จานฟักทอง

สูตรฟักทองเป็นแนวคิดการทำอาหารที่สดใสและน่ารับประทานจำนวนมากสำหรับโต๊ะของคุณ ผักนี้สามารถนำมาใช้ทำเป็นทั้งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวและอาหารอันโอชะที่น่าสนใจ จดสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่ได้รับการคัดสรรมาแล้วสิบรายการของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซุปฟักทองคลาสสิก

ซุปฟักทองบดคลาสสิกที่ทำจากฟักทองเป็นอาหารจานอร่อยเนื้อนุ่มและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับมื้อกลางวันทำเอง นอกจากนี้การรักษาดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจกับการนำเสนอที่สดใส ในการเตรียมตัวที่บ้าน ให้จดสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

1. 
   วิธีการปรุงจานฟักทองแสนอร่อย? เราจะจัดเตรียมสินค้าที่จำเป็นตามรายการ ผักสามารถปอกเปลือกและปอกเปลือกได้ทันที
2. 
   ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นแครอทเป็นชิ้น
3. 
   เราตัดฟักทองเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
4. 
   ในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและแครอทประมาณ 3 นาที
5. 
   วางผักทอดและชิ้นฟักทองลงในกระทะหรือกระทะ เติมน้ำร้อนทั้งหมด
6. 
   ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 20-25 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. 
   วางผลิตภัณฑ์ที่ต้มไว้ในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
8. 
   เทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมครีม
9. 
   เรายังส่งเนยมาที่นี่ด้วย
10. 
    อุ่นซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
11. 
    ซุปฟักทองบดคลาสสิกพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

---

ฟักทองหวาน

ฟักทองหวานเป็นของดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในซีเรียลหรือขนมอบได้ ลองเตรียมผลไม้หวานแสนอร่อยโดยใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 15 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• น้ำตาล – 500 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• Zest (มะนาว, ส้ม, มะนาว) – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกฟักทองออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 3 วางฟักทองลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมน้ำตาลลงไป เทน้ำมะนาวคั้นจากมะนาวครึ่งลูกที่นี่แล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อย ผสมเนื้อหาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป โอนฟักทองกับน้ำตาลลงในกระทะและวางบนไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ต้มชิ้นงานเป็นเวลา 4 นาทีจนน้ำเชื่อมก่อตัว

ขั้นตอนที่ 6. เทฟักทองและน้ำเชื่อมกลับลงในภาชนะ พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีก 5-6 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นเทน้ำเชื่อมฟักทองลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนผลไม้หนึ่งหรือสองครั้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จำนวนการทำซ้ำขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นฟักทองของคุณ

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นที่แช่น้ำเชื่อมไว้ในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 9. ตากฟักทองให้แห้งในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 100-120°

ขั้นตอนที่ 10 ฟักทองหวานพร้อมแล้ว เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง!

พายฟักทองในเตาอบ

พายฟักทองในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังมีการนำเสนอที่น่าดึงดูดอีกด้วย ทรีตเมนต์นี้จะเข้ากันได้ดีกับชาร้อนสักแก้ว เพื่อเตรียมพายฟักทองแสนอร่อย ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น
• นมข้น – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 250 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 260 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส
• ขิงแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งตามจำนวนที่ระบุลงในชามลึกใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เราส่งไข่แดงและเนยที่ละลายและเย็นลงที่นี่ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 4. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาที

ขั้นตอนที่ 5. บดฟักทองต้มในเครื่องปั่นจนบดละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มโปรตีนที่เหลือและไข่ 3 ฟอง น้ำตาล นมข้น และแป้งลงในส่วนผสมฟักทองคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส นวดส่วนผสมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7. เทส่วนผสมฟักทองหอมลงในพิมพ์พร้อมแป้ง

ขั้นตอนที่ 8 วางขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 9. พายฟักทองพร้อมในเตาอบ ตัดเป็นส่วนๆ แล้วสนุกได้เลย!

แยมฟักทองกับส้ม

แยมฟักทองกับส้มมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา ใช้เป็นยา หรือเติมในขนมอบก็ได้ อย่าลืมจดแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• ส้ม – 2 ชิ้น
• น้ำ – 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ปอกฟักทองออกจากเมล็ด ตัดเยื่อกระดาษที่เกิดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างส้มให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นชิ้น อย่าลืมเอาเมล็ดออก เราเลื่อนชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยวิธีอื่นที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะ ปรุงน้ำด้วยน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ฟักทองและส้มลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 6. ปรุงแยมประมาณ 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 7. เทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วย ปล่อยให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 8. แยมฟักทองกับส้มพร้อม คุณสามารถลอง!

น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

การทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยมือของคุณเองเป็นเรื่องง่าย คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักในกระบวนการทำอาหาร เพื่อเตรียมใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเราน้ำผลไม้นี้จะอร่อยและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 350 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำตาล – 70 กรัม
• กรดซิตริก – 3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ

ขั้นตอนที่ 2. ต้มฟักทองประมาณ 5-7 นาที หลังจากเดือดแล้วจึงบดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทกรดซิตริก คนจนส่วนผสมแห้งละลาย

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 6 ม้วนชิ้นงานโดยมีฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7 น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านพร้อมแล้ว!

แพนเค้กฟักทองในกระทะ

แพนเค้กฟักทองในกระทะเป็นของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของว่าง การทำแพนเค้กแสนอร่อยเป็นเรื่องง่าย ในการดำเนินการนี้ ให้จดสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• แป้งโฮลเกรน – 100 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 50 กรัม
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชามลึก ผสมไข่ไก่ kefir น้ำตาล และอบเชยเข้าด้วยกัน ผสมเนื้อหาด้วยการตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งสองประเภทที่นี่ ใส่เกลือและผงฟู

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมด้วยการตีจนก้อนหายไป

ขั้นตอนที่ 4. ปอกเปลือกฟักทองสดแล้วเสียดสีใส่ผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในแป้ง เทน้ำมันพืชที่นี่

ขั้นตอนที่ 5. ผสมมวลจนเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทแป้งลงไปเป็นส่วนๆ ทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสดใส

ขั้นตอนที่ 7 แพนเค้กฟักทองในกระทะพร้อม ลองเร็ว ๆ นี้!

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือกับข้าวได้ อย่าลืมใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับเมนูหลักของคุณ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก – 0.5 กก.
• ข้าวฟ่าง – 300 กรัม
• นม – 1 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างลูกเดือยในน้ำอุ่นโดยใช้ตะแกรงโลหะเนื้อละเอียด

ขั้นตอนที่ 2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ฟักทองก้อนลงในนมเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเพิ่มลูกเดือยและเกลือเล็กน้อย ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ปิดฝา

ขั้นตอนที่ 6 เทโจ๊กที่ได้ลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มเนยลงในเนื้อหา

ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 9 โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองพร้อมแล้ว ยกขนมขึ้นโต๊ะ!

หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบมีรสชาติที่สดใสและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ทรีตเมนต์นี้จะเข้ากันได้ดีกับชาร้อนสักแก้วเพื่อเตรียมพายฟักทองแสนอร่อย ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก – 100 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์ขูด – 50 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา – 2 หยด
• สารสกัดอัลมอนด์ – 3 หยด
• แยมผิวส้ม - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเดือดประมาณ 8 นาที

ขั้นตอนที่ 2. สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วบดฟักทองโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลานี้ บดอัลมอนด์แห้งในครก

ขั้นตอนที่ 4 ในชามลึก ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ และเนยนิ่ม จากนั้นเทเซโมลินาที่นี่แล้วผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม

ขั้นตอนที่ 5 ใส่น้ำซุปข้นฟักทองแช่เย็น คอทเทจชีส และอัลมอนด์สับลงในการเตรียมนี้ นอกจากนี้เรายังเพิ่มสารสกัดวานิลลาและอัลมอนด์ ผสมจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 6 เคลือบจานอบด้วยเนยแล้ววางแยมผิวส้มเพื่อลิ้มรสที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 7 เทแป้งที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 8 วางขนมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 9 หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

มันติกับฟักทอง

Manti กับฟักทองเป็นอาหารดั้งเดิมและน่าสนใจที่จะเปลี่ยนเมนูอาหารที่บ้านอย่างแน่นอนและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในการเตรียมการ ให้จดสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 200 กรัม
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจากแป้ง ไข่ เกลือ น้ำ และน้ำมันพืช เราห่อก้อนที่เกิดในฟิล์มแล้วปล่อยให้พักในที่เย็นโดยไม่มีร่าง

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับไส้ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดฟักทอง

ขั้นตอนที่ 4 เรายังส่งเนื้อสับและหัวหอมสับที่นี่

ขั้นตอนที่ 5 เกลือชิ้นงานโรยด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นวงกลมบางๆ วางไส้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม

ขั้นตอนที่ 7 สร้างตั๊กแตนตำข้าว ยกขอบด้านตรงข้ามของวงกลมขึ้นเหนือไส้และเชื่อมต่อ เรายึดขอบทั้งสองที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน เราเชื่อมต่อปลายและสร้างช่องว่างให้มีรูปร่างเรียบร้อย

ขั้นตอนที่ 8 ย้ายตั๊กแตนตำข้าวไปที่ถาดนึ่ง

ขั้นตอนที่ 9 นึ่งเป็นเวลา 45 นาทีจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 10 Manti กับฟักทองพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

โจ๊กข้าวกับฟักทอง

โจ๊กฟักทองมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือกับข้าวได้ อย่าลืมใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อทำให้เมนูหลักของคุณมีความหลากหลายและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 350 กรัม
• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 ลิตร
• เนย – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 เทนมลงในกระทะแล้ววางชิ้นฟักทองลงไปซึ่งเราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ดก่อน

ขั้นตอนที่ 3 ต้มฟักทองในนมหลังจากต้มประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 บดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 5. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มข้าวลงในส่วนผสมฟักทองแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7. โจ๊กฟักทองพร้อม วางบนจานและเสิร์ฟ!