Rassolnik กับไก่ ข้าวบาร์เลย์มุก และแตงกวา

Rassolnik กับไก่ ข้าวบาร์เลย์มุก และแตงกวาเป็นอาหารจานแรกที่มีรสเปรี้ยวจัด Rassolnik เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย บางคนพบว่ามันแปลกที่คุณปรุงซุปด้วยผักดองได้อย่างไร แต่เป็นแตงกวาที่ทำให้ซุปมีรสชาติและความเผ็ดร้อน Rassolnik กับไก่กลายเป็นเนื้อนุ่มและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปนั้นเตรียมง่าย ประเด็นหลักก็คือข้าวบาร์เลย์มุกต้องใช้เวลาปรุงนาน แต่ทั้งหมดนี้สามารถแก้ไขได้แม่บ้านมีความลับของตัวเอง

ราสโซลนิกคลาสสิกกับไก่ ข้าวบาร์เลย์ และผักดอง

Rassolnik แบบคลาสสิกกับไก่ข้าวบาร์เลย์และผักดองเป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน พวกเขามักจะใช้ความคลาสสิกเป็นพื้นฐานแล้วจึงปรับให้เข้ากับตัวเอง จานแรกมีกลิ่นหอมพร้อมรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ซุปดูน่าทึ่งมาก ฉันทำอาหารบ่อยๆ ครอบครัวของฉันชอบซุปผักดอง

1. 
   ราสโซลนิกคลาสสิกกับไก่ ข้าวบาร์เลย์มุก และผักดองเป็นการเตรียมที่ง่ายมาก ก่อนอื่น ให้ใช้ส่วนประกอบที่จำเป็น ล้างข้าวบาร์เลย์มุกจนน้ำใส แล้วเทน้ำเดือดลงไป ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ซีเรียลฟูและปรุงอย่างรวดเร็วในเวลาต่อมา
2. 
   ล้างขาไก่หรือน่องไก่. วางในกระทะทรงลึก เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำวางบนเตาแล้วนำไปต้ม อย่าลืมเอาโฟมที่ก่อตัวออกด้วย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางปิดฝา
3. 
   ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาด ฉันใช้แปรงล้างผัก ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นผักรากที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
4. 
   สับหรือขูดแตงกวาดองอย่างประณีต วางในกระทะ
5. 
   ล้างข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้อีกครั้ง และต้มในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ
6. 
   นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วเสียดสี ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเคลือบน้ำมันพืชที่ด้านล่าง ใส่ผักสับและสีน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารจนนิ่มและคนตลอดเวลา
7. 
   เพิ่มผักสีน้ำตาลลงในกระทะ ตรวจสอบเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น พริกไทยและเพิ่มน้ำตาลทราย ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
8. 
   เทผักดองอะโรมาติกที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมครีม
9. 
   โทรหาครอบครัวของคุณที่โต๊ะ ขอให้อร่อย กินอย่างมีความสุข!

Rassolnik กับไก่ ข้าวบาร์เลย์และมันฝรั่ง

Rassolnik กับไก่ ข้าวบาร์เลย์มุกและมันฝรั่งเป็นที่นิยมมากในครอบครัวฉันปรุงมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง น้ำซุปเข้มข้นและน่าพึงพอใจ ความเปรี้ยวของแตงกวาช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับจาน และเครื่องเทศก็เปิดออกและมีกลิ่นหอมของผักดองที่เสร็จแล้ว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น่องไก่ – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ดังนั้น นำส่วนประกอบที่จำเป็น

ขั้นตอนที่ 2: ล้างน่องไก่ วางในกระทะทรงลึก เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำแล้ววางบนเตา นำไปต้ม. อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางปิดฝา

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ขาไก่กำลังสุก ให้เริ่มข้าวบาร์เลย์ ล้างข้าวบาร์เลย์มุกจนน้ำใส แล้วเทน้ำเดือดลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ซีเรียลฟูและปรุงอย่างรวดเร็วในเวลาต่อมา

ขั้นตอนที่ 4. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ฉันใช้แปรงล้างผัก ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นผักรากที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน สับแตงกวาดองอย่างประณีต นำเปลือกออกจากหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วเสียดสี

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านล่าง ใส่หัวหอมและแครอทสับลงไป ปรุงอาหารจนนิ่มและกวนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มแตงกวาและกระเทียมลงในกระทะที่สอง เทน้ำซุปลงในทัพพี

ขั้นตอนที่ 7. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก

ขั้นตอนที่ 8ตรวจสอบเนื้อเพื่อดูความสุก จับมันแล้วโยนข้าวบาร์เลย์มุกที่บวม มันฝรั่งก้อน และกระทะสองใบลงในกระทะ ผัดและปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9. นำเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วสับเป็นชิ้นที่สามารถจัดการได้

ขั้นตอนที่ 10 นำเนื้อกลับลงในกระทะ เพิ่มใบกระวาน พริกไทย และพริกไทยป่น ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ต้มมัน ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 11. ล้างผักใบโปรดของคุณแล้วสับด้วยมีด เทผักดองอะโรมาติกที่ผสมไว้เป็นส่วนๆ ประดับด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมครีม เชิญครอบครัวและเพื่อนของคุณมาที่โต๊ะ ขอให้อร่อย กินอย่างมีความสุข!

ไก่ดองกับข้าวบาร์เลย์และวางมะเขือเทศ

ไก่ดองกับข้าวบาร์เลย์มุกและวางมะเขือเทศน่ารับประทานมาก ซุปที่หรูหราและเข้มข้นนั้นเหมาะกับสภาพอากาศฝนตกและดูเหมือนว่าจะห่อหุ้มคุณด้วยความอบอุ่นและยกระดับจิตใจของคุณ ทุกคนจะชื่นชอบซุปผักดองเข้มข้นโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไก่ – 450 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง – 2 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 3/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก นำข้าวบาร์เลย์มุก ล้างจนน้ำใสแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ธัญพืชพองตัวและสุกเร็วขึ้น ล้างชิ้นส่วนไก่ วางในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำแล้วนำไปต้มบนเตา ขจัดโฟมที่ก่อตัวออก ปรุงอาหารโดยมีฝาปิด

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาด ฉันใช้แปรงล้างผัก ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นรากผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะพร้อมเนื้อ ล้างข้าวบาร์เลย์มุกที่บวมแล้วใส่ลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วเสียดสี

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะก้นหนาให้ร้อน เทน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น เพิ่มผักสับและสีน้ำตาล ปรุงอาหารจนนิ่มและคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 5 สับหรือขูดแตงกวาดองหรือดองอย่างประณีต เพิ่มลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 7 แยกเนื้อที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระดูก สับเป็นชิ้นจัดการได้

ขั้นตอนที่ 8. ใส่ผักสีน้ำตาลและไก่ลงในกระทะ ตรวจสอบเกลือ เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 9 ใส่สมุนไพรแห้งและคนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 10 เทผักดองอะโรมาติกที่เสร็จแล้วลงในส่วนต่างๆ โทรหาครอบครัวของคุณที่โต๊ะ กินอย่างมีความสุข!

Rassolnik กับไก่ ข้าวบาร์เลย์มุก และแตงกวาในหม้อหุงช้า

Rassolnik กับไก่ข้าวบาร์เลย์มุกและแตงกวาในหม้อหุงช้าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปเข้มข้นราวกับน้ำอมฤตอันศักดิ์สิทธิ์ Rassolnik อิ่มตัวและอุ่นในช่วงฤดูหนาว ความเปรี้ยวที่สัมผัสได้เล็กน้อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมและเปลี่ยนซุปธรรมดาให้เป็นผลงานชิ้นเอก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ปีกไก่ – 6 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 50 กรัม
• น้ำดื่ม – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกจนน้ำใสแล้วเทน้ำเดือดลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ซีเรียลฟูและปรุงอย่างรวดเร็วในเวลาต่อมา ล้างปีกไก่ ผ่าครึ่ง ผ่ากระดูกออก วางในชามหลายเมนูแล้วทอดในน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มเนื้อและปรุงอาหารด้วยกันโดยใช้ไม้พายพลิกเป็นครั้งคราว กระบวนการทำอาหารจะเกิดขึ้นในโหมด "การทอด"

ขั้นตอนที่ 3 ล้างแครอท ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วเสียดสี โยนมันลงในหม้อหุงช้า หลนอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 4 สับหรือขูดแตงกวาดองอย่างประณีต ใส่ลงในชามหลายเมนู ปรุงอาหารด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่มะเขือเทศบดคุณภาพสูงแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ฉันใช้แปรงล้างผัก ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นผักรากที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วโยนลงในหม้อหุงช้า ล้างข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้อีกครั้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำ ตรวจสอบเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น พริกไทยมัน เพิ่มใบกระวานและสมุนไพรแห้ง ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ บนแผงควบคุม เลือกโปรแกรม “ซุป” ตั้งเวลา 40 นาที ปิดฝาแล้วปรุงจนกระทั่งมีเสียงเตือน

ขั้นตอนที่ 8 เทผักดองที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมลงเป็นส่วนๆ เชิญครอบครัวและเพื่อนของคุณมาที่โต๊ะ อร่อย!

Rassolnik ในน้ำซุปไก่พร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวา

ซุปดองในน้ำซุปไก่พร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาสามารถเตรียมได้จากน้ำซุปสำเร็จรูป ฉันมักจะทำซุปจากน้ำซุปแช่แข็งซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากและไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย วันนี้ฉันไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูปอยู่ในเสบียงของฉัน ดังนั้นกระบวนการทำอาหารจึงขยายออกไปอย่างมาก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ขาไก่ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ดังนั้น ให้นำส่วนผสมที่จำเป็นมา

ขั้นตอนที่ 2. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกจนน้ำใสแล้วเทน้ำเดือดลงไป ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้ซีเรียลฟูและปรุงอย่างรวดเร็วในเวลาต่อมา

ขั้นตอนที่ 3. ล้างขาไก่หรือส่วนอื่นๆ วางในกระทะทรงลึก ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวานและพริกไทย เทน้ำวางบนเตาแล้วนำไปต้ม อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางปิดฝา

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเคลือบน้ำมันพืชที่ด้านล่าง ใส่ผักที่สับแล้วปรุงจนนิ่มและคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 6 หั่นหรือขูดแตงกวาดอง

ขั้นตอนที่ 7 ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาดด้วยแปรงล้างผัก ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นผักรากที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 8 นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุปหากจำเป็น ล้างข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้อีกครั้งแล้ววางลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้น โยนมันฝรั่งก้อนลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ต่อไปเป็นขั้นตอนของการทอดผัก

ขั้นตอนที่ 11. ใส่แตงกวาสับลงไป

ขั้นตอนที่ 12. นำกระดูกออกจากไก่ที่แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นที่สามารถจัดการได้ กลับไปที่กระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ตรวจสอบเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น พริกไทยและเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือด

ขั้นตอนที่ 13 เทผักดองอะโรมาติกลงเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหากต้องการ เชิญครอบครัวและเพื่อนของคุณมาที่โต๊ะ กินอย่างมีความสุข! อร่อย!