 
   ต้มน้ำสะอาด ใส่ข้าว แล้วปรุงจนน้ำระเหยหมด
3. 
   ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้คนเป็นระยะๆ ไม่เช่นนั้นซีเรียลจะติดกระทะอย่างแน่นอน
4. 
   ใส่นมลงในโจ๊กแล้วปรุงจนโจ๊กสุกเต็มที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ไหลออกไปขณะกวนเนื้อหาของกระทะ ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่เกลือในโจ๊กและเติมน้ำตาล
5. 
   เมื่อโจ๊กนมข้าวสุกแล้ว ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะและปิดโจ๊กไว้หลายนาทีเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น และของเหลวส่วนเกินจะยังคงถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดข้าวต่อไป
6. 
   โจ๊กในชามสามารถโรยด้วยส่วนผสมของถั่วหรือเมล็ดฟักทองได้หากต้องการ

---

อร่อย!

โจ๊กเหลวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ใครก็ตามที่ยังจำได้ว่ากินโจ๊กนมเหลวแสนอร่อยที่ทำจากข้าวในโรงเรียนอนุบาลคงอยากจะทำสูตรนี้ซ้ำให้ลูก ๆ ของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 0.5 ลิตร
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวกลมด้วยน้ำเย็น

2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข้าวลงไป ต้มอีกครั้ง หุงข้าวกวนจนน้ำระเหยหมด

3. จากนั้นใส่เกลือโจ๊กใส่น้ำตาลและนมครึ่งหนึ่งนำไปต้ม

4. จากนั้นเติมนมที่เหลือ ต้มและปรุงจนข้าวนิ่มสนิท

5. เติมน้ำมันลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วแล้วเคี่ยวใต้ฝาเพื่อให้โจ๊กซึมเข้าไป เมื่อสุกเต็มที่จะมีลักษณะเป็นเยลลี่หนืดและนิ่มมาก และเมื่อเย็นตัวลงก็จะข้นขึ้น เราแนะนำให้รับประทานโจ๊กนมข้าวแบบร้อนหรืออุ่น โดยเติมเกลือ เนย และน้ำตาลตามชอบ

อร่อย!

วิธีทำโจ๊กข้าวฟักทองให้อร่อย?

เมื่อฤดูสุกของฟักทองเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง ผักที่สุก มีกลิ่นหอม และฉ่ำมากนี้ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ แต่ยังควรเพิ่มลงในซีเรียลเพื่อเตรียมโจ๊กแสนอร่อยอีกด้วย ฟักทองยังเข้ากันได้ดีกับข้าวนม คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้หวาน แยม และน้ำผึ้ง ลงในโจ๊กนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 300-400 กรัม
• นม – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการในการปรุงโจ๊กนมพร้อมข้าวและฟักทอง

2. จากนั้นเนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกและเมล็ดจะต้องหั่นเป็นก้อน

3. วางฟักทองลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปรุงจนนิ่ม โดยเติมน้ำ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

4. เมื่อฟักทองนิ่ม ให้กรองออกจากน้ำ (สะเด็ดน้ำใส่ภาชนะแยกต่างหากซึ่งจะเป็นประโยชน์ในภายหลัง) และบดเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้อุปกรณ์เครื่องครัวที่เหมาะสม

5. หุงข้าวที่ล้างแล้วด้วยเนื้อฟักทองในน้ำที่เหลือจากการปรุงฟักทอง

6.เพิ่มนมและน้ำตาลลงในกระทะ

7. เมื่อโจ๊กข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือนมอีกเล็กน้อยเพื่อปรุงโจ๊กให้สุกเต็มที่ ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

8. ใส่โจ๊กข้าวที่มีฟักทองอยู่ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สัดส่วนโจ๊กต่อนม 1 ลิตรสำหรับหม้อหุงข้าวหลายเมนู

ผู้ที่ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าอ้างว่าเมื่อเคี่ยวใต้ฝาเครื่องใช้ไฟฟ้านี้จะอร่อยและน่ารับประทานมากกว่าการปรุงในกระทะด้วยไฟแรง คุณสามารถกินโจ๊กปรุงด้วยนมได้ทั้งเป็นอาหารมื้อเดียวหรือกับข้าวกับสตูว์เนื้อ สตูว์เนื้อวัว ปลาตุ๋น หรือไก่ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับนม 0.5 ลิตร หากคุณต้องการโจ๊กเพิ่ม ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่า

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 0.5 ลิตร (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 50-70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ซาวข้าวให้หมด

2. ใส่น้ำและนมลงในชามอเนกประสงค์แล้วคนให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่านมที่มีไขมันสูงจะทำให้โจ๊กมีรสชาติเหมือนนมมากขึ้น

3. ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรสลงในนม

4. ปรุงโจ๊กโดยปิดฝาหม้อหุงอเนกประสงค์ในโหมด "โจ๊กนม" เมื่อผู้ปรุงอาหารหลายคนส่งเสียงบี๊บว่าจานพร้อมแล้ว ให้เปิดฝา ผัดโจ๊กและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีในโหมด "อุ่น"

5. ใส่เนยลงในจานพร้อมกับโจ๊กร้อน

อร่อย!

วิธีปรุงโจ๊กข้าวในหม้อในเตาอบ?

โจ๊กนมปรุงในหม้อ - ตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณเมื่ออยู่ในเตาอบและตอนนี้อยู่ในเตาอบแล้ว หม้อเซรามิกช่วยให้ข้าวอุ่นได้ดีและสม่ำเสมอ ปรุงอาหาร และด้วยเหตุนี้ คุณจะได้โจ๊กที่มีรสชาติแตกต่างไปจากที่หุงบนเตาอย่างสิ้นเชิง . แต่จำไว้ว่าโจ๊กที่เสร็จแล้วจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า ดังนั้นให้เทซีเรียลข้าวเล็กน้อยลงในหม้อ

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการปรุงโจ๊กในหม้อ

2. ซาวข้าวจนน้ำใสหมด

3. เทข้าวลงในหม้อเซรามิกเย็น เทนมเย็นลงไป แล้วคนให้เข้ากันด้วยเกลือและน้ำตาล เติมเนยเล็กน้อยแล้ววางหม้อในเตาเย็นโดยไม่ปิดฝา เปิดเตาอบที่ 100 องศาทันที และหลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้เพิ่มอุณหภูมิและปรุงโจ๊กที่ 180 องศา

4. กระบวนการต้มโจ๊กในหม้อจนสุกไม่เร็วอาจใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อนปรากฏบนโจ๊กและโจ๊กเองก็มีความหนืดข้าวทั้งหมดจะนิ่มลงและดูดซับนมและเนยได้อย่างสมบูรณ์แบบจานก็พร้อม

5. รับประทานโจ๊กโดยตรงจากหม้อหรือใส่จาน

อร่อย!

สูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับข้าวฟ่างและโจ๊กข้าวกับนม

คุณชอบโจ๊กที่ทำจากธัญพืชหลายประเภทหรือไม่? จากนั้นอย่าลืมปรุงโจ๊กลูกเดือยกับนมรวมทั้งเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เนยอะโรมาสักชิ้นก็ไม่เจ็บเช่นกัน และรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เพื่อสุขภาพของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือเพื่อลิ้มรส
• เนย – 30-50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกแยกเมล็ดข้าวฟ่างออก (อาจมีเศษเล็กๆ อยู่ที่นั่น) แล้วล้างออกให้สะอาดจนน้ำใสหมด

2. เทน้ำลงบนลูกเดือยให้คลุมเมล็ดพืช นำไปต้ม จากนั้นหลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว

3. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในลูกเดือย เติมน้ำอีกแก้วแล้วนำไปต้ม

4. ปรุงโจ๊กจนน้ำซึมแล้วเทนมลงไปอาจจะร้อนอยู่แล้ว

5. จากนั้นใช้ไฟอ่อน หุงข้าวและโจ๊กลูกเดือย กวน ใส่น้ำตาลและเกลือ เมื่อโจ๊กพร้อมแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วปิดฝาไว้เพื่อให้โจ๊กจะชันเล็กน้อยและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

6.กินข้าวต้มข้าวฟ่างร้อนๆ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำโจ๊กข้าวกับลูกเกด

ข้าวที่ปรุงในนมพร้อมลูกเกดหวานจะเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม - สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก ถ้าคุณชอบโจ๊กเหนียวๆ ให้เลือกข้าวกลมสำหรับหุงเพราะมันดูดซับของเหลวและฟูได้ดี

วัตถุดิบ:

• นม – 500-600 มล.
• ข้าว – 100 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• น้ำตาล – 30 กรัม
• เกลือ – 3 กรัม
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางนมบนเตาให้ร้อนในกระทะหรือกระทะ หากคุณต้องการปรุงโจ๊กให้เร็วที่สุด ก่อนอื่นให้ล้างข้าวให้สะอาดก่อนแล้วเติมน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ข้าวพองตัวดี

2. ใส่ข้าวพันธุ์ขาวลงในนมอุ่นซึ่งมีแป้งในปริมาณมากที่สุดซึ่งทำให้โจ๊กมีความรู้สึกนุ่มนวล

3. หุงข้าวคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

4.เพื่อให้ข้าวสุกเร็วขึ้น แม่บ้านบางคนแนะนำให้หุงตั้งแต่แรกโดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาล และปรุงรสสักครู่ก่อนจะพร้อม ใน 5-7 นาที ใส่ลูกเกดล้างแล้ว (หรือผลไม้แห้งอื่นๆ) ลงในโจ๊กแล้วปรุงจนกระทั่งโจ๊กสุกเต็มที่และลูกเกดนิ่ม

5. ใส่เนยลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วแล้วคนให้เข้ากัน

6. โจ๊กนมใส่ลูกเกดควรรับประทานร้อนเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างยามบ่ายเพื่อเติมพลังงานให้ยาวนาน

อร่อย!

โจ๊กข้าวปรุงด้วยกะทิ (สูตร PP)

คุณสามารถปรุงโจ๊กอาหารด้วยกะทิซึ่งเหมาะสำหรับบริโภคในช่วงอดอาหารในโบสถ์และแนะนำอาหารจานนี้สำหรับผู้ที่ห้ามใช้นมวัว หากต้องการให้เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในโจ๊ก

วัตถุดิบ:

• ข้าว (กลม) – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างซีเรียลข้าวให้สะอาด

2. จากนั้นเติมน้ำแล้วหุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งจนดูดซับน้ำทั้งหมด

3. ใส่กะทิลงในข้าว เติมเกลือหากจำเป็น

4. หากจำเป็น ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วหุงข้าวในกะทิ โดยคนเป็นครั้งคราว

5. หากคุณไม่อดอาหารก็สามารถปรุงโจ๊กข้าวเสร็จแล้วด้วยเนยหรือรับประทานกับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ

อร่อย!

โจ๊กข้าวอร่อยกับนมและแอปเปิ้ล

โจ๊กข้าวกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้ง่ายมากหากคุณหุงจากข้าวสวย แต่หลายคนชอบที่จะเติมข้าวขาวกลมลงในโจ๊กเพื่อให้ได้อาหารจานที่มีรสชาติคุ้นเคยมากขึ้นหากคุณไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับการทดลองหรือเป็นแฟนตัวยงของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณควรปรุงโจ๊กนี้โดยใช้ข้าวกล้องหรือข้าวสีดำ

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงฐานโจ๊กโดยแยกข้าวออกก่อนแล้วล้างใต้น้ำไหล

2. นำน้ำในหม้อตั้งไฟให้เดือดแล้วใส่เมล็ดข้าวลงไป

3. จากนั้นเมื่อน้ำพร้อมข้าวเดือดแล้ว ให้ใส่นมลงในกระทะแล้วหุงข้าวจนนุ่ม อย่าลืมคนให้โจ๊กไหม้

4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เมล็ดพืช และแกนออก หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ

5. ใส่แอปเปิ้ลและผงอบเชยลงในเนยที่ละลายในกระทะ ต้มแอปเปิ้ลโดยคนในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที จนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่มปานกลาง

6. กินข้าวต้มโดยใส่จานพร้อมกับแอปเปิ้ลหวาน

อร่อย!

โจ๊กข้าวหวานกับนมและน้ำตาล

โจ๊กข้าวหวานใส่นมและน้ำตาลเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ดีและดีต่อสุขภาพ ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มท้องได้อย่างสมบูรณ์แบบ โจ๊กนี้จะอร่อยไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยหากเสริมด้วยผลไม้แห้ง, เนย, ผลเบอร์รี่สด, แยมหรืออย่างอื่น

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 150 กรัม
• นม – 500 มล.
• วานิลลา - ไม่จำเป็น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ซาวข้าวให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะทำได้จนกว่าน้ำจะใส

2. หากคุณต้องการปรุงรสโจ๊กด้วยวานิลลา ให้เติมเครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาลลงไปเพื่อลิ้มรสให้กับนมที่กำลังเดือด จากนั้นใส่ข้าวในส่วนต่างๆ แล้วนำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้งเอาฝักวานิลลาออกเมื่อโจ๊กมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

3. หุงข้าวด้วยไฟอ่อนจนสุกและคนเป็นครั้งคราว หากหลังจากต้มข้าวแล้วยังมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ เมล็ดข้าวจะดูดซับเมื่อเริ่มเย็นลง เพิ่มเนยลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส

4. โจ๊กข้าวหวานสามารถรับประทานได้ทั้งร้อน อุ่น หรือเย็นด้วยเนยหรือสารปรุงแต่งใดๆ

อร่อย!