อาหารบวบ

สูตรบวบอร่อยกินได้ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น บวบมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุดและไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด สิ่งนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากบวบ - ของว่าง, สลัด, อาหารจานร้อนเต็มเปี่ยมและแม้แต่ของหวาน ทุกปีฉันตั้งตารอฤดูกาลบวบเพื่อจะได้ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกที่ฉันชอบและสร้างความสุขให้กับตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานพิเศษ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันรายการโปรดของฉันในหลาย ๆ สูตรอาหารกับคุณ

สูตรแพนเค้กบวบในกระทะ

แพนเค้กบวบในกระทะเป็นอาหารที่อร่อยมากไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟแบบไหนก็ตาม แพนเค้กบวบมักเสริมด้วยครีมเปรี้ยว ข้อเสียของจานนี้คือแพนเค้กดูดซับน้ำมันได้มาก หากคุณกำลังดูการบริโภคไขมัน คุณสามารถปรุงแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมันหรืออบในเตาอบ

1. 
   สูตรอาหารบวบนี้อร่อยและเรียบง่ายมาก ล้างบวบขนาดกลางอ่อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดปลาย. บดผักบนเครื่องขูดหยาบ วางในชาม เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา
2. 
   นำชั้นบนสุดออกจากกระเทียมและหัวหอม ล้างและสับด้วยมีดคมๆ ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด
3. 
   บีบบวบแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก ตอกไข่ที่ล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้ลงในชาม ร่อนแป้งสาลี 100 กรัมผ่านตะแกรงละเอียด ใส่ผักชีลาวสับ กระเทียมและหัวหอม
4. 
   ผัดแป้งบวบจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นหากจำเป็น คนอีกครั้ง
5. 
   ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันทอดไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป วางแป้งด้วยช้อนโต๊ะโดยเว้นระยะห่างกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง
6. 
   ใช้ไม้พายพลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กทอดบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระหลายๆ ชั้นเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
7. 
   จานบวบพร้อมแล้ว! โอนแพนเค้กลงในจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ อร่อย!

คาเวียร์สควอชคลาสสิก

คาเวียร์สควอชคลาสสิกเป็นผลงานชิ้นเอกที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ของว่างที่จะช่วยคุณในทุกสถานการณ์: หากแขกอยู่หน้าประตูบ้าน คุณต้องมีของว่างด่วนหรือไม่มีเวลาทำอาหาร เมนูบวบนั้นดูน่าทึ่งจนหยุดไม่ได้เลยของว่างราคาประหยัดที่คุณสามารถทำเองได้เป็นลิตรในฤดูร้อนโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและเพลิดเพลินได้ตลอดฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 1 กก
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 230 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – 90 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางส่วนผสมสำหรับคาเวียร์แสนอร่อยลงบนพื้นผิวการทำงาน แทนที่จะใช้พริก คุณสามารถใช้พริกแดงป่นได้

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดปลายออก ปอกเปลือกผักที่รกออกจากเปลือกและเมล็ดที่หยาบ สับบวบ ล้างแครอทและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ชิ้น. เอาเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและสับด้วยมีดคมๆ

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะหรือหม้อต้มน้ำลึกบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันทอดไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป ผัดหัวหอมและย้ายจากกระทะลงในชาม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นทอดแครอทสับแล้วนำไปใส่ชาม

ขั้นตอนที่ 5 เติมน้ำมัน ใส่บวบลงในหม้อแล้วทอดกวนประมาณสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อบวบโปร่งแสง ให้ใส่ผักทอดลงไป คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ชกมวลผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 8. วางหม้อที่มีคาเวียร์สับไว้บนเตาเพื่อให้ร้อนอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หลนเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมปิดฝา เพราะคาเวียร์อาจกระเซ็นได้

ขั้นตอนที่ 9 ปอกกลีบกระเทียม ล้างและผ่านการกดกระเทียม ปรุงรสผัก. หลนประมาณ 5 นาที ปิดเครื่อง เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมขวดโหล - ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา เลือกวิธีการฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง เทน้ำเดือดลงบนฝา

ขั้นตอนที่ 10 เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมผักที่กำลังเดือด ใช้เครื่องเย็บม้วนให้เรียบร้อย พลิกชิ้นงานกลับด้านและเย็นสนิทในตำแหน่งนี้

ขั้นตอนที่ 11. วางขวดคาเวียร์ที่แช่เย็นแล้วไว้ในห้องใต้ดินหรือที่อื่นๆ ที่คุณเก็บผลิตภัณฑ์เตรียมฤดูหนาว หากต้องการ ให้นำขนมออกมาหนึ่งขวดแล้วเพลิดเพลินกับผักอันโอชะ อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์! จานสดใสที่ใครๆ ก็ชอบ แม้แต่คนที่ปฏิเสธบวบในทุกรูปแบบก็ตาม หม้อตุ๋นจะทำให้คุณมีอารมณ์มากมาย ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณไม่ต้องใช้เวลามากในการทานอาหารมื้ออร่อย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะ ประกอบส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นผักแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบขนาดกลางและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ ตัดปลาย.บดผักบนเครื่องขูดหยาบ วางในชาม เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา บีบบวบแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและสับด้วยมีดคมๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด บีบน้ำหัวหอมเพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นลอยน้ำ

ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ไก่ที่ล้างไว้แล้วและตากแห้งลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5 บดชีสแข็ง 100 กรัมด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่เหลือ เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 7: เพิ่มเกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะ แครกเกอร์จะดูดซับความชื้นส่วนเกินและเพิ่มความหนาแน่นให้กับจานที่เสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 8. ล้างผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้ง และสับละเอียด วางในชาม

ขั้นตอนที่ 9. คนส่วนผสมบวบจนเนียน จากนั้นเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในจานอบโดยเคลือบผนังและก้นด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 10 โรยด้วยชีสขูด วางมะเขือเทศไว้ตรงกลาง เปิดเตาอบเพื่ออุ่นโดยตั้งสวิตช์ไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 11. อบส่วนผสมผักเป็นเวลา 25 นาที ระหว่างนี้ผักจะสุกและชีสจะละลายและเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟจานบวบที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนลงบนโต๊ะ กินและสนุก!

บวบยัดไส้ในเตาอบ

บวบยัดไส้ในเตาอบดูหรูหราและดูดีเป็นพิเศษ สามารถเสิร์ฟจานนี้ได้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักส่วนเกินจะฝากไว้ที่ด้านข้าง บวบยัดไส้จะดึงดูดทุกคนที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล แขกของคุณจะประทับใจกับการนำเสนอที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ไก่สับ – 250 กรัม
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวมส่วนผสมสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและอิ่มไว้ในที่เดียว ละลายเนื้อไก่สับ 250 กรัมล่วงหน้า คุณสามารถใช้เนื้อสับได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่ง แล้วเอามีดเอาด้านในออก สับพริกไทยที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มพริกไทยสับลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันมีเกลือและพริกไทยป่น ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี เช่นเดียวกับกระเทียมแห้งก็เหมาะอย่างยิ่ง ผสมส่วนผสมไส้ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง เอาก้านออก แล้วสับให้ละเอียด ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด วางในชาม คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. ล้างบวบขนาดกลางและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ ตัดปลาย. หั่นบวบเป็นชิ้นเพื่อทำเป็นถัง ตักเอาด้านในออกด้วยช้อน สามารถบดและเติมลงในไส้หรือปรุงเป็นสตูว์ได้

ขั้นตอนที่ 6 เติมบวบลงในถังด้วยไส้ หั่นชีสแข็ง 60 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน วางถังบวบที่เตรียมไว้ลงในจานอบโดยทาน้ำมันที่ผนังและก้นไว้ก่อนหน้านี้ เปิดเตาอบ ความร้อนถึง 180 องศา

ขั้นตอนที่ 7 อบผักยัดไส้เป็นเวลา 25 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะอบจนหมดและชีสจะละลายและกลายเป็นเปลือกที่ยืดออกเสิร์ฟจานบวบที่น่ารับประทานพร้อมไส้เนื้อลงบนโต๊ะ กินและสนุก!

บวบกับมะเขือเทศ ชีส และกระเทียมในเตาอบ

บวบกับมะเขือเทศ ชีส และกระเทียมในเตาอบเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที อาหารเรียกน้ำย่อยมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ผักน่ารับประทานใต้เปลือกชีสดูสดใสและสวยงาม ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้แขก ปรุงและกินอย่างมีความสุข

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง – 2 หยิก
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ชีส “Suluguni” – 80 กรัม
• สมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะ จัดส่วนผสมสำหรับจานสควอชศักดิ์สิทธิ์

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบขนาดกลางแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือผ้ากระดาษ ตัดปลาย. หั่นผักเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ม้วนชิ้นบวบเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันทอดไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป ให้เป็นวงกลมสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นโดยตั้งสวิตช์ไว้ที่ 180 องศา จากนั้นเติมก้นจานอบด้วยวงกลมโดยเคลือบผนังและก้นด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย และกระเทียมแห้ง เลเยอร์วงกลมด้วยครีม

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือเทศบนบวบแต่ละวงแล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี

ขั้นตอนที่ 7หั่นชีส Suluguni 80 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ คลุมมะเขือเทศด้วยชิ้นชีส วางแม่พิมพ์ในเตาอุ่น ย่างผักเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ ผักจะสุก และชีสจะละลายและเริ่มยืดตัว

ขั้นตอนที่ 8 โอนบวบที่น่ารับประทานลงในจานเสิร์ฟและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง กินและสนุก!

คาเวียร์สควอชกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส

คาเวียร์สควอชกับมะเขือเทศบดและมายองเนสเป็นการเตรียมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะสิ้นสุดก่อนฤดูหนาวจะมาถึง แขกของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็นของว่างที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ทุกปีฉันได้รับคำชมมากมายสำหรับคาเวียร์สควอชตัวนี้ เตรียมตัวและดูด้วยตัวคุณเอง!

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 12

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• แครอท – 300 กรัม
• หัวหอม – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 350 กรัม
• มายองเนส – 250 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 20 มล.
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำเปลือกออกจากหัวหอม 500 กรัม ล้างและหั่นตามต้องการด้วยมีดคมๆ วิธีการตัดไม่สำคัญ ต่อมาจะต้องสับผักต่อไป

ขั้นตอนที่ 2 ล้างแครอทและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก เมื่อปอกเปลือกแล้วจะได้แครอท 300 กรัม สับหรือขูดด้วยเครื่องขูด คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์แนบพิเศษได้

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันไร้กลิ่นครึ่งแก้วลงในชามหลายเมนู บนแผงควบคุมเลือกโปรแกรม "การทอด" คลิก "เริ่ม" เพิ่มหัวหอมสับแล้วสีน้ำตาลจากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 5 นาที จากนั้นบดผักด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดปลายออก ปอกเปลือกผักที่รกออกจากเปลือกและเมล็ดที่หยาบ ตัดตามต้องการแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 5 วางผักสับลงในชามหลายเมนู คาเวียร์นี้สามารถปรุงบนเตาได้

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือและน้ำตาลทราย บนแผงควบคุมเลือกโปรแกรม "ดับ" ปิดฝา. ตั้งเวลาไว้ 1.5 ชั่วโมง คลิก "เริ่ม"

ขั้นตอนที่ 7. เมื่อเสียงเตือนสิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้น ให้เปิดฝาออก ผัดส่วนผสมผัก

ขั้นตอนที่ 8 ใส่มายองเนส 250 กรัมและมะเขือเทศบดคุณภาพสูง 350 กรัมลงในผักที่บิดแล้ว ผสมให้เข้ากัน บนแผงควบคุมให้เลือกโปรแกรม "ดับ" อีกครั้ง ปิดฝา. ตั้งเวลาอีกครึ่งชั่วโมง คลิก "เริ่ม"

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาออก เทน้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตร ผัดส่วนผสมผักจนเนียน ปรุงอาหารจนกระทั่งเสียงเตือนดังขึ้น

ขั้นตอนที่ 10 เตรียมขวดโหล – ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา เลือกวิธีการฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง เทน้ำเดือดลงบนฝา เติมภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมผักที่กำลังเดือด

ขั้นตอนที่ 11. ปิดฝาขวดให้ดี พลิกชิ้นงานกลับด้าน รอจนกระทั่งขวดที่ปิดผนึกเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 12 ใส่ภาชนะแช่เย็นที่มีคาเวียร์ไว้ในตู้กับข้าวหรือที่อื่นที่คุณเก็บตะเข็บฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการรับประทาน ให้นำขนมออกมาหนึ่งขวดและเพลิดเพลินกับเมนูผัก อร่อย!

ลิ้นแม่สามีจากบวบสำหรับฤดูหนาว

ลิ้นบวบของแม่สามีในฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสลัดกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับโต๊ะอาหารเย็นหรืองานเลี้ยงครอบครัว เมื่อเปิดขวดออกแล้ว กลิ่นหอมก็ฟุ้งไปทั่วบ้าน เรียกให้ผู้รับประทานเริ่มรับประทาน!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 1.5 กก.
• กระเทียม – 1.5 หัว
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 250 มล.
• น้ำตาลทราย – ¼ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนโต๊ะ
• กานพลู – 4 ตา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 120 มล.
• พริกไทยดำ – 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช – ½ ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. จัดเรียงส่วนผสมสำหรับของว่างหลากสีสันไว้บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดปลายออก ปอกเปลือกผักที่รกออกจากเปลือกและเมล็ดที่หยาบ ตัดตามต้องการ.

ขั้นตอนที่ 3 วางบวบสับลงในกระทะที่มีผนังหนาลึก

ขั้นตอนที่ 4. ล้างพริกขี้หนู ปอกเปลือกกระเทียม 1.5 หัว สับผักด้วยวิธีที่สะดวก กระเทียมสามารถผ่านการกดกระเทียมได้ ตัดพริกไทยร้อนด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 5. ล้างพริกหวาน ผ่าเนื้อในด้วยเมล็ดพืช แล้วหั่นผักด้วยวิธีเดียวกับบวบ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะพร้อมบวบ

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงรสผักด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำมันพืช เทน้ำ 120 มิลลิลิตร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - กานพลูและพริกไทยดำ เกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 8 วางกระทะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตาโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง ผัดและรอจนผักเดือด

ขั้นตอนที่ 9: ปิดฝาสลัด ตั้งไฟให้ต่ำสุดและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที เทน้ำส้มสายชูลงไปผัด หลนต่อไปอีก 5 นาที เตรียมขวดโหล-ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาเลือกวิธีการฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง ลวกฝาด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 10 เติมมวลผักที่มีกลิ่นหอมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 11 ปิดฝาขวดด้วย

ขั้นตอนที่ 12 เย็บขวดให้ดีด้วยประแจสำหรับเย็บ

ขั้นตอนที่ 13 พลิกชิ้นงานกลับหัว คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัว รอจนกระทั่งขวดที่ปิดผนึกเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 14 วางภาชนะที่เย็นแล้วพร้อมกับยำไว้ในตู้กับข้าวหรือที่อื่นๆ ที่คุณเก็บผ้าห่อตัวฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 15. เมื่อคุณต้องการรับประทาน ให้นำขนมออกจากขวดและเพลิดเพลินกับจานผัก

ขั้นตอนที่ 16 สลัดมีความสดใสและมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 17 เรียกน้ำย่อย!

สูตรบวบทอดในแป้งในกระทะ

บวบทอดในกระทะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดที่ใครๆ ก็สามารถจัดการได้ ขั้นตอนการเตรียมการจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ ของว่างราคาประหยัดกลายเป็นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและบินออกจากโต๊ะทันที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• นม – 200 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 50 กรัม
• แป้งสาลี – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางส่วนผสมสำหรับของว่างแสนอร่อยลงบนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดปลายออก ปอกเปลือกผักที่รกออกจากเปลือกและเมล็ดที่หยาบ ใช้ช้อนตักเอาด้านในออก ตัดเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 3 เตรียมแป้ง เทนม 200 มิลลิลิตร ตอกไข่ที่ล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้ลงในชาม เขย่าด้วยส้อม เติมเกลือและเติมแป้งสาลี 2.5 ช้อนโต๊ะ ก่อนหน้านี้ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 4คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. อาบแหวนบวบหั่นบาง ๆ ลงในแป้งที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 6: ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันทอดไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป วางบวบลงในแป้งโดยให้ห่างจากกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางบวบทอดบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 7 เตรียมน้ำจิ้มรสเด็ด รวมกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียมกับมายองเนส คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟบวบชุบแป้งด้วยซอสอะโรมาติก อร่อย!

บวบตุ๋นกับผักในกระทะ

การตุ๋นบวบกับผักในกระทะเป็นวิธีที่ดีในการรับประทานคู่กับเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา ผักเป็นเพื่อนที่ดีต่อกันและส่งเสริมซึ่งกันและกัน อาหารอร่อยจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ บวบตุ๋นก็น่ารับประทานไม่แพ้กันในทุกรูปแบบ นี่คือเหตุผลที่ฉันชอบวิธีการทำอาหารนี้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• บวบ – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 150 กรัม
• พริกหยวก – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแครอทแล้วขูดด้วยมีด ปอกเปลือกออกจากหัวหัวหอม ตัดผลิตภัณฑ์ตามต้องการ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันทอดไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป ผัดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2.ล้างบวบขนาดกลางแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ปอกเปลือกผักที่รกออกจากเปลือกและเมล็ดที่หยาบ ใช้ช้อนตักเอาด้านในออก ตัดเป็นเส้น ล้างพริกไทยสี ผ่าเนื้อในด้วยเมล็ดพืช แล้วสับผักด้วยวิธีเดียวกับบวบ

ขั้นตอนที่ 3. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ตัดก้านออกแล้วสับตามต้องการ วางในกระทะ ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือสิ่งเจือปน เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น หลนเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมพลิกกลับเพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้

ขั้นตอนที่ 4 สับกระเทียมด้วยมีดคม ๆ หลังจากเอาเปลือกออกแล้วล้าง ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง และสับละเอียด ส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ คนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถนำส่วนผสมทุกชนิดมาทดลองในแต่ละครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 เสิร์ฟอาหารจานผักตุ๋นที่สดใสเป็นมื้อเย็นด้วยตัวคุณเอง ผักตุ๋นจะถูกใจผู้เป็นมังสวิรัติและทุกคนที่รักผัก และถ้าคุณเพิ่มเนื้อสับ ไก่ทอด หรือเนื้อชิ้นเล็ก ๆ คนกินเนื้อก็จะชอบมันเช่นกัน กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย!

บวบทอดในกระทะ

บวบทอดในกระทะ - "สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น" คุณจะพูดจนกว่าคุณจะลอง เมื่อคุณเบื่อเนื้อสัตว์และต้องการอะไรที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็แปลกตา ให้ใช้สูตรนี้ และคุณจะไม่สามารถปฏิเสธอาหารจานอร่อยและน่าสนใจได้ คุณยังไม่ได้ลองชิ้นเนื้อราคาถูกเหล่านี้แน่นอน!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 700 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดปลายและเอาผิวหนังและอวัยวะภายในออกหากจำเป็น บดผักบนเครื่องขูดหยาบ วางในชาม เติมเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา บีบบวบแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอม ล้างและสับด้วยมีดคมๆ ส่งไปที่บวบ ตอกไข่ที่ล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้ลงในชาม ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมข้าวโอ๊ตลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3 ผัดแป้งบวบจนเนียน ปั้นชิ้นเนื้อขนาดเท่ากันและชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4 ทำเช่นนี้กับสควอชสับทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 5: ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันทอดไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป วางชิ้นเนื้อให้ห่างจากกัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางชิ้นทอดบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระหลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อบวบลงบนจานแล้วเสิร์ฟให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ กินอร่อยและดีต่อสุขภาพ! อร่อย!